茶產(chǎn)品翻譯專業(yè)人才供需失衡的原因與對策研究

郭艷虹，俞麗芳，王智強

（河北北方學院，河北張家口 075000）

茶葉作為中國最重要的出口商品，社會對專業(yè)茶產(chǎn)品翻譯人才的需求也越來越多。通過對茶產(chǎn)品翻譯人才供需的調(diào)查研究發(fā)現(xiàn)，目前我國專業(yè)的茶產(chǎn)品翻譯人才嚴重缺乏，隨著社會對專業(yè)人才的要求越來越高，高校培養(yǎng)出來的專業(yè)人才已經(jīng)無法滿足對社會的需求。因此，為了培養(yǎng)專業(yè)的茶產(chǎn)品翻譯人才，滿足社會的發(fā)展，我們將做出一系列策略研究。

1 茶產(chǎn)品翻譯人才供需現(xiàn)狀分析

茶的故鄉(xiāng)在中國，隨著經(jīng)濟全球化的發(fā)展，茶葉作為我國重要的出口商品，各國之間的文化交流也越來越多，因此，茶葉翻譯將引起社會的重視。我國茶葉隨著歷史的發(fā)展具有豐富的文化內(nèi)涵，由于我國茶葉種植多分布少數(shù)民族地區(qū)，所以茶文化的形成深受當?shù)靥厣褡逦幕挠绊?，具有豐富的特色民族茶文化。因此，我國對茶產(chǎn)品翻譯專業(yè)人才需要對我國傳統(tǒng)的茶文化要深入了解，特別是具有特色茶文化，對于那些專用的茶術(shù)語要深知是什么意思。這樣才能夠在翻譯的過程中將我國茶文化翻譯準確，讓外國友人對我國特色茶文化有一個新的認識。

隨著社會對茶產(chǎn)品翻譯者需求提高，高校教育深受社會的壓力，開設(shè)的茶產(chǎn)品翻譯的課程，要不斷的更新才能夠順應社會發(fā)展的潮流，滿足當今社會對人才的需求。通過對高校茶產(chǎn)品翻譯專業(yè)人才的培養(yǎng)分析研究，目前我國高校對于茶產(chǎn)品翻譯的課程并沒有引起重視，因此在選擇教師的時候，都選擇了一些沒有教課經(jīng)驗的老師，因此，在教學過程中由于教學經(jīng)驗不足，導致學生對于教師所講的內(nèi)容理解困難，從而降低了學生學習的興趣。在教師教學的過程中，由于教師的專業(yè)素質(zhì)不強，在傳教的過程中，導致學生的偏科。例如有些學生對我國傳統(tǒng)茶文化的喜愛，所以學習中國傳統(tǒng)茶文化是很是用心，但對于英語翻譯學習缺乏興趣，因此，對專業(yè)的茶產(chǎn)品翻譯人才的培養(yǎng)，沒有達到社會對專業(yè)人才的需求。

2 茶產(chǎn)品翻譯專業(yè)人才供需失衡的原因

2.1 社會對人才標準的要求過高

隨著國際貿(mào)易的快速發(fā)展，跨國際的交流也越來越多，因此，社會對人才標準的需求越來越高。茶葉作為我國重要的出口商品，在國際貿(mào)易上的溝通也越來越頻繁，對于茶葉翻譯專業(yè)人才的要求要具有高素質(zhì)、高學歷，同時還要求學生具有工作經(jīng)驗，在交流的過程中，不僅要擁有一口流利的英語口才，還要對外國友人所提出的問題要有專業(yè)的回答，對于新的畢業(yè)生遠遠達不到他們的要求。因此，這種高標準的人才需求，就造成了社會對茶產(chǎn)品翻譯專業(yè)人才的供需失衡。

2.2 高校培養(yǎng)的茶產(chǎn)品翻譯專業(yè)人才的質(zhì)量與社會的需求有差距

隨著新時代的發(fā)展，社會需要人才的壓力已經(jīng)傳遞給了高校教育，為了加快我國經(jīng)濟的發(fā)展，高校教育事業(yè)需要不斷的培養(yǎng)社會所需要的人才。面對國際貿(mào)易的發(fā)展，跨國之間的文化的交流也是與日俱增。因此，社會要培養(yǎng)更多的專業(yè)翻譯人才，茶葉在我國作為重要的出口商品，隨著各國之間的交流越來越頻繁，所以，茶產(chǎn)品翻譯專業(yè)人才的培養(yǎng)是高校教育事業(yè)培養(yǎng)的重點。通過對高校教育茶產(chǎn)品翻譯專業(yè)人才的分析，目前我國高校培養(yǎng)的茶產(chǎn)品翻譯專業(yè)的人才，滿足不了社會發(fā)展的需求。

我國高校在培養(yǎng)專業(yè)茶產(chǎn)品翻譯人才的培養(yǎng)存在的問題，首先是高校沒有認識到培養(yǎng)專業(yè)茶產(chǎn)品翻譯的人才的重要性，在開設(shè)課程的過程中，只將茶產(chǎn)品翻譯的課程作為選修課，所以就造成了學生可學可不學，導致了專業(yè)茶產(chǎn)品翻譯人才的培養(yǎng)無法滿足社會的供需。其次，在選擇教師的過程中同樣也是只挑選一些新的任課老師，沒有教學經(jīng)驗也沒有專業(yè)的教學方法。而我國專業(yè)茶產(chǎn)品翻譯人才的培養(yǎng)，需要具備有專業(yè)的英語翻譯能力，并對我國茶產(chǎn)品的專業(yè)術(shù)語以及特色的茶文化要熟知。只有專業(yè)的高素質(zhì)，高文化水平的教師，培養(yǎng)出來的人才，才能夠滿足當今社會發(fā)展的需要，因此，教師的專業(yè)素質(zhì)達不到，將對培養(yǎng)的專業(yè)茶產(chǎn)品翻譯人才與社會發(fā)展的需求產(chǎn)生一定的差距。最后，教師的教學方法沒有創(chuàng)新，只采用傳統(tǒng)的教學模式，造成學生對學習茶產(chǎn)品翻譯缺乏興趣。由于茶產(chǎn)品翻譯的課程具有特殊性，在教學方法上如果不采取新的教學方法，只會導致學生缺乏學習的興趣。特別是對于英語口才專業(yè)訓練，如果沒有實踐過程，只是在課堂上講講理論性知識，只會造成學生無法擁有專業(yè)的口語能力，在交流的過程中會產(chǎn)生困難。因此，傳統(tǒng)的教學方法，培養(yǎng)出的專業(yè)人才，滿足不了社會發(fā)展的需求。

2.3 畢業(yè)生在選擇就業(yè)的過程中期望太高

隨著社會對茶產(chǎn)品翻譯專業(yè)人才的需求，由于嚴重缺乏這樣的人才，所以學生在選擇就業(yè)的過程中，要求高工資、高待遇等高要求。因此，學生在選擇就業(yè)的過程中期望值太高，對于中小企業(yè)的公司不看好發(fā)展前景，對選擇國有企業(yè)、跨國企業(yè)特別有信心。所以，就造成了茶產(chǎn)品翻譯專業(yè)人才供需的失衡。也有大部分學生選擇了自己創(chuàng)業(yè)，從而就導致茶產(chǎn)品翻譯專業(yè)人才的缺失，無法供應社會發(fā)展的需求。

3 解決茶產(chǎn)品翻譯專業(yè)人才供需失衡的對策

3.1 社會應調(diào)整用人觀念，改善用人標準

我國高校教育的發(fā)展，已經(jīng)隨著社會的發(fā)展不斷的的更新變化，高學歷的人才也不斷的在增加，已經(jīng)順應社會發(fā)展的潮流。因此，社會在選擇人才標準的過程中，應該學會變通調(diào)整用人的觀念。不要一味地追求高學歷的高材生，要改善用人的觀念。同時也要認識到人才的培養(yǎng)，不只是高校的義務，同時社會上也應該注重人才的培養(yǎng)，對于剛畢業(yè)的大學生也可以聘用，在實戰(zhàn)的過程中培養(yǎng)獨當一面的能力，這是學校教育所給不了的。因此，學校的教育應該與企業(yè)合作，在理論教學的同時也可以在實踐的過程中積累實戰(zhàn)經(jīng)驗。通過實踐也可以提高學生的學習興趣。

3.2 高校教育應該順應社會的發(fā)展趨勢

面對新時代的發(fā)展，高校教育應該順應社會發(fā)展的趨勢，培養(yǎng)專業(yè)的人才滿足社會發(fā)展的需求。通過高校教育對茶產(chǎn)品翻譯人才培養(yǎng)過程中存在的問題，我們將做出相應的對策，培養(yǎng)出社會需要的人才。首先我們要加強高校對茶產(chǎn)品翻譯人才培養(yǎng)的重視，通過對人才市場的調(diào)查，看出培養(yǎng)茶產(chǎn)品翻譯專業(yè)人才的重要性。其次，在選擇教師的過程中，對于茶產(chǎn)品翻譯課程的特殊性，需要教師對于我國傳統(tǒng)文化的深刻認知，同時也要具備有專業(yè)英語翻譯能力。只有專業(yè)的教師素質(zhì)，才能培養(yǎng)出更加優(yōu)秀的專業(yè)茶產(chǎn)品翻譯人才。最后，在教學方法上，教師應該不斷的創(chuàng)新，增加學生的學習興趣。同時要不斷的加強學生的實踐能力，通過實踐的過程，積累學習的經(jīng)驗為以后的就業(yè)鋪墊好基礎(chǔ)。在傳教的過程中，教師應該注重培養(yǎng)學生英語翻譯的能力，方便在翻譯特色茶文化的過程中，能夠準確的將我國茶文化傳遞出去。讓各個國家都能夠?qū)ξ覈栉幕M行準確的了解，促使中國傳統(tǒng)茶文化快速地傳播。

4 結(jié)語

為了順應社會發(fā)展的趨勢，我國高校教育的壓力不斷加強。隨著我國國際貿(mào)易不斷發(fā)展，跨國際的交流也變得越來越頻繁。茶葉是我國重要的出口商品，隨著經(jīng)濟全球化的發(fā)展，茶產(chǎn)品的翻譯人才的培養(yǎng)將得到社會的重視。因此，為了滿足社會的發(fā)展需求，高校的教育也在不斷地更新教材內(nèi)容。通過對高校茶產(chǎn)品翻譯人才培養(yǎng)分析，目前我國茶產(chǎn)品翻譯專業(yè)人才的培養(yǎng)存在在著許多問題，造成茶產(chǎn)品翻譯專業(yè)人才供需的失衡，為了增加專業(yè)人才的培養(yǎng)，我們將做出相對應的對策。

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[3]曾錚.中國茶產(chǎn)品翻譯專業(yè)人才發(fā)展的概況及其趨勢研究[J].經(jīng)濟研究參考，2014（32）：4-38.