夏曙光：蛋糕成就了事業(yè)夢(mèng)

□師荷

在十師一八三團(tuán)金山路的街面上，有一家比較醒目的“惜緣”蛋糕店。對(duì)于它的主人夏曙光來說，自己的事業(yè)是最甜蜜的事業(yè)。從經(jīng)營(yíng)小小的蛋糕起家，出身平凡的他也終于嘗到了成功的滋味。

2001年，年僅23歲的夏曙光與妻子不遠(yuǎn)千里從安徽老家來到北屯，在一家西點(diǎn)店當(dāng)起了工人。當(dāng)時(shí)那個(gè)蛋糕店剛開張，就吸引了大量的顧客，親身經(jīng)歷了那種火爆場(chǎng)面的夏曙光看到了糕點(diǎn)市場(chǎng)的巨大商機(jī)。

夏曙光說，當(dāng)時(shí)他的師傅也是知名的蛋糕制作師，做出的蛋糕讓人垂涎欲滴。好奇的他在半年之中，就學(xué)會(huì)了鮮奶裱花、生肖制作、面包制作流程及生產(chǎn)工藝、各種西點(diǎn)的制作。

由于成家后家里支出漸漸多了起來，兩口子辛苦一年下來也只夠勉強(qiáng)維持生計(jì)。為了讓妻子和孩子能早點(diǎn)過上好日子，夏曙光和妻子一合計(jì)，想干脆自己開個(gè)店。

說干就干。2003年，夏曙光拿出自己多年攢下的一點(diǎn)積蓄，又向親戚朋友們借了幾萬元，選擇在北屯較近的一八三團(tuán)開始自己的創(chuàng)業(yè)故事。他把自己的蛋糕店起名為“惜緣”，想讓這響亮的名字傳遍團(tuán)場(chǎng)每個(gè)角落。

為了做出味道鮮美的蛋糕，夏曙光每次進(jìn)貨都要去烏魯木齊等地，從選料、配方、壓模、成型、烘焙、包裝等，每道工序他都親自把關(guān)，他始終堅(jiān)信，只有把最好的呈現(xiàn)在顧客面前，貼心地為顧客服務(wù)，這樣才能做出最美味的蛋糕。

功夫不負(fù)有心人。憑著優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品、完善的服務(wù)、良好的信譽(yù)令夏曙光經(jīng)營(yíng)的蛋糕店備受消費(fèi)者青睞，生意也越做越好，2010年，他在團(tuán)部買了一間門面房，一套新樓房，在這里安了家，小日子過得越來越紅火。

如今，這家不足百平方米的蛋糕店，蛋糕種類已從原來的十幾種，增加到現(xiàn)在的幾十種，鮮奶蛋糕也從當(dāng)初的幾個(gè)品種，增加到幾十個(gè)品種，口味也是不斷地更新，滿足一八三團(tuán)廣大消費(fèi)者的需求。

在夏曙光的內(nèi)心中，還有著一個(gè)對(duì)未來更加美好的構(gòu)想：讓自己的“惜緣”蛋糕走入社區(qū)，更加親近地走入居民的日常生活中?！?/p>