茶文化走進我國高校英語教學現(xiàn)狀剖析

毛梅娜

（重慶理工大學外國語學院，重慶 400054）

在幾千年歷史進程中，中華民族形成了很多極具民族特色、內涵豐富的文化體系，其中包含茶文化。茶文化有完整的文化思維，是一種以茶道、茶德為核心的藝術體系，其所蘊藏的價值、精神直至今日依然備受推崇。當前，高校英語教學過于注重“聽、說、讀、寫、譯”能力訓練，忽略了文化教學，不利于培養(yǎng)學生的文化素質與人文素養(yǎng)。對此，茶文化走進高校英語教學課堂并彌補了文化教學不足，進一步推動了高校英語教學質量提升。

1 我國高校英語教學現(xiàn)狀

在現(xiàn)代教學技術和工具支持下，我國高校英語教學水平有了長足提升，基本跟上時代發(fā)展速度，客觀的說，當前高校英語教學水平層次依然不高，教學活動始終停留在傳統(tǒng)教學狀態(tài)，沒有做出明顯的改革創(chuàng)新，理論教學與實踐教學不能適應學生全面發(fā)展需要。在應試教育體制下，高校英語教學側重于語言技能訓練，忽略了英語教學本身所有的多樣性和趣味性，造成教學活動缺乏特色、文化內涵不足，達不到理想的教學效果。怎樣才能提高教學效果？關鍵在于保持英語課堂的多樣性與趣味性，增強課堂內容對學生的吸引力，使學生主動參與、積極學習，這樣才能構建有效課堂。

很多教師只把英語看作是一門語言知識教育課程，沒有真正認識到英語教學的目的。英語教學除了以培養(yǎng)學生的英語口語表達能力和交際能力等為目標外，還要培養(yǎng)學生的語言素養(yǎng)和文化素養(yǎng)。然而，現(xiàn)階段英語教學融入的文化不足，教學活動缺乏文化內涵。英語是一門語言，文化是其本質屬性，為了保持教學的有效性必須基于英語的文化屬性組織設計教學活動。

2 茶文化在高校英語教學中的作用

茶文化是中國的傳統(tǒng)文化之一，其蘊含著豐富的物質文化和精神文化，思想深邃、內涵深刻。無論是茶文化的物質元素還是茶文化的精神元素，其對學生的德化、教化作用都超越了其他文化體系，將其引入高校英語課堂能夠彌補傳統(tǒng)英語教學文化內涵不足的缺陷，培養(yǎng)學生的文化素養(yǎng)。總之，茶文化應用于高校英語教學產(chǎn)生了巨大價值，作用十分顯著。

2.1 茶文化是中英文化交流的紐帶

茶文化是一種以茶事活動為主體的文化體系，包含了儒家、道家、釋家等多種文化，涉及諸多的風俗習慣。其在高校英語教學中的應用，在提升英語教學文化內涵的同時也能夠激發(fā)學生的興趣，更積極主動的參與英語學習，進而提高學習效果。此外，英語與中文屬于兩種不同的語言體系，我國學生缺乏英語學習環(huán)境，學習英語的難度自然很大，因為有這樣的文化差異和想法，不少學生不愛英語。而茶文化引入英語教學后，教師可以基于茶資源組織設計具體的教學活動，在中英文化之間搭建交流的平臺，以便降低英語學習難度，使學生更容易掌握英語語言。如，講中英兩國的茶文化及之間的共同點、不同點，讓學生了解中西文化的差異，更好的理解英國文化，奠定英語學習的良好基礎。

2.2 茶文化豐富了英語教學素材

基于茶文化開展高校的英語教學活動，能夠豐富英語教學的文化內容，增強英語語言教學的價值內涵。在茶文化視域下進行英語教學，可以使學生英語學習不脫離中國文化基礎，避免出現(xiàn)母語失誤情況。為了提高教學效果，教師將茶文化與英語教學結合起來，增進學生對西方文化的了解，更好的學習英語。

2.3 茶文化在英語教學中的啟發(fā)作用

英語教學融入茶文化后，可以利用茶文化的德育功能對學生進行精神教化，讓學生在茶文化熏陶下形成正確的價值觀?；诓栉幕瘶嫿ㄓ行У挠⒄Z教學課堂，為學生提供一個文化氣息濃厚的學習氛圍，不僅能夠幫助學生樹立一個正確的價值取向，也可以讓學生形成良好的學習習慣，持之以恒的學習英語。

3 茶文化在我國高校英語教學中應用的主要方法

3.1 多向滲透茶文化

在高校英語教學中，通過通識教育、宣傳教育及文化滲透等途徑多向開展茶文化滲透教育，使茶文化滲入到學生學習的方方面面，潛移默化的影響學生思維。下面對茶文化在英語教學中的多個途徑滲透進行了分析。

第一，開設茶文化課程，對學生進行通識教育。為發(fā)揮茶文化的德育與精神教化作用，高校英語專業(yè)應開設茶文化課程，通過選修課學習方法使學生了解中國茶文化，以及與英國茶文化的差異，基于這樣文化差異去理解中英文化差異，以便學生更好的理解英國文化，奠定英語學習基礎。

第二，借助新型媒體宣傳茶文化，對學生進行宣傳教育。當代大學生鐘情于手機、互聯(lián)網(wǎng)等新興媒體，多用微博、微信、QQ等進行日常交流。為使茶文化充分融入高校英語教學過程，教師基于微博、微信、QQ等平臺搭建以茶事活動為主題的英語學習活動，直接向學生宣傳茶文化，使學生在茶文化熏陶下激發(fā)英語學習興趣，改變以往被動的學習態(tài)度。

第三，利用茶文化元素設計英語教學活動，對學生進行文化滲透教育。在英國，茶文化也是一種傳統(tǒng)文化，有著堅實的群眾基礎，具有較大的社會影響力，這為中國茶文化融入高校英語教學奠定了基礎?；谥袊栉幕c英國茶文化之間的關聯(lián)性，把茶文化與英語課程緊密地結合起來，向學生傳達正確的價值理念和文化規(guī)范，培養(yǎng)學生的民族自豪感，肩負起文化傳承重擔。

3.2 根據(jù)學生認知規(guī)律引入茶文化

中英茶文化發(fā)展速度較快，各自的內涵十分深邃。高校英語教學引入茶文化要以學生全面發(fā)展需要為出發(fā)點，根據(jù)學生認知規(guī)律選擇適合的茶文化，內容由物質元素到精神元素，深度由淺入深，一切都以學生的實際需求為基本依據(jù)。具體教學中，先闡述茶文化內容和知識體系，講解與茶文化相關的英語語言結構，確保學生掌握茶文化知識的同時鍛煉英語口語表達能力。然后，重點講解茶相關的詞匯，要求學生技藝并掌握、熟練應用，確保學生掌握英語語言體系。

學習是一個由淺入深的過程，茶文化在高校英語教中融入的內容也要由淺入深，符合基本的認知規(guī)律，與學生的認知能力相適應。唯有這樣，才能保證融入的茶文化知識被學生所接受，發(fā)揮出茶文化的德育與教化作用。倘若不考慮學生實際認知情況和發(fā)展需要而盲目的引入茶文化，可能造成茶文化內容與英語考核內容結合的契合度差，不僅不能優(yōu)化英語教學，反而會降低英語教學效果。因此，遵守學生的認知規(guī)律是高校英語教學引入茶文化內容的基本原則。

3.3 高校英語教學內容引入中西方茶文化作品

基于茶文化開展英語教學時，可以根據(jù)教學要求適當?shù)囊胫形鞣讲栉幕髌?，讓學生在了解中西方茶文化過程中鍛煉自身的閱讀能力、語言表達能力、理解能力等。茶文化作品的內容除了有感人至深、令人深省的故事外，還描述了中西方的茶文化風俗、生活習慣和思維方式等，突顯了中西方茶文化之間的差異。一旦學生認識到了這種文化差異，對中英語言之間的差異也有一定認知，更易于學習英語語言。如，引入中國的《茶經(jīng)》和西方的《諾桑覺寺》，對比分析中西方茶文化藝術語言表達的差異，讓學生對其差異有一個清楚認識，以便更好的學習英語語言。

在引入茶相關文學作品基礎上，教師組織學生分組閱讀作品，鍛煉學生的英語閱讀能力和口語表達能力。同時，讓學生了解相關茶文化的英語語言表達方式，包括發(fā)音、口型等內容，這樣利于學生進行口語練習，更快速的掌握英語這門語言，做到學好、說好。

4 結論

綜上所述，茶文化有著完善的知識體系和深厚的內涵價值，其引入我國高校英語課堂能夠彌補過去教學內涵不足的缺陷，進一步豐富英語教學內容，提高英語教學質量，同時傳承優(yōu)秀的茶文化，培養(yǎng)學生形成正確的價值體系。由此可見，茶文化在高校英語教學中的作用十分巨大。它改變了英語教學面貌，讓英語教學更具生命力，吸引著學生主動參與英語學習活動。今后教學過程中應積極探索茶文化與英語教學結合的各種方式，充分發(fā)揮茶文化對高校英語教學產(chǎn)生的積極作用。

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