茶文化在贛南蘇區(qū)旅游中的滲透與融合

劉 燕

（江西環(huán)境工程職業(yè)學(xué)院，江西贛州 341000）

2012年，國務(wù)院發(fā)布《國務(wù)院關(guān)于支持贛南等原中央蘇區(qū)振興發(fā)展的若干意見》，為贛南蘇區(qū)的旅游發(fā)展提供了重大機遇。贛南蘇區(qū)是中央革命根據(jù)地，區(qū)域內(nèi)革命遺跡和歷史遺存豐富，是不可多得的紅色旅游資源；贛南蘇區(qū)還有著淳樸的客家文化，贛南是我國最大的客家人集散地和最大的群居地、發(fā)祥地和中轉(zhuǎn)站，是熱情好客的客家文化形成的搖籃；還有就是歷史積淀厚重的茶文化，贛南是我國著名的產(chǎn)茶區(qū)，上猶、寧都、于都、崇義等地都是我國重點產(chǎn)茶縣市，代表性茶葉有上猶綠茶、崇義高山茶等等。在贛南茶文化中，采茶舞和茶歌更是不可多得的文化瑰寶，在我國傳統(tǒng)茶文化中占據(jù)著重要的地位。最近幾年，贛南蘇區(qū)的旅游業(yè)主打的是紅色旅游牌，也取得了長足的發(fā)展，但與延安、韶山、井岡山等革命老區(qū)的旅游業(yè)相比，尚存一定差距。因此，重新定位旅游產(chǎn)品體系，融合各種旅游資源，打造全新旅游產(chǎn)品，是贛南旅游業(yè)發(fā)展的必然趨勢。本文將從贛南蘇區(qū)旅游業(yè)的概況說起，把脈贛南蘇區(qū)旅游業(yè)發(fā)展過程中存在的問題，結(jié)合茶文化在旅游業(yè)中所發(fā)的作用，針對茶文化在贛南蘇區(qū)旅游業(yè)中的滲透和融合，提出淺顯的建議來。

1 贛南蘇區(qū)旅游概況和存在的問題

1.1 贛南蘇區(qū)旅游資源綜述

上世紀(jì)90年代，隨著我國人民生活水平的不斷提高，國內(nèi)旅游業(yè)開始飛速發(fā)展，并對地方經(jīng)濟的發(fā)展起到了重要作用。近十年來，贛南蘇區(qū)的旅游業(yè)規(guī)模不斷擴大，從業(yè)人員數(shù)量也在不斷增加，經(jīng)營環(huán)境也得以大幅改善。旅游業(yè)逐漸成為拉動贛南蘇區(qū)經(jīng)濟發(fā)展，拓寬人員就業(yè)渠道的重要途徑之一。

在自然資源上，贛南蘇區(qū)有著豐富的旅游資源，自然風(fēng)光秀麗，森林覆蓋率達到76.2%。域內(nèi)溪河眾多，水資源豐富。生態(tài)民俗文化歷史厚重，如：興國三僚村被譽為“中國風(fēng)水文化第一村”、再如久負盛名的“江南第一石窟”通天巖等等。

在紅色旅游資源上，贛南蘇區(qū)是革命老區(qū)，紅色旅游資源久負盛名，這里是中華蘇維埃共和國所在地，也是紅軍長征的始發(fā)地。在這片紅色的土地上，毛澤東同志曾經(jīng)成功的指揮了第三次和第四次反圍剿戰(zhàn)役，書寫了解放戰(zhàn)爭史上最壯麗的詩篇。革命遺址眾多，有“紅色故都”瑞金，興國“將軍縣”、“寧都起義”指揮部舊址等等，這些革命遺址都是不可多得的旅游資源，具備很強的壟斷性和獨特性，是贛南蘇區(qū)開展旅游的主要突破口之一。在文化資源上，贛南蘇區(qū)是我國最大的客家群居地，被譽為是“客家搖籃”，區(qū)域內(nèi)建筑具有濃厚的地域特色，從建筑風(fēng)格、飲食文化、民風(fēng)民俗等方面，淋漓盡致的展示了客家的人文歷史，因此，近些年來客家文化被逐漸打造成贛南旅游第二品牌。

在歷史文化資源上，贛南蘇區(qū)也有不俗的表現(xiàn)，歷史上眾多的文人雅士曾流連于此，留下了眾多的歷史傳說和故事，如著名的思想家，軍事家王明陽，曾在贛南一帶游學(xué)講道，著名詞人辛棄疾的“青山留不住，畢竟東流去”，描繪的就是贛南一帶的美景。文天祥、海瑞、蘇東坡、王安石也曾駐足贛南，留下了許多經(jīng)久傳頌的詩詞。而南宋著名將領(lǐng)岳飛、明代民族英雄戚繼光、中國近代著名軍事家石達開，都在贛南地區(qū)留下了諸多傳奇故事。

在特色產(chǎn)業(yè)資源上，產(chǎn)茶業(yè)是贛南蘇區(qū)一顆璀璨的明珠。贛南蘇區(qū)產(chǎn)茶歷史悠久，唐朝時期，飲茶的風(fēng)尚開始在我國上流社會和一些寺院中流行，贛南一些名山寺廟就開始栽茶和生產(chǎn)茶葉，并且所產(chǎn)的茶葉在全國也頗負盛名。至北宋時期，飲茶風(fēng)尚在全國得以普及，贛南的茶葉生產(chǎn)得到空前快速的發(fā)展，并成為當(dāng)時中國十三大茶葉產(chǎn)區(qū)之首。如今，贛南蘇區(qū)更是我國主要的產(chǎn)茶區(qū)之一，境內(nèi)專業(yè)性茶園比比皆是，出產(chǎn)的茶葉品質(zhì)優(yōu)良，不僅在全國市場內(nèi)享譽盛名，也逐漸開始走向國際市場。

1.2 贛南蘇區(qū)旅游市場存在的問題

盡管在最近幾年，贛南蘇區(qū)的旅游業(yè)取得了長足的發(fā)展，但相對其他區(qū)域來說，贛南蘇區(qū)的旅游資源尚存在一些問題，諸如資源整合不足，欠缺科學(xué)的管理體制，旅游產(chǎn)業(yè)化發(fā)展不足等問題。

首先表現(xiàn)在管理體制的不足上。如何發(fā)展贛南蘇區(qū)的旅游，是近些年來上至國家層面，下至地方政府都很關(guān)注的問題。旅游資源豐富、政府關(guān)注度高，交通狀況便利，地方群眾訴求愿望高，是贛南蘇區(qū)開展旅游業(yè)的有利條件。但是不可否認的是，在進行旅游開發(fā)的過程中，政府職能部門權(quán)限不明，部門多頭管理、配套部門消極對待等現(xiàn)象還普遍存在。尤其是在對大的旅游項目開發(fā)進行協(xié)調(diào)時，因缺乏有效的調(diào)度導(dǎo)致進展緩慢的現(xiàn)象時有發(fā)生，在很大程度上制約了贛南蘇區(qū)旅游業(yè)的開展。

其次是旅游定位缺乏明確的核心目標(biāo)。前文提到，贛南蘇區(qū)旅游資源豐富，即有著以教育功能為主的紅色旅游資源，又有著以文化見長的客家文化，還有著以度假休閑為目的的茶鄉(xiāng)生態(tài)旅游。亂花漸欲迷人眼，旅游資源豐富同時也容易產(chǎn)生的一個弊端，那就是旅游產(chǎn)品體系的定位模糊不清，進而影響到整體贛南蘇區(qū)旅游品牌的樹立。舉例說明：在全國紅色旅游的開發(fā)熱潮中，贛南蘇區(qū)的紅色旅游開發(fā)的優(yōu)勢體現(xiàn)不明顯，面臨的同質(zhì)化競爭激烈；在客家文化的深度挖掘和利用上，與廣東梅州等地相比也尚存差距；在茶鄉(xiāng)生態(tài)旅游的開發(fā)上，顯然又落后于福建武夷、云南普洱等地區(qū)。因此，旅游定位的核心目標(biāo)不明確，競爭力不強，也成為贛南蘇區(qū)旅游業(yè)開展面臨的一個問題。

還有就是來自資金投入和發(fā)展規(guī)劃上的不足。贛南蘇區(qū)屬于革命老區(qū)，受地理條件和環(huán)境的限制，當(dāng)?shù)亟?jīng)濟發(fā)展相對落后，在旅游業(yè)上資金投入不足的現(xiàn)象也普遍存在，缺少資金用于對戰(zhàn)爭遺址和歷史遺存的維護和修繕，更缺少專項資金對旅游環(huán)境進行改善和提升，嚴重影響了旅游資源的可持續(xù)發(fā)展。因為贛南蘇區(qū)旅游產(chǎn)業(yè)起步較晚，因此在旅游資源的規(guī)劃上，與旅游業(yè)發(fā)達的地區(qū)相比也尚存差距，具體表現(xiàn)在交通網(wǎng)絡(luò)欠發(fā)達，旅游項目不豐盛，旅游產(chǎn)業(yè)鏈尚未形成等等。

2 贛南蘇區(qū)旅游業(yè)融合茶文化的優(yōu)勢

茶文化旅游是我國最近幾年興起的一種旅游方式，人們在休閑、放松的旅游過程中，感受中國傳統(tǒng)文化，品味茶文化內(nèi)涵、體驗茶禮、茶道、茶風(fēng)俗的一種旅游過程。自古以來，贛南蘇區(qū)一帶就是我國著名的產(chǎn)茶區(qū)，目前也是我國最具潛力的優(yōu)良產(chǎn)茶區(qū)，因此無論是單純的開展茶鄉(xiāng)生態(tài)旅游，或是與紅色旅游、客家文化游相結(jié)合，都有著巨大的潛力所在。具體來說，將傳統(tǒng)茶文化融入到贛南蘇區(qū)旅游市場存在以下幾點優(yōu)勢。

2.1 區(qū)位優(yōu)勢

贛南地區(qū)地處長江流域的中游，自古以來就有著“承東啟西，溝通南北”的區(qū)位優(yōu)勢，東南方向，與閩江三角洲和珠江三角洲等地接壤，西與江西的部分地區(qū)相連接。無論是橫向方位發(fā)展，還是縱向方位擴展，都有著得天獨厚的地理優(yōu)勢所在。正因為有著這樣的優(yōu)勢所在，贛南蘇區(qū)被列入國家海峽兩岸經(jīng)濟開發(fā)區(qū)，中共蘇區(qū)振興發(fā)展計劃等國家發(fā)展戰(zhàn)略。贛南蘇區(qū)的主要產(chǎn)茶區(qū)為上猶、崇義、于都、寧都等縣市，這些產(chǎn)茶區(qū)大多分布在當(dāng)?shù)攸S金旅游線路之上，因此將茶文化融入到旅游開發(fā)中的區(qū)位優(yōu)勢十分明細。

2.2 資源優(yōu)勢

前文提到，贛南蘇區(qū)的茶產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)歷史悠久，茶文化博大精深。北宋著名詩人蘇東坡，曾寫下“浮石正干霜后水，蕉溪閑試雨前茶”的佳千古句，就是贛南茶葉發(fā)展歷史一個重要的佐證。不僅產(chǎn)茶區(qū)域廣闊，茶葉品質(zhì)久負盛名，與其他產(chǎn)茶區(qū)相比，贛南蘇區(qū)還有客家擂茶和采茶戲兩種特有的茶文化，是我國茶文化體系中的奇葩，并分別列為國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。不僅如此，贛南蘇區(qū)的茶器造型也精美絕倫，其中著名的贛州七里鎮(zhèn)窯，就是名揚中外的窯廠，出產(chǎn)的茶器具備很高的藝術(shù)價值，濃濃的民族風(fēng)格和典型的中國審美風(fēng)尚。

2.3 市場優(yōu)勢

隨著傳統(tǒng)文化的回歸和人們旅游觀點的轉(zhuǎn)變，以放松心靈為目的休閑游和生態(tài)游，逐漸成為旅游市場的新寵。得天獨厚的區(qū)位優(yōu)勢，為贛南蘇區(qū)發(fā)展旅游市場提供了巨大的市場潛力。此外，贛南蘇區(qū)是客家人的發(fā)祥地，最近幾年，海內(nèi)外客家紛紛來贛南地區(qū)尋親問祖，這些都為贛南蘇區(qū)開展旅游產(chǎn)業(yè)，將茶文化融入到旅游市場中提供了良好的契機和較大的市場。

3 茶文化在贛南蘇區(qū)旅游中的滲透和融合路徑

3.1 整合優(yōu)勢資源，突出地域特色

無論是紅色文化，還是客家文化，還是傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)和地域性茶文化，都是贛南蘇區(qū)特有的旅游文化資源，盡管說不同文化之間，有著不同的特點，但只要找到其相同之處，將不同文化進行有機的融合，一定會實現(xiàn)文化和旅游的完美結(jié)合，并能夠成為優(yōu)勢所在，在市場同質(zhì)化競爭中脫穎而出。如在贛南蘇區(qū)文化濃厚且地域性顯著的地區(qū)，設(shè)計紅色之都茶文化生態(tài)游、橙鄉(xiāng)茶生態(tài)休閑游、客家風(fēng)俗茶文化深度體驗游等精品旅游線路，從而形成市場上的獨特性競爭產(chǎn)品，在同質(zhì)化的市場中打造差異性產(chǎn)品，從而實現(xiàn)旅游市場的壟斷性、穩(wěn)定性和效益性。

3.2 挖掘茶文化內(nèi)涵，打造文化魅力

文化是旅游的靈魂，缺乏了文化內(nèi)涵的旅游產(chǎn)品，不禁讓人旅游過后覺得索然無味，也會對地方旅游市場的開展產(chǎn)生破壞性的后果。我國是茶的故鄉(xiāng)，產(chǎn)茶區(qū)域廣闊，與其他產(chǎn)茶區(qū)域不同的是，贛南蘇區(qū)的客家擂茶和采茶舞，是最具代表性的地方性茶文化。開展茶文化與旅游的深度融合，相關(guān)部門應(yīng)該深挖贛南蘇區(qū)這種特有的差異性文化，以與其他產(chǎn)茶區(qū)的生態(tài)旅游產(chǎn)品有所區(qū)別。作為地方性經(jīng)濟支柱產(chǎn)業(yè)，各個茶園也應(yīng)借力旅游市場，打造風(fēng)格各異的茶文化生態(tài)基地，依托茶文化節(jié)、茶文化博覽會等形式，讓更多的外來游客了解茶文化知識和內(nèi)涵，更好的感受到贛南茶鄉(xiāng)的魅力所在。此外，還可以增強茶文化旅游商品的開發(fā)，通過質(zhì)量過硬的、設(shè)計新穎的特色旅游產(chǎn)品，即形成了旅游效益附加值的提升，又有利于贛南蘇區(qū)旅游品牌的打造。

3.3 增加互動性項目，突出趣味性

互動性體驗項目，是游客通過旅游有所收獲的重要途徑。走馬觀花式的旅游方式，已經(jīng)無法滿足現(xiàn)代游客的旅游需求。茶文化在旅游產(chǎn)品中的滲透和融合，恰好彌補了贛南蘇區(qū)旅游產(chǎn)品在互動性上的不足，即豐富了旅游的生動性和趣味性，又培育贛南蘇區(qū)旅游體系的美譽度。在設(shè)計旅游產(chǎn)品和線路時，可以通過泡茶、采茶、制茶等體驗式、互動式的旅游項目，來讓游客更好的品味茶文化，通過自身的參與和互動性體驗，對贛南蘇區(qū)的旅游體驗有了品質(zhì)上的提升。采茶戲和采茶舞也是贛南蘇區(qū)特有的茶文化，可以通過教唱采茶戲、學(xué)跳采茶舞等活動，讓游客通過旅游，可獲得自然和文化上的雙重收獲。

4 結(jié)語

贛南蘇區(qū)是我國的革命老區(qū)，目前的經(jīng)濟狀況還相對比較落后，通過旅游業(yè)的開展，茶文化在旅游產(chǎn)業(yè)中的滲透和融合，將有利于贛南蘇區(qū)旅游市場的開發(fā)，提升旅游產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟效益。針對茶文化在旅游中的滲透和融合路徑，本文觀點尚有不足之處，希望能夠?qū)Ω锩蠀^(qū)旅游業(yè)的開展，提供一些借鑒意義。