牛沙門氏菌病診斷與治療

王均迎

（山東省日照市東港區(qū)陳疃鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站 276819）

1 發(fā)病情況

2018年1月24日，山東省日照市東港區(qū)某牛場發(fā)生疾病，養(yǎng)殖場共有83頭牛，發(fā)現(xiàn)發(fā)病牛36頭，發(fā)病牛多為犢牛，發(fā)病后出現(xiàn)腹瀉和腹痛等表現(xiàn)，后出現(xiàn)1頭牛死亡，經(jīng)獸醫(yī)檢查后，具體情況如下。

2 臨床癥狀

本次發(fā)病的病牛日齡大多集中在10～30d，發(fā)病后病牛表現(xiàn)為持續(xù)體溫升高，一般可以達(dá)到41℃，甚至是更高，病初表現(xiàn)為食欲下降，逐漸發(fā)展為食欲廢絕，病牛漸進(jìn)性呼吸困難，不愿站立，表現(xiàn)出腹痛癥狀，病牛腹瀉不止，排出的糞便帶有惡臭味，甚至在排出的糞便內(nèi)可見有血絲和黏液等，隨病程發(fā)展出現(xiàn)消瘦、脫水及眼球下陷等癥狀。逐漸發(fā)展為衰竭，衰竭后的牛一般5d即出現(xiàn)死亡，死亡主要集中在這個日齡內(nèi)的牛。也有成年牛和母牛疑似感染，成年牛表現(xiàn)為腹瀉和生長緩慢等，母牛發(fā)生流產(chǎn)。

3 病理變化

對病死牛進(jìn)行病理剖檢可見，病變主要是有個別出現(xiàn)周身淋巴結(jié)腫大和出血，心臟壁和腹膜及胃腸道黏膜有出血點(diǎn)，甚至出現(xiàn)黏膜脫落，肝臟、腎臟和脾臟等器官也可見有程度不一的出血點(diǎn)和壞死點(diǎn)。個別病牛可見在關(guān)節(jié)腔內(nèi)有膠凍樣液體填充，肺部多出現(xiàn)病變，一般是腫大、出血和壞死。脾臟高度腫大，可以腫大到正常大小的2～3倍體積大，被膜上也有肉眼可見的出血點(diǎn)和出血斑。

4 疾病診斷

根據(jù)牛場牛發(fā)病情況、臨床癥狀和病理變化等能做出初步診斷，確診需要通過實驗室技術(shù)，需要無菌采集病牛的糞便、血液以及病死牛的肝臟和脾臟等組織，包裝后攜帶到實驗室進(jìn)行進(jìn)一步的檢查。實驗室檢查一般是通過玻片凝集試驗，病原的分離培養(yǎng)和染色鏡檢。玻片凝集試驗是采集牛的黏液或血液在平板玻片上與相應(yīng)的抗體進(jìn)行平板凝集試驗，在平板上可以看到抗原抗體凝集成的顆粒性物質(zhì)。細(xì)菌的分離培養(yǎng)是在肝臟和脾臟取樣后接種于營養(yǎng)瓊脂平板，將平板置于37℃的溫度下進(jìn)行培養(yǎng)，經(jīng)過24h后可以看到瓊脂上長有圓形的菌落，顏色灰白，邊緣整齊，表面濕潤。在酒精燈下挑取單個菌落置于載玻片上，酒精燈上進(jìn)行固定后，革蘭氏染色后置于高倍鏡下進(jìn)行鏡檢，鏡檢可見病原菌呈紅色的短小的球桿菌，則可以確診牛感染的疾病為沙門氏菌病。

5 疾病治療

及時將發(fā)病牛進(jìn)行隔離飼養(yǎng)，以防止病牛作為傳染源感染其他健康牛群，并在此同時進(jìn)行場舍內(nèi)外徹底清掃和消毒，防止經(jīng)過器具和環(huán)境中的病原菌感染健康牛群。對發(fā)病牛選用抗生素治療，在生產(chǎn)中常用的抗生素有鏈霉素、卡那霉素、氟苯尼考及喹諾酮類藥物。本次發(fā)病使用的是鏈霉素注射，并且在飼料中拌入氟苯尼考粉，使用3d后，病牛均出現(xiàn)明顯好轉(zhuǎn)，又使用2d后，所有未死亡的病牛均已恢復(fù)正常。在未發(fā)病牛的飼料中添加預(yù)防量的氟苯尼考，連用3d，此后未見有新發(fā)病例。

6 注重預(yù)防

6.1 加強(qiáng)飼養(yǎng)管理

本病預(yù)防主要還是加強(qiáng)飼養(yǎng)管理水平，采取封閉式管理模式，在未發(fā)病時應(yīng)注意場舍的消毒和清掃工作。環(huán)境中的污染物最容易形成感染，所以應(yīng)該及時對污染物進(jìn)行清理，并對環(huán)境進(jìn)行消毒處理，減少環(huán)境中的病原微生物的數(shù)量。加強(qiáng)牛的飲食管理，提供優(yōu)質(zhì)的飼料和清潔的飲水，還需要針對牛群補(bǔ)充充足的維生素和微量元素，當(dāng)牛飲食中營養(yǎng)達(dá)到均衡，就可以提升牛自身的體質(zhì)，當(dāng)其的體質(zhì)增強(qiáng)后，能對疾病有更強(qiáng)的免疫力，從而減少牛的發(fā)病。牛舍建設(shè)也應(yīng)符合要求，應(yīng)確保牛群在氣候炎熱的季節(jié)能起到防暑降溫的作用，在氣候寒冷的季節(jié)能起到通風(fēng)保暖的作用，只有良好的飼養(yǎng)管理才能大大減少疾病發(fā)生。

6.2 選用疫苗和藥物

本病可以進(jìn)行疫苗接種，現(xiàn)在使用較多的疫苗有牛副傷寒氫氧化鋁苗，接種疫苗時注意疫苗的使用量和牛的年齡相關(guān)。一般在1年內(nèi)的牛接種2ml，超過1年的牛接種5ml。除接種疫苗還可以在牛飼料中拌入相應(yīng)的藥物進(jìn)行預(yù)防，只是注意拌入藥物要進(jìn)行輪換。

隨著人們對牛奶、牛肉等牛產(chǎn)品的需求量增大，養(yǎng)牛業(yè)也迅速發(fā)展，這種迅猛的發(fā)展不僅能提供充足的牛產(chǎn)品，也使牛的疾病出現(xiàn)急速增加和增強(qiáng)，牛場疫病的防控越來越難，疾病發(fā)生不僅導(dǎo)致牛生長和生產(chǎn)性能下降，還能導(dǎo)致病牛死亡，造成損失不可估量。沙門氏菌作為一種常見病原菌不僅感染牛，而且感染其他家禽和家畜，比如雞、鴨、豬等，對人也易感，這就導(dǎo)致此病原菌在生產(chǎn)中難以控制和消滅，危害極為嚴(yán)重。本例牛感染沙門氏菌后很快引起牛場很多牛的感染和發(fā)病，雖然在診斷和治療上并不是很困難，但發(fā)病后引起多頭牛發(fā)病和死亡造成的損失比較嚴(yán)重，而且在發(fā)病過程中減少牛產(chǎn)品的生產(chǎn)，降低養(yǎng)牛場的經(jīng)濟(jì)效益。所以本例發(fā)病可以作為案例為養(yǎng)牛場敲醒警鐘，要時刻注意牛場飼養(yǎng)管理，切不可有忽視如何環(huán)節(jié)，這樣才能取得良好的經(jīng)濟(jì)效益。