吉縣蘋果園郁閉標(biāo)準(zhǔn)及改造路徑

●任曉麗 徐天明（山西師范大學(xué)生命學(xué)院 山西 臨汾 041000）

吉縣位于北緯36°左右，東經(jīng)111°左右，海拔1 000m左右，年均無霜期172天，日較差11.5℃，日照時(shí)數(shù)2 653小時(shí)，降雨量579mm。吉縣是中國蘋果優(yōu)生區(qū)之一，蘋果產(chǎn)業(yè)是吉縣的支柱產(chǎn)業(yè)。2017年全縣蘋果面積發(fā)展到28萬畝(667平方米/畝，下同)，總產(chǎn)量達(dá)到了22 000萬千克。筆者對(duì)2010年以來全縣10年生左右的5萬余畝郁閉改造蘋果園進(jìn)行了調(diào)查，通過調(diào)查總結(jié)提出了蘋果園郁閉的標(biāo)準(zhǔn)并確定了改造路徑。在近兩年的實(shí)踐應(yīng)用中達(dá)到對(duì)郁團(tuán)園的正確評(píng)估，能按不同的郁閉程度分類對(duì)果園進(jìn)行改造，實(shí)踐證明本方法能夠使果園樹勢(shì)平穩(wěn)，枝量變化幅度在標(biāo)準(zhǔn)范圍附近，改造后產(chǎn)量變化幅度在20%～30%之間，質(zhì)量卻大幅提升，一級(jí)果率由過去的20%～30%提高到60%以上。

1 蘋果園郁閉的標(biāo)準(zhǔn)

經(jīng)多年研究，我國目前蘋果樹豐產(chǎn)的群體結(jié)構(gòu)指標(biāo)體系標(biāo)準(zhǔn)為以下幾種。

1.1 總枝量

每公頃總枝量為150187.5萬條(每畝10萬～12.5萬條)。套袋蘋果要比不套袋栽培的總枝量要少，每公頃總枝量105萬～120萬條(每畝7萬～8萬條)，冬剪留枝量90萬～105萬條(每畝6萬～7萬條)。

1.2 覆蓋率

果園投影覆蓋率須達(dá)70%～80%。

1.3 葉面積系數(shù)

適宜葉面積系數(shù)3左右，不低于2.5，不超過3.5。

1.4 透光度

樹冠投影下的花蔭照光面積比值為10%～25%。

1.5 樹冠總體積

每公頃 18 000～22 500m3。

1.6 單位樹冠投影面積枝量

每平方米投影面積內(nèi)頂芽枝160～210條。

1.7 單位空間枝量

平均每立方米樹冠體積內(nèi)頂芽枝75～90條。

1.8 花枝率

以頂花芽計(jì)，有花芽枝占總枝量的30%左右。

1.9 單位面積總果量

大型果品種每公頃18萬～30萬個(gè)，小型果品種每公頃24萬～42萬個(gè)。

蘋果園郁閉的標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)該是高于蘋果樹豐產(chǎn)的群體結(jié)構(gòu)指標(biāo)的15%～20%為標(biāo)準(zhǔn)。如畝總枝量為8.05萬～9.6萬條。這些指標(biāo)從不同方面反映了蘋果樹豐產(chǎn)時(shí)不同器官在單位面積上的數(shù)量要求，也做為蘋果園郁閉的標(biāo)準(zhǔn)確定，為了方便應(yīng)用，最直觀的應(yīng)用指標(biāo)還是總枝量、覆蓋率、葉面積系數(shù)和透光度，其他指標(biāo)作為參考綜合應(yīng)用。因這些指標(biāo)是一個(gè)數(shù)量變化的體系，蘋果園郁閉也是一個(gè)漸進(jìn)的過程。當(dāng)達(dá)不到指標(biāo)時(shí)，夏季拉枝管理好的果園一般是不出現(xiàn)郁閉的。當(dāng)達(dá)不到指標(biāo)時(shí)，夏季拉枝管理好的果園也就正常進(jìn)入了結(jié)果期和豐產(chǎn)期，因生殖生長而消耗大量營養(yǎng)，反而抑制了營養(yǎng)生長，所以，樹體穩(wěn)健，不易出現(xiàn)果園群體結(jié)構(gòu)指標(biāo)超標(biāo)或輕度超標(biāo)，通過冬季修剪的疏枝即可解決。而如果在初果期沒能很好地進(jìn)行夏季拉枝管理，則不能形成足量的花芽分化結(jié)果，蘋果樹的樹勢(shì)得不到有效的控制，營養(yǎng)生長大于生殖生長，則果園會(huì)在短期內(nèi)（2～4年）出現(xiàn)嚴(yán)重郁閉，這時(shí)要想拉枝、疏枝，解決果園嚴(yán)重郁閉已是非常困難了，只能通過隔行或隔株進(jìn)行間伐來解決。

2 不同郁閉指標(biāo)的改造路徑

2.1 間伐

2.1.1 每畝總枝量在12萬～14萬條的間伐方式 為隔行或隔株進(jìn)行間伐。這樣間伐就要減少一半的枝葉量。間伐后，套袋蘋果園每畝枝量6萬～7萬條。這樣保障在間伐后對(duì)留下的蘋果樹木的群體結(jié)構(gòu)指標(biāo)依然處于或稍低于正常的群體結(jié)構(gòu)指標(biāo)，對(duì)當(dāng)年產(chǎn)量的影響不會(huì)太大（如果有花芽的話），或不影響當(dāng)年產(chǎn)量。

2.1.2 每畝總枝量在10萬～12萬條的間伐方式 隔行間伐一行后，隔株間伐一株，即一次間伐去掉1/4的植株。間伐后，套袋蘋果園每畝枝量7.5萬～9萬條。如果間伐后，畝枝量仍有8萬～9萬條，可對(duì)留下的樹進(jìn)行疏大枝修剪，使畝枝量保留在7萬條左右。對(duì)角度過小的大枝全部拉枝，使其達(dá)到90°左右。這種方式因去株量少，對(duì)群體結(jié)構(gòu)指標(biāo)的改變只有1/4，也解決了光照惡化問題，易被廣大群眾所接受。

2.2 個(gè)體縮形

2.2.1 每畝總枝量在9萬～10萬條的果樹個(gè)體縮形改造路徑 行間通道不足0.5m時(shí)，則可以通過隔一行對(duì)另一行進(jìn)行疏除大型枝來大瘦行改造。即把這一行伸向行間的大枝全部疏除，為相鄰一行的樹體留下拉枝的空間，并可利用這棵樹的樹干做為樹樁來捆綁拉枝的繩。對(duì)不疏枝的這行樹全部進(jìn)行拉枝，這樣大約疏除的畝枝量為1/5左右，保留的畝枝量為7.2萬～8萬條。

2.2.2 每畝總枝量在8萬～9萬條的果樹個(gè)體縮形改造路徑 行間通道在1m左右、株間交叉在20%以內(nèi)的，可通過每個(gè)單株瘦身來改造，疏除1/5～1/8的大枝，使畝枝量保留在7萬條左右。個(gè)體瘦身改造要根據(jù)郁閉園存在的主要問題，可分為開角、清層間、提干、疏除外側(cè)及大枝組等。疏除的大型枝有中干的延長枝、大輔養(yǎng)枝及大的過密的主側(cè)枝和背上大型的枝組。通過疏除大型枝來減少總枝量，以達(dá)到合理的指標(biāo)范圍，改善光照條件。具體疏除的枝條種類和疏除枝條的量，根據(jù)現(xiàn)場具體情況確定。

2.3 郁閉果園果樹的落頭問題

樹高超過行距的75%左右時(shí)，主要采用“落頭”的方法，以解決樹體過高造成的光照不足?！奥漕^”根據(jù)速度的快慢采用兩種方法：第1種叫“換頭”，即一次修剪到位；第2種叫“轉(zhuǎn)頭”，即用2～3年的時(shí)間進(jìn)行修剪，將原來中干的延長枝分步剪掉，達(dá)到穩(wěn)定樹勢(shì)，最后用最上一個(gè)主枝取代原頭的修剪辦法。這兩種“落頭”的辦法，在應(yīng)用時(shí)條件不同?！皳Q頭”一般要求中庸以下樹勢(shì)，樹勢(shì)較弱，換頭后不會(huì)引起樹勢(shì)過旺而造成滿樹冒條，所以，“落頭”可“一次到位”?！稗D(zhuǎn)頭”一般是對(duì)中庸偏旺樹勢(shì)，為防止“一次到位”修剪，而引起樹勢(shì)過旺造成滿樹冒條，可逐年往下“落頭”，可先放后落，即先甩放少短截，夏季在中心干上部環(huán)刻或環(huán)剝，促使上部多成花、多結(jié)果，以果壓頂，當(dāng)樹勢(shì)變?nèi)鹾笤俾漕^。如果時(shí)間過長等不及，可在頂部主枝上面留一短樁進(jìn)行重回縮，并在剪鋸口旁留一個(gè)較小枝，稱為跟枝。利用跟枝緩和修剪后的長勢(shì)，促進(jìn)頂部主枝的加粗生長，待頂部主枝的粗度大于短樁的粗度時(shí)，再把短樁疏除，即要留一個(gè)轉(zhuǎn)化過程，以穩(wěn)定樹勢(shì)。

注意“落頭”時(shí)要根據(jù)密度、樹型的要求確定合理樹高。一般樹體高度等于行間寬度的75%左右。就目前常用樹形來說，自由紡錘形和細(xì)長紡錘形的樹高以2.5～3m為宜，小冠疏層形和復(fù)合樹形等，樹高3m左右，大冠稀植的疏散分層形樹高4m左右。

3 改造注意事項(xiàng)

3.1 計(jì)算間伐后保留適當(dāng)?shù)漠€總枝量在7萬條左右，這樣才能保證間伐不至于對(duì)產(chǎn)量造成太大影響。嚴(yán)禁不經(jīng)調(diào)查、計(jì)算僅憑個(gè)人經(jīng)驗(yàn)就草帥決定間伐與否，間伐后必須保證畝保留7萬條左右的枝量，否則不宜間伐，只能個(gè)體瘦身。

3.2 植株個(gè)體瘦身改造修剪的方法主要是疏枝，對(duì)象主要是大枝（多數(shù)是大型層間輔養(yǎng)枝，其次為過多的主、側(cè)枝，還有背上的過旺大枝組）。嚴(yán)禁用短截、回縮的方法進(jìn)行改造，以防刺激旺盛生長，難以控制（弱枝除外）。

3.3 肥水管理要與樹勢(shì)和修剪量相適應(yīng)。樹勢(shì)旺，修剪量大，結(jié)果少，要減少氮肥的施入，少澆水，以緩和樹勢(shì)。樹勢(shì)弱，結(jié)果多，修剪量小，要增加氮肥的施入，多澆水，以增強(qiáng)樹勢(shì)。

3.4 疏枝時(shí)必須及時(shí)做好傷口涂藥保護(hù)，并注意不出現(xiàn)連口傷和對(duì)口傷。