茶文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式與布局的優(yōu)化研究
——以沿海地區(qū)為例

宋 菲，范玉陶

（河北傳媒學(xué)院，河北石家莊 051430）

1 茶文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)

1.1 茶文化創(chuàng)意的相關(guān)概念

中國茶文化底蘊深厚、年代久遠(yuǎn)。茶文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)立足將茶文化豐富的自然資源開發(fā)和創(chuàng)新，從而形成規(guī)模的一種產(chǎn)業(yè)形態(tài)。茶文化創(chuàng)意是從古至今都在發(fā)生變動，針對茶文化創(chuàng)意活動做一個系統(tǒng)的歸納和研究。不難發(fā)現(xiàn)，在三國時期就有“以茶代酒”的說法；到了晉朝出現(xiàn)了“以茶制餅”的行業(yè)，還有將茶做成松針模樣以緬懷革命烈士等創(chuàng)意活動。另外，許多學(xué)者對茶文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提出了一些建議，如設(shè)計茶席、組織茶會、開發(fā)創(chuàng)意產(chǎn)品等。從這些建議上來看，目前關(guān)于茶文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)發(fā)展的研究思路多停留在設(shè)計創(chuàng)新和營銷手段中，還缺乏一些有新意的思路。

1.2 發(fā)展茶文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的重要意義

茶文化作為一種獨特文化形式而存在，在學(xué)術(shù)研究上有較為完善的理論體系以及邊緣化專業(yè)設(shè)置，在社會實踐中卻有著不容忽視的影響力。茶產(chǎn)業(yè)與種植業(yè)的小麥、水稻等產(chǎn)業(yè)不同，也有別于傳統(tǒng)的文化產(chǎn)業(yè)，它兼?zhèn)鋬烧叩膶傩?，以茶文化為核心，使茶葉增效、產(chǎn)業(yè)增值、茶農(nóng)致富。茶文化作為中華民族的優(yōu)秀文化之一，常常被視為是附庸風(fēng)雅，追求高雅的文人們在陽春白雪中寫詩作詞。而在這種認(rèn)知下，也導(dǎo)致茶文化的傳播途徑受限，往往局限在茶館、茶園以及一些學(xué)校內(nèi)傳播，茶文化產(chǎn)業(yè)也出現(xiàn)了利用率低、缺乏品牌效應(yīng)等發(fā)展問題。隨著政府對文化產(chǎn)業(yè)以及構(gòu)建“富有創(chuàng)意”文化產(chǎn)業(yè)體系的重視，傳統(tǒng)茶文化產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型勢在必行，將滲透力強、涉及面廣的創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)和茶文化相結(jié)合，進一步擴大茶文化的市場規(guī)模成為必然的趨勢。

2 沿海地區(qū)茶文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)發(fā)展條件分析

2.1 堅實的物質(zhì)基礎(chǔ)

沿海地區(qū)本身經(jīng)濟相對發(fā)達，而且為了響應(yīng)政府對文化產(chǎn)業(yè)的重視，各城市都加大了對文化產(chǎn)業(yè)的重視程度和資金上的投入，并且省級政府對投入文化建設(shè)的資金增幅也提出了明確要求，這些資金支持是發(fā)展茶文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的物質(zhì)基礎(chǔ)。同時沿海地區(qū)的人均GDP高于全國平均水平，所以沿海地區(qū)的人民對消費的品質(zhì)要求越來越高，消費結(jié)構(gòu)也在不斷發(fā)生變化。與此同時，在茶產(chǎn)業(yè)上的消費成為沿海地區(qū)人們的重要消費支出，給沿海地區(qū)茶文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的發(fā)展創(chuàng)造了良好外部環(huán)境。

2.2 渾厚的茶文化歷史底蘊

沿海地區(qū)的茶文化歷史悠久，中國茶葉大省——“福建”就在沿海地區(qū)，在晉朝福建地區(qū)的人們就開始制茶，一直是茶葉生產(chǎn)的主要生產(chǎn)地。直到現(xiàn)在福建地區(qū)仍是茶產(chǎn)業(yè)屹立不倒。中國有六大茶類，紅茶、綠茶、烏龍茶、黃茶、黑茶、白茶。其中，紅茶、烏龍茶、綠茶、白茶四大類都來源福建，福建茶文化底蘊可見一斑。廣東茶文化也是中國四大茶文化系列之一，始于唐朝并與宗教聯(lián)系，甚至一些地方把飲茶作為值得推廣的藝術(shù)享受。在清代時，廣東茶文化興盛起來，發(fā)展了很多茶市、茶具以及用茶方式。廣州人的“飲早茶”習(xí)慣成為各階層不論貧賤尊卑的生活習(xí)慣，成為一種重要的文化現(xiàn)象。浙江茶文化也是在唐宋時期就處于非常繁榮的狀態(tài)，并且浙江茶文化與佛教聯(lián)系緊密，在佛教的帶動和影響下，浙江茶文化迅速發(fā)展的同時，也形成了高度民主繁榮的特色茶文化?？偠灾?，沿海地區(qū)的茶文化源遠(yuǎn)流長，有著深厚的文化底蘊，給我們繼續(xù)傳承和發(fā)揚茶文化創(chuàng)造了文化氛圍，成為沿海地區(qū)茶文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)發(fā)展的最大優(yōu)勢。

2.3 文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的良好態(tài)勢

《第十五屆中國文化產(chǎn)業(yè)新年論壇》在北京大學(xué)舉辦，許多文化產(chǎn)業(yè)學(xué)者提出了關(guān)于文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展的真知灼見。其中，根據(jù)十九大報告對文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展提出了全新的定位，讓文化產(chǎn)業(yè)成為熱詞之一，這也意味著文化產(chǎn)業(yè)在國民經(jīng)濟上的比重將越來越大。不僅如此，南京藝術(shù)學(xué)院副院長李向民指出社會進入了“文化精神時代”。這也意味著社會對精神文化產(chǎn)品提出了新的需求，而茶文化是我國的重要的文化瑰寶，勢必會受到文化產(chǎn)業(yè)的關(guān)注和重視。同時，政府對文化產(chǎn)業(yè)的支持不再是一味地給予資金上的資助，而是從細(xì)節(jié)著手，推動優(yōu)化文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展環(huán)境，健全文化產(chǎn)業(yè)的體系并完善文化產(chǎn)業(yè)相關(guān)的經(jīng)濟政策，力求給文化產(chǎn)業(yè)創(chuàng)造一個更適于發(fā)展的寬松環(huán)境。文化產(chǎn)業(yè)承載著社會的新期待，而創(chuàng)意就是讓文化產(chǎn)業(yè)騰飛的翅膀?，F(xiàn)在文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展到了文化創(chuàng)新創(chuàng)意為核心的新階段，而創(chuàng)意帶來的產(chǎn)業(yè)和產(chǎn)品往往更迭極快，所以茶文化產(chǎn)業(yè)需要順應(yīng)時代的要求，抓住轉(zhuǎn)瞬即逝的大好機遇，盡早贏得市場。

3 沿海地區(qū)茶文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的優(yōu)化策略

3.1 充分利用當(dāng)?shù)夭栉幕Y源

茶文化資源是茶文化產(chǎn)業(yè)的源頭，要發(fā)展好茶文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)，首先要充分挖掘所擁有的茶文化資源，做到妥善整理、合理利用。沿海地區(qū)的茶文化歷史悠久，茶文化資源自然非常豐富，但需要整理否則容易造成“眼花繚亂”的感覺，不利于茶文化產(chǎn)業(yè)創(chuàng)意的產(chǎn)生。還有一些茶文化資源缺少相關(guān)資料，更多的是在產(chǎn)茶區(qū)或一些愛茶人士之間流傳，所以需要及時搜集這些茶資源，減少沿海地區(qū)茶文化資源的流失。要充分利用沿海地區(qū)豐富的茶文化資源，打造出品牌效應(yīng)更大的特色茶。如，安溪鐵觀音、福州茉莉花茶等。利用產(chǎn)茶區(qū)的地理優(yōu)勢，發(fā)展特色鮮明的特產(chǎn)茶品，進一步擴大沿海地區(qū)茶文化的影響力。與此同時，要順應(yīng)時代發(fā)展?jié)M足社會新需求，運用現(xiàn)代新方式將傳統(tǒng)茶文化資源現(xiàn)代化、經(jīng)濟化。促使茶文化增加其經(jīng)濟價值，這種轉(zhuǎn)化賦予茶文化新的生命力的過程，也將更容易發(fā)現(xiàn)茶文化產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新點。

3.2 構(gòu)建茶文化產(chǎn)業(yè)鏈

茶文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)是多元化的，涉及到的行業(yè)也很多，所以在發(fā)展過程中要加大創(chuàng)意設(shè)計，加長茶文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)鏈。傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的設(shè)計、生產(chǎn)、營銷、銷售的產(chǎn)業(yè)鏈限制了茶文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展，所以在創(chuàng)意環(huán)節(jié)要打破行業(yè)壁壘，讓茶文化滲透到各個產(chǎn)業(yè)，將茶文化和旅游業(yè)結(jié)合起來。例如，沿海地區(qū)的平和三平寺、東山關(guān)帝廟、靈通巖等與茶文化都聯(lián)系緊密的地方，我們可以發(fā)展成茶文化旅游景區(qū)。沿海地區(qū)是茶文化發(fā)源地，茶文化遍布各地區(qū)吸引很多茶藝愛好者，以及熱愛民俗文化的人前來旅游，這可以為提高當(dāng)?shù)夭栉幕挠绊懥μ峁C會。除了旅游業(yè)，茶文化的創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)鏈也可以延伸到茶文化產(chǎn)業(yè)的末端。例如，可以提供包裝設(shè)計的文化素材；在園藝業(yè)發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)，將傳統(tǒng)的花草園藝中融入茶，還可以用制作不同效用的保健茶、方便快捷的速溶茶、自然健康的茶食品、無添加的茶化妝品、日用品，甚至制作一些茶醫(yī)藥品。除了茶本身的資源外，茶文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)還可以在茶具上進行創(chuàng)新，制作出一些符合新時代需求和審美的新的茶具，滿足消費者的心理需求，吸引更多不同的消費者關(guān)注茶文化，并能為茶文化創(chuàng)意產(chǎn)品增加附加價值。充分運用現(xiàn)代傳播手段，如電視、手機、互聯(lián)網(wǎng)、廣播等，增加與媒體的緊密關(guān)系，使各產(chǎn)業(yè)之間相互滲透融合、整合資源、共同創(chuàng)新。

3.3 吸納創(chuàng)意人才

沿海地區(qū)經(jīng)濟上比較發(fā)達，較其他地區(qū)有很大優(yōu)勢，很多人才都在沿海地區(qū)創(chuàng)業(yè)就業(yè)。所以要充分發(fā)揮這一優(yōu)勢，挖掘和留住在沿海地區(qū)工作的創(chuàng)意人才。培養(yǎng)懂茶還懂茶文化創(chuàng)意的高素質(zhì)人才，還需要在高校設(shè)置更多與茶文化和創(chuàng)新創(chuàng)意有關(guān)的專業(yè)，這些專業(yè)人才將成為沿海地區(qū)茶文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的主力軍，這關(guān)乎茶產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。對于已經(jīng)在從事這一產(chǎn)業(yè)的工作人員應(yīng)當(dāng)繼續(xù)培訓(xùn)，不斷學(xué)習(xí)以滿足新的增長需求。政府也應(yīng)當(dāng)鼓勵企業(yè)發(fā)展茶文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)，對企業(yè)給予相關(guān)的優(yōu)惠政策，同時鼓勵從事茶文化創(chuàng)意的人員出國留學(xué)，學(xué)習(xí)海外的經(jīng)驗和技術(shù)，培養(yǎng)文化創(chuàng)意、經(jīng)營管理等方面的復(fù)合人才，推動茶文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

4 結(jié)論

茶文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)只有吸納更多的創(chuàng)意人才，才能不斷在茶文化產(chǎn)業(yè)有所創(chuàng)新。創(chuàng)意產(chǎn)品都有一定時效性，所以培養(yǎng)更多創(chuàng)意人才也是發(fā)展沿海地區(qū)茶文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的必要條件。21世紀(jì)是發(fā)展文化創(chuàng)意的大好時代，中國具有得天獨厚的茶文化資源，我們理應(yīng)在茶文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)上有所建樹，將國家優(yōu)秀的文化瑰寶發(fā)揚光大。

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