中英茶文化內(nèi)涵在外國(guó)文學(xué)作品中的差異

易 平，謝 玓

（1.成都中醫(yī)藥大學(xué)外語(yǔ)學(xué)院，四川成都 610072；2.四川師范大學(xué)影視與傳媒學(xué)院，四川成都 610066）

在中英文學(xué)作品中包含了豐富的茶文化內(nèi)容，通過(guò)研究中英文學(xué)作品可以了解到中英茶文化的差異，并感受到中西方茶文化的魅力。下文就對(duì)此進(jìn)行幾點(diǎn)具體研究和分析。

1 中英茶文化的比較分析

1.1 中國(guó)茶文化

茶文化是經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)的歷史發(fā)展而來(lái)的，屬于中華傳統(tǒng)文化中的重要組成部分，蘊(yùn)含了許多有獨(dú)特意義的民族文化，早在神農(nóng)氏時(shí)期，中國(guó)就已經(jīng)出現(xiàn)了“茶”這種飲品，而茶葉伴隨著歷史不斷地發(fā)展為茶文化，從單純的飲品變成一種象征著淡泊寧?kù)o的文化種類，在茶文化中，對(duì)于清修靜養(yǎng)有一定的要求，可以很好地代表中國(guó)傳統(tǒng)文化中淡泊寧?kù)o的思想，在茶文化中夾雜著“佛”與“道”兩種不同的文化，雖有不同，但又融合融洽，將道家思想中“無(wú)為而治”的經(jīng)典理念以及“道法自然”、“天人合一”的重要觀點(diǎn)和佛學(xué)中的“禪意”進(jìn)行融合，幫助文人雅士更好地寄托情感，還能洗滌心靈，在飲茶中找到寧?kù)o和禪意，進(jìn)而逐漸形成獨(dú)特的茶文化。

1.2 英國(guó)茶文化

經(jīng)調(diào)查研究，茶在英國(guó)占有很大地位，這一結(jié)果與英國(guó)人悠久的飲茶歷史和習(xí)慣有著密切的聯(lián)系?！钡?，相比之下，中英茶文化之間在其文化上有一定的差異，在英國(guó)茶更適用于休閑娛樂(lè)，由“下午茶”一說(shuō)便可以得出，但茶在中國(guó)的活動(dòng)則相較而言，更為高雅，雖然也可以作為休閑娛樂(lè)，但能夠在飲茶這一活動(dòng)中表達(dá)出中國(guó)傳統(tǒng)文化的精神和審美。在十七世紀(jì)初期，茶作為一種醫(yī)療藥物，通過(guò)海運(yùn)的方式進(jìn)入英國(guó)，當(dāng)時(shí)英國(guó)本土并沒(méi)有茶葉，因此茶葉售價(jià)昂貴，之后便作為英國(guó)貴族的新型休閑方式流行開(kāi)來(lái)，當(dāng)進(jìn)入到十九世紀(jì)時(shí)的維多利亞時(shí)期，茶才逐漸因?yàn)橹趁衤訆Z的原因走向普通大眾，之后英國(guó)逐漸形成“下午茶”這樣的茶文化。

2 中英文學(xué)作品中茶文化對(duì)比分析

2.1 語(yǔ)言的差異

2.1.1 中英茶文化語(yǔ)言的物質(zhì)內(nèi)涵不同

中國(guó)傳統(tǒng)茶文化相較于英國(guó)茶文化而言，發(fā)展歷史更久，融入的文化內(nèi)容也更為豐富，不僅包含了飲茶的方式還講述了飲茶應(yīng)當(dāng)具備的意境，對(duì)于飲茶而言，中國(guó)茶文化十分重視泡茶的器具，燒茶水等，在這些方面，都有著嚴(yán)格的要求，這些屬于中國(guó)茶文化物質(zhì)方面的內(nèi)容。對(duì)于飲茶器皿而言，中國(guó)人飲茶選擇器皿不僅代表著其文化品位還能夠彰顯其審美個(gè)性和價(jià)值，因此，茶文化的物質(zhì)內(nèi)涵在許多的文學(xué)作品中都得到了體現(xiàn)。在中國(guó)，飲茶的方式在不同的區(qū)域和民族之間也存在著許多差異，也正是因?yàn)檫@些差異讓茶文化體系變得更為龐大和復(fù)雜，英國(guó)茶文化相較于傳統(tǒng)茶文化而言，對(duì)于器皿和水的要求更少，但更為重視在飲茶過(guò)程中體現(xiàn)出的飲茶人的外在風(fēng)貌，通過(guò)進(jìn)行下午茶這一模式表現(xiàn)出一些儒雅古典的氣質(zhì)，相較于傳統(tǒng)茶文化其對(duì)于飲茶的要求也更少，規(guī)矩也沒(méi)有那么繁多，當(dāng)英國(guó)茶文化出現(xiàn)在文學(xué)作品中時(shí)，多為了表達(dá)人的面貌，無(wú)論是紳士風(fēng)范還是淑女面貌，都是十分光鮮亮麗，典雅高貴的情境，這也正是英國(guó)茶文化表達(dá)的內(nèi)容，由此可見(jiàn)中英兩種茶文化中蘊(yùn)含的巨大的文化差異。

2.1.2 中英茶文化語(yǔ)言的精神內(nèi)涵不同

在中國(guó)傳統(tǒng)茶文化中，蘊(yùn)含著許多傳統(tǒng)哲學(xué)思想的內(nèi)容，因此，人們對(duì)于茶文化的理解也建立在哲學(xué)思想之上，因此，茶文化在中國(guó)更多的與傳統(tǒng)文化相結(jié)合，通過(guò)茶文化更好的幫助茶文化進(jìn)行弘揚(yáng)和發(fā)展，在中國(guó)傳統(tǒng)茶文化中可以看到儒道的影子。而英國(guó)茶文化中則沒(méi)有“中庸之道”“天人合一”之類的思想，反而更多地表達(dá)“天人相對(duì)”。區(qū)別于中國(guó)的地理結(jié)構(gòu)，英國(guó)是非常典型的海洋型國(guó)家，在這樣的背景條件之下，英國(guó)的茶文化往往表現(xiàn)為突出的征服欲望，同時(shí)體現(xiàn)了英國(guó)人民的競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)和競(jìng)爭(zhēng)精神。因此，在中、英兩國(guó)的茶文化作品之中，二者形成了非常突出的對(duì)比。擁有更為久遠(yuǎn)歷史的中國(guó)，其現(xiàn)代茶文化更強(qiáng)調(diào)過(guò)往古人總結(jié)出來(lái)的智慧和思想，找尋茶文化的本真元素，而在英國(guó)的茶文化之中，更為提倡冒險(xiǎn)、走出國(guó)家的意識(shí)。正由于地理、氣候以及其他客觀因素的影響，最終引發(fā)二者茶文化內(nèi)容上不同，但需要注意的是，二者沒(méi)有指向性，也不能簡(jiǎn)單評(píng)定哪一方的觀念更值得推崇，而只是兩種文化的區(qū)別。

2.1.3 中英茶文化語(yǔ)言的表達(dá)習(xí)慣不同

眾所周知，中國(guó)的語(yǔ)言是世界上獨(dú)一無(wú)二的漢語(yǔ)言文化，因此，在文學(xué)作品上，漢語(yǔ)的茶文化與其他國(guó)家茶文化形成了鮮明的對(duì)比。中國(guó)的茶文化作品，往往繼承了我國(guó)五千年的歷史文明要素，在語(yǔ)言措辭上都相對(duì)更為考究，并以較為含蓄、內(nèi)斂地方式表達(dá)了茶文化背后的思想價(jià)值內(nèi)涵。但在英國(guó)文學(xué)作品之中，往往更為直截了當(dāng)?shù)厮茉炝诵蜗蠛蜌庀?，直觀地表達(dá)了英國(guó)人的茶理念和茶習(xí)慣。相較于其他國(guó)家，我國(guó)的茶文化更趨于一類文化作品，表達(dá)茶文化內(nèi)容的詩(shī)詞曲賦不再少數(shù)，同時(shí)蘊(yùn)含了較多的內(nèi)容的思想價(jià)值，需要進(jìn)行深入的分析和思考。而英國(guó)的茶文化作品相對(duì)更為簡(jiǎn)單，只需要通過(guò)平直地?cái)⑹黾茨苤庇^地感受到英國(guó)人對(duì)茶文化的感官體驗(yàn)，無(wú)需進(jìn)行深度的挖掘和參考。由于表達(dá)方式的區(qū)分，二者表現(xiàn)出來(lái)的主要作品也具有不同的文學(xué)價(jià)值和品讀韻味。中國(guó)的茶文化作品往往需要更多的思考和時(shí)間的積累，才能更好理解其背后的價(jià)值取向和表達(dá)的品質(zhì)精神，而英國(guó)茶文化則更為直接和明了，無(wú)需多加的額外思考即能品味。二者都獨(dú)具分割，為世界茶文化提供了不可多得的瑰寶。

2.2 作品類型中的差異

2.2.1 詩(shī)歌中的茶文化

在英國(guó)的文學(xué)中，有許多與茶文化有關(guān)的文學(xué)作品，如1663年時(shí)艾德蒙·沃勒創(chuàng)作的《論茶》，在茶文化歷史上就十分著名，作者將祝壽詩(shī)與茶文化進(jìn)行一系列的融合，還把凱瑟琳皇后的飲茶習(xí)慣融入到文學(xué)經(jīng)典的祝福語(yǔ)當(dāng)中，不僅能夠記錄事件還很好的表達(dá)了情感。納厄姆·泰特在1700年寫(xiě)的詩(shī)歌《靈丹妙藥：茶詩(shī)兩篇》則將茶與靈丹妙藥相比，將茶作為詩(shī)人創(chuàng)作源泉，幫助茶文化更好的進(jìn)入人們視野，在英國(guó)的文化歷史中，曾有過(guò)這樣一句描寫(xiě)茶的詩(shī)歌：“黃昏時(shí)以茶為樂(lè)，夜深時(shí)以茶為慰藉，清晨又以茶迎接新的一天?！弊髡咭舱侨缤鑼?xiě)那樣飲茶，一天大概能喝二十杯左右，由此可見(jiàn)茶對(duì)于英國(guó)詩(shī)人的重要性。

2.2.2 散文中的茶文化

中英散文的描述方式中有著一定的區(qū)別，中國(guó)散文在描寫(xiě)茶時(shí)一般將其作為敘事主題，而英國(guó)散文則更習(xí)慣于將茶作為流動(dòng)線索。其中喬治·吉辛的《四季隨筆》，文章中對(duì)茶進(jìn)行了闡述，其以散文形式，抒發(fā)英國(guó)盛行的下午茶文化，在作者的描述中，茶文化已經(jīng)成為一種歷史的烙印，從飲品變?yōu)橐环N豐富的文化內(nèi)容。由此可見(jiàn)，散文與詩(shī)歌中對(duì)于茶文化的贊揚(yáng)并不相同，詩(shī)歌中更在意飲茶能夠發(fā)揮的一些實(shí)際作用，而散文則更喜歡講飲茶時(shí)收獲的閑適的情感進(jìn)行表達(dá)，通過(guò)這樣的方法體現(xiàn)茶客的心理活動(dòng)。著名的英國(guó)作家喬治·奧威爾，其作品中《動(dòng)物農(nóng)場(chǎng)》和《1984》，也對(duì)飲茶文化進(jìn)行續(xù)寫(xiě)，其中《泡一杯好茶》中也通過(guò)具體的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)，闡述了飲茶方法，則是英國(guó)茶文化發(fā)展的中國(guó)式體現(xiàn)，可知茶文化具有深遠(yuǎn)影響。

2.2.3 小說(shuō)中的茶文化

著名英國(guó)作家狄更斯，即《雙城記》和《霧都孤兒》兩本著名書(shū)籍的作者曾說(shuō)茶是最適合文化人的飲料。這句話并不僅僅是說(shuō)說(shuō)，狄更斯曾經(jīng)在長(zhǎng)篇小說(shuō)《匹克威爾外傳》中描述了“茶”八十多次，通過(guò)這件事就可以體現(xiàn)出其對(duì)于茶文化的熱愛(ài)。在著名的小說(shuō)《傲慢與偏見(jiàn)》也描繪到了茶文化，幫助故事中男女主角的愛(ài)情故事增添了一絲茶文化的色彩。當(dāng)代作家中十分受年輕人喜愛(ài)的小說(shuō)家喬安妮·凱瑟琳·羅琳在《哈利波特》中描寫(xiě)占卜課時(shí)也是利用茶葉進(jìn)行的，這對(duì)于英國(guó)小說(shuō)而言是一項(xiàng)突破，也可以從不同的角度看出茶文化對(duì)于英國(guó)文學(xué)的影響。

3 結(jié)束語(yǔ)

通常在中英文學(xué)作品中，都是通過(guò)器具以及場(chǎng)景的描寫(xiě)展現(xiàn)茶文化的思想和內(nèi)涵，這些富有象征性的描寫(xiě)，一般都是整個(gè)作品的主題線索，貫穿于整部作品之中。因此，想要深入了解中英文學(xué)，首先研究中英茶文化，以及茶文化對(duì)中英文學(xué)所產(chǎn)生的影響，這是非常必要的。同時(shí)，我們也應(yīng)該認(rèn)識(shí)到，茶文化是世界文化的寶貴財(cái)產(chǎn)，是各國(guó)文化交流與往來(lái)的媒介和橋梁，研究各個(gè)國(guó)家的茶文化對(duì)中國(guó)參與世界文化交往有非常大的助力。

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