提高大豆籽粒飽滿(mǎn)度的措施

崔紹玉 趙春霞 華建新 王繼良 張桂珍

（廊坊市農(nóng)林科學(xué)院 河北 廊坊 065000）

大豆原產(chǎn)我國(guó)，已有四五千年的栽培歷史。它是糧油兼用作物，是我國(guó)重要糧食作物之一，也是世界性的經(jīng)濟(jì)作物。大豆不僅蛋白質(zhì)含量高，且營(yíng)養(yǎng)豐富，食用多樣，深受人們的喜愛(ài)。大豆具有多重作用。既可供人們食用，也是重要的工業(yè)原料，其秸稈和豆餅也是良好的牲畜飼料。那么如何提高大豆籽粒飽滿(mǎn)度，防止癟莢呢？

1 根據(jù)大豆的不同品種選擇適宜播期

由于大豆的品種不同，生育期、花期、成熟期等有所不同。一般按生育期長(zhǎng)短，分為早熟種(生育期90 d以?xún)?nèi))、中熟種(生育期90～120 d)、晚熟種(生育期120 d以上)。同時(shí)大豆生長(zhǎng)期間，受自然環(huán)境尤其是氣象因素影響較大，旱、澇及風(fēng)暴時(shí)有發(fā)生，影響大豆正常生長(zhǎng)。因此，應(yīng)根據(jù)選用不同的大豆品種確定適宜的播期，避免形成癟莢。

2 滿(mǎn)足不同生長(zhǎng)期所需溫度要求

溫度過(guò)高或過(guò)低都不利于大豆開(kāi)花授粉及鼓粒，大豆開(kāi)花適宜溫度為25℃～28℃，超過(guò)35℃雄蕊失去生活力，適宜的相對(duì)濕度為70%～90%。如果大豆花期高溫時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，會(huì)造成植株呼吸過(guò)旺，減少干物質(zhì)積累，影響大豆開(kāi)花授粉，造成胚珠敗育形成秕莢；而大豆結(jié)莢期的最適溫度為22℃～25℃，最低溫度為17℃～18℃。此時(shí)如果大豆生長(zhǎng)遇到低溫，直接影響大豆灌漿速度，同樣會(huì)造成較高的空秕率；鼓粒期最適溫度為17℃～18℃，若低于17℃～18℃，可造成大豆莢而不實(shí)。

3 保持土壤養(yǎng)分均衡

大豆是需肥較多的作物，它的需肥量大大高于禾谷類(lèi)作物，尤其是氮素。雖然大豆的根瘤菌可以固定大氣中的游離態(tài)氮素，但還是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿(mǎn)足大豆自身生長(zhǎng)需求。在播種前根據(jù)地力除施足有機(jī)肥外，結(jié)合中耕加施含氮磷的種肥，保證秧苗健壯。大豆全生育期中，不同生長(zhǎng)時(shí)期對(duì)養(yǎng)分需求有所不同。苗期因種子營(yíng)養(yǎng)較足，需肥較少，可不施。自分枝到開(kāi)花初期，需肥量開(kāi)始增多，根據(jù)苗情、地力和施肥基礎(chǔ)決定是否追肥。此時(shí)肥料充足，對(duì)增花保莢效果明顯。大豆盛花期到鼓粒，此時(shí)是大豆一生需肥高峰期，可根據(jù)土壤地力、植株長(zhǎng)勢(shì)追肥，以保證植株生長(zhǎng)健壯對(duì)養(yǎng)分的需求。如果此時(shí)的土壤營(yíng)養(yǎng)元素比例失調(diào)，比如缺硼，可誘發(fā)大豆莢而不實(shí)(硼是促進(jìn)大豆莢形成生長(zhǎng)的重要微量元素)。另外，氮肥過(guò)量，植株高大，田間郁閉，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)過(guò)旺，易導(dǎo)致花莢稀少，形成空莢、半癟莢，且成熟期推遲。

4 充足的水分供應(yīng)

大豆的澆水時(shí)期，看苗澆水。苗期較耐干旱，一般不遇嚴(yán)重干旱可不澆水；分枝期如果土壤水分不足，及時(shí)澆水，利于促進(jìn)花芽分化和形成豐產(chǎn)植株，但水分不宜過(guò)大，防止植株徒長(zhǎng)而瘋秧；開(kāi)花結(jié)莢期是大豆生長(zhǎng)旺盛時(shí)期，也是大豆灌水關(guān)鍵時(shí)期。在培育壯苗、形成大量豆莢、減少花莢脫落的前提下，采取促、控相結(jié)合的措施，根據(jù)植株生長(zhǎng)實(shí)際情況適時(shí)灌水，保證植株生長(zhǎng)時(shí)有充足的水分供應(yīng)；鼓粒和成熟期這一階段不可缺水，缺水直接影響大豆結(jié)莢率，造成豆莢脫落，或形成癟莢和癟粒。值得注意的是，大豆在生長(zhǎng)期若遇大雨造成田間積水，應(yīng)及時(shí)排水，避免植株造成澇害。

5 大豆蟲(chóng)害防治

大豆結(jié)莢期常發(fā)生的蟲(chóng)害有食心蟲(chóng)、蚜蟲(chóng)、豆天蛾、造橋蟲(chóng)、紅蜘蛛、點(diǎn)蜂緣蝽等。豆天蛾、造橋蟲(chóng)易在高溫的條件下發(fā)生；紅蜘蛛、蚜蟲(chóng)則在高溫干旱條件下易發(fā)生；點(diǎn)蜂緣蝽為害時(shí)期正是大豆開(kāi)花期，其成蟲(chóng)及若蟲(chóng)均可為害，以成蟲(chóng)為害最大，點(diǎn)蜂緣蝽也是近幾年為害大豆較嚴(yán)重的害蟲(chóng)，如果防治不及時(shí)，形成癟莢、癟粒，嚴(yán)重時(shí)顆粒無(wú)收。