夏季池塘養(yǎng)殖水質(zhì)管理幾點(diǎn)措施

姜 洪 李征遠(yuǎn)

近幾年來(lái)隨著池塘養(yǎng)殖精養(yǎng)化程度的提高，養(yǎng)殖池塘的水質(zhì)日益惡化，所養(yǎng)品種疑難病害增多，水質(zhì)管理成為養(yǎng)殖者最為關(guān)注的問(wèn)題。

一、夏季池塘養(yǎng)殖水質(zhì)變化的特點(diǎn)

夏季水質(zhì)變化是一個(gè)連續(xù)的過(guò)程，在養(yǎng)殖初期，池塘里生物量小，有機(jī)物質(zhì)不多，溶氧充足，有機(jī)物在好氧性微生物分解作用下，池塘處于相對(duì)的良性生態(tài)平衡狀態(tài)。隨著養(yǎng)殖期的增長(zhǎng)，池塘所養(yǎng)水產(chǎn)品種以及池塘中其他生物的新陳代謝，池塘中的有機(jī)物越來(lái)越多；整個(gè)養(yǎng)殖過(guò)程中餌料殘留、魚(yú)類(lèi)排泄糞便殘留、死亡的藻類(lèi)殘留，累積越來(lái)越多，導(dǎo)致水體的pH值變化，水體氨氮、亞硝酸鹽含量上升，水體透明度下降，有機(jī)物大量繁殖及藻相失衡，有毒有害物質(zhì)增加，水質(zhì)整體惡化，細(xì)菌病原體大量滋生。通常在7-8月份會(huì)形成一個(gè)魚(yú)類(lèi)發(fā)病死亡的高峰。

二、夏季池塘養(yǎng)殖水質(zhì)管理中幾個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)的調(diào)節(jié)

1.pH值是水質(zhì)的重要指標(biāo) 淡水養(yǎng)殖pH值一般控制在6.5～9.0之間，pH值過(guò)高或過(guò)低，對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物都有直接的損害，甚至?xí)斐伤劳?。pH值低于6.5的水可使水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物血液中的pH值下降，削弱其血液載氧的能力，造成水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物自身患生理缺氧癥。此時(shí)盡管水中的溶解氧較高，但魚(yú)蝦等水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物仍常浮頭。pH值過(guò)高的水則可能腐蝕魚(yú)蝦鰓部組織，使魚(yú)蝦等失去呼吸能力而大批死亡；同時(shí)pH值過(guò)高，如果水中氨氮過(guò)高，還會(huì)加重對(duì)所養(yǎng)水產(chǎn)品的危害。

2.溶解氧是水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物的生命要素 水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物生活在水中需要呼吸氧氣，缺氧可使其浮頭，嚴(yán)重缺氧還會(huì)造成水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物死亡。魚(yú)蝦蟹類(lèi)水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物的養(yǎng)殖水域溶解氧應(yīng)保持在5～8mg/L，至少要保持在4mg/L以上。輕度缺氧魚(yú)蝦雖不至死亡，但魚(yú)蝦出現(xiàn)煩躁，呼吸快，魚(yú)蝦的生長(zhǎng)速度會(huì)變慢；水中的溶解氧過(guò)高又常常會(huì)引起魚(yú)蝦患?xì)馀莶　?/p>

精養(yǎng)池塘應(yīng)配備專(zhuān)門(mén)的增氧機(jī)，一般可在晴天的中午2-3時(shí)開(kāi)機(jī)增氧，有浮頭危險(xiǎn)時(shí)也可開(kāi)機(jī)增氧。用生石灰定期調(diào)節(jié)水質(zhì)。一般情況下，每半個(gè)月按每畝用生石灰15～20kg化水全池潑灑一次。在魚(yú)類(lèi)發(fā)生浮頭時(shí)，亦可選用增氧劑等產(chǎn)品予以增氧。

3.氨氮毒性的調(diào)節(jié) 水產(chǎn)養(yǎng)殖中的氨氮主要來(lái)源于餌料、水產(chǎn)動(dòng)物的排泄物、肥料和動(dòng)植物遺骸。氨對(duì)水產(chǎn)動(dòng)物的毒害依其濃度的不同而不同，在0.01～0.02mg/L的低濃度下，水產(chǎn)動(dòng)物會(huì)慢性中毒，抑制其生長(zhǎng)；在0.02～0.05mg/L的濃度下，氨會(huì)和其它導(dǎo)致水產(chǎn)動(dòng)物發(fā)病的因素共同起加成作用，而加速其死亡；在0.05～0.2mg/L的高濃度下，會(huì)破壞水產(chǎn)動(dòng)物的皮、胃、腸道的黏膜，造成體表和內(nèi)部器官出血；在0.2～0.5mg/L的致死濃度下，水產(chǎn)動(dòng)物會(huì)急性中毒而死亡。

防止養(yǎng)殖水體中氨氮濃度過(guò)高的措施：在養(yǎng)殖初期嚴(yán)格清塘、清淤；根據(jù)水體的實(shí)際承受能力，制定合理的放養(yǎng)密度；選擇合適的餌料，合理投餌，避免餌料浪費(fèi)和殘餌積累、腐敗變質(zhì)，引起水質(zhì)惡化；養(yǎng)殖初期肥水的時(shí)候注意有機(jī)肥的使用量；經(jīng)常開(kāi)動(dòng)增氧機(jī)，促進(jìn)餌料的自然轉(zhuǎn)化，減少積累；養(yǎng)殖中后期，使用適量的沸石粉改善底質(zhì)，吸附氨氮，降解有機(jī)物；定期潑灑生物制劑，來(lái)降解氨氮的含量。為了防止養(yǎng)殖水域中的非離子氨過(guò)高，除了要定期檢測(cè)水中氨的指標(biāo)外，還要及時(shí)清理排除養(yǎng)殖水域底層的污垢及水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物排泄的糞便等。

4.亞硝基氮是引發(fā)魚(yú)病的主要因素 亞硝酸鹽是氨在轉(zhuǎn)化為硝酸鹽的過(guò)程中的中間產(chǎn)物，在氨轉(zhuǎn)化為硝酸鹽的過(guò)程受到阻礙，中間產(chǎn)物的亞硝酸鹽就會(huì)在水體中積累。養(yǎng)殖水域中亞硝酸鹽的存在，使魚(yú)蝦蟹血液中的亞鐵血紅蛋白被其氧化成為高鐵血紅蛋白，從而抑制血液的載氧能力。魚(yú)蝦蟹長(zhǎng)期處于高濃度的亞硝酸鹽的水中，會(huì)發(fā)生黃血病。一般應(yīng)將水中的亞硝酸鹽控制在0.1mg/L以下。

防治方法：定期使用生態(tài)制劑，每半個(gè)月使用一次，每次用芽孢桿菌或生物利水素，吸附水中多余的有機(jī)物和底泥中的氨氮和亞硝酸鹽。

當(dāng)亞硝酸鹽過(guò)高時(shí)，可以采用緩慢換水和施用生物利水素的方法。然后內(nèi)服保肝藥物或魚(yú)用多維一個(gè)星期，提高抗應(yīng)激能力和降解血液中的亞硝酸鹽含量。

處理亞硝酸鹽的辦法：排換水，主要是降低亞硝酸鹽濃度和排出部分垃圾。所以最好是排底水、排污水；消毒殺菌和沸石粉進(jìn)行吸咐。先進(jìn)行必要的殺菌處理使用刺激小效果好的殺菌消毒藥，隔天再用天然沸石粉進(jìn)行吸咐。

5.不良水色的調(diào)節(jié)方法

水色發(fā)白主要原因是在養(yǎng)殖前期，由于浮游動(dòng)物過(guò)多或者浮游植物急劇地大批死亡，導(dǎo)致單細(xì)胞藻類(lèi)不能正常生長(zhǎng)。在這種情況下，首先使用水質(zhì)解毒劑進(jìn)行全池潑灑解毒；如果水中氨氮或亞硝酸鹽的含量過(guò)高，再使用驅(qū)氨凈水劑如沸石粉、聚合氯化鋁，同時(shí)控制或停止投喂飼料，待大部分的浮游動(dòng)物被攝食或死亡后，再引進(jìn)部分新水，施放活生物肥水素進(jìn)行肥水。養(yǎng)殖中后期，由于天氣變化的緣故導(dǎo)致藻類(lèi)的非正常死亡，中后期魚(yú)蝦的耗氧量大，飼料投喂量大，排泄物及殘留飼料的降解轉(zhuǎn)化過(guò)程需要大量氧氣，浮游單細(xì)胞藻類(lèi)的非正常死亡將帶來(lái)水質(zhì)的惡化。在這種情況下，首先要多開(kāi)增氧機(jī)，然后排掉部分底層水并引進(jìn)部分新水，及時(shí)使用驅(qū)氨凈水劑、增氧劑以緩解缺氧狀況，同時(shí)使用利水素分解藻類(lèi)尸體，使用光合細(xì)菌分解小分子有機(jī)物及氨氮、亞硝酸鹽、硫化氫等有害物質(zhì)，然后潑灑肥水素恢復(fù)藻類(lèi)正常生長(zhǎng)。

由于水質(zhì)突變，往往活下來(lái)的魚(yú)的鰓或內(nèi)臟出現(xiàn)不同程度的損傷，當(dāng)吃食正常時(shí)，應(yīng)投喂維生素、大蒜素等保健藥餌，以促進(jìn)魚(yú)的損傷器官的恢復(fù)。經(jīng)過(guò)水質(zhì)突變后，養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)的生長(zhǎng)速度明顯降低，抗應(yīng)激能力下降，大多需要一周的時(shí)間才能恢復(fù)。

6.正確施藥凈化水質(zhì)

依據(jù)池塘水質(zhì)、底質(zhì)、生物環(huán)境等，對(duì)癥使用水質(zhì)改良劑、底質(zhì)改良劑和生物環(huán)境改良劑，能有效調(diào)節(jié)水中浮游生物的數(shù)量和組成，增氧，凈化水質(zhì)和調(diào)節(jié)pH值，達(dá)到水質(zhì)藻相以及菌相的平衡，做到健康養(yǎng)殖。

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