基于職業(yè)能力導向的《商務(wù)禮儀》課程改革

摘要：結(jié)合大數(shù)據(jù)時代的到來，就企業(yè)對市場營銷專業(yè)學生所需要具備的職業(yè)素養(yǎng)，職業(yè)能力的要求，嘗試將實訓的方法和模式與企業(yè)所需求的職業(yè)能力進行無縫對接。從商務(wù)禮儀課程的教學內(nèi)容修訂，教學方法改進，實訓方法改良完善以及課外實踐模式嘗試等方面課程改革進行探索與實踐。

關(guān)鍵詞：職業(yè)能力導向；商務(wù)禮儀課程改革；職業(yè)情景設(shè)計

在當前形勢下，社會對中職學校市場營銷專業(yè)人才的要求越來越高，希望所招聘營銷人員上崗即用，因此特別注重學生是否具備專業(yè)技能和實踐經(jīng)歷等。而大多中職學校所培養(yǎng)的市場營銷專業(yè)畢業(yè)生雖然具有相應(yīng)的營銷專業(yè)知識和理論，但是不能將知識系統(tǒng)地化為解決問題的方案，即缺乏營銷問題的專業(yè)技能，不能完全適應(yīng)人才市場的需求。為了確保滿足社會對營銷人才的需求，中職學校必須進行相應(yīng)的課程改革。而商務(wù)禮儀課程作為營銷人才培養(yǎng)的核心課程，肩負著至關(guān)重要的責任。

一、 市場營銷專業(yè)職業(yè)能力的要求

市場營銷崗位職業(yè)能力是指人們在營銷崗位上應(yīng)具備的專業(yè)能力、要求營銷人員在實際工作中不僅具備一定的理論和相關(guān)專業(yè)背景知識，還必須具備較強的人際溝通、協(xié)調(diào)能力、團隊合作能力、心理承受能力、與人相處能力、創(chuàng)新能力、解決問題能力；具備從事市場調(diào)研、市場開發(fā)、營銷策劃、市場推廣、銷售管理、咨詢服務(wù)等工作的基本能力和專業(yè)職業(yè)能力。而人際溝通、協(xié)調(diào)能力、團隊合作能力、與人相處能力、解決問題能力就是其中關(guān)鍵的職業(yè)能力。

二、 基于職業(yè)能力導向的商務(wù)禮儀課程改革的原則

商務(wù)禮儀課程是市場營銷專業(yè)人才培養(yǎng)的一門核心課程，旨在培養(yǎng)學生的人際溝通、協(xié)調(diào)能力、團隊合作能力、解決問題能力，為了培養(yǎng)學生的職業(yè)能力，課程改革勢在必行。改革中要遵循如下原則：

（一） 注重職業(yè)體驗原則

不同的職業(yè)崗位對禮儀規(guī)范的要求差別很大，因此，不同專業(yè)的商務(wù)禮儀課程內(nèi)容的設(shè)置應(yīng)緊密結(jié)合未來職業(yè)崗位的要求。作為營銷專業(yè)商務(wù)禮儀課程，應(yīng)將其與市場營銷的職業(yè)崗位所需要的能力結(jié)合起來。對教學內(nèi)容的要求要有針對性，以企業(yè)營銷活動實際流程和企業(yè)項目任務(wù)為導向，以崗位需求和職業(yè)技能為依據(jù)進行教學與訓練，注重職業(yè)性體驗。

（二） 遵循行為引導法原則

行動導向教學法是以學習領(lǐng)域的教學要求為目標以行為活動為依據(jù)，讓學生在活動中學習，在學習中形成會學的能力，由此培養(yǎng)學生的職業(yè)能力。商務(wù)禮儀任課教師要以身作則，重視自身形象和素質(zhì)的提升，通過自身的“言傳身教”直觀地實施禮儀教育，對學生產(chǎn)生積極的認知和引導作用，使學生受到潛移默化的影響，逐漸形成所需的職業(yè)能力。

（三） 反映能力本位的主導性原則

以能力培養(yǎng)為主導的原則，就要以能力培養(yǎng)為重點，不講求知識和知識的系統(tǒng)和完整。目前，多數(shù)學校仍采用傳統(tǒng)理論講授為主的教學方式，致使培養(yǎng)出來的學生對職業(yè)技能掌握不足，缺乏人際溝通、協(xié)調(diào)能力、團隊合作能力、解決問題能力等，不能適應(yīng)企業(yè)的用人需要。因此，應(yīng)以實踐技能和綜合素質(zhì)培養(yǎng)貫穿整個教學過程的始終，突出對學生的職業(yè)能力培養(yǎng)。

三、 基于職業(yè)能力導向的商務(wù)禮儀課程改革的實踐

（一） 課程教學項目開發(fā)及對應(yīng)的職業(yè)能力培養(yǎng)

（二） 授課方法的改革

1. 職業(yè)角色扮演法

教師團隊根據(jù)大量前期工作，進行信息素材的收集，整理并提煉，最終設(shè)計出的市場營銷專業(yè)仿真職業(yè)情景工作任務(wù)。教師通過布置任務(wù)，講解任務(wù)，讓學生以個人或小組為單位進行職業(yè)角色的扮演，完成禮儀項目的演練。

2. 行為示范演練法

禮儀修養(yǎng)不能速成，儀態(tài)舉止的不良習慣也不是一兩次就可以糾正過來的。授課時，教師要對商務(wù)禮儀技能的要領(lǐng)進行現(xiàn)場示范，參考人體雕塑法，學生跟隨練習。教師要及時對學生進行點撥以及糾正錯誤，通過多次反復(fù)的行為示范掌握正確的禮儀習慣

3. 課外體驗實踐法

課外體驗實踐法是指利用第二課堂的時間，市場營銷專業(yè)的學生們參與各項禮儀實踐活動，鍛煉與修煉自身的禮儀素養(yǎng)。如通過企業(yè)參觀，感受企業(yè)文化；參與校企合作的商務(wù)禮儀活動；承擔學校組辦的各類型大小活動迎送接待工作；參與學校商務(wù)節(jié)的策劃組織活動。

4. 微課展示法

互聯(lián)網(wǎng)+時代，信息化手段的運用將使學習實現(xiàn)移動化。教學時選擇課程中比較容易出錯的技能難點，設(shè)計微課作品。在學習理論時播放相應(yīng)的微課給學生觀看，讓學生更直觀地學習。學生也可以根據(jù)需要反復(fù)播放學習。

（三） 課程的具體設(shè)計

教師團隊從企業(yè)需求出發(fā)，經(jīng)過多方面的信息收集，過濾轉(zhuǎn)化，提煉修改，專業(yè)知識與教學經(jīng)驗相結(jié)合，設(shè)計適合市場營銷專業(yè)學生的課程職業(yè)情景設(shè)計任務(wù)。市場營銷專業(yè)商務(wù)禮儀課程設(shè)計如下：

教學項目1：職業(yè)形象禮儀

職業(yè)情景設(shè)計：

企業(yè)對營銷策劃部的新員工進行入職培訓。培訓部經(jīng)理要求：

1. 每一位員工為自己設(shè)計一個符合職業(yè)人的端莊大方儀容儀表。

2. 每一位員工具有符合職業(yè)形象的優(yōu)雅儀態(tài)。經(jīng)過訓練后要進行綜合考核。

學習方法：微課展示法、行為示范演練法

教學項目2：商務(wù)溝通禮儀

職業(yè)情景設(shè)計一：

商務(wù)語言交際企業(yè)營銷策劃部負責人安排新員工的工作：舊客戶的回訪以及新客戶的開拓1. 通過電話回訪已經(jīng)購買昊軒1號的黃先生，了解對產(chǎn)品的滿意度。2. 與有意向購買昊軒1號的葉小姐進行面對面的洽談。

學習方法：微課展示法、職業(yè)情景體驗法

地點：校內(nèi)商務(wù)禮儀實訓室

職業(yè)情景設(shè)計二：

商務(wù)通訊禮儀企業(yè)的營銷策劃部與合作企業(yè)一直保持合作關(guān)系。聯(lián)系的方式：1. 電話溝通；2. 商務(wù)書信聯(lián)系；endprint

3. 網(wǎng)絡(luò)工具溝通。

學習方法：職業(yè)情景體驗法

地點：校內(nèi)商務(wù)禮儀實訓室

教學項目3：商務(wù)交往禮儀

職業(yè)情景設(shè)計一：

商務(wù)會面禮儀企業(yè)的副總經(jīng)理，采購部經(jīng)理，以及科員到合作企業(yè)進行業(yè)務(wù)洽談。雙方進行會面。

學習方法：職業(yè)情景體驗法、課外體驗實踐法

地點：校內(nèi)商務(wù)禮儀實訓室

職業(yè)情景設(shè)計二：

商務(wù)日常交際禮儀國慶節(jié)快到了，為了對老客戶表示感激之情，企業(yè)營銷策劃部分組對客戶們進行節(jié)前慰問。

學習方法：

職業(yè)情景體驗法、課外體驗實踐法

地點：校內(nèi)商務(wù)禮儀實訓室

教學項目4：推銷禮儀服務(wù)

職業(yè)情景設(shè)計：

營銷策劃部正在進行新一期公寓的銷售任務(wù)。

學習方法：職業(yè)情景體驗法、課外體驗實踐法

地點：校內(nèi)商務(wù)禮儀實訓室、校外企業(yè)

教學項目5：商務(wù)活動禮儀

職業(yè)情景設(shè)計一：

商務(wù)會議與商務(wù)談判禮儀A企業(yè)的副總裁、營銷總監(jiān)等一行人到合作企業(yè)業(yè)務(wù)洽談，并就近期的貿(mào)易合作進行商務(wù)談判。

學習方法：職業(yè)情景體驗法、課外體驗實踐法

地點：校內(nèi)學校大會議室、校外企業(yè)

職業(yè)情景設(shè)計二：

簽字儀式禮儀市內(nèi)的S學院與企業(yè)進行校企合作項目，進行合作簽字儀式。

學習方法：微課展示法、課外體驗實踐法

地點：校內(nèi)學校大會議室

職業(yè)情景設(shè)計三：

商務(wù)宴會禮儀S學院與企業(yè)的簽字儀式結(jié)束后，到五星級大酒店進行商務(wù)宴會。

學習方法：課外體驗實踐法

地點：校內(nèi)商務(wù)禮儀實訓室、校外酒店

四、 反思

通過設(shè)計真實的職場情景進行商務(wù)禮儀課程的改革實踐，市場營銷專業(yè)的學生的職業(yè)能力有了明顯的提高，在各類禮儀接待和營銷活動中，表現(xiàn)出了良好的職業(yè)素養(yǎng)。為了保證課程改革的實施，需要提供以下保障：

（一） 提高師資水平

教師是課程改革的實施者，要保證課程改革的進行，必須培訓教師：應(yīng)定期組織教師團隊參加校外商務(wù)禮儀培訓，吸取最新的禮儀教學方法與禮儀常識資訊；經(jīng)常與企業(yè)進行交流，參與校企合作禮儀培訓項目；利用課余時間參與企業(yè)實踐，鍛煉自身，積累經(jīng)驗，收集教學素材。

（二） 改變課程評價方式

1. 注重學生學習過程的評價考核。根據(jù)課程標準，在課程總成績評定中，平時考核占60%，期末考核占40%。平時考核40%是學生學習過程中完成每個職業(yè)情景項目的評價成績；另外20%是參與課外實踐的活動表現(xiàn)評價成績。企業(yè)參與教學考核，由企業(yè)人員根據(jù)學生課外實踐的表現(xiàn)給予評價，體現(xiàn)了考核的開放性和實踐性。

2. 考核中體現(xiàn)對學生素質(zhì)的培養(yǎng)，在學習過程的考核中，設(shè)計了對學生合作意識、溝通能力、創(chuàng)新思維等方面的評價指標，關(guān)注學生的素質(zhì)培養(yǎng)。

（三） 加強實訓場地建設(shè)

職業(yè)情景設(shè)計設(shè)計到的仿真職業(yè)環(huán)境較多，如簽字儀式禮儀、商務(wù)宴會禮儀等，要求實訓室以及配套的設(shè)施要與職業(yè)情景配套。要在校內(nèi)禮儀實訓場地營造職場氛圍，張貼企業(yè)文化相關(guān)內(nèi)容，努力做到教學場地和工作場地的無縫對接；不斷拓寬校外實訓場地，為學生實訓創(chuàng)造更多的平臺。

（四） 課程內(nèi)容要不斷完善

社會不斷發(fā)展進步，企業(yè)對市場營銷專業(yè)的職業(yè)能力要求也在不斷升級。商務(wù)禮儀課程內(nèi)容也要與時俱進，跟隨企業(yè)的需求而進行變革與改進；要挖掘更多新的教學資源充分激發(fā)學生學習的熱情和興趣，讓課堂充滿活力，從而培養(yǎng)出更多符合社會需求的人才來推動社會和經(jīng)濟的發(fā)展。

為了培養(yǎng)社會需要的市場營銷的合格的人才，商務(wù)禮儀課程的改革應(yīng)該根據(jù)社會對職業(yè)能力的要求的改變進行適時的調(diào)整，為學生的能力培養(yǎng)創(chuàng)造更大的平臺，從而提高學生的核心競爭力。

參考文獻：

[1]孫毅萬，海霞.現(xiàn)代商務(wù)禮儀[M].人民郵電出版社，2015.

[2]謝高賢，劉玉鳳.淺談市場營銷專業(yè)崗位職業(yè)能力的培養(yǎng)[J].考試周刊，2014（4）.

[3]陳王偉.面向職業(yè)能力提升的專業(yè)課程整合和優(yōu)化探索——以市場營銷專業(yè)為例[J].長春教育學院學報，2014（2）.

[4]王冬梅.商務(wù)禮儀課程教學方法改革與創(chuàng)新研究[J].現(xiàn)代商貿(mào)工業(yè)，2014（4）.

[5]余露.高職商務(wù)禮儀課程教學改革與職業(yè)能力培養(yǎng)探討[J].九江職業(yè)技術(shù)學院學報，2014（2）.

[6]衛(wèi)苗.高校商務(wù)禮儀課程教學改革探索[J].濟源職業(yè)技術(shù)學院學報，2017（3）.

[7]蔡濤.市場營銷專業(yè)能力探析[J].營銷策略，2017（9）.

[8]李湘.學在情景中：禮儀教學中的“趣”與“漁”[J].教育觀察，2017（1）.

[9]劉秀榮.基于行動導向法的商務(wù)禮儀課程改革的探索與實踐——以汽車技術(shù)服務(wù)與營銷專業(yè)為例[J].職業(yè)論壇，2015（27）.

作者簡介：林曉毅，廣東省廣州市，廣州市技師學院。

（二） 授課方法的改革

1. 職業(yè)角色扮演法

教師團隊根據(jù)大量前期工作，進行信息素材的收集，整理并提煉，最終設(shè)計出的市場營銷專業(yè)仿真職業(yè)情景工作任務(wù)。教師通過布置任務(wù)，講解任務(wù)，讓學生以個人或小組為單位進行職業(yè)角色的扮演，完成禮儀項目的演練。

2. 行為示范演練法

禮儀修養(yǎng)不能速成，儀態(tài)舉止的不良習慣也不是一兩次就可以糾正過來的。授課時，教師要對商務(wù)禮儀技能的要領(lǐng)進行現(xiàn)場示范，參考人體雕塑法，學生跟隨練習。教師要及時對學生進行點撥以及糾正錯誤，通過多次反復(fù)的行為示范掌握正確的禮儀習慣endprint

3. 課外體驗實踐法

課外體驗實踐法是指利用第二課堂的時間，市場營銷專業(yè)的學生們參與各項禮儀實踐活動，鍛煉與修煉自身的禮儀素養(yǎng)。如通過企業(yè)參觀，感受企業(yè)文化；參與校企合作的商務(wù)禮儀活動；承擔學校組辦的各類型大小活動迎送接待工作；參與學校商務(wù)節(jié)的策劃組織活動。

4. 微課展示法

互聯(lián)網(wǎng)+時代，信息化手段的運用將使學習實現(xiàn)移動化。教學時選擇課程中比較容易出錯的技能難點，設(shè)計微課作品。在學習理論時播放相應(yīng)的微課給學生觀看，讓學生更直觀地學習。學生也可以根據(jù)需要反復(fù)播放學習。

（三） 課程的具體設(shè)計

教師團隊從企業(yè)需求出發(fā)，經(jīng)過多方面的信息收集，過濾轉(zhuǎn)化，提煉修改，專業(yè)知識與教學經(jīng)驗相結(jié)合，設(shè)計適合市場營銷專業(yè)學生的課程職業(yè)情景設(shè)計任務(wù)。市場營銷專業(yè)商務(wù)禮儀課程設(shè)計如下：

教學項目1：職業(yè)形象禮儀

職業(yè)情景設(shè)計：

企業(yè)對營銷策劃部的新員工進行入職培訓。培訓部經(jīng)理要求：

1. 每一位員工為自己設(shè)計一個符合職業(yè)人的端莊大方儀容儀表。

2. 每一位員工具有符合職業(yè)形象的優(yōu)雅儀態(tài)。經(jīng)過訓練后要進行綜合考核。

學習方法：微課展示法、行為示范演練法

教學項目2：商務(wù)溝通禮儀

職業(yè)情景設(shè)計一：

商務(wù)語言交際企業(yè)營銷策劃部負責人安排新員工的工作：舊客戶的回訪以及新客戶的開拓1. 通過電話回訪已經(jīng)購買昊軒1號的黃先生，了解對產(chǎn)品的滿意度。2. 與有意向購買昊軒1號的葉小姐進行面對面的洽談。

學習方法：微課展示法、職業(yè)情景體驗法

地點：校內(nèi)商務(wù)禮儀實訓室

職業(yè)情景設(shè)計二：

商務(wù)通訊禮儀企業(yè)的營銷策劃部與合作企業(yè)一直保持合作關(guān)系。聯(lián)系的方式：1. 電話溝通；2. 商務(wù)書信聯(lián)系；

3. 網(wǎng)絡(luò)工具溝通。

學習方法：職業(yè)情景體驗法

地點：校內(nèi)商務(wù)禮儀實訓室

教學項目3：商務(wù)交往禮儀

職業(yè)情景設(shè)計一：

商務(wù)會面禮儀企業(yè)的副總經(jīng)理，采購部經(jīng)理，以及科員到合作企業(yè)進行業(yè)務(wù)洽談。雙方進行會面。

學習方法：職業(yè)情景體驗法、課外體驗實踐法

地點：校內(nèi)商務(wù)禮儀實訓室

職業(yè)情景設(shè)計二：

商務(wù)日常交際禮儀國慶節(jié)快到了，為了對老客戶表示感激之情，企業(yè)營銷策劃部分組對客戶們進行節(jié)前慰問。

學習方法：

職業(yè)情景體驗法、課外體驗實踐法

地點：校內(nèi)商務(wù)禮儀實訓室

教學項目4：推銷禮儀服務(wù)

職業(yè)情景設(shè)計：

營銷策劃部正在進行新一期公寓的銷售任務(wù)。

學習方法：職業(yè)情景體驗法、課外體驗實踐法

地點：校內(nèi)商務(wù)禮儀實訓室、校外企業(yè)

教學項目5：商務(wù)活動禮儀

職業(yè)情景設(shè)計一：

商務(wù)會議與商務(wù)談判禮儀A企業(yè)的副總裁、營銷總監(jiān)等一行人到合作企業(yè)業(yè)務(wù)洽談，并就近期的貿(mào)易合作進行商務(wù)談判。

學習方法：職業(yè)情景體驗法、課外體驗實踐法

地點：校內(nèi)學校大會議室、校外企業(yè)

職業(yè)情景設(shè)計二：

簽字儀式禮儀市內(nèi)的S學院與企業(yè)進行校企合作項目，進行合作簽字儀式。

學習方法：微課展示法、課外體驗實踐法

地點：校內(nèi)學校大會議室

職業(yè)情景設(shè)計三：

商務(wù)宴會禮儀S學院與企業(yè)的簽字儀式結(jié)束后，到五星級大酒店進行商務(wù)宴會。

學習方法：課外體驗實踐法

地點：校內(nèi)商務(wù)禮儀實訓室、校外酒店

四、 反思

通過設(shè)計真實的職場情景進行商務(wù)禮儀課程的改革實踐，市場營銷專業(yè)的學生的職業(yè)能力有了明顯的提高，在各類禮儀接待和營銷活動中，表現(xiàn)出了良好的職業(yè)素養(yǎng)。為了保證課程改革的實施，需要提供以下保障：

（一） 提高師資水平

教師是課程改革的實施者，要保證課程改革的進行，必須培訓教師：應(yīng)定期組織教師團隊參加校外商務(wù)禮儀培訓，吸取最新的禮儀教學方法與禮儀常識資訊；經(jīng)常與企業(yè)進行交流，參與校企合作禮儀培訓項目；利用課余時間參與企業(yè)實踐，鍛煉自身，積累經(jīng)驗，收集教學素材。

（二） 改變課程評價方式

1. 注重學生學習過程的評價考核。根據(jù)課程標準，在課程總成績評定中，平時考核占60%，期末考核占40%。平時考核40%是學生學習過程中完成每個職業(yè)情景項目的評價成績；另外20%是參與課外實踐的活動表現(xiàn)評價成績。企業(yè)參與教學考核，由企業(yè)人員根據(jù)學生課外實踐的表現(xiàn)給予評價，體現(xiàn)了考核的開放性和實踐性。

2. 考核中體現(xiàn)對學生素質(zhì)的培養(yǎng)，在學習過程的考核中，設(shè)計了對學生合作意識、溝通能力、創(chuàng)新思維等方面的評價指標，關(guān)注學生的素質(zhì)培養(yǎng)。

（三） 加強實訓場地建設(shè)

職業(yè)情景設(shè)計設(shè)計到的仿真職業(yè)環(huán)境較多，如簽字儀式禮儀、商務(wù)宴會禮儀等，要求實訓室以及配套的設(shè)施要與職業(yè)情景配套。要在校內(nèi)禮儀實訓場地營造職場氛圍，張貼企業(yè)文化相關(guān)內(nèi)容，努力做到教學場地和工作場地的無縫對接；不斷拓寬校外實訓場地，為學生實訓創(chuàng)造更多的平臺。

（四） 課程內(nèi)容要不斷完善

社會不斷發(fā)展進步，企業(yè)對市場營銷專業(yè)的職業(yè)能力要求也在不斷升級。商務(wù)禮儀課程內(nèi)容也要與時俱進，跟隨企業(yè)的需求而進行變革與改進；要挖掘更多新的教學資源充分激發(fā)學生學習的熱情和興趣，讓課堂充滿活力，從而培養(yǎng)出更多符合社會需求的人才來推動社會和經(jīng)濟的發(fā)展。

為了培養(yǎng)社會需要的市場營銷的合格的人才，商務(wù)禮儀課程的改革應(yīng)該根據(jù)社會對職業(yè)能力的要求的改變進行適時的調(diào)整，為學生的能力培養(yǎng)創(chuàng)造更大的平臺，從而提高學生的核心競爭力。

參考文獻：

[1]孫毅萬，海霞.現(xiàn)代商務(wù)禮儀[M].人民郵電出版社，2015.

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[6]衛(wèi)苗.高校商務(wù)禮儀課程教學改革探索[J].濟源職業(yè)技術(shù)學院學報，2017（3）.

[7]蔡濤.市場營銷專業(yè)能力探析[J].營銷策略，2017（9）.

[8]李湘.學在情景中：禮儀教學中的“趣”與“漁”[J].教育觀察，2017（1）.

[9]劉秀榮.基于行動導向法的商務(wù)禮儀課程改革的探索與實踐——以汽車技術(shù)服務(wù)與營銷專業(yè)為例[J].職業(yè)論壇，2015（27）.

作者簡介：林曉毅，廣東省廣州市，廣州市技師學院。endprint