水廣“漁”大
——中國(guó)國(guó)際漁業(yè)博覽會(huì)發(fā)展綜述

本刊編輯部 通訊員 張曉穎 米加

水產(chǎn)品是全球貿(mào)易程度最高的食品之一。中國(guó)多年來一直是世界上最大的水產(chǎn)品貿(mào)易國(guó)，水產(chǎn)品國(guó)際貿(mào)易總額、水產(chǎn)品總產(chǎn)量、水產(chǎn)品出口量、漁業(yè)從業(yè)人員數(shù)量等多項(xiàng)指標(biāo)穩(wěn)居世界首位。水產(chǎn)品也是我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品第一大出口品種，出口值約占農(nóng)產(chǎn)品出口總值近三成。

中國(guó)國(guó)際漁業(yè)博覽會(huì)（China Fisheries &Seafood Expo）正是在這樣的背景下，成長(zhǎng)為世界級(jí)漁業(yè)盛會(huì)。在農(nóng)業(yè)部的堅(jiān)強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)下，在主辦方農(nóng)業(yè)部農(nóng)業(yè)貿(mào)易促進(jìn)中心的努力下，漁博會(huì)茁壯成長(zhǎng)二十二載，成為數(shù)一數(shù)二的行業(yè)大展。

漁博會(huì)迅速發(fā)展的22年，也是見證中國(guó)漁業(yè)乃至世界漁業(yè)發(fā)展的22年。一場(chǎng)展會(huì)，究竟有怎樣的魅力，才能緊扣世界漁業(yè)脈搏，成為全球水產(chǎn)貿(mào)易的風(fēng)向標(biāo)，搭起全球水產(chǎn)人友誼的橋梁？

二十二載不尋常

1996年，首屆漁博會(huì)在青島舉辦。自創(chuàng)辦之時(shí)，漁博會(huì)就是位居全球規(guī)模前列的漁業(yè)展會(huì)。

?1997年漁博會(huì)開幕式

2001年，中國(guó)正式加入WTO，關(guān)稅降低和市場(chǎng)進(jìn)一步放開使中國(guó)漁業(yè)國(guó)際化程度顯著提高，水產(chǎn)品進(jìn)出口貿(mào)易快速增長(zhǎng)。這一年，漁博會(huì)開始正式統(tǒng)計(jì)展出面積，成為“有據(jù)可依”的亞洲最大漁展。

受2008年金融危機(jī)影響，全球水產(chǎn)品貿(mào)易趨緩。即使在這前后幾年里，漁博會(huì)依然依靠國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的強(qiáng)大支撐，辦得紅紅火火。這正印證了中國(guó)漁業(yè)的堅(jiān)強(qiáng)發(fā)展，印證了展會(huì)的頑強(qiáng)生命力與獨(dú)特魅力。2014年，漁博會(huì)展出面積超過世界排名第三的美國(guó)波士頓水產(chǎn)展。

時(shí)至今日，漁博會(huì)已在規(guī)模上與布魯塞爾國(guó)際水產(chǎn)品展不相上下，并預(yù)計(jì)在2018年超越布魯塞爾國(guó)際水產(chǎn)品展。

更難能可貴的是，即使背靠體量龐大且發(fā)展迅速的中國(guó)水產(chǎn)市場(chǎng)，漁博會(huì)一直穩(wěn)扎穩(wěn)打，審慎擴(kuò)張。規(guī)模從來不是漁博會(huì)追求的目標(biāo)——漁博會(huì)的核心競(jìng)爭(zhēng)力在于“服務(wù)”。業(yè)內(nèi)“頂尖”完全是在市場(chǎng)化運(yùn)作的前提下，展商和專業(yè)觀眾認(rèn)可的結(jié)果。

展會(huì)規(guī)模名列世界前茅。根據(jù)第三方統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，漁博會(huì)在全球水產(chǎn)展會(huì)乃至漁業(yè)貿(mào)易中的地位顯露無(wú)遺：

2017年世界三大漁業(yè)展會(huì)規(guī)模比較

展會(huì)規(guī)格高。漁博會(huì)一直得到農(nóng)業(yè)部領(lǐng)導(dǎo)的高度重視，每屆展會(huì)部領(lǐng)導(dǎo)都親臨現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)。2013年起，每屆漁博會(huì)同期舉辦“中外漁業(yè)對(duì)話會(huì)”，多國(guó)漁業(yè)部長(zhǎng)或者其他高級(jí)別官員參與對(duì)話，共謀世界漁業(yè)發(fā)展大計(jì)。第22屆漁博會(huì)有來自45個(gè)國(guó)家和地區(qū)的展商，其中有19個(gè)國(guó)家和地區(qū)以國(guó)家展團(tuán)的形式參加展會(huì)，集中力量，優(yōu)中選優(yōu)，充分展示本國(guó)漁業(yè)風(fēng)采。

展出內(nèi)容門類齊全。漁博會(huì)展出內(nèi)容覆蓋水產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈，從苗種、飼料、養(yǎng)殖、捕撈、加工、冷藏、運(yùn)輸，到調(diào)味、包裝、物流、互聯(lián)網(wǎng)+、生鮮配送等，參展產(chǎn)品覆蓋海水捕撈、養(yǎng)殖品種與技術(shù)，漁業(yè)配套服務(wù)等。特別是開辟了水產(chǎn)加工和養(yǎng)殖設(shè)備展區(qū)，也是全球規(guī)模最大的漁業(yè)設(shè)備展。漁博會(huì)已成為水產(chǎn)業(yè)的“一站式”服務(wù)平臺(tái)。

現(xiàn)場(chǎng)展示異彩紛呈。悠揚(yáng)的蘇格蘭風(fēng)笛、熱情的毛利歌舞、典雅的中國(guó)古曲……各國(guó)展商為吸引觀眾使出了渾身解數(shù)?，F(xiàn)場(chǎng)水產(chǎn)美食烹飪品嘗更令人垂涎欲滴，中外展商高度重視，精心準(zhǔn)備，專業(yè)大廚現(xiàn)場(chǎng)烹飪，美食專家悉心點(diǎn)評(píng)，觀眾在色、香、味方面對(duì)展品有了全面感受和認(rèn)識(shí)，留下深刻印象。

??第22屆漁博會(huì)上，新西蘭國(guó)家展團(tuán)帶來毛利HAKA戰(zhàn)舞表演

同期活動(dòng)豐富多樣。漁博會(huì)因其參與人數(shù)多、人員層次高、覆蓋領(lǐng)域廣，成為全球漁業(yè)人對(duì)話的優(yōu)質(zhì)平臺(tái)，因此每屆還會(huì)舉辦各種商貿(mào)推介及專題研討等活動(dòng)。以第22屆為例，同期活動(dòng)主題多樣：促進(jìn)雙邊及多邊貿(mào)易，如中美水產(chǎn)品貿(mào)易及認(rèn)證研討會(huì)、全球水產(chǎn)養(yǎng)殖聯(lián)盟（GAA）中國(guó)市場(chǎng)經(jīng)驗(yàn)交流會(huì)；推動(dòng)國(guó)際漁業(yè)可持續(xù)發(fā)展，如2017國(guó)際水產(chǎn)品可持續(xù)發(fā)展大會(huì)；探討水產(chǎn)市場(chǎng)前沿問題，如電子商務(wù)助建中國(guó)可持續(xù)海鮮市場(chǎng)交流會(huì)……

“五化”鑄就高水平展會(huì)

市場(chǎng)化、專業(yè)化、國(guó)際化、品牌化、信息化，“五化”是農(nóng)業(yè)部在農(nóng)業(yè)展會(huì)管理中提出的目標(biāo)和原則。漁博會(huì)高水平實(shí)現(xiàn)“五化”，展會(huì)質(zhì)量過硬，全球展商和觀眾自然會(huì)“用腳投票”。漁博會(huì)也因此能夠向世界發(fā)出中國(guó)漁業(yè)“最強(qiáng)音”，促進(jìn)了世界漁業(yè)貿(mào)易、交流與合作。

展會(huì)功能的高質(zhì)量實(shí)現(xiàn)。展會(huì)的核心功能是為參展商和觀眾提供有價(jià)值的交易平臺(tái)。漁博會(huì)自創(chuàng)立以來一直堅(jiān)持市場(chǎng)導(dǎo)向，為展商和采購(gòu)商提供專業(yè)和貼心的服務(wù)，促進(jìn)雙方目的順利達(dá)成。

漁博會(huì)作為專業(yè)展會(huì)，從不介入買賣雙方的交易，也不會(huì)統(tǒng)計(jì)“貿(mào)易總額”。但第三方統(tǒng)計(jì)顯示，觀眾及展商的滿意度高，老展商和“忠實(shí)觀眾”占比較高，以及應(yīng)市場(chǎng)需求不斷擴(kuò)大的展會(huì)面積，無(wú)一不體現(xiàn)了漁博會(huì)極強(qiáng)的吸引力、號(hào)召力與影響力。

全球水產(chǎn)人的漁博會(huì)。近幾年，漁博會(huì)海外展區(qū)占總展出面積的比重一直保持在40%左右，并不斷有新的境外企業(yè)和展團(tuán)加入，為國(guó)內(nèi)同類展會(huì)外商所占比例之最。境外采購(gòu)商和專業(yè)觀眾的比重近20%。

?第22屆漁博會(huì)上，俄羅斯展團(tuán)帶來捕魚VR游戲，活躍現(xiàn)場(chǎng)氣氛

高度國(guó)際化源自漁博會(huì)的“國(guó)際化基因”。據(jù)了解，在有關(guān)部門的支持下，展會(huì)創(chuàng)辦之初就具有國(guó)際化視野，立足推動(dòng)中外漁業(yè)貿(mào)易，首屆漁博會(huì)中外展商的比例各占一半，前三屆境外展商的比例甚至略高于中方參展商。

大量外商的參與拉動(dòng)了國(guó)內(nèi)企業(yè)參展的積極性，也提高了漁博會(huì)的全球知名度和影響力。展會(huì)效果好，不需要過多推介，名氣自然一傳十、十傳百。加拿大等國(guó)家展團(tuán)長(zhǎng)期保持在1000平方米的大規(guī)模。近兩年，印度和非洲的新興漁業(yè)國(guó)家也摩拳擦掌，打算在漁博會(huì)的舞臺(tái)上一展身手。

據(jù)展商反映，漁博會(huì)不僅是進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，而且是面向亞太市場(chǎng)的最佳平臺(tái)。東南亞等地的水產(chǎn)消費(fèi)增長(zhǎng)迅速，但當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)的體量支撐不了如此大規(guī)模的展會(huì)活動(dòng)，因此當(dāng)?shù)夭少?gòu)商首選通過漁博會(huì)與外界對(duì)接。

“一站式”全產(chǎn)業(yè)鏈平臺(tái)。漁博會(huì)展出內(nèi)容覆蓋水產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈，成為服務(wù)水產(chǎn)行業(yè)的“一站式”平臺(tái)。同期還舉辦豐富的宣傳、交流、推介活動(dòng)，展會(huì)上“產(chǎn)品流、資金流、信息流”高度密集。

漁博會(huì)的下游產(chǎn)業(yè)參展商又是上游展商的直接客戶和采購(gòu)商，形成了良性互動(dòng)。展商不僅推介自己的產(chǎn)品，還借機(jī)挖掘、聯(lián)絡(luò)上游合作伙伴。據(jù)主辦方反映，“很多人‘今年是觀眾，明年成展商’，正因?yàn)榘l(fā)現(xiàn)了之前沒有想到的市場(chǎng)可能性”。漁博會(huì)的展會(huì)平臺(tái)作用發(fā)揮得淋漓盡致。

專業(yè)成就品質(zhì)。作為專業(yè)展會(huì)，漁博會(huì)不僅展出專業(yè)內(nèi)容，還能夠確保專業(yè)人士在專業(yè)環(huán)境中開展商務(wù)活動(dòng)。專業(yè)觀眾尤其是采購(gòu)商的比例，是影響展會(huì)效果和功能目標(biāo)實(shí)現(xiàn)的最重要因素。漁博會(huì)一直收費(fèi)參觀，門票價(jià)格從30元一直漲到200元，就是為了確保專業(yè)觀眾的參與度。據(jù)第三方統(tǒng)計(jì)顯示，漁博會(huì)參觀群體中擁有決策權(quán)的比例近9成。展商則反映，在漁博會(huì)上交換的名片相關(guān)度非常高，客戶的轉(zhuǎn)化率也更有保障。

信息化提升服務(wù)水平。漁博會(huì)在國(guó)內(nèi)展會(huì)中較早運(yùn)用信息化手段，從2006 年開始，采用國(guó)際知名信息管理公司提供的“展商、觀眾信息采錄系統(tǒng)”，實(shí)現(xiàn)觀眾注冊(cè)全程信息化管理，引入了二維碼信息識(shí)別方式，參觀證件現(xiàn)場(chǎng)打印。盡管觀眾數(shù)量連年創(chuàng)新高，但注冊(cè)現(xiàn)場(chǎng)秩序井然，每位觀眾平均等候時(shí)間不超過2 分鐘。展會(huì)上采錄的展商和觀眾有效信息率達(dá)95%，為有針對(duì)性地改進(jìn)展會(huì)服務(wù)提供了可靠信息。

目前，漁博會(huì)展位訂售均在線實(shí)時(shí)進(jìn)行，參展商可以通過網(wǎng)上展位圖直觀地自主選擇展位，與展會(huì)主辦單位實(shí)時(shí)互動(dòng)，公開、公平，讓展商滿意信服。參展指南中的各項(xiàng)服務(wù)內(nèi)容也在網(wǎng)上互動(dòng)提交，保證了信息的準(zhǔn)確和及時(shí)。

品牌效應(yīng)彰顯。在一個(gè)專業(yè)領(lǐng)域，尤其是農(nóng)業(yè)領(lǐng)域，一場(chǎng)展會(huì)能夠堅(jiān)持22年市場(chǎng)化運(yùn)作，并且發(fā)展越來越好，實(shí)屬不易。更令人欽佩的是，漁博會(huì)的品牌效應(yīng)越來越明顯，已成為全球水產(chǎn)人“不可缺席”的年度盛會(huì)。

這其中原因是多樣的。一方面，展會(huì)優(yōu)質(zhì)的服務(wù)“留住”了老展商、老觀眾；另一方面，也反映出展會(huì)在業(yè)內(nèi)難以撼動(dòng)的影響力。有展商表示，求合作也好，“秀肌肉”也罷，水產(chǎn)圈的頭部商家每年都要在漁博會(huì)亮相，已經(jīng)形成一種慣例。

?第22屆漁博會(huì)同期舉辦中外漁業(yè)對(duì)話會(huì)

尤其對(duì)行業(yè)新人來說，想要盡快在水產(chǎn)圈打響名聲、進(jìn)入市場(chǎng)，漁博會(huì)更是他們不可或缺的平臺(tái)。近幾年火熱的水產(chǎn)電商，都在漁博會(huì)上不遺余力地搭場(chǎng)地、搞活動(dòng)、做對(duì)接。對(duì)善于利用展會(huì)的商家來說，漁博會(huì)也的確成了他們騰飛的基石。

漁博會(huì)為何成功？

漁博會(huì)的成功絕非偶然。面對(duì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的歷史機(jī)遇，漁博會(huì)不斷提升展會(huì)服務(wù)水平，努力營(yíng)造良好的外部環(huán)境，從而獲得了市場(chǎng)的認(rèn)可。

漁業(yè)發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。用“行業(yè)發(fā)展風(fēng)向標(biāo)”來形容漁博會(huì)并不是一句套話。水產(chǎn)品貿(mào)易在中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易中占有重要地位，同時(shí)中國(guó)水產(chǎn)品貿(mào)易也是全球水產(chǎn)品貿(mào)易不可或缺的重要組成部分。漁博會(huì)成長(zhǎng)為全球二大漁展之一，得益于中國(guó)水產(chǎn)業(yè)的持續(xù)、穩(wěn)定和快速發(fā)展。水產(chǎn)業(yè)的發(fā)展為漁博會(huì)的成長(zhǎng)提供了內(nèi)在動(dòng)力，為展會(huì)發(fā)展奠定了重要產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。

同時(shí)，行業(yè)內(nèi)新品種、技術(shù)、管理經(jīng)驗(yàn)及發(fā)展模式也隨漁博會(huì)引入國(guó)內(nèi)，促進(jìn)了國(guó)內(nèi)水產(chǎn)業(yè)的技術(shù)更新和產(chǎn)業(yè)升級(jí)。

近幾年，全球漁商尤其關(guān)注中國(guó)市場(chǎng)。漁博會(huì)上，各國(guó)展商對(duì)中國(guó)水產(chǎn)市場(chǎng)的看法高度一致：

“中國(guó)水產(chǎn)市場(chǎng)的潛力巨大。”Salmar銷售總監(jiān)Gustav Wits?e 說。

“我們把與中方的貿(mào)易合作放在首位?！奔幽么笮滤箍粕崾∩虅?wù)局專員Calvin Butler說。

“看好中國(guó)水產(chǎn)市場(chǎng)”來自日本的日水（NISSUI）食品研究開發(fā)有限公司營(yíng)業(yè)部經(jīng)理徐雷說。

……

世界范圍內(nèi)，歐美日等水產(chǎn)品市場(chǎng)日趨成熟，只有中國(guó)是仍在快速增長(zhǎng)的龐大市場(chǎng)。日益龐大的中產(chǎn)階級(jí)對(duì)水產(chǎn)品越來越感興趣，水產(chǎn)品消費(fèi)持續(xù)升級(jí)。中國(guó)市場(chǎng)對(duì)高檔水產(chǎn)的需求尤其旺盛，10年來高檔水產(chǎn)進(jìn)口量增長(zhǎng)了80%。因此，各國(guó)漁商的目光都投向中國(guó)，想要進(jìn)入自然不會(huì)錯(cuò)過漁博會(huì)這個(gè)最大的平臺(tái)。

政府到位不越位。市場(chǎng)活力的激發(fā)需要政府去清障搭臺(tái)。漁博會(huì)舉辦二十多年來一直得到農(nóng)業(yè)部的大力支持，漁業(yè)系統(tǒng)在漁博會(huì)期間舉辦一系列有影響力的配套活動(dòng)有效提升了展會(huì)的權(quán)威性和凝聚力。同時(shí)，行政單位給予主辦方充分自主權(quán)，不干涉主辦單位招展招商工作，不以下文件形式要求企業(yè)參展參觀，確保了展會(huì)各參與主體自主自愿按市場(chǎng)規(guī)則進(jìn)行決策和選擇。

“參展指南就是服務(wù)承諾”。展會(huì)成功的關(guān)鍵在于服務(wù)。漁博會(huì)為參展人提供了兼具專業(yè)化和人性化的服務(wù)。漁博會(huì)核心辦展團(tuán)隊(duì)始終保持穩(wěn)定，均持有“注冊(cè)會(huì)展經(jīng)理（CEM）”認(rèn)證資格。主辦方秉承“專業(yè)事交給專業(yè)人來做”的理念，并不大包大攬，在展臺(tái)搭建、展品運(yùn)輸、凍品存放、冰柜租賃、展具租用等諸多環(huán)節(jié)中，精心篩選了可靠服務(wù)商，供參展商自由選擇，在“專業(yè)到位”與“服務(wù)到家”之間取得平衡。

主辦方表示，參展指南就是展會(huì)的服務(wù)承諾，確保會(huì)前承諾，會(huì)上兌現(xiàn)。成功舉辦一場(chǎng)漁業(yè)展對(duì)主辦方提出了很高要求。例如，展品中有很多活物、冰鮮，要求24小時(shí)供電，但會(huì)場(chǎng)電網(wǎng)臨時(shí)鋪設(shè)，線路復(fù)雜，難免會(huì)發(fā)生故障。漁博會(huì)就承諾，如果展商遇到供電問題，20分鐘內(nèi)就有工作人員到場(chǎng)解決。在如此大規(guī)模的國(guó)際展會(huì)中做到這些實(shí)屬不易。

中外聯(lián)手提供國(guó)際一流服務(wù)。漁博會(huì)能夠迅速成長(zhǎng)為世界一流、具有全球影響力的國(guó)際性展會(huì)，與其國(guó)際化的辦展機(jī)制是分不開的?？偛课挥诿绹?guó)西雅圖的美國(guó)海洋展覽集團(tuán)作為漁博會(huì)的海外協(xié)辦機(jī)構(gòu)，與展會(huì)主辦機(jī)構(gòu)中國(guó)貿(mào)促會(huì)農(nóng)業(yè)行業(yè)分會(huì)建立了緊密合作關(guān)系，引入了國(guó)際會(huì)展行業(yè)最先進(jìn)的管理方式和運(yùn)營(yíng)理念，為展商和觀眾提供了國(guó)際一流水準(zhǔn)的服務(wù)。

漁博會(huì)已經(jīng)形成國(guó)際、國(guó)內(nèi)展區(qū)“你中有我，我中有你”的局面，企業(yè)的國(guó)別屬性逐漸淡化，真正成為了全球漁業(yè)人每年的盛大聚會(huì)。

展會(huì)與舉辦地良性互動(dòng)。山東省是我國(guó)水產(chǎn)品貿(mào)易大省，水產(chǎn)品進(jìn)口額、出口額多年來穩(wěn)居全國(guó)前列。青島市是集產(chǎn)、學(xué)、研于一體的傳統(tǒng)漁業(yè)強(qiáng)市，2016年水產(chǎn)品產(chǎn)量120余萬(wàn)噸，產(chǎn)值160余億元。

漁博會(huì)選址既要評(píng)估場(chǎng)館條件，也要充分考慮所在地的漁業(yè)發(fā)展水平。同時(shí)，舉辦地“近水樓臺(tái)先得月”，漁博會(huì)有效帶動(dòng)了當(dāng)?shù)厮a(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。漁博會(huì)的舉辦得到了山東省和青島市的大力支持，山東省領(lǐng)導(dǎo)、青島市領(lǐng)導(dǎo)均出席了近幾屆展會(huì)。

場(chǎng)館交通是展商和觀眾們最關(guān)心的問題。據(jù)悉，2018年，連接即墨區(qū)與青島市的地鐵將會(huì)通車，青島國(guó)際博覽中心也將設(shè)站。今后參加漁博會(huì)將更加便利。

據(jù)主辦方介紹，每年都有很多沒有訂上展位的商家打來電話咨詢展位的事情。根據(jù)市場(chǎng)需求，2018年漁博會(huì)展出面積將增加到10萬(wàn)平方米，會(huì)有更多企業(yè)登上漁博會(huì)的舞臺(tái)。

盡管漁博會(huì)將很快在規(guī)模上成為實(shí)際上的“世界第一”，但主辦方對(duì)此顯得十分淡然：“我們的任務(wù)就是繼續(xù)為展商和觀眾提供一流的服務(wù)，排名并不是我們追求的目標(biāo)”。務(wù)實(shí)、專注、穩(wěn)健，正是漁博會(huì)一貫的品質(zhì)。也只有沉下心來做好服務(wù)，才能夠讓參展人“乘興而來，滿意而歸”，才能為中國(guó)乃至世界漁業(yè)發(fā)展做出獨(dú)特貢獻(xiàn)。

未來，漁博會(huì)將繼續(xù)載著中外漁業(yè)的希望，揚(yáng)帆遠(yuǎn)航！