有機水稻的栽培管理技術(shù)

張海波 ，于 晶 ，李海峰 ，高 軍，高培宇

（1.松原市前郭灌區(qū)農(nóng)墾管理局；2.松原市前郭灌區(qū)國營紅星牧場；3.松原市前郭灌區(qū)紅光農(nóng)場；4.松原市前郭灌區(qū)蓮花泡農(nóng)場，吉林松原138000）

有機水稻的栽植具有節(jié)能環(huán)保、節(jié)約水資源、改良土質(zhì)、滿足大眾消費需求等價值。有機水稻栽培技術(shù)受到社會各界的廣泛關(guān)注，隨著有機水稻產(chǎn)量不斷提升，還可緩解當(dāng)前我國人口基數(shù)大，耕地面積緊缺所帶來的糧食壓力，對推動我國農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展具有積極意義。在有機水稻栽培過程中，栽培技術(shù)不當(dāng)，會造成水稻綜合質(zhì)量欠佳，影響有機水稻栽培成效。因此，為了使我國有機水稻種植效果得以提升，分析有機水稻栽培技術(shù)及管理方略顯得尤為重要。

1 品種選擇

有機水稻栽培過程較為嚴格，需在適宜開展有機水稻種植的農(nóng)業(yè)區(qū)域，劃定優(yōu)質(zhì)適栽區(qū)，在該區(qū)域內(nèi)種植優(yōu)質(zhì)水稻品種，在栽培過程中使用少量生長調(diào)節(jié)劑、農(nóng)藥及化學(xué)肥料，主要靠有機水稻栽植品種天然生長有機水稻，栽培管理主要依照優(yōu)質(zhì)米碾制與干燥等技術(shù)，繼而提升有機水稻栽培成效，為消費者提供更加綠色健康的優(yōu)質(zhì)米消費選擇。為提升有機水稻栽植技術(shù)落實成效，在明確有機水稻栽植基礎(chǔ)上，種植者應(yīng)科學(xué)選擇栽培品種，使其適應(yīng)規(guī)劃栽培區(qū)土壤、降水、濕度、溫度等客觀生長條件，確保水稻栽植品種與種植區(qū)域的地理環(huán)境相互適應(yīng)，為提升水稻栽培質(zhì)量奠定基礎(chǔ)。

2 種子處理

種子在處理前要確保種子質(zhì)量符合有機水稻種植標(biāo)準(zhǔn)，發(fā)芽率85%，具有98%的純凈度，14%的含水量，滿足優(yōu)質(zhì)水稻栽培需求。有機水稻種子處理技術(shù)主要有以下幾個步驟：一是晾曬選種。以2~3天為周期，在無風(fēng)晴天晾曬種子，為確保種子晾曬充分，需在每日翻動3~4次。在晾曬結(jié)束后（浸種前5~7天），采用鹽水比重（1∶13）方法進行科學(xué)選種。例如，選種總重為50公斤，需加鹽12~12.5公斤（以大粒鹽為優(yōu)）溶解在水中，在水面上靜置新鮮雞蛋，若傾斜的新鮮雞蛋露出水面部分有半枚硬幣大小，說明鹽水比重滿足既定飽和度，通常情況下選種人員可采用千分比進行濃度測量。在水稻選種過程中，選種人員需隨時檢查并調(diào)整濃度；二是浸種催芽。浸種對溫度要求較高，栽植人員需采用雙膜增溫、電器增溫及地火龍增溫等技術(shù)確保浸種催芽溫度達標(biāo)。待溫度滿足侵種需求后，栽培人員需控制水層高度，水位以沒過種子20厘米為宜，水溫為11℃~12℃，浸種催芽周期為5~7天。伴隨著我國科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展，催芽技術(shù)得以不斷完善，催芽質(zhì)量不斷提升，例如栽培人員可使用恒溫催芽器，縮短催芽周期，提升催芽成效，依照水稻選種科學(xué)設(shè)定催芽溫度與時長；三是適時播種。待浸種催芽結(jié)束，栽培人員需將種子置于陰涼處進行晾曬，在晾曬結(jié)束后進行播種，有機水稻栽培區(qū)域溫度≥5℃時播種最為適宜[1]。

3 有機水稻培育壯秧

有機水稻培育壯秧效果直接關(guān)乎其產(chǎn)量，為此栽培人員需結(jié)合當(dāng)?shù)靥鞖馇闆r進行通風(fēng)煉苗，將水稻苗濕度與溫度控制在合理范圍內(nèi)，加快水稻苗根部的生長，使有機水稻栽培質(zhì)量得以提升。在培育壯秧過程中，為減少使用化學(xué)肥料，栽培人員需選用腐熟農(nóng)家肥提供其生長所需養(yǎng)料，通常情況下以每畝150公斤為標(biāo)準(zhǔn)進行施肥。在有機水稻培育壯秧過程中，田間雜草及病蟲害處理要科學(xué)且富有成效，滿足水稻有機生長標(biāo)準(zhǔn)。為提升有機水稻產(chǎn)量奠定基礎(chǔ)，應(yīng)盡量選擇人工處理技術(shù)，減少使用化學(xué)藥劑。有機水稻培育壯秧病蟲害防治應(yīng)從以下兩個方面加以控制：一是避免水稻葉片出現(xiàn)摩擦性傷口，降低病原菌感染幾率，同時栽培人員在進入水稻田后，應(yīng)盡量避免動作幅度過大，同時減少進入水稻田的次數(shù)，降低水稻田因人為因素造成病菌感染的風(fēng)險；二是做好種子防菌處理。種子是攜帶病菌的源頭之一，為提升有機水稻產(chǎn)量，栽培人員需避免選用病害感染種子，降低有機水稻病害感染幾率[2]。

4 有機水稻栽培管理

有機水稻栽培管理應(yīng)做到因地制宜，栽培人員需結(jié)合有機水稻種植地域的客觀環(huán)境，科學(xué)選擇水稻栽培品種，結(jié)合種植需求制定栽培管理體系，為栽培技術(shù)有效落實提供依據(jù)。同時，有機水稻栽培管理需依照相關(guān)管理規(guī)定，確保水稻栽培滿足有機標(biāo)準(zhǔn)，使其品質(zhì)與整精米度均得以提高，滿足消費者對優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的消費需求。為了使有機水稻栽培技術(shù)得以有效落實，在有機水稻栽培管理過程中，栽培人員需科學(xué)調(diào)用人力、物力、財力，思考降低投入成本的管理方略，為擴展有機水稻種植面積奠定基礎(chǔ)。

5 結(jié)語

我國作為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)大國，對栽培技術(shù)及管理較為重視，通過技術(shù)革新、管理創(chuàng)新以提升農(nóng)業(yè)產(chǎn)值，使農(nóng)戶經(jīng)濟收益得以提升，同時為消費者提供更加優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品，滿足其消費需求。其中，有機水稻種植作為優(yōu)質(zhì)米生產(chǎn)基礎(chǔ)，栽培人員需秉持因地制宜原則，做好品種選擇，科學(xué)處理種子，做好培育壯秧工作，在防治病蟲害及栽植過程中，需減少使用化學(xué)藥劑，使優(yōu)質(zhì)米質(zhì)量得以提升，確保有機水稻栽培管理科學(xué)有效。有機水稻栽培成本得到有效控制，栽植技術(shù)可有效落實，種植收益得以提升，以達到推動有機水稻栽培管理良性發(fā)展的目的。

[1]黃桂英.有機水稻的栽培技術(shù)及管理探討[J].大科技,2015(27):201-202.

[2]張海青.試論有機水稻的栽培技術(shù)及管理[J].農(nóng)民致富之友,2017(10):181-182.