櫻桃豐產(chǎn)高效無公害栽培技術(shù)

孟慶慶，郝蕊平

（1.西安市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗監(jiān)測中心；2.西安市果業(yè)技術(shù)推廣中心，陜西西安 710000）

櫻桃有著“果中珍品”的美譽，其果實色澤鮮艷，味道酸甜可口，再加上有較高的營養(yǎng)價值，一直以來都是人們非常喜愛的水果。隨著人們對櫻桃需求量的增加，櫻桃種植業(yè)也得到了極大的發(fā)展，而采取何種豐產(chǎn)高效無公害栽培技術(shù)才能有效地提高櫻桃的產(chǎn)量，是櫻桃種植業(yè)亟須解決的問題。

1 園地的選擇標準

櫻桃樹的樹根比較淺，大部分根系主要扎根在土壤的表層，因此在選擇種植園地的時候，應(yīng)該選擇土質(zhì)比較松軟，有良好透氣性并且土壤肥沃的砂壤土，最重要的是保證土壤不被污染，只有為櫻桃樹的生長提供一個良好的環(huán)境，才能生產(chǎn)出綠色無污染的櫻桃。

2 果苗的選擇標準

為了保證櫻桃樹的存活率，在選擇櫻桃樹苗的時候要選擇根系發(fā)達，枝條粗壯，并且沒有根瘤的樹苗，同時保證樹苗的高度不低于1米，基徑在1厘米以上，樹苗的木質(zhì)化程度要好，最重要的是保證樹苗沒有遭受病蟲害。

3 種植方法

種植是櫻桃栽培過程中非常重要的環(huán)節(jié)，只有把握好種植方法，才能有效保證櫻桃樹的存活率，從而保證櫻桃的產(chǎn)量。

3.1 種植時期

櫻桃樹比較容易遭受凍害，所以一般選擇在樹苗發(fā)芽前栽種。在種植的時候要保證種植穴的直徑在1米左右，深度在90厘米左右，同時要注意深栽淺埋，保證根莖在地下15厘米左右即可。之后每次除草過程中再逐漸加深埋土，當雨季來臨時只需將種植穴填埋至與地面持平即可，過深或者過淺都不妥，過淺會使櫻桃樹穩(wěn)固性差，容易傾倒，而過深則會影響櫻桃樹的呼吸，進而影響櫻桃樹的良好生長。

3.2 種植密度

櫻桃樹的種植密度主要是根據(jù)櫻桃園的土壤條件來決定的。對于土壤條件比較好的櫻桃園可以選擇3米×4米的株行距，而對于土壤條件一般的櫻桃園來說可以選擇2.5米×5米的株行距，這樣可以保證每顆櫻桃樹的生長都能夠獲得充分的養(yǎng)料補給。

3.3 樹苗的定干

櫻桃樹的定干高度一般在75厘米左右，確定高度之后要套上塑料袋，以避免櫻桃樹受到害蟲的侵害。

4 養(yǎng)料供給管理

4.1 土壤管理

由于櫻桃樹的根系比較淺，其呼吸強度比較大，因而需要充足的氧氣供給，所以要保證土壤具有良好的透氣性。在櫻桃樹種植的第二年秋天，要定期翻耕擴穴，使櫻桃樹的根系向外生長，從而使得櫻桃樹更好地呼吸。此外，地面覆蓋也很重要，因為這樣可以避免櫻桃樹表面水土流失，穩(wěn)固樹基。

4.2 施肥管理

櫻桃樹的施肥管理分為基肥和追肥兩個部分?；适┓实淖罴褧r機是每年的10月左右，宜早不宜遲，這樣可以更快地發(fā)揮肥料的作用，促進櫻桃樹的良好生長。在初果期及以前，采用點施法，每株每年施肥40公斤左右，而進入盛果期之后則采用放射溝施肥法，每株每年施肥3公斤左右即可。

4.3 澆水

在開春變暖后，櫻桃樹發(fā)芽之前進行第一次施肥的時候可澆水，在花期以前不干旱則不宜澆水，而落花后需要大量澆水。

5 花果管理

5.1 預(yù)防晚霜

為了避免櫻桃樹受凍，可以在寒冷的霜凍時節(jié)采取秸稈熏煙的方法來為櫻桃樹保溫。

5.2 花期授粉

櫻桃樹的授粉方法主要分為風(fēng)力授粉、昆蟲授粉和人工授粉三種方式。前兩種授粉方法具有隨機性，其授粉的成功率和覆蓋率得不到有效的保證，因此在櫻桃樹的盛花時期，應(yīng)該采取人工授粉的方式，提高授粉的覆蓋率和成功率。

5.3 果樹修剪

果樹修剪可以使櫻桃樹的營養(yǎng)供給更加有效，修剪掉細枝末節(jié)，留下比較粗壯的枝干，可以保證果實更加優(yōu)質(zhì)。櫻桃樹的修剪可以分為三個階段，即幼樹冬剪、初結(jié)果冬剪和盛果期冬剪。幼樹冬剪是在果苗種植的第二年冬天，主要是將主干適當剪短，促進發(fā)散分枝；初結(jié)果冬剪是在櫻桃樹進入結(jié)果的初期，此時要繼續(xù)剪短枝干，使得櫻桃樹更加豐茂；盛果期冬剪要保證果樹的承重能力，控制樹干高度，一般以3米為宜。做到去弱留強，舍遠保近，并且留好新枝，為翌年的結(jié)果打好基礎(chǔ)。

5.4 病蟲害防治

一般為農(nóng)業(yè)防治和化學(xué)防治兩種。農(nóng)業(yè)防治是在冬剪后，及時清除剪掉的樹枝和櫻桃樹的落葉，清除越冬害蟲和病毒的生長環(huán)境；把櫻桃樹上面老化的樹皮刮掉，避免越冬病蟲寄生在櫻桃樹上；6月將櫻桃樹涂白，可以避免害蟲產(chǎn)卵，減少害蟲數(shù)量；要加強對櫻桃樹的管理，增強其抗病能力。

6 結(jié)語

只有掌握好櫻桃無公害豐產(chǎn)栽培技術(shù)，才能有效保證櫻桃的品質(zhì)和產(chǎn)量。種植戶要在櫻桃種植的過程中不斷總結(jié)經(jīng)驗，在實際的栽培過程中不斷提高櫻桃種植技術(shù)，以促進櫻桃產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。

[1]王亞玲,梁藝馨,陳峰,等.大櫻桃優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技,2014(11):100,102.

[2]高曉臣.優(yōu)質(zhì)大櫻桃無公害豐產(chǎn)栽培技術(shù)[J].中國園藝文摘,2014(09):191,206.