大蒜病蟲害防治

穆再芹

（昆明市東川區(qū)銅都街道農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心農(nóng)科分中心，云南昆明 654100）

1 地理環(huán)境

東川區(qū)隸屬于云南省昆明市，位于昆明市的最北部。由于東川區(qū)的土壤呈垂直分布，所以農(nóng)業(yè)種植也具有垂直分布的特點。該區(qū)境內(nèi)山高谷深，地勢陡峭，最低海拔695米，最高海拔達4344米。東川區(qū)年平均氣溫在14.9℃左右，降雨集中在每年的5～9月之間，由于具有較復(fù)雜的地勢和氣候特點，造成了東川地區(qū)“一山分四季，十里不同天”的氣候特點。東川區(qū)的氣候和土壤環(huán)境都比較適合大蒜的生長。

1.1 大蒜簡介

大蒜屬于半年生草本植物，百合科蔥屬，又名蒜頭、胡蒜，有濃烈的蒜辣氣和刺激性氣味，是人們生活中必不可少的蔬菜調(diào)味品。大蒜喜冷涼，喜濕怕旱，-5℃～26℃都適宜其生長的溫度，對土壤的要求并不高。大蒜營養(yǎng)豐富，含水分69.8%，蛋白質(zhì)4.4%，碳水化合物23.6%。除此之外，還富含硫胺素、核黃素、尼克酸、蒜素、檸檬醛以及硒和鍺等微量元素。同時具有殺菌、保健和減肥的功效。

1.2 東川區(qū)大蒜種植現(xiàn)狀

大蒜是東川區(qū)主要的外銷型蔬菜品種，大多以蒜頭的形式銷往國內(nèi)外市場。每年大蒜的種植面積可達到6000畝，產(chǎn)量高達6000噸。種植的品種主要為紅七星紅皮蒜種，該蒜種是從四川溫江引進來的，具有個頭大、獨蒜率高、表皮光亮以及耐貯等優(yōu)點。上市時間一般為每年的1月上旬至3月中旬，東川地區(qū)是云南省大蒜上市較早的地區(qū)。大蒜的種植和高產(chǎn)為東川地區(qū)帶來了較高的經(jīng)濟效益，但在大蒜的種植過程中遇到的一些病蟲害問題卻為廣大種植戶帶來了極大的困擾，如何能夠?qū)Υ笏獬Ｒ姴∠x害進行有效的防治是一個難題。

2 大蒜常見病害及其防治方法

2.1 大蒜紫斑病

2.1.1 發(fā)病癥狀大蒜紫斑病大多從植株的葉尖和花梗中部開始感染，然后逐漸蔓延到下部，發(fā)病部位的初期會出現(xiàn)一些白色的小斑點，中央微紫色，并且向里凹陷。待到病斑擴大后，病斑顏色會轉(zhuǎn)變?yōu)辄S褐色并呈橢圓形或紡錘形，如果空氣濕度較大，發(fā)病部位會產(chǎn)生黑色的霉?fàn)钗镔|(zhì)，該物質(zhì)為病菌分生孢子梗和分生孢子。同時發(fā)病病斑處會產(chǎn)生同心輪紋，植株容易從病部折斷。除了在生長期間，大蒜的貯藏期也容易感染此病，貯藏期染病的大蒜其鱗莖部會變成深黃色或紅褐色的軟腐狀。

2.1.2 防治方法對該病防治最好選擇化學(xué)藥劑進行，如果植株處于發(fā)病初期，可以噴施濃度為75%的百菌清可濕性粉劑500倍液或40%的大富丹可濕性粉劑500倍液。每隔7～10天噴施1次，持續(xù)噴施3～4次就可以起到很好的防治效果。如果處于發(fā)病后期，就需要采取更為直接有效的措施，可以用50%多菌靈可濕性粉劑300倍液進行灌根。

2.2 大蒜葉枯病

2.2.1 發(fā)病癥狀如果遭遇降水量多、雨量大的年份，很容易引發(fā)此病，并且病情會十分嚴(yán)重。該病害主要會對大蒜植株的葉片產(chǎn)生較大的為害。發(fā)病初期會在葉片上形成一些花白色的圓形點狀病斑，隨后病斑不斷擴大，最終形成不規(guī)則形狀或者橢圓形狀的灰褐色病斑，病斑表面會長出一些黑色的霉?fàn)钗铩？萑~病病情嚴(yán)重時甚至?xí)?dǎo)致病葉的枯死，嚴(yán)重影響植株的光合作用，造成植株的早衰、蒜頭體積減小，對大蒜的產(chǎn)量產(chǎn)生巨大的影響。

2.2.2 防治方法大蒜播種前要對種子進行拌種、浸泡處理，每1公斤種子用3克50%的多菌靈可濕性粉劑溶液進行拌種。避免重茬現(xiàn)象，保證不連作，要及時將發(fā)病的殘株清理掉，可以集中進行燒毀或者深埋處理，同時加強田間管理，合理規(guī)劃種植密度，如果降雨量較大，要及時開溝放水。如果采用藥劑防治，可以利用70%的乙磷鋁錳鋅可濕性粉劑500倍液，每隔7～10天噴灑一次，連續(xù)噴施3次左右就可以達到理想的防治效果。

2.3 大蒜病毒病

2.3.1 發(fā)病癥狀一般在高溫或者干旱的條件下很容易引發(fā)此病，發(fā)病植株的葉片會成扭曲折疊狀，并會開裂。由于光合作用受到影響外加病菌的侵?jǐn)_，導(dǎo)致營養(yǎng)不良，植株整體會顯得纖細瘦小，其心葉會停止生長，植株的抽薹會受到影響，即使能夠抽薹，抽薹后的蒜薹上也會出現(xiàn)明顯的黃色斑塊。除此之外，更為嚴(yán)重的是大蒜的根系發(fā)育也會受到影響，使得結(jié)出的蒜頭小且僵硬。

2.3.2 防治方法為防止此病的進一步惡化，要在該病的發(fā)病初期及時噴施20%的病毒克星400倍液，也可以噴施1.5%的植病靈乳劑1000倍液，保證每7天左右噴施1次，連續(xù)噴施2～3次。

2.4 大蒜細菌性軟腐病

2.4.1 發(fā)病癥狀作物連作、排水條件差、降雨量過多以及植株生長過旺，都是引發(fā)該病的主要原因，該病傳播的適宜氣溫在25℃～30℃之間。大蒜軟腐病是一種細菌性病害，染病后的植株葉片會最先出現(xiàn)癥狀，葉片邊緣或中脈開始發(fā)病，出現(xiàn)黃白色的條斑，病斑會貫穿整個大蒜植株的葉片，如果腳葉先發(fā)病，病斑會逐漸向植株上部擴散，最終導(dǎo)致植株整體枯黃死亡，當(dāng)濕度大的時候，發(fā)病部位會呈現(xiàn)黃褐色的軟腐狀，并伴隨著嚴(yán)重的惡臭。

2.4.2 防治方法該病的防治方法有兩種，一種是通過治蟲防病，另一種是利用化學(xué)藥劑進行防治。

治蟲防?。汉οx會在大蒜植株上造成傷口，傷口為軟腐病菌的侵入創(chuàng)造了有利條件，甚至一些害蟲體內(nèi)本身就攜帶著該病的病菌，會直接對植株進行該病害的傳播。要想預(yù)防大蒜的軟腐病，對其蟲害的防治是一定不能忽略的，尤其是對金針蟲、螻蛄等地下害蟲的防治。化學(xué)防治：該病的發(fā)病初期可以噴施72%的農(nóng)用鏈霉素3000倍液，每隔6天左右進行1次噴施，根據(jù)病情的嚴(yán)重程度選擇噴施2～3次。重點對輕病株及其周圍的植株進行噴施，同時應(yīng)該注意要噴在接近地表的植株莖基部位。

2.5 大蒜銹病

2.5.1 發(fā)病癥狀每年的早春時節(jié)或者秋季，由于氣溫較低且降雨量較大，此時是該病發(fā)作的高峰時期。銹病病菌主要會對大蒜的葉片和假莖進行侵害，發(fā)病初期會產(chǎn)生梭形的褪綠斑，如果用手去摸會摸到一些橙黃色的粉狀物。隨著病情的發(fā)展，病斑的四周會產(chǎn)生黃色暈圈，發(fā)病后期病斑連成一片，最終導(dǎo)致整個葉片全部黃枯，植株也會提前枯死，這會對蒜頭的質(zhì)量與產(chǎn)量造成嚴(yán)重的影響。

2.5.2防治方法可以選用15%的三唑酮可濕性粉劑1500倍液來對植株進行噴施，也可以噴施20%的三唑酮乳油2000倍液，每隔10～15天噴施1次，連續(xù)噴施2～3次即可完成防治工作。

3 大蒜常見的蟲害

3.1 薊馬

薊馬會吸食大蒜植株內(nèi)部的汁液，一年四季都會對植株進行為害，其為害的高峰期在秋季，每年的3～5月份是薊馬的繁殖期。被薊馬為害的植株其受害部位前期會出現(xiàn)許多長條狀的白斑，為害嚴(yán)重時會導(dǎo)致蒜葉扭曲枯黃，萎縮下垂，同時薊馬還會傳播病毒病，危害十分巨大。防治方法：可以選用50%的吡蟲啉可濕性粉劑2000倍液來進行噴霧防治，為防止薊馬出現(xiàn)抗藥性，對農(nóng)藥的使用要注意交替輪換，還可以噴施20%的氯·毒乳油1500倍液。

3.2 紅蜘蛛

紅蜘蛛主要為害大蒜的莖葉部位，刺吸植株的汁液，使得受害部位水分減少，失綠發(fā)白。被紅蜘蛛為害的大蒜植株初期表現(xiàn)癥狀就是葉片失綠、葉緣向上卷翻。最終導(dǎo)致葉片枯萎、脫落，為害嚴(yán)重時甚至?xí)?dǎo)致植株的死亡。防治方法：可以噴施10%噠螨靈乳油1500倍液，或者同防治薊馬一樣，噴施50%的吡蟲啉可濕性粉劑2000倍液。

4 大蒜常見病蟲害的農(nóng)業(yè)、物理防治方法

4.1 選地和輪作種植

大蒜的種植地點最好選擇地勢平坦、排灌方便的地區(qū)。雖然大蒜對土壤的要求不是太高，但富含有機質(zhì)、保水保肥能力強的土壤和砂壤土最適合大蒜的生長。種植大蒜的時候要注意不能連作，尤其注意不能夠與百合科作物重茬。如果能夠保持大蒜與小麥、玉米等禾本科作物的輪作，將會對大蒜的生長提供很大的幫助，并能最大限度的減少病害的發(fā)生。

4.2 加強肥料管理并誘殺害蟲

大蒜的生長要合理施用腐熟的有機肥料、鉀肥和微肥，來增強植株的長勢，增強植株的抗病蟲害能力和適應(yīng)各種惡劣環(huán)境的能力。同時應(yīng)該注意加強田間管理，及時灌溉、追肥和中耕松土，避免蠐螬等地下害蟲的滋生，為植株的生長創(chuàng)造良好的環(huán)境，做到旱能澆、澇能排。同時利用害蟲成蟲的趨光性對其進行誘殺，薊馬具有趨藍色的習(xí)性，因此可以在田間設(shè)置藍色粘板，能對其成蟲進行有效的誘殺。

4.3 清潔田園

大蒜種植田園的衛(wèi)生條件對大蒜的生長十分重要，因此要在大蒜播種前對土壤進行深翻，然后曬垡15天以上。經(jīng)陽光的曝曬可以殺死土壤中殘留的病菌群體，如果發(fā)現(xiàn)病株，要及時將其拔除，再用草木灰來對土壤進行處理，為防止病菌隨水傳播，需要將所有病梗殘枝深埋或燒毀。

5 結(jié)語

我國是全球最主要的大蒜生產(chǎn)國、消費國和出口國。由于中國人有食蒜習(xí)慣，農(nóng)民種蒜極為普遍，產(chǎn)地遍布全國。在當(dāng)今激烈的國際市場競爭中，大蒜產(chǎn)業(yè)的持續(xù)、健康、穩(wěn)定發(fā)展有著非常重要的意義。我國大蒜產(chǎn)業(yè)發(fā)展取得的顯著成績確實來之不易。為了確保大蒜種植者在種植過程中能夠?qū)σ恍┎∠x害做出正確的判斷和處理，筆者將大蒜的常見病蟲害的發(fā)病癥狀進行了簡單介紹，同時提出了農(nóng)業(yè)、物理以及化學(xué)防治措施，希望能夠為廣大種植者提供幫助。