□ 廣令
大家都熟悉高血壓、高血糖、高血脂的“三高”,可人們還不清楚可怕的“第四高”。近日,流行病學調(diào)查發(fā)現(xiàn),大約每10個人里就有3個尿酸高,七成患者竟為20~40歲年輕人。
痛風和高尿酸血癥是人體嘌呤代謝異常的結(jié)果,兩次空腹尿酸檢查,男性大于420微摩爾/升,女性大于360微摩爾/升,即可診斷為高尿酸血癥。
據(jù)統(tǒng)計,約5%~12%的高尿酸血癥患者最終發(fā)展為痛風,患有痛風并發(fā)癥的高尿酸患者病死率高,平均壽命要比正常人減少15~20年。全國每天約7萬人因高尿酸而患上糖尿病,每天約有1.6萬人因高尿酸步入尿毒癥,數(shù)千人死于尿酸性腎病,并顯著增加腹透和血透等治療需求。為此,天津市第三中心醫(yī)院內(nèi)分泌科主任邸阜生提醒說,高尿酸血癥乃至痛風發(fā)作,除關(guān)節(jié)腫痛和殘疾變形癥狀外,還能引發(fā)各種器官并發(fā)癥。
痛風及高尿酸血癥患者的共同特點是有個“啤酒肚”,不喜歡運動,往往還伴有“三高”。海鮮、葷食、啤酒、老火靚湯等食物,嘌呤含量很高,成為高尿酸血癥兇手。有關(guān)研究提示,啤酒引發(fā)痛風可能性最大,烈性白酒次之,而葡萄酒基本上不存在。普通飲食狀態(tài)下,飲食僅僅貢獻了體內(nèi)尿酸20%~30%,相當部分患者存在基因缺陷。
1.備好兩杯水睡前倒好一杯水:為防止夜間尿濃縮,特別吃了海鮮、肉類或飲酒后,最好睡前或半夜喝點溫開水,起個夜能把多余尿酸排出去。
聚餐備好蘇打水:從臨床上看,堿化尿液有利于尿酸溶解和排泄。因此,應(yīng)酬時準備一瓶蘇打水或服小蘇打片,以堿化尿液,有助于尿酸排瀉,服用劑量每天3次,每次1克,前提為腎功能正常。
2.蛋白質(zhì)要適量痛風患者不僅要有足夠量蛋白質(zhì),還需要平衡必備的氨基酸成分,人體所需的八種成分是自身無法合成的,必須通過氨基酸分解這缺乏的八種營養(yǎng)物質(zhì),但并不是多吃蛋白質(zhì)食物就能起到快速效果,痛風患者多吃蛋白質(zhì)食物,會出現(xiàn)人體無法合成細胞所造成體內(nèi)細胞分解產(chǎn)生的嘌呤無法被利用,從而直接引起體內(nèi)血尿酸增多。因此,痛風患者蛋白質(zhì)攝入要適量,應(yīng)把動物蛋白選成牛奶、奶酪和蛋類,既富含必需的氨基酸優(yōu)質(zhì)蛋白又含嘌呤甚少。每天蛋白質(zhì)攝入控制在80克內(nèi),即每天一個雞蛋,瘦肉類、白肉類(魚、雞)每天攝入100克。體檢時別忘了做尿酸濃度檢測。
3.少吃堅果痛風患者應(yīng)少吃堅果類食品,因為痛風雖然表現(xiàn)在關(guān)節(jié),卻屬于全身性疾病,常伴有其他代謝綜合征,如高血壓、高血脂等。堅果多數(shù)含油脂偏高,食用過多易令脂肪堆積,形成肥胖。而脂肪具有抑制尿酸排出作用,一旦尿酸排出受阻,就算再努力控制嘌呤攝入也無濟于事。
治療痛風、高尿酸血癥,僅僅依靠管住嘴不夠,還需要配合藥物治療。有的男士常有僥幸心理,“尿酸高到五六百好幾年沒有痛風,說明沒問題”。其實并非如此。不痛的“痛風”反而更易麻痹人們,引發(fā)嚴重后果。腎臟有極強代償功能,喪失七成功能才會表現(xiàn)為肌酐水平上升。一旦進展為“痛風腎”便不可逆轉(zhuǎn),且治療效果不佳。