淺談旬陽縣拐棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢

余正娥

（陜西省旬陽縣農(nóng)林科技局，陜西 旬陽 725700）

1 旬陽基本概況

1.1 地理位置

旬陽縣位于陜西省東南部，秦巴山區(qū)東段，居?xùn)|經(jīng)103°58′～109°48′，北緯32°29′～33°13′。東鄰白河縣、湖北省鄖西縣，南接平利縣和湖北省竹山縣、竹溪縣，西連漢濱區(qū)；北與鎮(zhèn)安縣、湖北省鄖西縣相壤?？h境地貌以中山為主，兼有低山、丘陵、河谷地形，海拔185～2358m，屬北亞熱帶溫暖濕潤氣候區(qū)，年均降雨量851mm，年平均氣溫15.4℃?？h城位于漢江、旬河交匯處，新城區(qū)沿旬河西岸向上擴展延綿，北段為縣城老城區(qū)，因旬河入漢江處呈“S”形，故今又稱“太極城”。

1.2 土地資源現(xiàn)狀

旬陽國土總面積3554km2，耕地總面積7.73萬hm2。獨特的區(qū)位造就了旬陽以中山為主，典型的“八山一水一分田”的山地條件?？h域內(nèi)兼有低山、丘陵、河谷的地形，境內(nèi)重巒疊嶂，溝壑密布。中山海拔在800m以上，低山、丘陵、谷地占全縣總面積的74.8%，土層深厚，是旬陽農(nóng)業(yè)的高產(chǎn)地區(qū)。地處亞熱帶北緣，因秦嶺屏障，阻住了北來的冷空氣，截住了漢江河谷北上的暖濕氣流，故氣候溫暖濕潤，四季分明。土壤種類多，垂直分布明顯；土壤微量元素豐富，其中以鈣、硒最為豐富。

1.3 拐棗資源及發(fā)展現(xiàn)狀

2016年調(diào)查顯示，旬陽縣目前具有100年以上的拐棗大樹超過300株，在桐木發(fā)現(xiàn)的拐棗王樹齡可能超過1000年，為傳承文化，印證歷史，做響品牌，申報原產(chǎn)地提供依據(jù)。2016年旬陽縣拐棗生產(chǎn)加工企業(yè)應(yīng)運而生，其中以康硒拐棗醋、漢瀾拐棗濃縮汁、高昇起拐棗酒等系列暢銷。2016年旬陽拐棗獲得第2次農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志殊榮；2017年6月24～25日,第6屆中國品牌農(nóng)商發(fā)展大會上，“旬陽拐棗”品牌被評為“2017最受消費者喜愛的中國農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌”。

2 拐棗發(fā)展的優(yōu)勢

2.1 鄉(xiāng)土資源優(yōu)勢

拐棗作為旬陽的鄉(xiāng)土樹種，資源分布隨處可見。2016年旬陽拐棗通過全國第2次農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志認(rèn)證；2017年又?jǐn)孬@“2017最受消費者喜愛的中國農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌”殊榮。這一系列寶貴的資源優(yōu)勢，是保證旬陽縣大力發(fā)展拐棗產(chǎn)業(yè)，助推脫貧攻堅的堅實壁壘。再加之旬陽拐棗作坊式加工已入千家萬戶，拐棗酒成了當(dāng)?shù)氐囊淮筇禺a(chǎn)。

2.2 政策優(yōu)勢

旬陽縣先后制定了《大力發(fā)展山林經(jīng)濟的意見》，根據(jù)旬陽縣實際編制了《旬陽縣特色產(chǎn)業(yè)精準(zhǔn)扶貧規(guī)劃》按照“一村一品”的發(fā)展思路，堅持因地制宜，分步實施的原則，依托退耕還林、產(chǎn)業(yè)脫貧等政策分年度實施，合理安排產(chǎn)業(yè)布局和建園進度。全縣擬在“十三五”期間完成拐棗建園0.33萬hm2，累計達到0.67萬hm2。每年發(fā)展666.67hm2，全縣形成萬畝基地鎮(zhèn)3個，千畝大村30個。

2.3 市場優(yōu)勢

隨著人們保健意識的提高，旬陽近幾年順應(yīng)市場需求，相繼發(fā)展3家拐棗深加工企業(yè)，開發(fā)出拐棗衍生產(chǎn)品，拐棗醋、拐棗功能飲料、拐棗酒等主導(dǎo)產(chǎn)品。年加工能力已愈超過1500t，在旬陽本土市場已占農(nóng)副產(chǎn)品半壁江山。

2.4 技術(shù)優(yōu)勢

隨著產(chǎn)業(yè)扶貧的大力推進，旬陽縣農(nóng)林科技系統(tǒng)，以“三變改革”為契機，大力發(fā)展專業(yè)合作社和培養(yǎng)產(chǎn)業(yè)大戶為抓手，將資源、資金向主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)聚集，依托“五種機制”，全縣300余名農(nóng)林科技干部圍繞拐棗建園、田間管理、豐產(chǎn)增收技術(shù)，帶動大戶、能人、意愿戶將技術(shù)技能培訓(xùn)走向田間地頭。

3 存在問題及發(fā)展方向

3.1 產(chǎn)業(yè)布局規(guī)?；潭炔桓?/h3>

旬陽縣近年加快了主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的投入，論證出臺了長抓拐棗產(chǎn)業(yè)的模式，形成長短結(jié)合，以短養(yǎng)長，以長補短的發(fā)展格局，但拐棗的布局規(guī)?；潭冗€在政府為農(nóng)戶提供種苗投入，雖然也建成了66.67hm2示范村20個，但都是以農(nóng)戶為單位，房前屋后零星生長，相對集中栽植，分散管理，沒有形成真正意義上的大戶，規(guī)模化的種植、管護、銷售、產(chǎn)品開發(fā)等系列產(chǎn)供銷體系。

3.2 產(chǎn)品研發(fā)及市場推廣滯后

目前，旬陽出產(chǎn)的拐棗醋、拐棗功能飲料、拐棗酒市場名氣不大，銷售量也只局限于本土農(nóng)副產(chǎn)品市場。省市市場很少上架，銷售量和銷售名氣還遠不能全部消化本縣拐棗產(chǎn)出，剩余原材料多半都由農(nóng)戶采用傳統(tǒng)工藝燒制成了拐棗酒投放市場。傳統(tǒng)工藝制作的酒產(chǎn)量低，酒精濃度不高，制作工藝粗放，設(shè)備簡陋，容易感染雜菌，需求人群量小，多用于自釀自銷，勢必造成拐棗單產(chǎn)效益低。

3.3 勞動力缺乏資源整合不力

移民搬遷和新一輪退耕還林政策的實施，使農(nóng)村大量勞動力流向城市，留守人員除了老年人和婦孺。大部分退耕地按照旬陽縣“林果菜下川道，中山煙姜，高山核桃拐棗”的產(chǎn)業(yè)布局思路，農(nóng)戶種下的拐棗多數(shù)屬于自然生長，自生自滅狀態(tài)。田間管護跟不上，單株產(chǎn)量低，不能充分利用土地資源。