連鎖經(jīng)營視角下消費(fèi)者農(nóng)產(chǎn)品選擇的影響因素分析

伍月

摘要：近年來，我國國民經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展促進(jìn)了農(nóng)產(chǎn)品市場的有效發(fā)展，為農(nóng)產(chǎn)品連鎖經(jīng)營的發(fā)展提供了更多的發(fā)展可能。本文在此基礎(chǔ)上，采用KMO統(tǒng)計(jì)及Bartletts球形測試的方法，從社會(huì)環(huán)境、農(nóng)產(chǎn)品自身、銷售終端三方面對(duì)消費(fèi)者農(nóng)產(chǎn)品選擇的影響因素進(jìn)行了基本闡述。

關(guān)鍵詞：連鎖經(jīng)營；農(nóng)產(chǎn)品；影響因素

引言

農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)作為國民經(jīng)濟(jì)的主要產(chǎn)業(yè)，其產(chǎn)出品成為國民日常生活中食物的主要來源，在當(dāng)前連鎖經(jīng)營模式的日益推廣下，我國農(nóng)產(chǎn)品對(duì)消費(fèi)市場的占有量正不斷地得以拓展。而要想全面的了解連鎖經(jīng)營的基本策略，就必須對(duì)農(nóng)產(chǎn)品與消費(fèi)者行為選擇進(jìn)行基本的探索，分析其基本的影響因素，以為進(jìn)一步的策略實(shí)施提供基本的參考。

一、連鎖經(jīng)營模式下農(nóng)產(chǎn)品的消費(fèi)特點(diǎn)

隨著農(nóng)產(chǎn)品供求關(guān)系的不斷發(fā)展，消費(fèi)者對(duì)其市場發(fā)展的影響作用越來越明顯，消費(fèi)者主導(dǎo)其市場發(fā)展的局面已經(jīng)全面形成，在此發(fā)展背景下消費(fèi)者的消費(fèi)行為呈現(xiàn)出以下特點(diǎn)：

1.農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)結(jié)構(gòu)相對(duì)合理化。經(jīng)濟(jì)水平的發(fā)展，使人們?cè)跐M足溫飽需求的基礎(chǔ)上，開始更加地關(guān)注飲食的合理搭配，對(duì)食物的營養(yǎng)成分有了明顯的關(guān)注。通過連鎖經(jīng)營，消除了部分農(nóng)產(chǎn)品因地域因素而導(dǎo)致的產(chǎn)品短缺，這就使消費(fèi)者有了更多的選擇，從而對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的消費(fèi)開始多樣化，促進(jìn)了消費(fèi)結(jié)構(gòu)的合理化發(fā)展。

2.農(nóng)產(chǎn)品的安全性需求日益明顯。根據(jù)消費(fèi)者協(xié)會(huì)的數(shù)據(jù)顯示，食品安全問題一直是消費(fèi)者反映的主要問題，投訴率高達(dá)66.8%。因此，農(nóng)產(chǎn)品的安全性成為當(dāng)下消費(fèi)者的主要消費(fèi)重點(diǎn)。

3.農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)的便捷性需求日益凸顯。由于農(nóng)產(chǎn)品儲(chǔ)存的特殊性，使得其對(duì)消費(fèi)者的吸引需要在其便捷性上加以強(qiáng)化。尤其是鏈鎖經(jīng)營的發(fā)展，帶動(dòng)了線上和線下共同發(fā)展的經(jīng)營模式，使得網(wǎng)購、小跑等業(yè)務(wù)得到了有效的刺激。

二、消費(fèi)者農(nóng)產(chǎn)品選擇的影響因素實(shí)證分析

1.調(diào)查設(shè)計(jì)

本文主要以消費(fèi)者的基本喜好為研究對(duì)象，在陜西省寶雞市陳倉區(qū)進(jìn)行了調(diào)查問卷的發(fā)放，共發(fā)放問卷360份，回收340份，有效回收率為94.4%。通過對(duì)數(shù)據(jù)變量問的邏輯關(guān)系、配比等進(jìn)行基本考量，將一些不符合要求的樣本進(jìn)行了篩選，并進(jìn)行相關(guān)統(tǒng)計(jì)方法的計(jì)算，最終能夠得到有效利用的樣本為310份，有效率達(dá)86.11%，數(shù)據(jù)能夠得以可靠性的保障。

2.主因素的成分提取

通過將指標(biāo)問題設(shè)置成x=（X1，X2，X3，……Xn）代表的多個(gè)公因子，并將各個(gè)分量進(jìn)行特定因子的基本設(shè)置，利用線性函數(shù)與其的求和辦法來觀察x的變化情況，從而提取其相關(guān)性因素。

（1）適宜性驗(yàn)證。通過運(yùn)用SPSS18.0將主成份進(jìn)行基本分析，透過KMO統(tǒng)計(jì)量及Bartletts球形測試，前者的統(tǒng)計(jì)結(jié)果為0.902>0.9，后者的統(tǒng)計(jì)結(jié)果為1625.2，單側(cè)p=0.000<0.02，表明經(jīng)過該過程的分析處理，消費(fèi)者農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)選擇影響分析適用該分析，一般認(rèn)為當(dāng)KMO大于0.95時(shí)效果最好，0.85-0.95時(shí)效果良好，0.65-0.85時(shí)效果一般，0.55-0.65時(shí)效果較差，而0.55以下則為不適合。

（2）主成分的基本抽取。對(duì)于該操作，本文選取至1的主成分作為初始因子，其個(gè)數(shù)需滿足方差有效值的85%。因此，通過SPSSl8.0的統(tǒng)計(jì)與分析，得出其方差貢獻(xiàn)值為86.325%，完全符合要求。其次，本文還利用因子載荷矩陣對(duì)各因子進(jìn)行了載荷量的統(tǒng)計(jì)旋轉(zhuǎn)，基本結(jié)果如表2所示。可知，主要有三個(gè)公因子。第一個(gè)公因子主要集中在消費(fèi)觀、購買習(xí)慣三方面，其得分均在0.8以上，屬于社會(huì)環(huán)境的影響因子；而第二個(gè)因子主要集中在產(chǎn)品的便捷性與安全性與產(chǎn)品包裝之上，屬于產(chǎn)品影響因子；第三個(gè)因子集中在產(chǎn)品運(yùn)輸便捷性之上，屬于銷售終端的影響因子。

3.影響因素的基本分析

（1）社會(huì)環(huán)境因素。從上表數(shù)據(jù)可以看出，消費(fèi)者對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的選擇受個(gè)體及社會(huì)消費(fèi)觀、個(gè)體購買習(xí)慣等因素影響較大。近年來，由于農(nóng)產(chǎn)品連鎖經(jīng)營發(fā)展模式的不斷崛起，使得消費(fèi)者越來越認(rèn)可農(nóng)產(chǎn)品的品牌連鎖。

（2）農(nóng)產(chǎn)品自身因素。從上表分析可知，消費(fèi)者在對(duì)農(nóng)產(chǎn)品外在屬性關(guān)注的同時(shí)，對(duì)產(chǎn)品自身的基本情況的關(guān)注度并未減少，他們更會(huì)選擇一些產(chǎn)品包裝精美，食品營養(yǎng)價(jià)值較高，安全性較高的產(chǎn)品。

（3）銷售終端因素。由于現(xiàn)如今信息化的快速發(fā)展，帶動(dòng)了網(wǎng)絡(luò)銷售的基本發(fā)展，因此更多的消費(fèi)者喜歡足不出戶便能進(jìn)行購物的基本體驗(yàn)，對(duì)產(chǎn)品運(yùn)輸?shù)谋憬菪缘刃枨笤黾?。而且，如果出現(xiàn)質(zhì)量問題，也可以一鍵實(shí)現(xiàn)退換貨交易，消費(fèi)效率也得到了有效的提高，促進(jìn)了農(nóng)產(chǎn)品連鎖經(jīng)營機(jī)構(gòu)的不斷發(fā)展。

三、結(jié)語

隨著農(nóng)產(chǎn)品連鎖機(jī)構(gòu)銷售環(huán)境的不斷改善，服務(wù)水平也得到了有效的改善，受到了越來越多的消費(fèi)者的認(rèn)可，通過對(duì)社會(huì)環(huán)境、產(chǎn)品本身、銷售終端等因素的有效影響，能夠大大地影響消費(fèi)者的消費(fèi)選擇，這為未來連鎖經(jīng)營模式的發(fā)展探索了廣闊的發(fā)展前景。