長興縣湖羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究

，，

(長興縣畜牧獸醫(yī)局，浙江 長興 313100)

長興縣作為湖羊發(fā)源地之一，有著悠久的養(yǎng)殖歷史。長期以來，多以農(nóng)戶散養(yǎng)為主，規(guī)?；潭鹊汀＝陙?，隨著養(yǎng)殖環(huán)境的治理和政府支持力度的增加，湖羊產(chǎn)業(yè)得到了快速發(fā)展，無論是規(guī)?；€是標準化程度都得到了顯著提升。

1 湖羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及成效

自2011年以來，長興縣湖羊養(yǎng)殖量迅速增加，飼養(yǎng)量以每年近10%的速度逐年遞增，養(yǎng)殖區(qū)域也從呂山鄉(xiāng)、和平鎮(zhèn)等傳統(tǒng)湖羊養(yǎng)殖區(qū)向泗安鎮(zhèn)、林城鎮(zhèn)、水口鄉(xiāng)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)延伸，其中呂山鄉(xiāng)被授予“浙江湖羊之鄉(xiāng)”的稱號。2017年全縣湖羊飼養(yǎng)量達到17.19萬只，比2011年的8.79萬只翻了一番，占湖州市湖羊飼養(yǎng)量的25.5%?？偨Y發(fā)展過程，在以下幾個方面取得了一定的成效。

1.1養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴大 2011年以前，長興縣湖羊養(yǎng)殖以農(nóng)戶散養(yǎng)為主，千只以上羊場和標準化示范羊場均為空白，全縣存欄100只以上羊場僅16家，規(guī)?；戎貫?0.67%，到2017年底，存欄100只以上規(guī)模羊場42家，其中存欄千只以上羊場10家，規(guī)?；戎剡_到46.5%，創(chuàng)建市級以上標準化湖羊養(yǎng)殖示范場9家，其中國家級4家、省級1家。

1.2標準化程度不斷提升 近年來，在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展、美麗生態(tài)牧場建設等項目的助推下，標準化程度不斷提升。目前全縣標準化羊舍總面積超過4萬m2，千只以上規(guī)模羊場10家；在浙江省率先推廣應用TMR自動喂料系統(tǒng)，其中4家實施了智慧畜牧業(yè)項目。據(jù)統(tǒng)計，全縣共引進TMR攪拌機、自動喂料車、鏟車等先進飼料加工、飼喂設備29臺(套)，全自動噴霧消毒、自動刮糞等機械設備35臺(套)、智能實時監(jiān)控設備4臺(套)，累計投入資金460多萬元，湖羊養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)節(jié)能、節(jié)料、節(jié)工水平不斷提高。

1.3生態(tài)養(yǎng)殖全面推廣 全縣積極探索，利用湖羊草食動物特性，持續(xù)做好農(nóng)牧結合資源循環(huán)文章。極具地域特色的“蘆筍秸稈-羊-肥”生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖模式形成了地方標準，獲評浙江省十大生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)模式創(chuàng)新獎。目前，該模式已覆蓋全縣1.2萬畝蘆筍基地。據(jù)初步統(tǒng)計，該模式每年可為農(nóng)戶節(jié)本增收約700萬元。同時，該縣還積極推廣水稻、大小麥、油菜等秸稈的飼料化利用，使生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖模式在全縣湖羊養(yǎng)殖場(戶)中得到全面推廣，從而有效地避免了秸稈資源的浪費和對環(huán)境的污染。

1.4養(yǎng)殖收益趨向合理 2011年起，湖羊價格一路上漲，2013年達到高峰，肉羊價格達30元/kg，只均獲利380元，種羊更是達到56元/kg，只均獲利850元，利潤豐厚。但從2014年4月份起，羊價不斷回落，肉羊價格為最低僅17元/kg。2017年下半年效益回升，湖羊產(chǎn)業(yè)已從沖動發(fā)展回歸理性發(fā)展，利潤穩(wěn)中有升，2017年全縣湖羊產(chǎn)值再破億元大關。

2 面臨的問題與挑戰(zhàn)

2.1養(yǎng)殖風險無處不在 一是自然災害，隨著全球氣候變暖，極端天氣增多，對湖羊養(yǎng)殖影響明顯，比如，2013年的夏季高溫、2018年年初的冰凍雨雪等極端天氣造成湖羊流產(chǎn)、死亡，生產(chǎn)用房坍塌等。二是疫病威脅，在大市場、大流通的格局下，湖羊流通頻繁，在給湖羊養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)帶來發(fā)展機遇的同時，也給外來疫情的防堵帶來困難。三是工程影響，2017年，長興縣境內(nèi)高速公路、高鐵等大型施工項目比較多，施工噪音導致沿線一些羊場母羊流產(chǎn)，損失慘重。四是市場波動，2017上半年價格低谷期，大多數(shù)羊場的積極性受到打擊后紛紛出售，存欄不足，下半年羊價上漲后，出現(xiàn)了沒羊賣的尷尬局面。

2.2種質(zhì)資源保護任重道遠 長興湖羊種質(zhì)優(yōu)良，得到業(yè)界廣泛認可，全縣已建成湖羊原種場1家，一級、二級種羊場各2家，長興湖羊良種遠銷新疆阿克蘇、福建龍巖、河南鄭州、安徽安慶等地。但近期，少數(shù)羊場只看重種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營許可證，而忽視種羊選育工作，對育種工作有放松的跡象，長此以往必將影響湖羊的種質(zhì)水平，這已引起管理部門的高度重視。

2.3養(yǎng)殖專業(yè)技術人才缺乏 長興縣近年來湖羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，工商資本投資養(yǎng)羊是重要助推原因之一，但在這樣的優(yōu)勢之下也存在弊端，就是羊場老板更像是“生意人”而不是真正的“養(yǎng)羊人”。同時，人才招錄困難，大學生不甘心到湖羊養(yǎng)殖場工作。所以，雖然舉辦了很多次養(yǎng)殖技術培訓班，但受到思想認識、文化層次等方面的限制，對養(yǎng)羊技術的掌握并不深入，離科學養(yǎng)羊還有一定距離。

2.4湖羊養(yǎng)殖保險率有待提升 目前全縣有4家羊場參加了湖羊養(yǎng)殖保險，參保頭數(shù)1.89萬只。2018年完成2.5萬只的參保任務沒有問題，但是相比于全縣規(guī)模羊場的數(shù)目仍有較大差距，一旦險情出現(xiàn)，也少了一項保障措施。

3 湖羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展的想法

一是堅持問題導向，在擴量上做文章。目前湖羊行情穩(wěn)中有升，年加工10萬只湖羊的加工企業(yè)已投入運行。羊場要既不沖動、也不害怕，把握好機遇。當務之急是將湖羊存欄補上來。

二是堅持科技導向，在加工省本上做文章。一個成熟的產(chǎn)業(yè)，各企業(yè)產(chǎn)品的生產(chǎn)成本應該是相近的。但目前各大羊場之間湖羊養(yǎng)殖成本還存在一定的差別。部分養(yǎng)殖成本較高的養(yǎng)殖場若進一步提升養(yǎng)殖技術，降低養(yǎng)殖成本，才能進一步提升利潤。

三是堅持品質(zhì)導向，在做精做美做細上做文章。2017年，順利實施完成了年屠宰量10萬只湖羊的精深加工項目，該屠宰企業(yè)已正式投產(chǎn)。湖羊產(chǎn)業(yè)鏈延伸有了新的平臺，湖羊產(chǎn)品附加值得到進一步提升。

四是堅持品牌導向，在增強區(qū)域影響力上做文章。在著力開拓市場、建立網(wǎng)絡和打品牌上取得新的突破。繼續(xù)通過文化節(jié)慶活動、媒體專題報道等宣傳手段，使長興湖羊知名度和美譽度不斷提升。