情景教學(xué)法在對(duì)外漢語(yǔ)茶文化教學(xué)中的運(yùn)用研究

韓淑靖

（寧波職業(yè)技術(shù)學(xué)院，浙江寧波 315800）

隨著我國(guó)對(duì)外開放度的不斷提升，以及我國(guó)作為全球第二大經(jīng)濟(jì)體的現(xiàn)實(shí)存在，對(duì)外文化輸出已成為構(gòu)建國(guó)家軟實(shí)力的重要推手。在“一帶一路”戰(zhàn)略驅(qū)動(dòng)下，針對(duì)沿線國(guó)家的對(duì)外漢語(yǔ)茶文化教學(xué)也孕育而生，且浸潤(rùn)著我國(guó)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化元素的茶文化教學(xué)，也深受國(guó)外學(xué)生的喜歡。但在教學(xué)中也促使筆者感知到，在缺乏中國(guó)社會(huì)文化背景和認(rèn)知的國(guó)外學(xué)生中間，如何使他們切實(shí)領(lǐng)會(huì)到中國(guó)茶文化的深刻內(nèi)涵，以及通過在初步掌握器物文化和思想文化的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步了解中國(guó)人民的行為偏好和思維方式，則是當(dāng)前在對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)中的難題。為此，應(yīng)充分挖掘情景教學(xué)法在破解上述難題的功能優(yōu)勢(shì)，并在對(duì)外漢語(yǔ)茶文化教學(xué)中創(chuàng)新性的應(yīng)用情景教學(xué)模式?；谝陨纤觯P者將就文章主題展開討論。

1 對(duì)外漢語(yǔ)茶文化教學(xué)所面臨的困境

在問題驅(qū)動(dòng)下，這里從以下三個(gè)方面來歸納出其中所面臨的困境：

1.1 面臨茶文化在邏輯遞進(jìn)時(shí)的困境

茶文化的邏輯遞進(jìn)主要反映在，在茶文化教學(xué)中從器物層面的茶文化邏輯遞進(jìn)到思想文化層面的茶文化之中。由于國(guó)外學(xué)生并不具備國(guó)人所擁有的樸素辯證思維模式，所以他們習(xí)慣于將器物層面茶文化與思想層面茶文化分割理解，這樣就偏離了中國(guó)茶文化的顯性與隱性文化元素間的內(nèi)在統(tǒng)一性。從而，也就無法理解中國(guó)古代文人雅士的品茗傳統(tǒng)，也無法感知到茶文化對(duì)當(dāng)代中國(guó)人行為偏好和思想塑造的深刻影響。

1.2 面臨延展茶文化顯性元素的困境

這里的延展可以分為兩大類，即在時(shí)間維度上的縱向延展，以及在空間維度上的橫向延展。茶文化顯性元素主要從器物層面和行為層面來展現(xiàn)出來，而這在縱向和橫向都存在著節(jié)點(diǎn)之間的區(qū)別。在對(duì)外漢語(yǔ)茶文化教學(xué)中需要突出其中的趣味性和新奇性，而上述教學(xué)內(nèi)容便能起到這種作用。但在教學(xué)中卻發(fā)現(xiàn)，單純依靠圖片、視頻展現(xiàn)并無法對(duì)國(guó)外學(xué)生建立起深刻印象，且在展現(xiàn)中由于圖文信息轉(zhuǎn)換過快，也難免使他們產(chǎn)生混淆。

1.3 面臨整體視域傳遞茶文化的困境

對(duì)外漢語(yǔ)茶文化教學(xué)目的在于傳播中國(guó)文化，而茶文化教學(xué)則可以作為一個(gè)引子來引申出我國(guó)優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化元素。但在傳統(tǒng)教學(xué)模式下，即使應(yīng)用多媒體教學(xué)仍主要以文本信息的展示為主線，而在國(guó)外學(xué)生并不具備前置性國(guó)學(xué)知識(shí)基礎(chǔ)的情形下，在我國(guó)傳統(tǒng)文化整體視域下來傳遞茶文化仍面臨的困境。

2 情景教學(xué)法的功能優(yōu)勢(shì)分析

基于以上所提出的困境，情景教學(xué)法的功能優(yōu)勢(shì)可從以下三個(gè)方面來分析：

2.1 具有教學(xué)啟迪的功能優(yōu)勢(shì)

目前諸多同行在探討情景教學(xué)在對(duì)外漢語(yǔ)交流時(shí)的作用時(shí)，往往更為關(guān)注情景展現(xiàn)和情景模擬等要件，而對(duì)該顯性要件背后所要實(shí)現(xiàn)的交流目標(biāo)卻不甚明了。筆者認(rèn)為，對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)與針對(duì)中國(guó)大學(xué)生漢語(yǔ)教學(xué)的目標(biāo)不同，前者更加突出中國(guó)文化的傳播性，其應(yīng)弱化學(xué)理性教學(xué)特征，而是以文化介紹、傳遞、視野拓展為核心用意。為此，情景教學(xué)法在這里的功能優(yōu)勢(shì)之一便是能夠起到教學(xué)啟迪的功能。如，情景再現(xiàn)下啟示國(guó)外學(xué)生把握中國(guó)人的日常行為偏好，進(jìn)而為他們來到中國(guó)與當(dāng)?shù)厝私煌峁┣爸眯灾R(shí)儲(chǔ)備。

2.2 具有知行結(jié)合的功能優(yōu)勢(shì)

首先需要指出的是，與國(guó)內(nèi)教學(xué)理念不同，國(guó)外教學(xué)能加重視對(duì)學(xué)生操作能力的訓(xùn)練，以及更加習(xí)慣于將形象化、具體化的知識(shí)信息傳遞給學(xué)生。這就決定了，在對(duì)外漢語(yǔ)茶文化教學(xué)中，教師需要發(fā)揮情景教學(xué)法的“知行結(jié)合”功能優(yōu)勢(shì)。再者，我國(guó)茶文化內(nèi)在有兩大文化模塊，即顯性文化模塊和隱性文化模塊，前者與后者之間又呈現(xiàn)出并行和邏輯遞進(jìn)的關(guān)系。為了使國(guó)外學(xué)生全面掌握茶文化的精髓，使他們能夠深刻領(lǐng)會(huì)中國(guó)茶文化的文化魅力，通過引入情景教學(xué)法來利用其中“知行結(jié)合”的功能優(yōu)勢(shì)也是必須的。

2.3 具有藝術(shù)感染的功能優(yōu)勢(shì)

情景教學(xué)法的另一功能優(yōu)勢(shì)便是可以為教學(xué)創(chuàng)造出藝術(shù)感染力，而這對(duì)于茶文化教學(xué)則是極為有用的。諸如，茶文化顯性要件中的品茗、茶道等環(huán)節(jié)，其不僅以茶文化行為構(gòu)件的形式而存在，在其中也體現(xiàn)出茶文化顯性要件所蘊(yùn)含的行為藝術(shù)。隨著情景教學(xué)法的引入，以音頻、視頻系統(tǒng)為載體，便能為國(guó)外學(xué)生營(yíng)造出具有藝術(shù)感染力的茶文化氛圍體驗(yàn)。而且，將古箏、琵琶等樂器曲調(diào)展現(xiàn)出來，其本身也滿足對(duì)外漢語(yǔ)文化傳統(tǒng)的要求。

3 情景教學(xué)法的運(yùn)用模式

根據(jù)以上所述，情景教學(xué)法的運(yùn)用模式可從以下5個(gè)方面來構(gòu)建：

3.1 設(shè)置課程議題引導(dǎo)學(xué)生完成前置性知識(shí)準(zhǔn)備

由于國(guó)外學(xué)生并不具備中國(guó)茶文化常識(shí)，為了使他們能夠更好的參與到情景教學(xué)中來，教師應(yīng)在課程準(zhǔn)備階段向?qū)W生設(shè)置課程議題，其他門在互聯(lián)網(wǎng)上定向搜尋有關(guān)的中國(guó)茶文化信息。課程議題的設(shè)置應(yīng)遵循這樣幾項(xiàng)原則：新奇性、器物性、常態(tài)性。遵循新奇性原則，能夠激發(fā)起國(guó)外學(xué)生的好奇心，進(jìn)而促動(dòng)他們認(rèn)真完成課程預(yù)習(xí)；器物性能夠降低他們的搜尋難度，而常態(tài)性則指向了最具代表性的中國(guó)茶文化元素。

3.2 借助多媒體音頻視頻系統(tǒng)展現(xiàn)中國(guó)音樂元素

正如上文所指出的那樣，中國(guó)音樂元素也屬于對(duì)外漢語(yǔ)文化傳播的構(gòu)成要件，而以古箏、琵琶所演奏的輕音樂不僅能夠?yàn)椴栉幕榫敖虒W(xué)創(chuàng)設(shè)課堂氛圍，也能為學(xué)生帶來心靈的寧?kù)o感。這樣一來，才能與茶文化思想元素中的“體悟”要求相契合。筆者建議，可以將《琵琶語(yǔ)》作為中國(guó)音樂樂曲選項(xiàng)。首先，該音樂在曲調(diào)上極具中國(guó)元素，并能較好的烘托茶文化教學(xué)課堂環(huán)境，而且其旋律能夠?yàn)閷W(xué)生帶來心靈上的藝術(shù)感受。

3.3 在音樂旋律下教師精講中國(guó)茶文化思想意境

盡管在邏輯上應(yīng)遵循由外及里的教學(xué)模式，即從茶文化顯性元素傳遞邏輯遞進(jìn)到茶文化的隱性元素之中來。但在實(shí)踐中可以將茶文化顯性元素傳遞納入到單獨(dú)的模塊之中，即知行結(jié)合下的自我體驗(yàn)環(huán)節(jié)。因此，教師可以通過精講來介紹中國(guó)茶文化的思想意境。在精講中應(yīng)重視與國(guó)外學(xué)生已經(jīng)掌握的漢語(yǔ)文化知識(shí)相聯(lián)系，從而在鞏固他們所學(xué)知識(shí)的同時(shí)，又能利用他們的前置性知識(shí)儲(chǔ)備來認(rèn)知茶文化思想。

3.4 演示茶道行為文化以及播放茶文化藝術(shù)視頻

這里就將茶文化顯性元素的傳遞作為專門的教學(xué)模塊而被提出，首先教學(xué)應(yīng)向?qū)W生演示茶道行為文化。由于日本茶道、韓國(guó)茶道文化通過對(duì)外文化傳播已經(jīng)深入人心，所以教師在教學(xué)中需要在跨文化比較下來介紹和展示中國(guó)茶道文化。茶道文化蘊(yùn)含著豐富的哲學(xué)思想，該哲學(xué)思想已經(jīng)浸潤(rùn)到中國(guó)人的思想系統(tǒng)之中。為了更好的說明這一點(diǎn)，教師可以向?qū)W生播放中國(guó)各地的茶文化藝術(shù)視頻，并在總結(jié)發(fā)言中對(duì)其進(jìn)行思想提煉。

3.5 在音樂樂律下組織學(xué)生圍坐品茗和心得交流

對(duì)外漢語(yǔ)茶文化教學(xué)的最后一個(gè)環(huán)節(jié)，便是在音樂旋律下組織學(xué)生圍坐品茗和心得交流。在音樂旋律的烘托下學(xué)生圍坐品茗，這不僅體現(xiàn)了知行結(jié)合的情景教學(xué)理念，而且也在心得交流中滿足了品茗文化所釋放出的功能，最后也為教師與國(guó)外學(xué)生之間、國(guó)內(nèi)學(xué)生彼此之間搭建起了思想文化交流的平臺(tái)。

綜上所述，以上便是筆者對(duì)文章主題的討論。

4 小結(jié)

本文認(rèn)為，隨著我國(guó)對(duì)外開放度的不斷提升，以及我國(guó)作為全球第二大經(jīng)濟(jì)體的現(xiàn)實(shí)存在，對(duì)外文化輸出已成為構(gòu)建國(guó)家軟實(shí)力的重要推手。當(dāng)前應(yīng)充分挖掘情景教學(xué)法在破解上述難題的功能優(yōu)勢(shì)。通過對(duì)情景教學(xué)法功能優(yōu)勢(shì)的分析，情景教學(xué)法的運(yùn)用模式可圍繞著：設(shè)置課程議題引導(dǎo)學(xué)生完成前置性知識(shí)準(zhǔn)備、借助多媒體音頻視頻系統(tǒng)展現(xiàn)中國(guó)音樂元素、在音樂旋律下教師精講中國(guó)茶文化思想意境、演示茶道行為文化以及播放茶文化藝術(shù)視頻、在音樂樂律下組織學(xué)生圍坐品茗和心得交流等五個(gè)方面來展開構(gòu)建。

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