茶樹品種資源與林業(yè)信貸發(fā)展研究

謝樂辰，王文爛

（福建農(nóng)林大學(xué)經(jīng)濟學(xué)院，福建福州350002）

我國是生產(chǎn)茶葉的主要國家，在濃厚的茶文化熏陶之下，茶葉不但是我國人民喜愛的飲料原品，也是國人禮尚往來的物質(zhì)載體。在各個地區(qū)人們不斷對茶葉經(jīng)濟發(fā)展?jié)摿Ψe極挖掘，高度重視茶樹品種資源在林業(yè)信貸發(fā)展中產(chǎn)生的優(yōu)勢。為此，我國茶葉產(chǎn)地必須積極調(diào)查與保護茶樹品種資源，成功轉(zhuǎn)變這些茶樹品種資源成為一種生產(chǎn)力，對本地區(qū)關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)發(fā)展極大推動。

1 茶樹品種資源研究

我國的茶樹品種資源是十分寶貴的財富，在育種工作者眼中其是珍貴的物質(zhì)基礎(chǔ)，因此得到了普遍重視。唐代《茶經(jīng)》及其之前的很多傳說都曾經(jīng)對茶樹進行大量記載。最早記錄茶樹品種資源的著作是《東溪試茶錄》，至今仍然具有較高的參考價值。明清以后，產(chǎn)生大量與茶樹品種有關(guān)的軼事。伴隨著茶葉生產(chǎn)的迅速發(fā)展，對研究茶樹品種資源逐步提升了重視程度。茶葉工作者于三十年代，在福建、安徽等地著手調(diào)查分析茶中品種資源，以及對野生或栽培大茶樹全面開展調(diào)研。新中國建立之后，從五十年代開始，福建、浙江、安徽等地的茶葉科研部門開始調(diào)查茶樹品種，之后廣東、江西、河南等地也陸續(xù)開展相似工作，并且在廣泛范圍內(nèi)開始對云南大葉種開展引種試驗，云南、四川等地發(fā)掘與研究了現(xiàn)存的大茶樹。農(nóng)業(yè)部組織編寫《中國茶樹品種志》，對260多個栽培品種進行收集與整理，同時對一部分大茶樹進行仔細觀察。在資源調(diào)查過程中，各地區(qū)還收集與保存了大量資源，先后成立了茶樹品種原始材料試驗點。

1.1 茶樹品種的自然屬性

茶樹品種的自然屬性對茶品品質(zhì)造成直接影響，茶樹品種自然屬性表現(xiàn)出比較優(yōu)勢。比如峨眉山茶，竹葉青茶主要將峨眉山山腰800-1200米的萬年寺、清音閣、白龍洞等作為優(yōu)良產(chǎn)地。這部分地區(qū)群山環(huán)繞，終年云山霧罩；擁有茂密的翠竹，與茶樹生長環(huán)境十分適合。由此，也只能選擇從這一地區(qū)獲得優(yōu)越的自然稟賦條件。此時必須思考一個問題，如何對本地區(qū)茶樹品種的比較優(yōu)勢積極維持。顯然，在茶葉經(jīng)濟區(qū)域發(fā)展過程中，必將需要投入大規(guī)模資金保護生態(tài)環(huán)境。

1.2 茶葉品種區(qū)位環(huán)境

眾所周知，一般茶都由山得名，或者是因古跡而被使人了解。這也是茶樹品種資源所在的地理位置，也可以稱為形成比較優(yōu)勢的關(guān)鍵因素。峨眉山佛教文化深厚，這一特有元素使峨眉山體現(xiàn)出絕對的品牌優(yōu)勢。茶葉依賴茶樹品牌資源，基于社會自然屬性形成巨大的地區(qū)差異，進一步產(chǎn)生了有關(guān)茶樹品種的比較優(yōu)勢。這一現(xiàn)象說明，在大力發(fā)展茶葉區(qū)域經(jīng)濟的過程中不能脫離本地區(qū)社會人文因素。

1.3 茶樹品種種群類型

這里提及的種群類型是指峨眉山茶樹品種獨有的資源稀缺性以及不可復(fù)制問題。在商品經(jīng)濟中，商家與買家共同商定市場原則即物以稀為貴，這也是峨眉山茶在國內(nèi)外茶葉市場占據(jù)一定位置的主要條件。峨眉山茶樹品種僅僅在萬年寺、白龍洞等地出產(chǎn)最為出色的綠茶，這也說明該茶樹品種的稀缺性和經(jīng)濟性。

2 我國茶樹品種資源育種與保護

中國擁有博大精深的茶文化，高度融合了自然科學(xué)、社會科學(xué)與人文科學(xué)，表現(xiàn)出深刻的傳統(tǒng)文化特點，中國茶的核心內(nèi)容是茶樹品種資源，包括大量有價值的資源，茶樹品種資源對林業(yè)信貸發(fā)展造成極大的促進作用。

2.1 茶樹品種資源育種

2.1.1 茶葉市場價格與需求導(dǎo)向

第一是價格導(dǎo)向。選育的重要方向是對各種名優(yōu)茶樹種科學(xué)制作，主要是由于名優(yōu)茶價格偏高，可以形成高額利潤，更加容易被農(nóng)民接受，在茶樹育種方面產(chǎn)生大量新品種，在良種推廣過程中，應(yīng)當(dāng)采取合理技術(shù)進行名優(yōu)茶品種的研發(fā)。比如構(gòu)建基于龍井茶制作的茶樹品種體系。第二是茶品種功能需求導(dǎo)向。各種名優(yōu)茶擁有高價格的原因，一方面是精良的制作技術(shù)，另一方面是在某些微量元素的差異性方面，表現(xiàn)出顯著的功能性。茶多酚的生理活性包括較強的抗氧化性、徹底清除自由基、延緩微生物生長、限制腫瘤細胞生長等。因此可以選擇包括大量茶多酚的品種。選擇包括大量氨基酸的白茶與黃茶品種，這與消費者對有機綠茶的需求比較相符。因此茶葉育種應(yīng)當(dāng)積極研究功能性育種。推出咖啡堿含量較低的茶樹品種或利用基金技術(shù)培育無咖啡堿的良種茶樹，與喜歡飲茶，卻懼怕產(chǎn)生睡眠障礙的消費者需求高度相符。利用奇曲茶選育對盆景茶樹品種積極開發(fā)，最大程度拓展了茶產(chǎn)業(yè)。

2.1.2 降低勞動成本的導(dǎo)向

選育適合機械化采茶茶樹品種。城鎮(zhèn)化發(fā)展進程的加快，促使勞動人口迅速減少，嚴重影響了茶園管理效率，人工采茶效率不高直接限制了茶葉品質(zhì)與產(chǎn)量。將人工采茶轉(zhuǎn)變?yōu)闄C器采茶，能夠顯著提高工作效率，降低成本。在茶種培育過程中實現(xiàn)機械化操作，亦然成為茶樹育種的重要發(fā)展趨勢。目前名優(yōu)茶主要是手工采摘，要想達到機采水平，必須改進農(nóng)藝、茶樹選育工作。

2.1.3 抗性良種導(dǎo)向

一是抗性病蟲害選育。茶樹發(fā)生病蟲害的現(xiàn)象非常普遍，選擇品種時需考慮抗病性，對提升茶葉品質(zhì)，降低農(nóng)藥使用量發(fā)揮了巨大作用。國外檢測茶葉農(nóng)藥殘留量的標(biāo)準(zhǔn)很高，要想增加茶葉出口的競爭力需要不斷提升產(chǎn)業(yè)品質(zhì)。二是選擇抗寒抗旱的品種。由于地區(qū)存在巨大差異，早茶品種抗寒性極佳，在部分干旱地區(qū)需要選育抗旱品種。

2.2 注意茶樹資源保護問題

由于無性系茶樹品種不斷加快推廣速度，在減少原有品種選擇的狀況下，迫切需要高度重視保護茶樹品種資源。

2.2.1 重視保護原種

一是科學(xué)應(yīng)用種子資源庫，保存各種原有品種，將基礎(chǔ)資源提供給正在開發(fā)的新茶葉品種；二是調(diào)查野生茶樹資源，大力保護野生品種茶樹，特別是對一部分名優(yōu)茶原始發(fā)源品種著重保護。

2.2.2 積極保護特殊形狀茶樹品種

隨著人們不斷提高生活質(zhì)量，口味也出現(xiàn)了變化，研究形狀特點不同的茶葉多樣化品種，因此需要對一部分特殊形狀的茶樹品種進行保護，科學(xué)應(yīng)用資源基礎(chǔ)開發(fā)新種類茶葉。

2.2.3 構(gòu)建茶葉經(jīng)濟發(fā)展反哺制度

不置可否，需要大量的資金支持茶樹品種資源生態(tài)開發(fā)，同時這一保護方式也會形成極大的外部效果，所以企業(yè)很難獨立進行承擔(dān)。結(jié)合經(jīng)濟理論可知，面對上述問題迫切需要本地政府部門承擔(dān)起保護資源的職責(zé)。構(gòu)建茶業(yè)經(jīng)濟發(fā)展的反哺制度，要想建立這一制度需要稅收與專項資金作為支持。為此，政府應(yīng)當(dāng)在分配稅收與建立專項資金方面進行重點分析。

2.2.4 引進全產(chǎn)業(yè)鏈茶業(yè)經(jīng)濟模式

我們需要對茶樹品種資源隱藏的社會屬性有效挖掘，基于此，應(yīng)當(dāng)科學(xué)引入全產(chǎn)業(yè)鏈的茶葉經(jīng)濟發(fā)展模式。綜合分析，認真開發(fā)生態(tài)旅游項目，并且與生態(tài)茶園觀光、手工制茶體驗、品茗暢談等活動高度融合；同時，全方位研發(fā)本地區(qū)的旅游資源，通過與當(dāng)?shù)匚幕厣行ЫY(jié)合打造一體化項目，全面立體推動茶葉經(jīng)濟的發(fā)展。通過上述分析可知，在保護與發(fā)展茶樹品種資源的過程中，需要利用以點帶面方法，在科學(xué)保護茶樹品種資源的基礎(chǔ)上，產(chǎn)生健康發(fā)展的茶葉經(jīng)濟發(fā)展新趨勢。

3 茶樹品種資源與林業(yè)信貸發(fā)展對策

3.1 增加信貸支持力度

我國茶業(yè)擁有多種屬性，即綠色、健康、消費、經(jīng)濟等，不同于普通林業(yè)，在我國茶葉重要產(chǎn)區(qū)茶葉產(chǎn)業(yè)是發(fā)展經(jīng)濟的支柱型產(chǎn)業(yè)和出口創(chuàng)匯產(chǎn)業(yè)，對調(diào)整我國經(jīng)濟結(jié)構(gòu)、增加農(nóng)民收入、提升就業(yè)水平以及建設(shè)社會主義國家發(fā)揮推動作用。支持茶樹品種資源的擴大也是林業(yè)信貸發(fā)展的重要職責(zé)，銀行需要在有效控制風(fēng)險的情況下，不斷增加信貸支持力度，在推動茶樹品種資源擴大的過程中發(fā)揮更大的作用。

3.2 堅持突出重點、擇優(yōu)扶持

一是在地區(qū)上，優(yōu)先選擇支持那些具備歷史、氣候、環(huán)境、銷售等優(yōu)勢的茶樹品種，引導(dǎo)培育茶樹品種、加工企業(yè)和流通市場向優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)流動。二是在產(chǎn)業(yè)上，大力發(fā)展林業(yè)生態(tài)，合理支持無公害、綠色、有機的茶樹品種進行深加工，支持大型企業(yè)+基地+林農(nóng)、茶葉市場+經(jīng)銷戶等創(chuàng)新型茶葉生產(chǎn)經(jīng)營組織，貫徹落實名牌戰(zhàn)略、綠色戰(zhàn)略與文化戰(zhàn)略，同時努力發(fā)展名優(yōu)茶的再次創(chuàng)業(yè)。三是結(jié)合客戶需求，優(yōu)先考慮那些具備地區(qū)優(yōu)勢、產(chǎn)業(yè)集群、品牌特點、經(jīng)濟效益較好、信譽度較高、抵抗風(fēng)險能力頑強的企業(yè)，重點培育一批擁有較高競爭能力的外向型產(chǎn)銷一體化的茶葉企業(yè)。四是在貸款類型上，大力發(fā)展茶葉貸款短期業(yè)務(wù)，重點支持茶葉中長期貸款，積極建設(shè)優(yōu)質(zhì)茶葉培育基地，改建加工茶葉的中大型企業(yè)，以及擴大茶葉流通市場項目。

3.3 創(chuàng)新貸款擔(dān)保方式

由于茶企業(yè)擔(dān)保資源相對不足，應(yīng)當(dāng)緊密結(jié)合茶樹品種與資源特點，對林業(yè)貸款擔(dān)保模式積極創(chuàng)新。一是與融資性擔(dān)保公司融合協(xié)作。對小額茶葉貸款業(yè)務(wù)，優(yōu)先選擇那些擁有政府支持、信譽度較高、管理水平相對較高的融資性擔(dān)保公司構(gòu)建良好合作關(guān)系，特別需要合理選擇凸顯林業(yè)特性的融資性擔(dān)保公司作為合作伙伴。二是創(chuàng)新發(fā)展質(zhì)押資產(chǎn)貸款模式。積極尋找茶園使用權(quán)、經(jīng)營權(quán)與林業(yè)使用權(quán)等系列抵押貸款模式；有效利用茶葉可以長時間存儲的優(yōu)勢，大力拓展以茶葉庫存第三方監(jiān)管的存貨抵押方式；積極創(chuàng)新茶葉出口信貸業(yè)務(wù)，發(fā)展出口押匯、出口信用等業(yè)務(wù)。三是對基金互保信貸模式努力推廣。以信用為媒介，通過互保與聯(lián)保，結(jié)合信貸受益方利益和風(fēng)險完成共享與分擔(dān)工作，提升茶葉行業(yè)整體風(fēng)險抵御能力，真正解決茶企抵押擔(dān)保資源不足問題。

3.4 嚴密控制信貸風(fēng)險

一是嚴格控制新客戶進入現(xiàn)象。貫徹執(zhí)行新客戶準(zhǔn)入原則，針對茶葉企業(yè)加工客戶，應(yīng)當(dāng)要求其擁有超過5年的經(jīng)營時間，并且提供的原材料且銷售渠道體現(xiàn)出高度穩(wěn)定性；對于茶葉種植客戶，其經(jīng)營時間必須超過2年，同時累積大量茶葉種植經(jīng)驗，企業(yè)逐步發(fā)展到一定的經(jīng)營規(guī)模；對茶葉流通市場行業(yè)，在選擇市場項目的過程中應(yīng)當(dāng)聯(lián)系傳統(tǒng)銷售區(qū)的優(yōu)勢，并且滿足本地產(chǎn)業(yè)發(fā)展計劃要求，其經(jīng)營規(guī)模要達到規(guī)定要求。二是科學(xué)管理支付貸款資金。特別是加強管理茶葉收購環(huán)節(jié)，認真檢查收購與入庫的茶葉標(biāo)準(zhǔn)，進一步全面了解茶葉采購的數(shù)量、價格。三是認真執(zhí)行三查制度。把現(xiàn)場與非現(xiàn)場檢查工作有效結(jié)合，嚴格控制企業(yè)經(jīng)營狀況、財務(wù)特性和非財務(wù)信息，嚴格分析茶葉的銷售與庫存情況，按照企業(yè)賬表和出入庫憑證，對茶葉庫存數(shù)量與資金情況嚴密掌控。

3.5 部門之間加強合作

政府與涉茶部門彼此開展合作，編制科學(xué)的合作機制，對茶葉行業(yè)具體政策與地區(qū)發(fā)展規(guī)劃不斷了解，全面研究茶企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營特點；與財政、農(nóng)業(yè)和林業(yè)等部門尋求合作，尤其是加強與林業(yè)信貸部的合作強度，建立林業(yè)信貸部門與茶葉產(chǎn)業(yè)化的經(jīng)營品牌，陸續(xù)吸引一部分擁有強大經(jīng)濟實力、較大生產(chǎn)規(guī)模、較高經(jīng)濟效益、顯著示范功能的大型茶企，共同提高林業(yè)信貸業(yè)務(wù)的競爭力，盡量減輕客戶財務(wù)負擔(dān)，全面彰顯國家財政和信貸支持茶樹品種資源建設(shè)的方向和政策，擴大扶持茶葉產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的效果，促進我國茶葉產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

3.6 拓展服務(wù)領(lǐng)域，夯實金融支持體系

根據(jù)國際著名銀行的做法，在鼓勵茶葉企業(yè)走出去的過程中，國內(nèi)金融機構(gòu)不但可以提供傳統(tǒng)意義的貸款服務(wù)，還必須努力拓展全新的領(lǐng)域，優(yōu)化各項服務(wù)性能，在投資銀行業(yè)務(wù)、外匯資金保值、法律顧問等各個方面提供了金融服務(wù)支撐。這也是我國金融機構(gòu)進入世界、提升競爭水平的必然需求。在上述金融服務(wù)中，國內(nèi)外金融機構(gòu)業(yè)務(wù)水平還存在著一定的距離，迫切需要有關(guān)部門提供一定的政策支撐。構(gòu)建完善的信用結(jié)構(gòu)，最大程度避免走出去帶來的信用風(fēng)險。針對大金額、長時間的茶葉開發(fā)項目，必須建立一個良好的信用結(jié)構(gòu)。

4 結(jié)語

在我國傳統(tǒng)特色產(chǎn)業(yè)中茶葉企業(yè)是主要組成內(nèi)容，在市場經(jīng)濟發(fā)展過程中，提高茶樹品種資源的育種能力以及信貸融資能力，為茶葉企業(yè)可持續(xù)發(fā)展創(chuàng)造了良好的環(huán)境，這也是茶葉企業(yè)發(fā)展壯大的基本前提，茶樹品種資源應(yīng)以市場需求為導(dǎo)向，引入高水平人才，不斷提高茶企業(yè)信貸融資能力。

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