溫室人參果特征特性及無公害栽培技術

李建奎

（青海省民和縣蔬菜技術服務中心，青海 民和 810800）

引言

農(nóng)業(yè)技術的不斷革新發(fā)展，溫室技術及無公害食品也越來越得到大家的傾愛。生活節(jié)奏不斷加快，生活質量不斷提高，這些跡象都使得工農(nóng)業(yè)發(fā)展不斷進步完善。其中農(nóng)業(yè)中的溫室技術也不斷得到發(fā)展運用。本文就溫室人參果特征特性及人參果無公害栽培技術如何發(fā)展完善進行淺顯的論述。

人參果又名長壽果、鳳果、艷果，原產(chǎn)地為南美洲。人參果屬于茄科類多年生雙子葉草本植物。其果肉味道獨特、脆爽多汁、不酸不澀，是一種受歡迎的水果。通常人參果產(chǎn)自我國甘肅等日光較強的地帶。株高60～150cm，莖基部木質化，莖節(jié)上易發(fā)生不定根。對光照，溫度等要求高。

1 特征特性

1.1 人參果對環(huán)境條件的要求

人參果是喜溫的植物，但人參果同樣經(jīng)不起高溫環(huán)境的摧殘。在10～35℃的范圍是人參果正常生長發(fā)育的最佳環(huán)境。白天溫度適宜在20～25℃之間，夜間溫度適宜在8～15℃之間。坐果期間溫度適宜在20℃左右，而當生長溫度低于0℃以下，其植株死亡。根部生長溫度適宜20℃左右，如地底溫度低于10℃，其植株根毛生長緩慢或者停止生長[1]。

人參果喜歡生長在陽光充足，太陽光照時間長的地區(qū)，尤其是在人參果果實成熟階段，需生長于光照充足的階段，如果光照時間不夠或者不夠充足，會延遲其果實的成熟期間；而光照太過充足或者溫度太高，會引起果木卷葉，病情加重。

1.2 人參果生育期的描述

受生長環(huán)境影響，人參果在不同的地域期間其結果日期及生產(chǎn)周期也不盡相同。人參果在中國多為一年生栽培，花期為4—6月，果實為9—11月。一般從播種到采收需要150～180d。

1.3 人參果植株的特性

根。人參果的根無主根，須根較為發(fā)達，其根部分布在植株周圍的100cm處，其根系再生能力強。

莖。人參果莖稈。人參果莖稈一般高度在50～100cm。

葉。人參果的葉子是綠色或者淡綠色葉腋處承受能力極強。

果實。聞其名便知人參果的果實經(jīng)輕微工藝加工，手工制造后，其外形形似娃娃。

1.4 人參果種植條件的特征

人生果的種植栽培就是適應性較為廣泛，利用率高。

2 如何在溫室環(huán)境下進行人參果無公害栽培，實現(xiàn)生態(tài)環(huán)境與人類生存的雙方共贏

2.1 整頓土地，開墾施肥，做好前期工作

在種植人參果前，先將土地進行開墾，保證其土壤松軟后將肥料撒進土壤，在施肥公所進行時，要保證其肥料的充足性。將肥料撒入土壤后充分攪拌、深翻，使土壤于肥料充分混勻[2]。

土壤與肥料充分混勻后，方可進行開墾種植。將混合完成的土壤按照溫室栽培所需要的行距進行開溝挖土；在人參果的土壤開溝挖土完畢后，把多余的肥料與適量的磷酸二銨混合撒入溝內與其充分攪拌，澆水填土起壟。采用80～100cm的行距，及40～50cm間距進行大小行栽培。田壟的高度最好在15cm左右，深度最好在15～20cm左右。如果條件允許，最好在2個壟溝之間開通一條灌水溝，方便其人參果的種植灌溉。

2.2 人參果控溫控水，健康成長環(huán)境營造的種植管理

人參果植株種植時對溫度要求較為嚴格，最開始種植時，最低氣溫最好不低于5℃，地表溫度穩(wěn)定在12℃以上。同樣，在人參果種植入坑完成后的前2d不需要大量灌溉水源。只需要以小水澆灌即可。這樣做有利于人參果植株種植的起苗，同時水量較少的同時可以保證土壤不散坨。在人參果植株起苗時，應當盡量保持其根系的完整性，并且要記得選擇莖部比較粗壯，植節(jié)比較短，無病蟲害的健康粗壯的植株定植。當人參果的根苗不均勻時，可以嘗試大小不一，參差不齊的分開種植法進行種植，這樣既有利于人工進行植株管理，又有利于人參果植株的健康生長。在種植人參果實時，應根據(jù)定植時的天氣需要，保證室內溫度和其具有良好的生長環(huán)境。在天氣日照充足及溫度適宜的情況下，可以進行植株的明水定植，明水定植這一方法的運用可以大量的減少人工勞動力，并且可以保證其植株接受更多的水分灌溉，有利于緩苗。而當植株定植是在寒冷的冬季或秋季時，最好采用先栽苗后澆水的方法，先把人參果的樹苗種植進去后，分株澆水，待水分充分滲透后，再覆蓋土壤。

2.3 保持人參果生長環(huán)境溫度的穩(wěn)定，及時對人參果的生長環(huán)境進行觀察記錄，隨時調整其生長環(huán)境的溫度及其他

人參果是喜溫植物，但是其不耐高溫，所以在人參果栽培期間應時刻注意大棚內的氣溫變換情況。溫室栽培往往會因為不同季節(jié)，不同天氣，不同環(huán)境，不同人流等原因的影響，對人參果溫室生長環(huán)境的溫度產(chǎn)生較大的影響。當溫室氣溫過高時，應對大棚內植株進行降溫處理，可以采用物理降溫或者電子設備降溫的方法。當室內溫度過低時，要對樹苗進行保溫措施，以防植株凍傷。在進行保溫措施時，可以采用裝套塑料膜或者覆蓋棉被等方法。溫差過大時，應及時減少室內溫差，保持室內溫度均衡，以免對植株造成不良影響。同時，因為室內空氣的流通性較差，在天氣環(huán)境適宜時要對其進行放風處理，保證其空氣質量的品質。

2.4 待植株生長穩(wěn)定后，增加營養(yǎng)，追加化肥，充分灌溉，確保其健康結果

在人參果剛種植完成時，不適宜追加化肥，增加水分補充。因為植株幼苗時期，根部脆肉，其所需營養(yǎng)也較少。而當人參果植株開始結第一穗果，到果實有核桃大小的時候，其所需要的營養(yǎng)成分就更高，所需水量也更大。這個時候應當增加化肥含量，同時保證水分灌溉的充分，從而達到果實快速成長，迅速膨脹。而當人參果開始成熟的時候，其對水分的要求也越來越大，應該隨時增加澆水次數(shù)，保持地面濕潤。

2.5 人參果莖部的固定捆綁

人參果的莖蟃比較松軟，加之，當果實日漸成熟時其負重會日益增加，導致人參果果的莖蟃更加無法直立生長，這個時候必須由人工對人參果的莖部進行搭架固定，捆綁。這種方法的運用，既方便勞動人員對人參果的栽培種植進行管理，又有利于提高人參果生長環(huán)境的品質及結果品質。當人參果生長到需要搭架處理時，可以采用運用竹竿搭成三腳架或者四角架的方式進行處理，為了減少開支和減少遮陽的風險，可以對其采用吊腕的方法，把竹架搭好后，將莖蔓有規(guī)律擺放整齊，然后捆綁在竹竿上。

2.6 修剪枝蔓，減少營養(yǎng)流失，充分保證人參果的成長環(huán)境

人參果的枝干多萌發(fā)1～4支主干，主干又都能萌發(fā)各種側支。這種情況的發(fā)生，影響了人參果果實營養(yǎng)的吸收及利用，從而導致了人參果質量參差不齊，影響人參果的生長發(fā)育。所以在人參果搭架完成之后，要將其中一些散落的，沒有結果的側枝，進行修剪整理，從而減少營養(yǎng)和水分的流失，促進人參果的成長發(fā)育。人參果的枝蔓過密會導致其他枝蔓陽光照射不充足，修剪減少枝干的同時可以增加陽光照射，從而保證人參果充分吸收太陽光。所以當人參果植株栽培密度過大時，可以以進行減選措施，將側枝全部裁剪掉，或者少留些許側枝，從而保證通風通光性及透光性良好。

2.7 病蟲害防御，及溫室環(huán)境衛(wèi)生保持

溫室環(huán)境下的人生果植株，因為其生長環(huán)境的流通性差，可能會導致其植株發(fā)生病蟲害或者滋生其他害蟲。所以在人參果種植栽培過程中要隨時注意其生長環(huán)境及植株狀態(tài)，確保其安全成長。

2.8 采收與儲存

在人參果果實完全小橫豎時，可進行人參果的采摘工作。在人參果采摘前，需進行開袋，然后對果園進行全面滅菌處理。成熟多少，采摘多少，以防果實存留時間過長造成腐爛，從而影響果園的整個生態(tài)環(huán)境，影響其他未成熟果實的成長，造成更加嚴重的影響。

3 結語

科技的不斷發(fā)展進步是一把雙刃劍，給大家提供了無限的便利，也給廣大人民的生產(chǎn)生活帶來一定的困擾。針對溫室環(huán)境下的人參果種植培育，主要做的是不斷完善科學技術的發(fā)展，趨利避害，實現(xiàn)生態(tài)人類共贏的綠色可持續(xù)發(fā)展。