基于養(yǎng)豬場沼氣的茶園生態(tài)農(nóng)業(yè)模式及環(huán)境效益分析

陳 靜，杜紅梅

（湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)商學(xué)院，湖南長沙 410010）

從上世紀(jì)八十年代開始，整個沼氣利用活動已經(jīng)在全世界范圍內(nèi)，得到具體理論上的應(yīng)用和實踐上的創(chuàng)新與融入。沼氣工程建設(shè)也得以普遍推廣，在其成熟建設(shè)過程中，我們對沼氣利用的具體認(rèn)識也實現(xiàn)了全面提升，尤其是形成了高層耗能沼氣綜合利用模式，在該模式中，其通過資源循環(huán)利用為基礎(chǔ)，從而實現(xiàn)了整個生態(tài)系統(tǒng)內(nèi)的多種能量轉(zhuǎn)化。

1 養(yǎng)豬場沼氣建設(shè)的具體背景分析

以市場為基礎(chǔ)主體，通過實施市場化運作理念，從而使得整個茶園自身的經(jīng)濟(jì)效益和環(huán)境效益得到全面提升。在對茶園進(jìn)行綜合開發(fā)時，應(yīng)該堅持茶園自身經(jīng)營與生態(tài)環(huán)境之間的協(xié)調(diào)可持續(xù)發(fā)展。通過構(gòu)建茶園經(jīng)營者和開發(fā)者，乃至社會大眾的集體參與，進(jìn)而實現(xiàn)茶園自身整體效益的全面提升。以養(yǎng)豬場沼氣為紐帶的茶園是以種養(yǎng)結(jié)合的循環(huán)農(nóng)業(yè)機(jī)制。在該模式中，是一種資源節(jié)約和環(huán)境保護(hù)為基礎(chǔ)的農(nóng)業(yè)生態(tài)模式。通過對茶園生態(tài)農(nóng)業(yè)模式的運營狀況進(jìn)行分析，我們看到：通過具體的生物轉(zhuǎn)換技術(shù)，從而形成了沼氣產(chǎn)氣和積肥同步的經(jīng)營體系，通過茶葉種植和養(yǎng)豬活動并舉，從而形成能量流動的良性循環(huán)生態(tài)系統(tǒng)，當(dāng)然這實際上也是茶園自身經(jīng)濟(jì)價值最大化的呈現(xiàn)。

通過以具體的能值理論為前提，系統(tǒng)化分析了農(nóng)業(yè)循環(huán)活動中的能量流動，并系統(tǒng)化評價基于養(yǎng)豬場沼氣的茶園生態(tài)經(jīng)營模式，我們看到在該模式中，其通過將養(yǎng)豬過程中的糞便等送入沼氣值，從而產(chǎn)生了沼氣和沼氣渣等等，通過補充土壤的有機(jī)質(zhì)肥力，從而在合理有效利用沼氣的能量及物質(zhì)的前提下，通過發(fā)揮生態(tài)模式中的綜合循環(huán)關(guān)系，從而在降低生態(tài)廢棄物排放的同時，有效提升了茶園自身的經(jīng)濟(jì)效益和環(huán)境效益，實現(xiàn)了整個茶園生態(tài)價值的最大化。

基于養(yǎng)豬場沼氣的茶園生態(tài)經(jīng)營模式，能夠?qū)⒕唧w的養(yǎng)豬過程與茶葉種植兩者有機(jī)結(jié)合，而在該過程中，其不僅能夠充分發(fā)揮養(yǎng)豬場的肥力為茶葉種植提供“有機(jī)肥”，同時通過系統(tǒng)化的能量轉(zhuǎn)化產(chǎn)生相應(yīng)的沼氣從而形成閉合生態(tài)鏈，進(jìn)而無論使得茶園和養(yǎng)豬場之間能夠達(dá)到經(jīng)濟(jì)與環(huán)境等綜合性經(jīng)營效益。

在養(yǎng)豬場經(jīng)營過程中，往往會產(chǎn)生大量糞污，如何有效處理這些糞污，實際上已經(jīng)發(fā)展成為制約現(xiàn)代養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)有效發(fā)展的核心瓶頸。因此，為解決這一突出問題和矛盾，就需要結(jié)合養(yǎng)殖場沼氣工程建設(shè)，通過發(fā)揮生態(tài)茶園的具體價值，從而有效幫助養(yǎng)豬場建設(shè)。正是養(yǎng)豬場沼氣工程建設(shè)，其不僅找到了相對穩(wěn)定的糞源，同時也通過養(yǎng)豬沼液、沼渣的茶園利用，進(jìn)而有效促進(jìn)茶園生態(tài)農(nóng)業(yè)的有效發(fā)展。

2 茶園生態(tài)農(nóng)業(yè)模式的建設(shè)背景分析

生態(tài)農(nóng)業(yè)是一種循環(huán)農(nóng)業(yè)，按照生態(tài)學(xué)和經(jīng)濟(jì)學(xué)等原理，結(jié)合科學(xué)技術(shù)和現(xiàn)代管理技術(shù)等諸多手段應(yīng)用，通過構(gòu)建全新農(nóng)業(yè)形態(tài)，從而有效提升經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)環(huán)境效益，進(jìn)而匹配循環(huán)經(jīng)濟(jì)和生態(tài)經(jīng)濟(jì)的整體模式。在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展背景下，無論是養(yǎng)殖業(yè)，還是以茶園為經(jīng)濟(jì)農(nóng)業(yè)都是整個農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要方向和趨勢。對于茶園生態(tài)農(nóng)業(yè)模式的具體構(gòu)建來說，其通過應(yīng)用現(xiàn)代化的經(jīng)營理念和管理方式，從而實現(xiàn)良好的綜合效益。

在傳統(tǒng)的茶園生產(chǎn)經(jīng)營過程中，經(jīng)營者本身往往會為了追求較高的經(jīng)濟(jì)效益，其需要使用化肥和農(nóng)藥等諸多農(nóng)用物資來應(yīng)用到整個茶園的日常管理活動之中，多數(shù)茶農(nóng)本身科技知識相對不足，從而很容易使得種植過程不科學(xué)和不得當(dāng)，加大茶園自身的環(huán)境風(fēng)險。比如：不合理的施肥方式，使得土壤中的硝酸鹽含量提高，從而影響到茶園本身的產(chǎn)品品質(zhì)。

此外整個茶園經(jīng)營中，其有機(jī)污染超標(biāo)現(xiàn)象較為普遍，尤其是廢水處理設(shè)施缺乏應(yīng)用，從而造成茶園周邊地下水的硝酸鹽等含量超標(biāo)，而這一污染現(xiàn)象，在當(dāng)前呈現(xiàn)出加劇的發(fā)展趨勢。所以大力倡導(dǎo)推行茶園生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展模式，充分注重全面、合理使用茶園運行過程中的各項生產(chǎn)要素，結(jié)合農(nóng)業(yè)先進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)和茶葉生產(chǎn)設(shè)施的綜合應(yīng)用，進(jìn)而結(jié)合具體情況，來全面合理的統(tǒng)籌整體茶葉產(chǎn)業(yè)的具體發(fā)展規(guī)劃，優(yōu)化茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展結(jié)構(gòu)，延長茶葉產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展產(chǎn)業(yè)鏈條，結(jié)合資源節(jié)約應(yīng)用、茶葉生產(chǎn)投入減量、污染因素有效治理，乃至茶園經(jīng)營中的廢物利用等一系列理念，從而探索出適合茶園經(jīng)營的生態(tài)發(fā)展模式，在降低茶葉生長過程中的污染狀況基礎(chǔ)上，實現(xiàn)茶園自身生態(tài)環(huán)境維護(hù)與經(jīng)濟(jì)發(fā)展效益的全面有效結(jié)合。

結(jié)合實際上的調(diào)查統(tǒng)計，多數(shù)茶園大多處于丘陵地區(qū)，該地區(qū)的土壤多為紅壤，其中的有機(jī)質(zhì)含量相對較低，而且板結(jié)的可能性較大。加上多數(shù)茶園經(jīng)營過程中，多為粗放型管理模式，使得很多茶園經(jīng)營中其未能進(jìn)行土質(zhì)的深耕，進(jìn)而使得茶樹的科技含量過低，影響茶葉產(chǎn)品的品質(zhì)、口感，乃至具體的茶葉產(chǎn)量。結(jié)合具體的科學(xué)研究表明，沼液和沼渣中有多種鹽分，N、P、K元素豐富，所以合理使用該肥源能夠為茶園自身價值提升提供營養(yǎng)元素。

3 基于養(yǎng)豬場沼氣的茶園生態(tài)農(nóng)業(yè)模式及環(huán)境效益

客觀的看，在該模式應(yīng)用過程中，其一方面通過有效減少化肥和農(nóng)藥使用量，來具體降低茶園本身地表和地下水、空氣等污染風(fēng)險，也有效保護(hù)了茶園本身的土地，尤其是在這一過程中，也實現(xiàn)了茶園自身的土壤質(zhì)量維護(hù)和管理活動，實現(xiàn)了茶園基礎(chǔ)資源的有效保護(hù)，并且保護(hù)了茶園內(nèi)的生物多樣性，比如“茶樹小綠葉蟬”就是東方美人茶成長過程中所獨有的“秘籍”。可以說，想要真正確保實現(xiàn)茶葉產(chǎn)品的最佳品質(zhì)，就必須充分注重維護(hù)整個茶園本身的基礎(chǔ)環(huán)境。

而另一方面，結(jié)合養(yǎng)豬場沼氣發(fā)酵后所產(chǎn)生的“沼液”和“沼渣”來對茶樹進(jìn)行施肥。結(jié)合具體的能量互換和廢棄物的有效轉(zhuǎn)換，從而以這一循環(huán)利用的方式，加快構(gòu)建現(xiàn)代養(yǎng)殖業(yè)與茶葉種植，乃至家庭生活等多種元素之間的循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈，進(jìn)而在全面改善茶農(nóng)生產(chǎn)生活環(huán)境的基礎(chǔ)上，有效降低環(huán)境污染，提高生活品質(zhì)和便捷性，進(jìn)而為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、綠色農(nóng)業(yè)等產(chǎn)業(yè)發(fā)展，構(gòu)建了良性互動、多元互動的全新發(fā)展格局。

實施以養(yǎng)豬場沼氣為基礎(chǔ)紐帶的茶園生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展模式，其實際上也為當(dāng)前整個茶葉產(chǎn)業(yè)品質(zhì)化建設(shè)提供了重要幫助。在目前茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展建設(shè)過程中，注重生態(tài)品質(zhì)、詮釋茶葉的健康內(nèi)涵已經(jīng)發(fā)展成為該產(chǎn)業(yè)的重要方向。尤其是對于當(dāng)前整個茶葉貿(mào)易的國際化訴求來說，其對茶葉產(chǎn)品的品質(zhì)要求，也實現(xiàn)了本質(zhì)化提升，使用養(yǎng)豬場的糞便不僅能夠有效提升茶園土壤的肥力，也能夠有效確保茶園經(jīng)營種植過程中，其茶產(chǎn)品的品質(zhì)得到保障。此外，隨著當(dāng)前養(yǎng)殖規(guī)?；找姘l(fā)展、壯大，養(yǎng)豬場已經(jīng)成為現(xiàn)代養(yǎng)殖業(yè)的重要主體，所以養(yǎng)豬場運營已經(jīng)成為主要態(tài)勢。

基于養(yǎng)豬場沼氣的茶園生態(tài)模式建設(shè)，其形成了“養(yǎng)豬糞便——沼氣應(yīng)用——茶園運營”等生態(tài)農(nóng)業(yè)模式，實現(xiàn)了整個茶園價值的最大化。在養(yǎng)豬場建設(shè)和生態(tài)茶園建設(shè)時，基于配套沼氣工程，要從長遠(yuǎn)效益和生態(tài)產(chǎn)業(yè)建設(shè)等綜合性角度出發(fā)，將沼氣工程建設(shè)與生態(tài)茶園產(chǎn)業(yè)發(fā)展具體對接，按照“養(yǎng)豬場提供糞便、沼氣池提供沼氣、沼渣、生態(tài)茶園使用沼渣糞便”等模式，從而實現(xiàn)養(yǎng)豬場空氣質(zhì)量的有效改善以及生態(tài)環(huán)境的持續(xù)性改善。

4 結(jié)語

在當(dāng)前現(xiàn)代農(nóng)業(yè)成熟發(fā)展背景下，實施現(xiàn)代化的經(jīng)營模式，構(gòu)建全新運營體系已經(jīng)發(fā)展成為整個茶園運行過程中的重要訴求。以養(yǎng)豬場沼氣為抓手的茶園生態(tài)農(nóng)業(yè)模式無疑是一種巨大創(chuàng)新，無論是其中對現(xiàn)代養(yǎng)殖業(yè)的應(yīng)用，還是對茶葉產(chǎn)業(yè)成熟發(fā)展的整體把控等等，都是一種全新塑造。在循環(huán)經(jīng)濟(jì)成熟發(fā)展的今天，注重生態(tài)保護(hù)，關(guān)注經(jīng)濟(jì)資源的協(xié)調(diào)應(yīng)用，已經(jīng)成為我們對發(fā)展的全新理解與認(rèn)知。茶園作為我國茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要基礎(chǔ)和載體，其具體經(jīng)營模式和生態(tài)理念都對整個茶園的價值提升提供了重要支撐。

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