蒙自市宏綠1號工業(yè)辣椒病毒病的發(fā)生與防治

張永平等

一、宏綠1號工業(yè)辣椒在蒙自市的種植情況

宏綠1號工業(yè)辣椒是云南宏綠辣素有限公司選育出的辣椒堿含量較高的品種，辣素含量是普通辣椒的十幾倍，辣味是小米辣的數(shù)十倍，人畜不能食用，主要用于提煉辣椒堿和紅色素，辣椒堿用于船舶制造業(yè)、食品添加劑、制造防狼劑和殺蟲劑等，紅色素則用于制造高級口紅。

云南棗紅果蔬種植有限公司，在2016年試種宏綠1號工業(yè)辣椒成功的基礎(chǔ)上，2017年在蒙自市的鳴鷲、芷村、冷泉等鄉(xiāng)鎮(zhèn)推廣種植近3000畝。通過采取“公司+農(nóng)戶”的經(jīng)營模式，按“統(tǒng)一供應(yīng)種苗、統(tǒng)一種植管理技術(shù)、統(tǒng)一收購鮮椒產(chǎn)品、統(tǒng)一烘烤銷售干椒”的方式引導(dǎo)農(nóng)戶發(fā)展訂單種植。紅熟辣椒（鮮椒）產(chǎn)品，公司按合同價3元/千克收購。根據(jù)2017年10月收獲期的情況，理論產(chǎn)量每畝達(dá)2100千克，收購價每千克3元，畝產(chǎn)值6000元左右。

工業(yè)辣椒種植項目投入低、風(fēng)險小、效益快，很適合作為同等生態(tài)條件下貧困戶的脫貧產(chǎn)業(yè)，在短期內(nèi)可提高農(nóng)民收入，實現(xiàn)脫貧；同時，也是一項可持續(xù)發(fā)展的產(chǎn)業(yè)。

二、蒙自市宏綠1號工業(yè)辣椒病毒病的發(fā)生情況

筆者全程參與了蒙自市宏綠1號工業(yè)辣椒的推廣和種植，通過跟蹤和技術(shù)服務(wù)，發(fā)現(xiàn)宏綠1號工業(yè)辣椒對病毒病抗性差，從幼苗成活到果實采收均有發(fā)生，受到病毒病侵染的辣椒植株，葉片變小、黃化，部分植株死亡，生長緩慢，果實不長大，造成辣椒減產(chǎn)。

1.發(fā)病癥狀

主要有壞死型、小葉型、黃化型3種類型。

①壞死型。當(dāng)?shù)厝怂追Q辣椒歪頭病，這種病癥整個種植過程中均有發(fā)生，而且發(fā)病急，蔓延速度快，危害最大。有頂枯、斑駁壞死和條紋狀壞死3種，發(fā)病癥狀與一般辣椒病毒病相似。

②小葉型。典型癥狀是心葉變小，植株矮化。多發(fā)生于6～7月，這也與土壤中鋅肥不足有關(guān)?；ㄉ?，果實不長、小而硬，葉皺縮畸形、生長緩慢，莖節(jié)縮短，嚴(yán)重矮化，易落花落果。

③黃化型。多發(fā)生于雨季或雨季過后。由于雨水過多，造成土壤中營養(yǎng)流失，辣椒脫肥加之病毒病原菌侵染形成黃化病癥，與辣椒缺鐵癥類似。中、上部葉片在葉脈間出現(xiàn)褪綠色小斑點，后發(fā)展成淡黃色，或全葉變鮮黃色，葉片硬化，向背面卷曲，葉脈仍保持綠色。

2. 發(fā)病規(guī)律

病毒病主要由煙草花葉病毒和黃瓜花葉病毒引起。由煙草花葉病毒侵染引起的壞死型、黃化型病毒致病力強，危害最大。黃瓜花葉病毒的寄主很廣泛，其中包括許多蔬菜作物，土壤中的植物病殘體、種子或雜草是煙草花葉病毒越冬場所，主要由蚜蟲、薊馬、白粉虱等傳播。農(nóng)戶在辣椒修枝、施肥、除草等農(nóng)事操作過程中對辣椒的輕微擦傷也會引起病毒病的傳播，特別是早晨露水未干或雨天進(jìn)行的任何農(nóng)事操作都會加重病毒病的傳播。由黃瓜花葉病毒侵染引起的小葉型病毒病，寄生范圍也很廣，主要在反季節(jié)蔬菜上越冬，翌年由薊馬、蚜蟲、白粉虱等小型刺吸式口器昆蟲進(jìn)行傳播為害。

三、導(dǎo)致蒙自市工業(yè)辣椒病毒病發(fā)生嚴(yán)重的因素

1. 氣候因素

蒙自市2017年遭遇了百年不遇的兩個多月的持續(xù)雨水，工業(yè)辣椒因發(fā)生根腐病、細(xì)菌性葉斑病、疫病等病害長勢弱，有利于病毒病的發(fā)生流行。

2. 重茬

種植工業(yè)辣椒的地塊雖然都是首次種植，但這些地以前農(nóng)戶都種過烤煙或小米辣、油辣等辣椒品種，土壤受病毒污染嚴(yán)重，土壤中大量累積的帶毒病殘體和其他微生物能通過根系侵染植株，造成病毒病的發(fā)生和流行。

3. 肥水管理

4～5月為工業(yè)辣椒定植期，此時正值蒙自市干旱少雨的季節(jié)，而種植工業(yè)辣椒的地區(qū)干旱缺水，種植時許多農(nóng)戶都沒有澆足定根水，或雨季來臨又沒有做好排水溝，水過多漚根，這兩種情況都會造成工業(yè)辣椒根系差、苗弱而導(dǎo)致病毒病發(fā)生嚴(yán)重。在施肥方面，許多種植戶都習(xí)慣偏施氮肥，不注重磷鉀肥、有機(jī)肥，以及鈣、鋅、硼等中微量元素肥的使用，這也是工業(yè)辣椒病毒病發(fā)生較重的原因之一。

4. 防蟲不及時

部分農(nóng)戶管理粗放，不能按時除草，不能及時防治傳播辣椒病毒病的昆蟲（如蚜蟲、薊馬、白粉虱等），導(dǎo)致病毒病發(fā)生嚴(yán)重。

四、防治方法

對工業(yè)辣椒病毒病目前尚無特效藥，一旦發(fā)生，只能采取控制措施，生產(chǎn)上應(yīng)做到“預(yù)防為主，綜合防治”。具體防治方法如下：

1. 培育健壯苗木

①種子消毒處理。用50%氯溴異氰脲酸1000倍液浸種12小時，洗凈后播種。

②營養(yǎng)土消毒。每立方米土加50%敵磺鈉50克或40%五氯硝基苯30克拌勻過篩后填入苗床內(nèi)，再用50%氯溴異氰脲酸可溶性粉劑1000倍液等對苗床進(jìn)行二次消毒處理。

2. 種植地塊的處理

①施足底肥。每畝需施腐熟農(nóng)家肥2000千克或有機(jī)肥200千克左右，三元復(fù)合肥（15-15-15）20～30千克，鈣鎂磷肥（或普通過磷酸鈣）30千克，微量元素肥3～4千克。

②土壤消毒。為減輕栽培中病毒病、早疫病、灰霉病、枯萎病、青枯病等病害的發(fā)生，在整地前要對土壤進(jìn)行消毒處理，一般用高錳酸鉀300倍液或50%氯溴異氰脲酸1000倍液對種植地噴藥。對栽培過辣椒、烤煙或三七的做畦地塊，要在種植穴中加噴1次。

③土壤殺蟲。結(jié)合蒙自市線蟲、土蠶、地老虎等地下病蟲為害嚴(yán)重的特點，在整地施基肥時，拌施阿維菌素、毒死蜱、辛硫磷等顆粒殺蟲劑，每畝用藥3千克左右?；蛟谕寥老緯r，給消毒液中混入5%阿維菌素顆粒劑（或41%阿維·毒死蜱）1000倍液噴施。

3. 日常管理

適時澆水、追肥、除雜草。幼苗期、定植緩苗期及中后期，及早防治蚜蟲、薊馬、白粉虱等刺吸式口器昆蟲。

4. 農(nóng)藥防治

工業(yè)辣椒病毒病防治主要在于預(yù)防，若是種苗帶病，則無藥可治，一般采取移除措施。如果是定植后由于環(huán)境影響引起的病毒病，可采取以下措施防治：

①藥物防病。采用以下幾個藥物配方防治均可：5%氨基寡糖素水劑1500倍液+糖醇鋅800倍液，再加入0.1%蕓苔素內(nèi)酯水劑40 000倍液；1.8%辛菌胺醋酸鹽水劑400倍液+碘制劑1200倍液，再加氨基酸類葉面肥；20%鹽酸嗎啉胍·乙酸銅500倍液+2%寧南霉素水劑150～250倍液，再加葉面肥等；50%氯溴異氰脲酸可溶性粉劑1000倍液+1.8%辛菌胺醋酸鹽水劑400倍液，再加氨基酸類葉面肥。

②殺蟲防病。可采用70%吡蟲啉水分散粒劑20 000倍液，或5%啶蟲脒乳油1500倍液，或20%呋蟲胺懸浮劑1000倍液，或8%氯氰菊酯微囊劑800～1000倍液，或25%噻蟲嗪懸浮劑1000～1500倍液等防治；也可選用蘇云金桿菌、苦參堿等植物源農(nóng)藥與上述農(nóng)藥輪換使用。

（作者聯(lián)系地址：云南省紅河州農(nóng)業(yè)學(xué)校 郵編：661100）endprint