淺析缺碳對農作物病害發(fā)生的影響

駐馬店市農產品質量安全檢測中心 趙靜

河南省農業(yè)廣播電視學校駐馬店市分校 吳劍南

一、缺碳，直接造成農作物的主要病害

（一）根系衰弱

首先，根的趨水趨肥性使根系有一種內在的向外向下伸長的刺激，缺乏有機質的土壤含水性差，各類肥料溶液向根部“表達”能力差，致使根系生長的內在刺激不足。其次，土壤微生物同根系的互動，是根系生長的外源刺激。土壤中有機質不足，微生物繁殖所需的碳源不足，致使根際微生物群落稀疏，根系生長的外源刺激太弱，根系就失去了生長的外部刺激。

因此，土壤缺乏能被根系和土壤微生物直接吸收的水溶有機碳——有效碳，直接造成農作物根系衰弱、老化。這就是農作物減產和抗逆性差的根源。

（二）早衰

農作物早衰的原因，自然與根系衰弱直接相關。

另外，提到的是農作物其他器官和內部組織，尤其是木質素、纖維素和糖分，由根部吸收的有效碳轉化所需的能量比較低，也即夜間和陰雨天，或大棚環(huán)境CO2不足、陽光較弱的情況，這種轉化和積累還可不停地進行。

相反，根部基本上吸收不到有效碳的情況，農作物僅靠葉片的光合作用轉化CO2，同樣的積累所需的轉化能就大得多。

在白天陽光充足時，能量得到供應，但在夜間或陰雨天，這種轉化和積累就要靠消耗作物內部的能量來進行。

這種能量收支的規(guī)律失衡，是導致植物早衰的另一種原因。這種情況在生長期較長的瓜豆類蔬菜和果樹尤為顯著。

種種試驗充分說明：有充足的有機碳，植物生命力就旺盛，就長壽、高產；反之，植物就早衰，就減產。

（三）黃葉病和失綠癥

陰雨天光合作用接近停止，空氣中的CO2不能正常被吸收轉化，農作物的碳營養(yǎng)和碳能源雙雙下降。

陰雨持續(xù)，就產生黃葉落葉，有些作物的新葉表現為失綠。一般誤認為是“水浸”，其實只有同時爛根才是“水浸”，一般并不是“水浸”而是缺碳。

（四）亞健康

什么是農作物的“亞健康”，就是植株沒有明顯的病癥，卻萎縮變長，或纖維虛長，還有就是完全失去了原生態(tài)的氣味。

亞健康的成因有很多，除了自然災害后遺癥外，還有種子質量、藥傷肥傷后遺癥、營養(yǎng)不良等等。

就營養(yǎng)不良問題。當前一般農作物的化肥營養(yǎng)供應是充足的，但往往就是有機營養(yǎng)嚴重不足，也即缺碳。

雖然空氣中有取之不盡的CO2，但空氣中CO2在植物體中的轉化，首先要靠光合作用。夜間這種轉化幾乎停止了，然而農作物還在新陳代謝，消耗能量。

如果有根部吸收水溶有機碳作補充，不但可繼續(xù)進行物質轉化和積累，還可供應新陳代謝的能量。

一旦缺碳，這種情況就不能進行，于是植株就日夜交替周而復始地出現間歇性“透支”，這就使植株不能正常生長和完成物質積累，處于一種“亞健康”狀態(tài)。

（五）削弱防病抗逆機能

許多專家的研究表明：植物對抗惡劣環(huán)境和防抗病害。主要靠自身產生的能量和“信息素”“修補物質”。

在環(huán)境條件惡化的情況下，一般正常的光合作用也不能進行了，這時更需要由根部吸收有效碳來補充能量。

可見缺碳對于惡劣困境中的植物意味著什么。植物在病蟲害脅迫的情況下，會施放某種“信息素”，使病害源“知難而退”，如果植物組織受到損傷，它還會制造“修補物質”來修補（或稱再生）。

這些“信息素”和“修補物質”，無一例外地都有碳元素存在，有機營養(yǎng)素越充足，這些物質越濃烈，這就是為什么弱株比壯株更容易得病的原因。

缺乏根部供應的有效碳，不但營養(yǎng)積累少了，而且防抗病害機制也削弱了，這是植物發(fā)生病害的內在原因。因此，缺碳是農作物的百病之源。

（六）品質下降和物種退化

大家都能感受到有機食品口感好、原生態(tài)氣味濃，而化肥培養(yǎng)的農產品，口感平淡，有些甚至完全失去原生態(tài)味道。

當然這僅僅是表象，而本質就是“化肥農作物”內含物中的物質組成比例變異，新陳代謝的異常衍生物使作物遺傳信息的表達缺失或紊亂，這不但降低了農作物的產品品質，而且造成物種退化。

除了雜交品種外，一般純種的農作物是可以代代相傳的，但現在連一般農民都很少靠自己留種了，因為這種“相傳”已經不可靠了。

二、缺碳，間接造成農作物的主要病害

（一）土壤板結和藥害

土壤中農藥殘留嚴重，造成農作物多種病害，如果土壤中有機質豐富，或者對土壤施足有效碳，這些危害是可以減輕甚至是可以避免的。

有效碳不僅是良好的土壤改良劑，可以解決土壤板結的問題；而且，有機碳化合物還是良好的解毒劑，殘留農藥通過氧化和光分解，藥性又會進一步降低，重新繁殖起來的微生物反過來會“吃”掉這些殘留物。

（二）化肥的負面影響加劇

土壤板結的主要原因是有機質的缺失，而不是由于施用化肥。這并不是說化肥對土壤板結沒影響。

有機質缺失，化肥對土壤板結會更加明顯；有機質豐富，化肥被利用率大大提高了，化肥殘留于土壤中的硫酸根、氯離子、亞硝酸鹽等物質會因轉化為水溶有機化合物，以及豐富的土壤微生物的多重作用而無害化，使土地可以永續(xù)耕作。

歸根結底，化肥使土壤板結的負面作用并不是化肥之過，而是人們忽視了向土壤施用足量的有機肥料的結果。