淺談禽糞污染及預(yù)防措施

聶帥

（遼寧省葫蘆島市龍港區(qū)北港動物衛(wèi)生監(jiān)督所 125003）

隨著人們生活水平的不斷提高，物質(zhì)需求日益增長，對禽肉、蛋的需求量也在不斷加大。隨著產(chǎn)品需求的增加，禽類飼養(yǎng)量更是數(shù)倍增長。廣大飼養(yǎng)業(yè)戶獲得豐厚利潤。同時糞便污染也成為人們普遍關(guān)注的問題。由于飼養(yǎng)業(yè)戶的環(huán)保意識較差，只重養(yǎng)而輕管理，舍不得投入資金用于環(huán)保建設(shè)和無害化處理，只建飼養(yǎng)場而沒有考慮禽糞處理問題，致使不少飼養(yǎng)場及業(yè)戶禽糞隨地堆積，污水任意排放，嚴重污染周圍環(huán)境，對居民生產(chǎn)、生活、身體健康造成一定影響，也直接影響到畜產(chǎn)品質(zhì)量。

葫蘆島市地處遼西走廊西端，東臨錦州，西與秦皇島市接壤。農(nóng)村廣大飼養(yǎng)業(yè)戶依托秦皇島正大集團及九股河肉雞屠宰公司，發(fā)展養(yǎng)雞事業(yè)。2017年全市肉雞出欄4657.1萬只、蛋雞年出欄量達到413.8萬只，鴨年出欄21.7萬只，鵝年出欄18.3萬只。

據(jù)測定肉雞排糞約0.12kg，肉雞需要50d才能出欄，共排糞6kg，蛋雞飼養(yǎng)年排糞量53.5kg，鴨、鵝年排糞量39kg，全市每年飼養(yǎng)禽類共產(chǎn)生糞便51.6萬t。

1 禽糞污染

1.1 環(huán)境的污染

在調(diào)查走訪中發(fā)現(xiàn)，小規(guī)模，家庭式養(yǎng)殖占絕大多數(shù)，生產(chǎn)工藝較為落后，缺乏科學(xué)、現(xiàn)代化、集約化的管理技術(shù)，使活禽生產(chǎn)的糞便及污水不能進行無害化處理，只能堆積自家的房前屋后。糞尿資源不能得到很好利用。這些糞便招來很多蒼蠅、蚊子、老鼠。在糞便中生長、繁殖，容易將疾病傳染給人類及其他動物，造成一些人畜共患疾病傳播，威脅人類與動物，破壞生存環(huán)境。

1.2 飲用水的污染

禽糞長期堆放導(dǎo)致地下水源污染，不能飲用。調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，農(nóng)村自家院里都有一口水井，也就是生活和生產(chǎn)的飲用水源，而井與糞便的堆積地點很近，每逢雨季，雨水澆在糞上會將糞尿滲透到地下，直接影響水質(zhì)不能飲用。

1.3 大氣的污染

由于糞便離生活區(qū)較近，發(fā)酵后會產(chǎn)生大量酸味、臭蛋味、魚腥味、爛白菜等刺鼻氣味。這些氣味會使人有厭惡感，給人們帶來精神不愉快，影響人體健康。左鄰右舍因臭氣問題發(fā)生爭議也屢見不見，有的甚至大打出手。

1.4 養(yǎng)禽業(yè)本身的影響

糞便長期堆積得不到有效處理，使細菌、病毒長期潛伏其中，在外力條件作用下，通過動物很有可能再傳染給禽類，使禽類大量發(fā)病，甚至死亡，給飼養(yǎng)業(yè)戶造成較大的經(jīng)濟損失，使養(yǎng)殖業(yè)蒙受打擊，同時整個畜牧業(yè)也不能健康發(fā)展。

2 減少禽糞污染采取的措施

2.1 加強宣傳引導(dǎo)，政府邦扶，環(huán)境監(jiān)管，還青山綠水

首先，政府有關(guān)部門，特別是環(huán)保、動物防疫部門要加大宣傳力度，提高飼養(yǎng)業(yè)戶的法律意識及管理水平。政府要大力發(fā)展規(guī)模化、現(xiàn)代化、集約化養(yǎng)殖，統(tǒng)一修建糞尿處理場，切實采取措施治本治標，標本兼治。其次，制定一套較完整、切實可行的防治污染法律、法規(guī)，建立科學(xué)的環(huán)境管理體制，對一些污染源、污染業(yè)戶進行治理和處罰。從根本上解決禽類生產(chǎn)中的污染問題。

2.2 因地制宜進行無害化處理

將糞便運自離村民生活區(qū)，水源地1000m以上的較偏僻地方，用傳統(tǒng)方法密封發(fā)酵處理。首先，在該地挖出2m以上的大坑，坑的底部放一層塑料并延到四周，然后按照土與雞糞1：1的比例進行攪拌填埋，再用1%～2%氫氧化鈉溶液進行消毒，最上面蓋一層塑料并留有氣口，至發(fā)酵好后用于田間施肥用。同樣，直接還田的禽類糞便必須進行無害化處理，不能超過當(dāng)?shù)氐淖畲筠r(nóng)田負荷量，避免造成田源污染和地下水污染。這兩種方法既經(jīng)濟又環(huán)保，同時生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品又無污染。

2.3 開發(fā)生物有機肥

有資料表明，在雞糞中加入專利產(chǎn)品 “唯特凈”及各種微肥，經(jīng)過充分發(fā)酵、腐熟、除臭、粉碎、制粒、烘干、冷卻等環(huán)節(jié)，使雞糞在24h內(nèi)發(fā)酵溫度達到40℃以上，36h內(nèi)祛除臭味，7d完成腐熟，脫水，把糞便制成高效、環(huán)保的有機肥。經(jīng)過高溫腐熟、發(fā)酵，還可以有效殺滅糞便中的各種病菌，對凈化耕地、活化土壤、提高地溫、固氮、解磷、解鉀、提高肥料利用率具有重要作用。

2.4 利于雞糞發(fā)展沼氣

根據(jù)實踐經(jīng)驗，治理禽便污染最好的辦法是建立厭氧發(fā)酵裝置，采取高溫、中溫發(fā)酵，也有采用常溫發(fā)酵的，采用這種技術(shù)不僅可以大大節(jié)省處理使用的勞動力，節(jié)約資金，還可以治理環(huán)境污染，杜絕傳染病的傳播渠道，而且可以節(jié)約常規(guī)能源，變廢為寶，產(chǎn)生沼氣、沼肥。

綠水青山就是金山銀山，解決自身飼養(yǎng)場對周邊環(huán)境污染問題將確保畜牧業(yè)生產(chǎn)健康持續(xù)發(fā)展。