淺談新疆地區(qū)甜葉菊種植發(fā)展特點(diǎn)與建議

●楊秋萍 林紅梅 劉 燕 陳 斌 周群喜（東臺(tái)市種子管理站 江蘇 東臺(tái) 224200）

新疆與黑龍江、甘肅等地是近年來(lái)新發(fā)展的甜葉菊種植區(qū)域，由于其特定的地理位置，種植甜葉菊無(wú)論是產(chǎn)量還是品質(zhì)都具有很強(qiáng)的優(yōu)勢(shì)。充分發(fā)揮新疆地區(qū)優(yōu)勢(shì)，在適宜的區(qū)域發(fā)展種植甜葉菊，對(duì)龍頭加工企業(yè)及當(dāng)?shù)剞r(nóng)民都是實(shí)實(shí)在在的好事，將會(huì)有效地促進(jìn)農(nóng)民增收和當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展。前段時(shí)間筆者專(zhuān)程去新疆進(jìn)行了實(shí)地考察，就有關(guān)情況總結(jié)如下。

1 充分認(rèn)識(shí)新疆地區(qū)發(fā)展甜葉菊生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)

1.1 日照時(shí)間長(zhǎng)

在甜葉菊生長(zhǎng)季節(jié)，6～9月新疆日照時(shí)數(shù)長(zhǎng)達(dá)13～14小時(shí)，相對(duì)于江蘇、安徽及其他南方甜葉菊種植面積較大的地區(qū)，光照時(shí)間增加3～4小時(shí)甚至更多。甜葉菊屬于短日照作物，光照時(shí)間越長(zhǎng)越有利于植株?duì)I養(yǎng)生長(zhǎng)，干葉產(chǎn)量水平就越高；光照時(shí)間越長(zhǎng)越有利于光合作用，可增加有機(jī)物質(zhì)的積累，進(jìn)而促進(jìn)總苷含量的提高。據(jù)大面積調(diào)查和相關(guān)檢測(cè)，甜葉菊相同品種在新疆與內(nèi)地種植，單產(chǎn)增加20%左右，總苷含量提高2～3個(gè)百分點(diǎn)，相應(yīng)的RA、RD、RM、STV等都有較大幅度的提高。反之，光照時(shí)間越短越容易促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)轉(zhuǎn)化為生殖生長(zhǎng)，促進(jìn)植株現(xiàn)蕾開(kāi)花結(jié)實(shí)，不僅干葉產(chǎn)量水平低，而且糖苷含量水平也會(huì)下降。

1.2 土壤條件較好

新疆不同區(qū)域土質(zhì)條件差距較大，總體講屬于偏堿土壤，鹽分含量也較高。但甜葉菊對(duì)鹽堿的耐力相對(duì)來(lái)說(shuō)較高。生產(chǎn)實(shí)踐表明，在pH7～8.3、鹽分含量特別是氯鹽含量在0.3%以下的土壤環(huán)境下，甜葉菊都可以良好的生長(zhǎng)。在新疆，符合這類(lèi)條件的土地面積很大，特別是20世紀(jì)六七十年代開(kāi)墾的土地基本都可以種植甜葉菊。據(jù)資料顯示，新疆土壤中鉀含量普遍較高，這對(duì)甜葉菊生長(zhǎng)以及糖苷的積累更加有利。

1.3 氣候條件適宜

一是霜期長(zhǎng)但終霜期較早。常年終霜期出現(xiàn)在3月底至4月初，適宜甜葉菊早栽，與內(nèi)蒙古、黑龍江比，甜葉菊有效生長(zhǎng)期能延長(zhǎng)1個(gè)月左右。二是晝夜溫差大。在5～9月甜葉菊生長(zhǎng)期間，白天溫度較高（25～35℃），有利于植株生長(zhǎng)，夜間溫度較低（20℃±5℃），有利于植株養(yǎng)分的積累和糖苷水平的提高。三是干旱少雨。甜葉菊雖然喜光喜濕，但是它又是怕淹（漬）作物，實(shí)踐表明，在30℃條件下甜葉菊受淹時(shí)間超過(guò)24小時(shí)，就會(huì)導(dǎo)致60%以上的植株死亡，且溫度越高死亡速度越快。新疆地區(qū)雨水很少，或者是有雨無(wú)量，幾乎不可能出現(xiàn)受淹漬害死苗現(xiàn)象。

1.4 農(nóng)民種植有經(jīng)驗(yàn)

經(jīng)過(guò)近幾年的試驗(yàn)、摸索以及示范推廣應(yīng)用，新疆一些區(qū)域已經(jīng)形成了較大規(guī)模的甜葉菊種植基地，當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶從土壤質(zhì)地的選擇、肥水統(tǒng)籌、機(jī)械化采收以及質(zhì)量和標(biāo)準(zhǔn)的把握等方面都形成了一定的經(jīng)驗(yàn)，為提升甜葉菊干葉產(chǎn)量和品質(zhì)奠定了基礎(chǔ)。

1.5 病蟲(chóng)發(fā)生較輕

由于冬季低溫多雪，不利于多種害蟲(chóng)越冬和病原菌積累，加之夏季又高溫干旱，常年病蟲(chóng)發(fā)生危害均較輕，因此一般年份無(wú)需使用化學(xué)農(nóng)藥進(jìn)行防治，生產(chǎn)出的原料可以達(dá)到零農(nóng)殘，有利于實(shí)現(xiàn)無(wú)公害、綠色生產(chǎn)，并向有機(jī)生產(chǎn)努力。

1.6 機(jī)械化條件優(yōu)越

新疆地多人少，地塊方正、面積大，有利于機(jī)械化作業(yè)。目前，在甜葉菊生產(chǎn)過(guò)程中的肥水運(yùn)籌、收割等重要環(huán)節(jié)都基本實(shí)現(xiàn)了機(jī)械化，機(jī)械化移栽定植也正在試驗(yàn)示范中。

1.7 龍頭加工企業(yè)興起

據(jù)調(diào)查了解，一些有識(shí)之士在新疆投資興辦了生產(chǎn)規(guī)模較大的甜葉菊糖加工廠，如巴州正達(dá)綠源生物科技有限公司年生產(chǎn)甜葉菊苷能力可達(dá)150萬(wàn)千克以上，當(dāng)?shù)仄髽I(yè)直接利用本地甜葉菊原料資源進(jìn)行菊糖苷的提取與加工，極大地減少了運(yùn)輸費(fèi)用，降低了生產(chǎn)成本，從而提高了市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和經(jīng)濟(jì)效益，同時(shí)還能讓利于菊農(nóng)，充分調(diào)動(dòng)當(dāng)?shù)鼐辙r(nóng)的積極性，實(shí)現(xiàn)甜葉菊產(chǎn)業(yè)的良性發(fā)展。

2 高度重視甜葉菊生產(chǎn)發(fā)展的制約因素

一是甜葉菊生產(chǎn)組織化程度不高，造成年度間種植面積和干葉質(zhì)量大起大落；二是沒(méi)有形成完整的甜葉菊高產(chǎn)栽培生產(chǎn)技術(shù)體系，扦插育苗技術(shù)還不成熟，遠(yuǎn)途購(gòu)苗成本高、風(fēng)險(xiǎn)大，造成了部分菊農(nóng)嚴(yán)重虧損，喪失了發(fā)展甜葉菊生產(chǎn)的信心和勇氣；三是大面積品種不純，2018年新疆地區(qū)70%以上的田塊雜苗嚴(yán)重，有的雜苗株率高達(dá)40%以上，嚴(yán)重影響了干葉中糖苷的含量，影響企業(yè)效益；四是寄生性種子作物發(fā)生趨勢(shì)加重，重發(fā)田塊對(duì)甜葉菊生長(zhǎng)已構(gòu)成嚴(yán)重影響；五是種植成本相對(duì)高，土地流轉(zhuǎn)租金、購(gòu)買(mǎi)種苗、水電、土地耕整、滴灌設(shè)施、機(jī)械收獲及農(nóng)資投入等加上人員工資，每畝累計(jì)成本高達(dá)3 000元以上。

3 建議

3.1 加強(qiáng)合作組織建設(shè)，實(shí)行企業(yè)與菊農(nóng)雙贏

甜葉菊產(chǎn)業(yè)發(fā)展的根基在于優(yōu)質(zhì)甜葉菊種植，否則甜葉菊糖苷提取及其產(chǎn)品加工就成為無(wú)源之水、無(wú)本之木?；仡櫩偨Y(jié)甜葉菊產(chǎn)業(yè)幾十年發(fā)展的艱辛歷程，每次甜葉菊干葉市場(chǎng)的大起大落都會(huì)影響到產(chǎn)業(yè)鏈條的后續(xù)生產(chǎn)環(huán)節(jié)，因此，建議龍頭加工企業(yè)要高度重視產(chǎn)業(yè)最前端甜葉菊種植環(huán)節(jié)，在新疆適合地域建立自己的甜葉菊種植基地。企業(yè)可以牽頭組建合作社，對(duì)當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶實(shí)行“統(tǒng)一供應(yīng)種苗、統(tǒng)一技術(shù)指導(dǎo)、統(tǒng)一生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一組織收購(gòu)、分戶田間管理”的“四統(tǒng)一分”運(yùn)作模式，通過(guò)合作組織的建立，引領(lǐng)甜葉菊干葉原料供應(yīng)規(guī)范化，從根本上遏制市場(chǎng)無(wú)序競(jìng)爭(zhēng)帶來(lái)的摻雜使假、哄抬物價(jià)的現(xiàn)象重演，從而穩(wěn)定甜葉菊種植面積，為產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展提供優(yōu)質(zhì)原料保證。同時(shí)，企業(yè)也可以直接投資，向當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶租用土地種植甜葉菊，逐步實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)原料自給。

3.2 強(qiáng)化生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)制定，努力提升甜葉菊規(guī)范化種植水平

目前市場(chǎng)上甜葉菊品種繁多，每個(gè)品種都有自身的生理特點(diǎn)、對(duì)生態(tài)環(huán)境的要求以及栽培管理技術(shù)指標(biāo)等，建議品種選育單位根據(jù)品種自身特征特性，制定相應(yīng)的無(wú)公害、綠色和有機(jī)生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，以便指導(dǎo)農(nóng)戶實(shí)行良種良法相配套，最大限度地挖掘優(yōu)良品種增產(chǎn)增收潛力，實(shí)現(xiàn)豐產(chǎn)豐收。通過(guò)在甜葉菊種植基地開(kāi)展技術(shù)培訓(xùn)和現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，推廣優(yōu)良品種，普及高產(chǎn)栽培技術(shù)，努力提升農(nóng)戶種植水平；要規(guī)范生產(chǎn)過(guò)程中農(nóng)業(yè)投入品使用行為，為甜葉菊糖苷生產(chǎn)提供安全原料保證；要嚴(yán)格執(zhí)行無(wú)公害生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，不斷提升我國(guó)甜葉菊標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)水平，并努力向綠色、有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)邁進(jìn)，以增強(qiáng)我國(guó)甜葉菊糖苷及其產(chǎn)品的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。

3.3 開(kāi)展科研攻關(guān)，為甜葉菊產(chǎn)業(yè)發(fā)展保駕護(hù)航

大學(xué)及科研院所、各級(jí)農(nóng)業(yè)部門(mén)、龍頭加工企業(yè)以及關(guān)心支持和投身甜葉菊產(chǎn)業(yè)的工作人員，要加強(qiáng)聯(lián)合，分工協(xié)作，開(kāi)展科研攻關(guān)，解決甜葉菊生產(chǎn)難題，從而提高國(guó)際影響力。一是加快甜葉菊新品種選育，采用各種先進(jìn)育種手段，培育出一批高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的甜葉菊新品種，以適應(yīng)市場(chǎng)需求；二是探索研究種子苗繁育方法，開(kāi)展技術(shù)攻關(guān)，著力研究解決種子繁苗純度不高的瓶頸，力爭(zhēng)通過(guò)幾年努力，大幅度提升種子苗純度和發(fā)芽率，實(shí)現(xiàn)扦插育苗向種子繁苗的根本性轉(zhuǎn)變，使新疆等更多不適宜扦插育苗的地區(qū)實(shí)現(xiàn)本地育苗本地種植，努力降低生產(chǎn)成本，提高菊農(nóng)種植效益；三是研究解決甜葉菊生產(chǎn)中的新情況、新問(wèn)題，對(duì)甜葉菊生產(chǎn)中出現(xiàn)的新的病蟲(chóng)害（如菟絲子、列當(dāng)）發(fā)生規(guī)律及防治技術(shù)進(jìn)行調(diào)查和試驗(yàn)研究，以保證大面積甜葉菊的安全生長(zhǎng)。