浙江省養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀存在問題及對(duì)策建議

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(浙江省畜牧技術(shù)推廣總站，浙江 杭州 310021)

養(yǎng)蜂業(yè)是浙江省農(nóng)業(yè)的重要組成部分，對(duì)于促進(jìn)農(nóng)民增收、農(nóng)作物增產(chǎn)和維護(hù)生態(tài)平衡具有重要意義。浙江省一直高度重視蜂業(yè)的發(fā)展，2015年在江山啟動(dòng)全省蜜蜂產(chǎn)業(yè)振興計(jì)劃，將發(fā)展壯大蜜蜂產(chǎn)業(yè)作為全省畜牧業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的重要抓手，按照“做優(yōu)生態(tài)鏈，提升價(jià)值鏈，拓展產(chǎn)業(yè)鏈”的總體思路，大力實(shí)施蜜蜂產(chǎn)業(yè)提升發(fā)展工程，在“產(chǎn)業(yè)層次提升、精準(zhǔn)扶貧、產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展”等方面取得了顯著成效，蜜蜂產(chǎn)業(yè)已成為全省促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的新引擎，成為浙江省畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的一道靚麗風(fēng)景線。

1 發(fā)展現(xiàn)狀

1.1 發(fā)展態(tài)勢(shì) 2017年全省飼養(yǎng)意蜂、中蜂分別為134.5萬箱、29.3萬箱，比計(jì)劃實(shí)施前分別增加22%和179%，存欄蜜蜂60箱以上的養(yǎng)蜂場(chǎng)(戶)規(guī)模比重達(dá)83%，全省蜂業(yè)產(chǎn)值超20億元。連續(xù)20多年，全省蜜蜂飼養(yǎng)量、蜂產(chǎn)品產(chǎn)量、產(chǎn)值和出口量均居全國前列，在中國養(yǎng)蜂業(yè)中占有十分重要的位置。存欄萬箱以上中蜂縣達(dá)12個(gè)，飼養(yǎng)中蜂19.32萬箱，占中蜂總量的66%。全省現(xiàn)有種蜂場(chǎng)16家，其中省級(jí)遺傳資源保種場(chǎng)3家，每年向省外提供“浙江漿蜂”、“浙農(nóng)大1號(hào)”等種蜂上萬只。麗水市被中國養(yǎng)蜂學(xué)會(huì)授予“中國蜜蜂之鄉(xiāng)”稱號(hào)，成為全國第一個(gè)獲此殊譽(yù)的地級(jí)市。

1.2 產(chǎn)業(yè)地位 全省飼養(yǎng)的蜜蜂主要集中在江山、蘭溪、慈溪、桐廬、寧海等地，僅江山蜜蜂飼養(yǎng)的蜂群數(shù)占全省蜂群總數(shù)的1/4，養(yǎng)蜂數(shù)量和蜂業(yè)規(guī)模連續(xù)22年居全國各縣(市)之冠。桐廬縣的蜂產(chǎn)品加工優(yōu)勢(shì)明顯，居全國各縣(市)之首，被中國養(yǎng)蜂學(xué)會(huì)命名為全國唯一的“中國蜂產(chǎn)品之鄉(xiāng)”，授予“國家級(jí)蜂產(chǎn)品質(zhì)量安全示范區(qū)”。慈溪市蜂機(jī)具制造獨(dú)占鰲頭，全市塑料蜂機(jī)具產(chǎn)量約占全國的2/3，已成為國內(nèi)最大的蜂機(jī)具制造與銷售集散地。

1.3 科技含量 浙江省養(yǎng)蜂整體水平較高，在技術(shù)創(chuàng)新、蜂種選育、蜂機(jī)具研制、蜂產(chǎn)品開發(fā)等方面走在全國前列。到2013年4月，浙江省境內(nèi)的單位和個(gè)人共擁有蜂業(yè)相關(guān)專利403項(xiàng)，居各省之首。目前，浙江省培育出以高產(chǎn)王漿著稱的國家級(jí)“浙江漿蜂”地方品種和“浙農(nóng)大1號(hào)”意蜂新品系各1個(gè)，擁有16家省二級(jí)以上種蜂場(chǎng)，其中一級(jí)種蜂場(chǎng)9家、二級(jí)種蜂場(chǎng)7家。

1.4 經(jīng)濟(jì)效益 在建德、蘭溪、婺城等重點(diǎn)縣(區(qū))培育和改造提升專業(yè)化授粉蜂場(chǎng)20多個(gè)，授粉蜂群2500余箱，通過租售授粉蜂群，增加授粉效益達(dá)62.5～87.5萬元，建立蜜蜂授粉示范基地130個(gè)，制定蜜蜂授粉地方標(biāo)準(zhǔn)4個(gè)，農(nóng)作物蜜蜂授粉面積達(dá)100萬畝，授粉基地果蔬畝均增收10%～20%，經(jīng)濟(jì)效益明顯。

1.5 社會(huì)效益 在麗水、衢州以及金華等山區(qū)丘陵地區(qū)，積極推廣“十箱萬元”中蜂精準(zhǔn)扶貧新模式。即采取“統(tǒng)一蜂種、統(tǒng)一蜂具、統(tǒng)一技術(shù)、統(tǒng)一銷售”的四統(tǒng)一模式，戶均飼養(yǎng)中蜂10群，年實(shí)現(xiàn)收入10000元，將產(chǎn)業(yè)發(fā)展與精準(zhǔn)扶貧有機(jī)結(jié)合起來，由“輸血式”扶貧變“造血式”扶貧，實(shí)現(xiàn)了低收入農(nóng)戶可持續(xù)增收。開化縣在低收入農(nóng)戶中開展“種植百株蜜源林，生態(tài)修復(fù)彩化園以及戶養(yǎng)十桶蜂，年產(chǎn)百斤蜜，增收萬元錢”活動(dòng)，推動(dòng)革命老區(qū)群眾增收脫貧。

2 存在問題

2.1 標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模化程度低 蜂場(chǎng)規(guī)模小、基礎(chǔ)差、養(yǎng)蜂條件惡劣。統(tǒng)計(jì)表明，全省年飼養(yǎng)120箱以下的養(yǎng)蜂場(chǎng)(戶)比例高達(dá)80%，小規(guī)模生產(chǎn)制約了標(biāo)準(zhǔn)化、設(shè)施化、信息化水平，制約了抵御自然災(zāi)害和市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的能力。

2.2 生產(chǎn)飼養(yǎng)方式落后 當(dāng)前的養(yǎng)蜂生產(chǎn)基本依靠手工或半手工操作，機(jī)械化程度很低，基本沿襲上世紀(jì)90年代的活框飼養(yǎng)傳統(tǒng)方式，在飼養(yǎng)操作、生產(chǎn)機(jī)具研發(fā)等方面發(fā)展尤為緩慢，從而導(dǎo)致養(yǎng)蜂人勞動(dòng)強(qiáng)度大，生產(chǎn)條件差，經(jīng)濟(jì)效益低，直接影響著養(yǎng)蜂積極性。

2.3 蜂農(nóng)授粉增產(chǎn)的意識(shí)不強(qiáng) 蜜蜂飼養(yǎng)與蜜源植物供給的脫節(jié)，使轉(zhuǎn)地放蜂、“追花奪蜜”成為主要生產(chǎn)方式，人身財(cái)產(chǎn)安全難以保障。國內(nèi)對(duì)蜜蜂授粉的重要性認(rèn)識(shí)還不足，宣傳力度不夠，果樹、蔬菜等農(nóng)作物流蜜期噴灑的部分農(nóng)藥對(duì)蜜蜂毒性較大，由于蜂農(nóng)不了解農(nóng)藥使用情況，造成蜜蜂大量死亡，給養(yǎng)蜂業(yè)造成大量死亡。

2.4 產(chǎn)業(yè)化、組織化以及合作化水平不高 養(yǎng)蜂行業(yè)組織發(fā)展相對(duì)比較滯后，養(yǎng)蜂隊(duì)伍老化嚴(yán)重，后續(xù)無人。統(tǒng)計(jì)表明，我省養(yǎng)蜂人員平均年齡在55歲左右，文化素質(zhì)普遍較低，加上養(yǎng)蜂人員常年在外奔波，風(fēng)餐露宿、追花逐蜜生活條件十分艱苦，勞動(dòng)強(qiáng)度大、比較效益低，年輕人不愿意接班，養(yǎng)蜂隊(duì)伍青黃不接。

2.5 蜂產(chǎn)品質(zhì)量安全有待提升 部分蜂藥使用不規(guī)范，安全和檢測(cè)檢驗(yàn)體系不完善，蜂產(chǎn)品摻雜使假現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生，個(gè)別企業(yè)還存在片面追求數(shù)量、忽視質(zhì)量的現(xiàn)象，再加上監(jiān)管力量薄弱等，蜂產(chǎn)品生產(chǎn)安全、質(zhì)量安全隱患突出。

3 對(duì)策建議

隨著蜂業(yè)的快速發(fā)展，產(chǎn)業(yè)發(fā)展的深層次矛盾開始顯現(xiàn)，如蜂產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊、生產(chǎn)方式落后、蜂農(nóng)文化水平不高，老齡化嚴(yán)重以及產(chǎn)品滯銷等，這些短板制約了我省蜜蜂產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。對(duì)于這些問題和不足，要盡快補(bǔ)齊發(fā)展短板，推進(jìn)全省蜜蜂產(chǎn)業(yè)可持續(xù)健康的發(fā)展。

3.1 以政策扶持為導(dǎo)向，全力推動(dòng)蜂業(yè)振興 積極整合現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展、農(nóng)機(jī)化補(bǔ)貼、風(fēng)險(xiǎn)救助以及特色保險(xiǎn)等組合資金，擴(kuò)大政策扶持范圍和力度。積極爭(zhēng)取當(dāng)?shù)卣闹С?，協(xié)調(diào)落實(shí)土地、稅收等扶持政策。積極爭(zhēng)取農(nóng)業(yè)、財(cái)政等主管部門對(duì)蜂業(yè)項(xiàng)目的扶持，推進(jìn)蜂業(yè)規(guī)模化、設(shè)施化和信息化建設(shè)。探索建立中蜂飼養(yǎng)、蜜蜂授粉補(bǔ)貼和特色保險(xiǎn)等政策，健全養(yǎng)蜂風(fēng)險(xiǎn)救助基金。探索并落實(shí)新型蜂業(yè)設(shè)施列入農(nóng)機(jī)補(bǔ)貼政策，拓展蜜蜂授粉示范基地生態(tài)補(bǔ)償、蜂產(chǎn)品追溯平臺(tái)建設(shè)和區(qū)域性蜂產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測(cè)中心等政策扶持范圍和扶持力度，努力營造良好的蜂業(yè)振興環(huán)境。

3.2 以標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)為平臺(tái)，著力提升產(chǎn)業(yè)層次 以標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖示范場(chǎng)建設(shè)為平臺(tái)，實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化蜜蜂飼養(yǎng)技術(shù)為基礎(chǔ)，采用大轉(zhuǎn)地放蜂，在省外拓展并建立一批優(yōu)質(zhì)放蜂基地和越冬春繁基地，穩(wěn)步推進(jìn)適度規(guī)模養(yǎng)蜂。積極推行定地結(jié)合小轉(zhuǎn)地養(yǎng)蜂，鼓勵(lì)衢州、麗水、金華等山區(qū)擴(kuò)大中蜂養(yǎng)殖，戶均中蜂飼養(yǎng)量擴(kuò)大到10～30箱，加快成熟蜜和優(yōu)質(zhì)蜂蜜生產(chǎn)。加強(qiáng)養(yǎng)蜂規(guī)范化管理，推廣蜜蜂“多箱多王”的強(qiáng)群飼養(yǎng)技術(shù)。建立蜜蜂疾病預(yù)警系統(tǒng)，切實(shí)加強(qiáng)蜂螨、白堊病、中囊病等病害的防控，有效降低傳染病發(fā)病率。以標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模生產(chǎn)推動(dòng)設(shè)施化裝備水平的提升，努力實(shí)現(xiàn)養(yǎng)蜂業(yè)的機(jī)械化、設(shè)施化和自動(dòng)化、智能化。加快養(yǎng)蜂專用車的攻關(guān)研發(fā)和引進(jìn)改良，達(dá)到養(yǎng)蜂專用車的“便利、實(shí)用、高效、安全”目標(biāo)。加快規(guī)模蜂場(chǎng)電動(dòng)搖蜜機(jī)、王漿生產(chǎn)設(shè)備等先進(jìn)養(yǎng)蜂專用平臺(tái)的配置，積極研發(fā)和大力推廣蜂產(chǎn)品冷藏貯存、生活照明、信息通訊等生產(chǎn)、生活和生態(tài)“一體型”設(shè)施設(shè)備，提高蜂場(chǎng)的自我保障能力，努力實(shí)現(xiàn)養(yǎng)蜂業(yè)的機(jī)械化、自動(dòng)化和智能化。

3.3 以百萬畝蜜蜂授粉為載體，大力推廣蜜蜂授粉 以“兩區(qū)”建設(shè)為平臺(tái)，以“百萬畝蜜蜂授粉”建設(shè)項(xiàng)目為載體，培育一批新型蜜蜂授粉服務(wù)主體，提升一批專業(yè)化授粉蜂場(chǎng)，在建德、平湖、蘭溪、江山、溫嶺、慈溪、長(zhǎng)興等地建設(shè)一批蜜蜂授粉示范基地，在種植園區(qū)和溫室大棚普及推廣農(nóng)作物蜜蜂授粉技術(shù)和農(nóng)技牧藝融合模式，爭(zhēng)取在油菜、草莓、西瓜、柑橘、枇杷等作物的規(guī)模養(yǎng)殖基地實(shí)現(xiàn)全覆蓋。鼓勵(lì)建設(shè)一批專業(yè)化授粉蜂場(chǎng)，培育一批企業(yè)主導(dǎo)型的蜜蜂授粉服務(wù)主體，推動(dòng)蜜蜂授粉跨區(qū)作業(yè)，創(chuàng)建一批蜜蜂授粉示范基地。

3.4 以創(chuàng)新轉(zhuǎn)化為抓手，借力強(qiáng)化科技支撐 依托現(xiàn)有科研力量，鞏固提升“浙江漿蜂”的高產(chǎn)王漿生產(chǎn)性能優(yōu)勢(shì)，改造傳統(tǒng)中蜂育種場(chǎng)和創(chuàng)新中蜂遺傳資源保種場(chǎng)、保護(hù)區(qū)建設(shè)；提高浙江漿蜂的年供種能力，拓展供種領(lǐng)域。加快啟動(dòng)專門授粉蜂種的培育和科技研發(fā)計(jì)劃，爭(zhēng)取取得階段性突破。依托浙江大學(xué)、湖州蜜蜂研究所、國家蜜蜂產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系金華綜合試驗(yàn)站等單位，成立蜜蜂產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟，建立科研、養(yǎng)殖、加工、銷售、流通各個(gè)環(huán)節(jié)的產(chǎn)業(yè)開發(fā)與利用體系，集成蜜蜂選育、繁育、飼養(yǎng)、疫病科學(xué)防控、蜂機(jī)具開發(fā)、質(zhì)量溯源先進(jìn)實(shí)用技術(shù)，切實(shí)提高養(yǎng)蜂業(yè)整體科技水平。面向山區(qū)、面向有志青年等，通過大中專院校和職業(yè)學(xué)校定向招生、養(yǎng)蜂師傅傳授等多層次、多途徑培養(yǎng)年輕有知識(shí)的養(yǎng)蜂傳人，培育新型養(yǎng)蜂創(chuàng)業(yè)人、帶頭人；通過現(xiàn)場(chǎng)會(huì)、培訓(xùn)班及信息網(wǎng)絡(luò)等，宣傳蜂業(yè)前景、蜂農(nóng)典型和科技成果，吸引更多有志向、有知識(shí)的年輕人投身養(yǎng)蜂業(yè)；通過發(fā)揮各級(jí)蜂業(yè)協(xié)會(huì)作用，推廣蜂業(yè)新技術(shù)、新裝備，強(qiáng)化蜂信息服務(wù)，完善蜂農(nóng)的人身意外保險(xiǎn)制度，提升蜂農(nóng)生活質(zhì)量。

3.5 以宣傳推廣為載體，助力推進(jìn)產(chǎn)業(yè)融合 充分利用電視、廣播、微博、微信等媒體，多途徑宣傳蜜蜂與人類健康等科普知識(shí)，營造良好的蜂業(yè)文化氛圍。加快培育以蜂農(nóng)為基礎(chǔ)、專業(yè)合作社為依托、蜂產(chǎn)品加工企業(yè)為龍頭的新型蜂業(yè)合作主體，與蜂農(nóng)結(jié)成穩(wěn)定產(chǎn)銷關(guān)系和緊密利益聯(lián)結(jié)機(jī)制。引導(dǎo)推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+養(yǎng)蜂業(yè)”模式發(fā)展，著力打造蜂產(chǎn)品質(zhì)量的全過程智能追溯監(jiān)管體系，充分利用電商平臺(tái)，拓展產(chǎn)品交易新型流通業(yè)態(tài)。創(chuàng)辦蜜蜂博物館、蜂療館，建設(shè)生態(tài)蜂業(yè)休閑觀光基地、度假村，舉辦蜜蜂文化節(jié)、世界蜜蜂日、農(nóng)民豐收節(jié)等節(jié)慶活動(dòng)，促進(jìn)蜂業(yè)經(jīng)營從“賣產(chǎn)品”向“賣文化”、“賣健康”轉(zhuǎn)變，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)蜂業(yè)與旅游文化、養(yǎng)生文化互動(dòng)發(fā)展，鼓勵(lì)企業(yè)建立蜂產(chǎn)品保健休閑文化中心，推廣蜜蜂文化、養(yǎng)生文化。