衡水地區(qū)大宗淡水魚池塘套養(yǎng)南美白對蝦綜合 高效養(yǎng)殖模式養(yǎng)殖過程中存在的問題及應對措施

楊 莉，賈景瑞，錢躍鑫， 韓 穎， 劉 爽， 董進祎，胡永波

(1. 冀州區(qū)水產技術推廣站，河北 衡水 053200；2.桃城區(qū)水產工作站，河北 衡水 053000；3.深州市畜牧水產局，河北 深州 053800；4.河北省水產養(yǎng)殖病害防治監(jiān)測總站，河北 石家莊 050035)

大宗淡水魚池塘套養(yǎng)南美白對蝦綜合高效養(yǎng)殖模式是指在主養(yǎng)鯉、草魚等大宗淡水魚的養(yǎng)殖池塘中套養(yǎng)南美白對蝦以增加效益的養(yǎng)殖模式。衡水地區(qū)在2010年進行了該模式的初步試驗，2013年對此項模式的養(yǎng)殖技術進行系統(tǒng)性的技術集成試驗，2014年在全衡水區(qū)域內進行了大力推廣，隨后該模式的養(yǎng)殖面積迅速發(fā)展到266 hm2，實施該項技術的池塘南美白對蝦平均產量413.9 kg/hm2，效益13 630元/hm2，與大宗淡水魚傳統(tǒng)池塘養(yǎng)殖模式相比，增效12 753元/hm2。大宗淡水魚池塘套養(yǎng)南美白對蝦的綜合高效養(yǎng)殖模式深受廣大養(yǎng)殖戶的青睞。經過對該項技術的跟蹤調查，發(fā)現養(yǎng)殖過程中，仍有以下兩個環(huán)節(jié)出現問題影響該套養(yǎng)模式的進一步發(fā)展。

1 主要問題

1.1 暫養(yǎng)區(qū)標粗環(huán)節(jié)出現的問題

暫養(yǎng)區(qū)一般在近岸邊，由密眼網或蛇皮布圍成，水體小、水位低、蝦苗密度大，加上標粗期間的投喂產生殘餌、糞便等有機污染物，容易導致水質惡化，進而降低暫養(yǎng)區(qū)苗種成活率。

1.1.1 密眼網圍成的暫養(yǎng)區(qū) 一般在3天左右網眼上就會附著藻類使網眼變小甚至完全堵死，隨標粗時間加長，暫養(yǎng)區(qū)內外水體的交換越來越少，水質容易出現急劇下降，造成蝦苗突發(fā)性大批死亡降低成活率。

1.1.2 蛇皮布暫養(yǎng)區(qū) 僅通過一小窗口與外界水體交換，水體交換量有限，隨著標粗期間的投喂，水體底層會堆積殘餌、糞便等有機物，這些有機物的降解會消耗水體溶氧，惡化水質。如標粗時間過長反而影響了蝦苗的生長，降低了蝦苗成活率。

1.2 養(yǎng)殖后期出現的問題

進入7-8月份高溫季節(jié)后，池塘的水質會隨著氣候變化及投飼量的增長變化而變化，如不能及時采取措施，就會影響南美白對蝦的生長。

1.2.1 池塘水體理化指標管理不到位 隨著養(yǎng)殖進入7月底8月初的高溫階段，池底殘餌、糞便等有機物積累漸多，如管理不當，池塘內容易出現亞缺氧情況，當池水溶氧量在3 mg/L左右時，池中的魚類無浮頭反應僅對食欲有些影響，但對同池中的南美白對蝦影響較大，低溶氧易造成對蝦應激反應，而池塘主養(yǎng)魚類的養(yǎng)殖戶主觀通常先考慮魚，往往忽略了蝦的承受力，沒有及時采取增氧措施，引起對蝦應激、抵抗力下降，繼而引發(fā)病害造成損失。

1.2.2 應對惡劣天氣經驗不足 衡水地區(qū)一般在8月初左右會有一次大范圍大幅度的降雨，由于降水量大，雨水進入池內，水質急劇變化，造成對蝦應激反應，從而造成對蝦體質下降。雨水中可能會攜帶大量致病菌，使應激后的對蝦繼發(fā)感染發(fā)病，降低對蝦的養(yǎng)成率。

2 采取的措施

2.1 提高暫養(yǎng)區(qū)苗種成活率

2.1.1 保持合理的放養(yǎng)密度 增加暫養(yǎng)區(qū)面積，暫養(yǎng)區(qū)水位保持在60 cm以上；無增氧條件時蝦苗密度不要超過500尾/m2。

2.1.2 保持水質良好 密眼網暫養(yǎng)區(qū)注意密眼網的通透性，根據池水肥度定期對清洗網眼，肥水一般2～3 d刷洗一次，清水池一般3～5 d刷洗一次。蛇皮布暫養(yǎng)區(qū)一是要合理控制投飼量，以蝦苗剛好吃完為宜；二是蝦苗投放 ３天后，用小泵向暫養(yǎng)區(qū)底部注水，促進暫養(yǎng)區(qū)內 外水體的交換。

2.2 改進養(yǎng)殖后期管理措施

2.2.1 增強對蝦體質，提高對蝦抗病能力 每隔10 d投喂乳酸菌、大蒜素藥餌1次，提高南美白對蝦的抗應激能力。

2.2.2 加強改底措施 養(yǎng)殖后期多施用具有氧化作用的藥物，對塘底進行改底，以減少池塘底部有機物耗氧量，降低出現亞缺氧的機率?？墒褂眠^硫酸氫鉀0.3 g/m3，10天一次。

2.2.3及時應對惡劣天氣進入7月中旬后密切關注天氣變化，在降雨前，提前施用抗應激的藥物，防止對蝦發(fā)生應激反應；雨后及時消毒水體，防止有害菌大量滋生。

3 小結

綜上所述，做好這兩個養(yǎng)殖環(huán)節(jié)生產細節(jié)的管理，防止池塘內水體亞缺氧狀態(tài)和水體條件突變情況的發(fā)生，保障南美白對蝦良好的生存環(huán)境，可有效減少南美白對蝦發(fā)生應激反應及繼發(fā)感染，提高南美白對蝦的養(yǎng)殖成活率及產量。大宗淡水魚池塘套養(yǎng)南美白對蝦綜合高效養(yǎng)殖過程中涉及多種因素，養(yǎng)殖管理的細節(jié)關系到南美白對蝦養(yǎng)殖的成敗，哪個環(huán)節(jié)、細節(jié)做不到位都會使養(yǎng)殖前功盡棄，因此，要注重養(yǎng)殖過程中各項細節(jié)的管理，提高南美白對蝦生存環(huán)境，才能降低養(yǎng)殖的風險，取得良好的經濟效益。