淺談天祝白牦牛保種選育技術(shù)措施

許洪福

(天祝縣松山鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站,甘肅天祝 733200)

天祝藏族自治縣位于青藏高原北緣，祁連山東端，海拔高度2 040～4 874 m，無(wú)霜期90～120 d，年均氣溫(-8℃～4℃)，最低氣溫-30℃，氣溫年較差23.7℃，日較差10.6℃，降水量300～416 mm。境內(nèi)盛產(chǎn)我國(guó)稀有而珍貴的地方牦牛類(lèi)群-天祝白牦牛，其中以毛毛山沿麓的西大灘、安遠(yuǎn)、抓喜秀龍、松山、石門(mén)等鄉(xiāng)(鎮(zhèn))為中心產(chǎn)區(qū)，其它鄉(xiāng)(鎮(zhèn))雖有少量分布，但品質(zhì)略差，目前，中心產(chǎn)區(qū)存欄量約為4.3萬(wàn)頭。

天祝白牦牛是經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期自然選育和人工選育而成的特有地方畜種，其全身被毛純白，密長(zhǎng)且豐厚，體態(tài)結(jié)構(gòu)緊湊，耐嚴(yán)寒、耐粗飼、抗逆性好、適應(yīng)性強(qiáng)，深受當(dāng)?shù)剞r(nóng)牧民群眾的喜愛(ài)，已成為當(dāng)?shù)刈钪饕酿B(yǎng)殖畜種之一。目前，它不僅是甘肅省寶貴的畜種資源，也是我國(guó)乃至世界珍稀的牦牛種質(zhì)資源，已被列入《甘肅省家畜品種志》、《全國(guó)家畜品種志》和《中國(guó)國(guó)家級(jí)畜禽遺傳資源保護(hù)名錄》。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，天祝白牦牛品種資源保護(hù)與開(kāi)發(fā)利用，已成為社會(huì)和畜牧行業(yè)廣泛關(guān)注的話題。近年來(lái)，有關(guān)科研院所、高校和生產(chǎn)單位等已在天祝白牦牛遺傳及生產(chǎn)性能等方面開(kāi)展了大量科學(xué)研究，本文在參考相關(guān)研究報(bào)道的基礎(chǔ)上，結(jié)合當(dāng)?shù)厣a(chǎn)實(shí)際，論述了天祝白牦牛保種和選育的技術(shù)措施，旨在為今后保護(hù)和利用好天祝白牦牛種質(zhì)資源，提高農(nóng)牧民養(yǎng)殖效益提供理論和技術(shù)借鑒。

1 天祝白牦牛種質(zhì)資源保護(hù)

1.1開(kāi)展天祝白牦牛純種繁育

開(kāi)展天祝白牦牛純種繁育，是保護(hù)其種質(zhì)資源的有效途徑之一。通過(guò)選擇性能優(yōu)良、合乎理想的公母牦牛個(gè)體，進(jìn)行有計(jì)劃的選配，從而使其主要性狀上純合子的基因頻率盡可能增加，個(gè)體間的差異盡可能減少，以求在下一世代中提高加性有利基因的頻率，進(jìn)而保持和發(fā)展天祝白牦牛的優(yōu)良特性，增加群體內(nèi)優(yōu)良個(gè)體的比例，克服品種的個(gè)別缺點(diǎn)，達(dá)到品種總體水平的提高。開(kāi)展天祝白牦牛純種繁育工作，需在天祝白牦牛主產(chǎn)區(qū)建立白牦牛保種場(chǎng)，并組建白牦牛核心群和選育群。核心群牛只從主產(chǎn)區(qū)嚴(yán)格選擇購(gòu)入 ，以后從選育群中選擇優(yōu)秀牛只補(bǔ)充。選育群以從主產(chǎn)區(qū)內(nèi)選擇的基礎(chǔ)母牛群好的農(nóng)牧民牛群為基礎(chǔ)，先由農(nóng)牧民群眾淘汰出售、補(bǔ)差交換不符合品種標(biāo)準(zhǔn)的牛只，再購(gòu)入優(yōu)良公、母牦牛組建。保種場(chǎng)負(fù)責(zé)編制選育及優(yōu)化方案，采用開(kāi)方式選育體系，防止近交衰退或基因漂移。每年秋末組織有關(guān)人員對(duì)核心群、選育群牛只進(jìn)行品質(zhì)鑒定，調(diào)整牛群，登記造冊(cè)，提高選種選配的質(zhì)量。

1.2 開(kāi)展天祝白牦牛冷凍精液保存

自20世紀(jì)40年代以來(lái)，人工授精技術(shù)蓬勃發(fā)展，已成為家畜品種改良的重要手段。開(kāi)展天祝白牦牛人工授精，不但可以提高優(yōu)秀種公牛的利用率和母畜的受胎率，同時(shí)還可降低生產(chǎn)成本，預(yù)防疾病傳播，從而有利于天祝白牦牛種質(zhì)資源的保護(hù)和利用。開(kāi)展人工授精的前提條件是有可利用的凍精，天祝白牦牛作為稀有而珍貴的優(yōu)秀地方牦牛類(lèi)群，其冷凍精液的生產(chǎn)必須依靠產(chǎn)區(qū)，因此，在產(chǎn)區(qū)內(nèi)建立天祝白牦牛種公牛站，生產(chǎn)并保存天祝白牦牛冷凍精液，開(kāi)展和推廣人工授精技術(shù)，對(duì)天祝白牦牛種質(zhì)資源的保護(hù)和利用意義重大。天祝白牦牛冷凍精液的生產(chǎn)可按照公牦牛調(diào)教，采精，精液品質(zhì)檢查、平衡、稀釋、細(xì)管分裝、冷凍及凍后活力檢查等工藝流程進(jìn)行，凍精生產(chǎn)應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行操作規(guī)范，使鮮精活力達(dá)到0.7以上，密度達(dá)到6億/亳升以上，解凍活力達(dá)到0.35以上，畸形率15%以下。

1.3 探索天祝白牦牛胚胎冷凍技術(shù)

胚胎移植又稱(chēng)受精卵移植、借腹懷胎，目前已成功應(yīng)用于畜牧業(yè)生產(chǎn)中，其含義是將一頭良種母畜配種后的早期胚胎取出，移植到另一頭同種的生理狀態(tài)相同的母畜體內(nèi)，使之繼續(xù)發(fā)育成為新個(gè)體。胚胎移植產(chǎn)生的后代從受體得到營(yíng)養(yǎng)發(fā)育成新個(gè)體，而其遺傳物質(zhì)來(lái)自真正的親代，即供體母畜和與之授配的公畜。胚胎移植是一項(xiàng)高新技術(shù)，利用胚胎移植，可以充分提高和利用遺傳特性?xún)?yōu)良的母畜繁殖力，較快地?cái)U(kuò)大良種畜群。探索天祝白牦牛胚胎冷凍技術(shù)，適當(dāng)開(kāi)展天祝白牦牛胚胎移植，可充分發(fā)揮遺傳特性?xún)?yōu)良的天祝白牦牛母畜繁殖力，提高白牦牛整體生產(chǎn)性能，進(jìn)一步擴(kuò)大天祝白牦牛良種畜群數(shù)量，從而促進(jìn)對(duì)天祝白牦牛優(yōu)良種質(zhì)資源的保護(hù)。

2 天祝白牦牛本品種選育

天祝白牦牛屬古老的品種，長(zhǎng)期通過(guò)自然和人為的選擇選育，在相似的飼養(yǎng)管理及自然條件下，形成了穩(wěn)定的遺傳性。通過(guò)開(kāi)展天祝白牦牛本品種選育，不僅可以將優(yōu)良的性狀遺傳給后代，使后代繼續(xù)保持優(yōu)良的遺傳特性和生產(chǎn)性能，而且還能在此基礎(chǔ)上有所改善和提高，使之更適合于國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要，滿(mǎn)足農(nóng)牧民群眾的實(shí)際生產(chǎn)需求。天祝白牦牛的本品種選育，一般可從近交和品系育種兩個(gè)方面開(kāi)展。

2.1 近交

近交的作用是增加后代繼承相同性狀的概率。一般在下述幾種情況下可采取近交：(1) 固定優(yōu)良性狀時(shí)。由于近交可以逐代地使成對(duì)基因變?yōu)榧兒献?，因此可以固定?yōu)良性狀。(2)淘汰有害性狀時(shí)。在家畜育種中有些需要淘汰的有害性狀是隱性基因造成的，因而在雜合子的情況下，它們得不到暴露，而這種基因卻總是在畜體中保留著，偶爾表現(xiàn)一次，總是淘汰不凈，通過(guò)近交，使這些隱性的有害基因表現(xiàn)出來(lái)，從而達(dá)到逐步淘汰的目的。 (3)保持優(yōu)良祖先的血統(tǒng)時(shí)。 牛群中如果有個(gè)別或少數(shù)特別優(yōu)良的個(gè)體出現(xiàn) ，可采取近交的方法來(lái)繼承和保留它們的血統(tǒng)。必須指出的是，近交過(guò)程要嚴(yán)格選擇，選優(yōu)去劣，對(duì)其中出現(xiàn)的不良個(gè)體，應(yīng)毫不猶豫地淘汰。 在天祝白牦牛本品種選育過(guò)程中，為了既能保持并純化天祝白牦牛優(yōu)良的種質(zhì)資源血統(tǒng)，又可淘汰隱性有害基因、固定優(yōu)良生產(chǎn)性狀，我們可適當(dāng)開(kāi)展近交選育。

2.2 品系育種

品系育種是家畜育種工作的高級(jí)階段，它是育成新品種和不斷提高品種質(zhì)量水平的有效方法，其最大特點(diǎn)是有目的地培育牛群在類(lèi)型上的差異，以便使畜群的有益性狀繼續(xù)保持并擴(kuò)大到牛群中去。天祝白牦牛是稀有而珍貴的優(yōu)秀地方牦牛類(lèi)群，有一定的養(yǎng)殖規(guī)模，保護(hù)其種質(zhì)資源并不斷開(kāi)展品種選育工作，擴(kuò)大白牦牛類(lèi)群數(shù)量，對(duì)充分保護(hù)和挖掘天祝白牦牛資源，帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，不斷增強(qiáng)社會(huì)影響力，進(jìn)一步助推當(dāng)?shù)剞r(nóng)牧民群眾脫貧增收具有積極作用，已受到當(dāng)?shù)卣靶竽敛块T(mén)的高度重視。開(kāi)展天祝白牦牛品系育種可從以下步驟入手。

2.2.1 建立品系 建立品系主要包括：(1)選擇和培育系祖。選擇性能表現(xiàn)卓越的優(yōu)良天祝白牦牛公牦牛作為系祖，但必須保證所選的公牦牛不僅本身特征、特性?xún)?yōu)良，而且能將其優(yōu)良特征、特性遺傳給后代。(2)挑選品系基礎(chǔ)母牦牛。與配的同質(zhì)母牦牛(即品系基礎(chǔ)母牦牛)，必須認(rèn)真挑選，不能因?yàn)橛辛讼底婀笈＞碗S便降低與配母牦牛的標(biāo)準(zhǔn)。(3)積極培育系祖的繼承者。品系建立之后，為了保持這個(gè)品系，要積極培育品系的繼承者。培育品系的繼承者也必須按照培育系祖的要求，通過(guò)后裔測(cè)定選出來(lái)的性能表現(xiàn)卓越的公牦牛。

2.2.2 品系的結(jié)合 建立品系是增加品種內(nèi)部的差異性，以保持品種豐富的遺傳性。而品系的結(jié)合則是增強(qiáng)品種的同一性?？梢?jiàn)建立品系的最終目的是為了品系的結(jié)合。通過(guò)天祝白牦牛品系的結(jié)合，使白牦牛品系間的優(yōu)良性狀互相補(bǔ)充，取長(zhǎng)補(bǔ)短，以提高整個(gè)天祝白牦牛群的質(zhì)量。

2.2.3 防止近交衰退 在天祝白牦牛建系過(guò)程中為了創(chuàng)造優(yōu)秀的系祖和鞏固其遺傳性，常會(huì)采取近交的方法。由于近交往往會(huì)出現(xiàn)后代衰退現(xiàn)象，給經(jīng)濟(jì)帶來(lái)很大損失，為了防止近交衰退現(xiàn)象的發(fā)生，一般不宜使近交系數(shù)過(guò)高，但當(dāng)發(fā)生了近交衰退現(xiàn)象時(shí)，可采取頂交的方式，讓近交公牦牛與無(wú)血緣關(guān)系的母牦牛交配，在本品種內(nèi)取得雜交優(yōu)勢(shì)的結(jié)果，達(dá)到增強(qiáng)牛群體質(zhì)，提高生產(chǎn)性能的目的。

3 天祝白牦牛選種及開(kāi)發(fā)利用

選種，就是選擇基因型優(yōu)秀個(gè)體進(jìn)行繁育，以增加后代群體中高產(chǎn)基因的組合頻率。天祝白牦牛生產(chǎn)是在群體規(guī)模上進(jìn)行的，從生物學(xué)特性和經(jīng)濟(jì)效益考慮，對(duì)種公牦牛進(jìn)行嚴(yán)格選留培育和科學(xué)選種，對(duì)母牦牛除選留本品種選育核心群外，一般采取消極淘汰。通過(guò)不斷篩選，選育出更多地符合品種要求的優(yōu)秀白牦牛個(gè)體，實(shí)行選種選配，以提高天祝白牦牛的群體質(zhì)量和經(jīng)濟(jì)效益，進(jìn)一步加快天祝白牦牛的開(kāi)發(fā)利用。

3.1 公牦牛的選擇步驟

3.1.1 初選 初選在斷奶前進(jìn)行，一般從2～4胎母牦牛所生的公犢中，按血統(tǒng)和本身的狀況進(jìn)行選拔，選留頭數(shù)要比計(jì)劃多出一倍，血統(tǒng)一般要求審查到三代，本身的表現(xiàn)主要看外貌、活重等，包括被毛純白程度及日增重。同時(shí)，對(duì)初選的公犢牛要加強(qiáng)培育，在哺乳期及后期飼養(yǎng)過(guò)程中，應(yīng)加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)供給及飼養(yǎng)管理，定期觀察其生長(zhǎng)情況，并測(cè)定體重體尺的生長(zhǎng)性能指標(biāo)。

3.1.2 再選及定選 再選一般在公犢牛1.5～2歲時(shí)進(jìn)行，主要按本身的表現(xiàn)進(jìn)行評(píng)定。定選在公犢牛3歲或投群配種前進(jìn)行。最好由畜牧技術(shù)人員與放牧員共同評(píng)定，即進(jìn)行嚴(yán)格的等級(jí)評(píng)定。選定后的種公牦牛按等級(jí)及選配計(jì)劃可投群配種，配種過(guò)程中若發(fā)現(xiàn)缺陷，如配種力弱、受胎率低、精液品質(zhì)不良等，還可淘汰。

3.2 母牦牛的選擇步驟

對(duì)選入本品種選育核心群的母牦牛，必須嚴(yán)格選擇，步驟與公牦牛選擇步驟基本同。對(duì)一般的選育群，主要采取群選的辦法：(1)擬定選育指標(biāo)，突出重要性狀，不斷留優(yōu)去劣，使群體在外貌，生產(chǎn)性能上具有較好的一致性；(2)每年在入冬前對(duì)牛群進(jìn)行一次評(píng)定，大膽淘汰不良個(gè)體；(3)建立牛群檔案，選拔具有該牛群共同特點(diǎn)的種公牛進(jìn)行配種，加速群選工作的進(jìn)展。

3.3 天祝白牦牛的開(kāi)發(fā)利用

天祝白牦牛是一個(gè)綜合生產(chǎn)性能很強(qiáng)的低產(chǎn)原始畜種，從加強(qiáng)其種質(zhì)資源保護(hù)及開(kāi)發(fā)利用入手，進(jìn)行白牦牛資源的綜合開(kāi)發(fā)利用，是提高天祝白牦牛經(jīng)濟(jì)效益，促進(jìn)白牦牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展的有效途徑。在天祝白牦牛肉、乳、毛、皮、絨等普通利用的基礎(chǔ)上，對(duì)其進(jìn)行深加工處理、多層次利用，并探索開(kāi)發(fā)以白牦牛骨、脂、臟器、組織等為原料的藥用產(chǎn)品、特色產(chǎn)品等，對(duì)提高天祝白牦牛產(chǎn)業(yè)綜合效益，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)向好發(fā)展具有積極作用。