西瓜雙株簡約化栽培技術(shù)及其推廣應(yīng)用

馬江黎，孫興祥

(鹽城市蔬菜研究所 江蘇鹽城 224002)

江蘇沿海是江蘇省西瓜的主產(chǎn)區(qū)，2017年西瓜栽培面積達(dá)7.87萬hm2，占全省總面積的58.89%，西瓜栽培周期短、種植效益高，是農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效的重要產(chǎn)業(yè)[1]。設(shè)施西瓜生產(chǎn)管理要求高，生產(chǎn)資料投入大，從育苗到采收需要消耗大量的物力和勞動(dòng)力，近年來，隨著物價(jià)上漲、勞動(dòng)力外出等，西瓜生產(chǎn)成本大幅增加，尤其是早春設(shè)施栽培，投入成本占總產(chǎn)值50%左右，經(jīng)濟(jì)效益明顯下降，不利于西瓜產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展[2]。因此，探究和總結(jié)西瓜省工節(jié)本簡約化栽培技術(shù)，減少操作工序、減輕勞動(dòng)強(qiáng)度、節(jié)本增效，是研究西瓜簡約化栽培技術(shù)的重中之重。樊秀榮等[3]研究表明，玉米一穴雙株高密度種植比常規(guī)單株種植能顯著提高肥料利用率。實(shí)踐證明，甜瓜滴灌栽培技術(shù)具有節(jié)水、增產(chǎn)、改善果實(shí)品質(zhì)和降低病害等特點(diǎn)[4-5]，甜瓜簡約化栽培667 m2可節(jié)省投入431元，還具有節(jié)水和精準(zhǔn)施肥效果[6]。在連續(xù)3 a(年)的調(diào)查研究、試驗(yàn)、示范基礎(chǔ)上，鹽城綜合試驗(yàn)站總結(jié)出西瓜雙株簡約化栽培技術(shù)，即1個(gè)穴盤孔播2粒種子育苗、1穴留2株的大棚西瓜栽培技術(shù)，并確定該技術(shù)在生產(chǎn)上推廣應(yīng)用的可行性，不僅大大節(jié)約了勞動(dòng)力，降低生產(chǎn)成本，還簡化田間操作工序，減輕勞動(dòng)力強(qiáng)度，提高產(chǎn)量及品質(zhì)，增加種植效益，具有廣闊的應(yīng)用前景。

1 主要技術(shù)

1.1 適時(shí)育苗移栽

選用當(dāng)?shù)刂髟云贩N‘早佳’，2月初至3月份播種育苗，采用50孔穴盤、西瓜苗專用基質(zhì)育苗，每穴播2粒種子，育苗床鋪設(shè)電熱線，保證苗床溫度白天在 25℃以上，不超過 30℃，夜間在 15～18℃[7]。當(dāng)幼苗長到2葉1心至3片真葉時(shí)移栽，一般于3月上旬至4月，移栽株距增加1倍(行距不變)，約70 cm，2株同時(shí)定植在1個(gè)定植穴內(nèi)，667 m2定植 700～800 株。

1.2 施足基肥，配套追肥

大棚西瓜栽培產(chǎn)量高、需肥量大，根據(jù)研究，在測土配方施肥的基礎(chǔ)上，科學(xué)確定施肥量，可實(shí)行一次基施+補(bǔ)追接力肥的施肥方式[8]，冬前施入充足優(yōu)質(zhì)腐熟有機(jī)肥，過磷酸鈣40 kg、硫酸鉀20 kg，小型機(jī)械深翻起壟，壟寬5.3～5.5 m，做成雙畦，靠棚邊一側(cè)鋪設(shè)80 cm寬的黑色地膜，以抑制雜草生長，其余均鋪上白色地膜，有利于提高地溫。生長后期，根據(jù)苗情適時(shí)補(bǔ)施接力肥，達(dá)到省工節(jié)本效果。實(shí)行水肥一體化技術(shù)，將灌溉與施肥融為一體，地膜覆蓋前鋪設(shè)滴灌帶，借助壓力系統(tǒng)，將可溶性固體或液體肥料，按土壤養(yǎng)分含量、西瓜的需肥規(guī)律和特點(diǎn)配對成肥液，通過管道和滴頭均勻、定時(shí)、定量的進(jìn)行滴灌，節(jié)水、節(jié)肥、省工、提高肥料利用率、降低棚內(nèi)濕度從而降低病蟲害發(fā)生，減少農(nóng)藥使用量，提高西瓜品質(zhì)，達(dá)到綠色食品要求[9]。

1.3 及時(shí)整枝授粉

由于嫁接苗生發(fā)枝早、多，長勢強(qiáng)，留蔓整枝尤為重要，前人研究表明，雙蔓整枝和3蔓整枝較其他整枝方式產(chǎn)量高[10-11]，理蔓時(shí)將主蔓引向大棚中央，側(cè)蔓引向大棚一側(cè)，均沿大棚方向向前延伸。采用蜜蜂授粉，輔助人工授粉，于4月中旬至4月底進(jìn)行。

1.4 綠色防控

提早應(yīng)對猝倒病、枯萎病、炭疽病、蚜蟲、飛虱等病蟲害，加強(qiáng)肥水調(diào)控和溫、濕度管理，采用“二板一燈一劑”綠色防控技術(shù)，棚內(nèi)設(shè)置黃板、藍(lán)板粘捕害蟲，或掛黑光燈誘蟲，選擇合適目數(shù)的防蟲網(wǎng)，整個(gè)生長期覆蓋。根據(jù)病害發(fā)生情況，適時(shí)用藥，使用高效低毒低殘留農(nóng)藥。采取水旱輪作栽培的西瓜田塊，病蟲害發(fā)生輕，生長期一般不需要進(jìn)行病蟲害防治。

1.5 適時(shí)采收

授粉后30 d左右，果柄上茸毛開始脫落即可采收，根據(jù)品種特性適時(shí)采摘上市，可根據(jù)實(shí)際情況采收2茬瓜。

2 效益分析

隨著當(dāng)前土地租金，化肥、農(nóng)藥、農(nóng)膜等農(nóng)資的價(jià)格上漲，西瓜生產(chǎn)成本逐年增加，尤其是近年來，勞動(dòng)力大量外出，勞動(dòng)力成本逐年上升，占生產(chǎn)總成本40%左右，且集中用工期矛盾突出，省工節(jié)本是西瓜產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展研究的一項(xiàng)重要課題。雙株簡約化栽培技術(shù)從育苗、移栽、施肥、綠色防控等各項(xiàng)田間操作簡化工序，降低勞動(dòng)力強(qiáng)度，提高移栽效率，減少穴盤、基質(zhì)、農(nóng)藥、肥料等生產(chǎn)資料的投入量，據(jù)調(diào)查研究，采用雙株簡約化栽培，可節(jié)省1/2的穴盤、基質(zhì)用量，定植穴量減少1/2，整個(gè)生長期667 m2可節(jié)省3～4個(gè)工時(shí)，節(jié)約成本400～500元，種植純收入增加近800元，早春設(shè)施栽培管理要求較高，667 m2成本需多投入約1 000元，主要為人工成本，因此雙株簡約化栽培的優(yōu)勢更明顯。

3 推廣應(yīng)用

3.1 栽培模式

雙株簡約化栽培適宜西瓜大棚覆蓋栽培，是近幾年江蘇沿海地區(qū)推廣的西瓜簡約化栽培技術(shù)。可采用大棚+小棚+地膜覆蓋栽培、大棚/小拱棚+地膜覆蓋栽培2種模式，采取分批育苗，2月初即可開始播種育苗，每批間隔15 d左右，3月上旬開始移栽，5月中下旬采收上市，一般只采收1茬瓜，6月底采收結(jié)束，騰茬整地，接茬水稻，實(shí)行水旱輪作，不僅可以有效緩解西瓜連作障礙，還可以增加一季收入，提高農(nóng)戶種植效益。

3.2 注意事項(xiàng)

播種時(shí)種間距要求1 cm以上，防止出現(xiàn)大小苗現(xiàn)象。定植時(shí)澆足活棵水，培土壓實(shí)，定植完成即封閉棚膜進(jìn)行高溫悶棚，活棵后再開始揭膜通風(fēng)。種植過程中1穴雙株容易因養(yǎng)分吸收不均衡，形成競爭，影響產(chǎn)量和品質(zhì)，需要配套相應(yīng)的栽培技術(shù)措施，如水肥一體化、微噴灌溉等技術(shù)。江蘇沿海地區(qū)雙棚、3棚等多層覆蓋栽培，因管理需要更加精細(xì)化，應(yīng)用雙株簡約化栽培技術(shù)，需配套更加完善的設(shè)備，一般種植戶條件下不建議實(shí)行該模式。

3.3 應(yīng)用前景

簡約化栽培技術(shù)是1項(xiàng)將育苗、施肥、灌溉及其他各項(xiàng)田間管理措施相結(jié)合的高品質(zhì)栽培技術(shù)，是節(jié)水節(jié)肥、省工高效的一項(xiàng)新興技術(shù)[12]。西瓜生產(chǎn)機(jī)械化程度低，種植過程中人工需求量大且集中，尤其是移栽、整枝、授粉、采收等過程仍需要大量的勞動(dòng)力，但由于農(nóng)村勞動(dòng)力外出、老齡化，用工難、用工貴等問題日益突出。西瓜雙株簡約化栽培技術(shù)簡化了操作工序、省工省時(shí)、生產(chǎn)率高效，節(jié)本增效，有效緩解西瓜生產(chǎn)勞動(dòng)力成本投入大的緊張狀況，同時(shí)改善土壤養(yǎng)分狀況，保護(hù)我們?nèi)找鎼毫拥纳鷳B(tài)環(huán)境，具有廣闊的探索空間和發(fā)展前景。