東阿黑毛驢標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖技術(shù)

莊進(jìn)光，莊哲

（山東省東阿縣畜牧獸醫(yī)局，山東 東阿 252201）

隨著民眾對于食品消費(fèi)的需求日趨多元化，驢皮產(chǎn)品的藥用價(jià)值和驢肉制品獨(dú)特的營養(yǎng)物質(zhì)以及鮮美的風(fēng)味越來越受到人們的喜愛。用驢皮熬制的阿膠，有補(bǔ)血滋陰、潤燥和止血功效。驢瘦肉多，脂肪少，不飽和脂肪酸含量高，是很好的保健食品，驢產(chǎn)業(yè)具有高附加值，市場前景十分廣闊，飼養(yǎng)經(jīng)濟(jì)效益顯著。為提高養(yǎng)殖綜合效益，推動標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖尤為重要。

1 養(yǎng)殖場選址

養(yǎng)驢場應(yīng)當(dāng)符合動物養(yǎng)殖條件要求，符合城鄉(xiāng)規(guī)劃。建設(shè)在背風(fēng)向陽，居民聚集區(qū)的下風(fēng)向，水源充足、土壤干燥、地勢平坦，并且距離村莊、居民區(qū)、公共場所、交通干線500 m以上，無疫病的區(qū)域；距離動物屠宰加工場所、畜禽交易市場、其他養(yǎng)殖場500 m以上；距離垃圾及污水處理場所1 500 m以上；距離動物隔離場所、無害化處理場所3 000m以上。

2 養(yǎng)殖場建設(shè)

根據(jù)養(yǎng)驢規(guī)模情況，標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場建設(shè)內(nèi)容，應(yīng)包括養(yǎng)殖場區(qū)硬件建設(shè)和軟件建設(shè)兩個方面。

2.1 硬件建設(shè) 管理區(qū)處在上風(fēng)向，廠區(qū)大門口設(shè)置消毒池。生產(chǎn)區(qū)要求處于上風(fēng)向，包括獸醫(yī)室、飼料庫、驢舍和飼養(yǎng)員宿舍，肉驢育肥場還需設(shè)置運(yùn)動場和青貯池，要合理規(guī)劃。廢棄物及無害化處理區(qū)設(shè)在下風(fēng)向，用圍墻或綠化帶隔開，并有配套的無害化處理設(shè)施。配備養(yǎng)驢場所需的養(yǎng)殖設(shè)備：鍘草機(jī)、飼料粉碎機(jī)、飼草料運(yùn)輸車、清糞車及其他常用養(yǎng)殖設(shè)備。廠區(qū)內(nèi)凈道和污道要嚴(yán)格分開。

2.2 軟件建設(shè) 整個生產(chǎn)管理過程中，應(yīng)嚴(yán)格按照國家標(biāo)準(zhǔn)、畜牧業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)和有關(guān)技術(shù)規(guī)范的要求，建立健全各種生產(chǎn)管理制度，實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)管理，生產(chǎn)安全的畜產(chǎn)品。

3 進(jìn)驢前的準(zhǔn)備

3.1 進(jìn)驢前場舍消毒 將驢舍打掃干凈并進(jìn)行徹底消毒，用碘制劑消毒劑噴霧消毒，按照從內(nèi)到外，從上到下的順序噴灑消毒劑。場地、用具均用10%～20%石灰乳或 1%～12%漂白粉、1%～4%燒堿水消毒。養(yǎng)殖場消毒池加滿消毒液。

3.2 預(yù)防性藥物儲備 為防止驢群到場后出現(xiàn)較為嚴(yán)重的應(yīng)激反應(yīng)，需要提前準(zhǔn)備一些預(yù)防性藥物?？诜a(bǔ)液鹽：可用于防止驢群脫水；抗菌藥類藥：青霉素、慶大霉素、鏈霉素等；消毒藥：酒精、碘酊、紫藥水、雙氧水等。還要裝備必要的手術(shù)器械：剪刀、手術(shù)刀、紗布等。

3.3 飼草料儲備 進(jìn)驢前應(yīng)根據(jù)進(jìn)驢數(shù)量提前備好飼草料，調(diào)整好飲水及粉草設(shè)備，以確保驢到場后能及時(shí)保障飼草和飲水。一般粗飼料可準(zhǔn)備玉米秸稈、谷草、花生秧、豆秸、雜草等，條件好的可以準(zhǔn)備羊草捆，苜蓿草等。根據(jù)地區(qū)特點(diǎn)，可以提前準(zhǔn)備好青貯池，適當(dāng)儲備些青黃貯料，配合干草飼喂。常用的精飼料原料有玉米、豆粕（豆餅）、麩皮，也可以結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際，購買一些花生餅、棉籽餅、大豆、黑豆等蛋白飼料。

4 引進(jìn)驢駒的管理

4.1 飼養(yǎng)管理 引進(jìn)毛驢后第1d，注意觀察有無受傷或病驢，如發(fā)現(xiàn)立即進(jìn)行隔離處理治療。靜休2h后飲添加1∶2000的電解多維飲水，水溫15～30℃，飲水2h后飼喂少量干玉米秸等秸稈，不添加精料，繼續(xù)對驢群進(jìn)行觀察。第2d，以飼喂秸稈等粗飼料為主，添加少量精料以不超過0.5kg為宜，讓驢自由飲用添加1∶2000電解多維的15～30℃的溫水。第3d，以飼喂秸稈等粗飼料為主，精料添加量逐漸達(dá)到驢體重的0.05%，但不應(yīng)超過2kg，讓驢自由飲用添加1∶2000電解多維的15～30℃的溫水。第5d，根據(jù)毛驢的采食量，精飼料按體重1%添加，粗飼料按照驢剩余少量殘?jiān)鼮闇?zhǔn)，停止添加多維讓驢自由飲用15～30℃溫水。這時(shí)為應(yīng)激反應(yīng)高發(fā)期，應(yīng)隨時(shí)進(jìn)行觀察，發(fā)現(xiàn)病驢立即處理。第7d，用人工鹽或開胃散（按藥品使用說明書）喂驢，毛驢引進(jìn)穩(wěn)定后每1～2個月稱重一次，根據(jù)驢增重情況調(diào)整飼草料供給數(shù)量。

4.2 環(huán)境衛(wèi)生管理 保持舍內(nèi)干燥通風(fēng)，及時(shí)打掃衛(wèi)生，糞尿不能堆積。夏季做好防治蚊蠅工作，讓驢安靜采食和避免蚊蠅傳播疾病。如有條件每2～3d刷拭驢體一次，清除皮垢、灰塵和寄生蟲以促進(jìn)皮膚血液循環(huán)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)外傷并加以處理。運(yùn)動管理，驢喂飽后即可放入運(yùn)動場讓其自由活動，促進(jìn)其新陳代謝，增強(qiáng)驢體質(zhì)。飲水管理，無論冬夏，飲水都以溫水為宜。特別是冬天，飲溫水育肥的效果非常明顯。

4.3 飼喂原則 按照驢的性別、年齡、個體大小不同分槽定喂，以防爭食。通常所引入驢的個體大小均勻度不整齊，體格較弱的驢采食困難。所以驢群要不定期地分群，將體格較大的驢分在一起，體格稍弱的驢單獨(dú)隔開飼喂。定時(shí)定量，每1d飼喂草料3～5次，飼喂時(shí)間，飼喂量盡量固定，育肥驢應(yīng)加強(qiáng)夜飼。少喂勤添，草料要短且干凈，可采用以草拌料的方式，先干后濕，先粗后精。不要突然改變飼養(yǎng)程序和飼草料種類，如有變動，需要循序漸進(jìn)地改變。飲水要清潔，水槽要經(jīng)常輕掃，保證飲水清潔、水溫20～30℃為宜。

5 防疫管理

5.1 保健維護(hù) 毛驢是單蹄草食家畜，對圈舍和環(huán)境有一定的要求，驢舍應(yīng)在向陽通風(fēng)、活動區(qū)域干燥、光照時(shí)間長，飲水方便并有利于防疫的地方。條件適宜才能正常生長發(fā)育，增強(qiáng)抗病力，減少疾病發(fā)生。

5.2 驅(qū)蟲 驢的常見寄生蟲病，如疥螨、蟯蟲等，都會造成驢食欲減退，精神沉郁，不合群等。一般驢駒進(jìn)場20 d之后，要進(jìn)行驅(qū)蟲，方法通常采用伊維菌素肌肉注射或精制敵百蟲口服，也可將敵百蟲配成2.5%的敵百蟲溶液，噴灑驢體。平時(shí)要注意打掃驢舍的衛(wèi)生，做到兩周一次消毒。

5.3 健胃 毛驢消化不良，如果出現(xiàn)口腔濕潤、色青白、舌苔白、糞松軟等癥狀，則選用人工鹽配合大蒜酊等。鹽類健胃藥由于具有咸味，可刺激味覺，反射性地引起消化腺分泌，對消化道黏膜也有輕微刺激，引起胃腸蠕動增強(qiáng)而發(fā)揮健胃作用。

5.4 應(yīng)急措施 當(dāng)疫病發(fā)生時(shí)，采取隔離措施，將患病驢和健康驢隔離，并緊急接種疫苗，銷毀污染物，加強(qiáng)消毒。及時(shí)將發(fā)病地、時(shí)間、發(fā)病驢種類、年齡、發(fā)病數(shù)量、死亡數(shù)量和癥狀等情況報(bào)告當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)部門。