《水產(chǎn)動物病害學(xué)》課程教學(xué)改革探索

姚珊，張江凡，董傳舉

（1.上海師范大學(xué)人文與傳播學(xué)院，上海 200234；2.河南師范大學(xué)水產(chǎn)學(xué)院，河南新鄉(xiāng) 453007；3河南省新鄉(xiāng)市牧野區(qū)楊崗小學(xué)，河南新鄉(xiāng) 453000）

《水產(chǎn)動物病害學(xué)》是研究水產(chǎn)養(yǎng)殖動物疾病發(fā)生的病因、致病機(jī)理、流行規(guī)律以及檢測、診斷技術(shù)、預(yù)防措施和治療方法的科學(xué)，是一門理論性和實(shí)踐性都很強(qiáng)的科學(xué)[1]。近年來由于高密度養(yǎng)殖、水質(zhì)惡化、種質(zhì)退化等因素的影響，水產(chǎn)動物病害頻繁爆發(fā)，給水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)造成了巨大的經(jīng)濟(jì)損失。掌握扎實(shí)的水產(chǎn)動物病害理論知識并能夠運(yùn)用到生產(chǎn)實(shí)踐中，對于促進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展具有重要意義。這賦予了高校培養(yǎng)水產(chǎn)動物病害學(xué)方向?qū)I(yè)人才的重要任務(wù)，也對人才培養(yǎng)提出了更高的要求。如何提高教學(xué)效果讓學(xué)生真正掌握病害學(xué)知識應(yīng)該是高校教師積極探究的問題。目前水產(chǎn)動物病害學(xué)教學(xué)還存在教學(xué)材料缺乏、教學(xué)手段單一、忽視實(shí)踐能力的培養(yǎng)等問題，使得學(xué)生對于該課程的學(xué)習(xí)積極性不高，對于知識的掌握程度低，實(shí)踐性差。筆者針對這些問題提出了一些改進(jìn)措施，希望改善這些問題來提高教學(xué)質(zhì)量，使學(xué)生更好地掌握這門課程，從而培養(yǎng)出更加符合現(xiàn)代養(yǎng)殖業(yè)要求的專業(yè)性人才。

1 教學(xué)中存在的問題

1.1 缺乏教學(xué)材料

《水產(chǎn)動物病害學(xué)》這門課程主要采用多媒體教學(xué)，以教師講授為主。學(xué)生接收到的都是一些文字信息，特別是對于一些疾病的特征描述，沒有直觀的視覺感受。雖然有實(shí)驗(yàn)課進(jìn)行補(bǔ)充，但是水產(chǎn)養(yǎng)殖基地品類較少。課程安排時間段往往不是疾病爆發(fā)的高峰期，上課時很少能夠采集到典型的患病樣本，因此造成學(xué)生實(shí)際觀察到的患病樣本較少，在實(shí)際生產(chǎn)中對于一些疾病往往無法做出診斷。

1.2 教學(xué)手段單一

目前多媒體教學(xué)在高校得到了普遍應(yīng)用，極大的提高了教學(xué)效率。但是很多教師沒有充分發(fā)揮多媒體教學(xué)的優(yōu)勢，只是將主要內(nèi)容呈現(xiàn)在PPT上然后講授給學(xué)生，這種教學(xué)方法忽略了與學(xué)生的交流和互動，也沒有注意學(xué)生對于知識的接納度，課堂氣氛比較沉悶?！端a(chǎn)動物病害學(xué)》課時長、內(nèi)容多，學(xué)生容易感到枯燥乏味，聽課的積極性不高，對知識的消化率低。

1.3 忽視實(shí)踐能力的培養(yǎng)

水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)是一個應(yīng)用性很強(qiáng)的專業(yè)，這要求高校培養(yǎng)出來的學(xué)生不僅要有豐富的理論知識，還要有很強(qiáng)的實(shí)踐能力。但是在教學(xué)中教師只注重學(xué)生對于理論知識的掌握而忽視實(shí)踐能力的培養(yǎng)。如以試卷對學(xué)生進(jìn)行檢測，大部分人都是通過死記硬背通過考試，但是在實(shí)際生產(chǎn)中還是不會應(yīng)用；教師在實(shí)驗(yàn)課上對實(shí)驗(yàn)操作方法及原理詳細(xì)講解，而對于學(xué)生的實(shí)驗(yàn)操作過程不夠重視。

2 改革措施

2.1 收集教學(xué)材料

2.1.1 圖片、視頻的收集

在用文字講解《水產(chǎn)動物病害學(xué)》這門課程的同時，必須輔以大量的圖片和影像資料，增加學(xué)生的感性認(rèn)識[2]。各水產(chǎn)高?；旧厦磕甓紩M織學(xué)生進(jìn)行生產(chǎn)實(shí)習(xí)，其中有部分同學(xué)會被安排到漁藥公司。他們在實(shí)習(xí)過程中會真正接觸到各種魚病，因此可以很方便的收集到病魚的圖片或小視頻。還可以讓這些學(xué)生總結(jié)自己的診斷治療經(jīng)驗(yàn)，教師對這些內(nèi)容進(jìn)行篩選和整理，然后應(yīng)用到課程講授中。圖片視頻可以讓學(xué)生有更直觀的視覺感受，更有助于他們對于疾病的認(rèn)識和記憶，而且在實(shí)習(xí)中會遇到一些特種水產(chǎn)品，如近幾年非?；馃岬男↓埼r，這些內(nèi)容可以吸引學(xué)生的興趣；另一方面這些漁藥公司與很多高校都有合作關(guān)系，對于疾病的處理理念很先進(jìn)，也研發(fā)出了很多新型藥物，實(shí)習(xí)學(xué)生將這些最新的治療方法和理念總結(jié)出來提供給大家學(xué)習(xí)，避免了學(xué)生的思維固化。

2.1.2 水產(chǎn)動物疾病標(biāo)本的收集

水產(chǎn)動物疾病的標(biāo)本很難從市面上購買到，需要通過多種途徑收集：（1）利用教師外出進(jìn)行科研項(xiàng)目或技術(shù)服務(wù)時采集患病標(biāo)本；（2）鼓勵學(xué)生在生產(chǎn)實(shí)習(xí)期間采集標(biāo)本；（3）從養(yǎng)殖戶送檢的病魚中篩選具典型癥狀的材料作為標(biāo)本；（4）通過實(shí)驗(yàn)室病原微生物感染的方法，制作多種患病水產(chǎn)動物的病理組織切片標(biāo)本[3]。

2.2 優(yōu)化教學(xué)方法

教師在知識講授的過程中要以學(xué)生為主體，充分發(fā)揮學(xué)生的主動性，引導(dǎo)學(xué)生積極的發(fā)現(xiàn)問題、思考問題、解決問題，使學(xué)生在這一過程中思維能力和綜合素質(zhì)不斷得到提升。問題導(dǎo)向教學(xué)法（Problem Based Learning，PBL）是一種以問題為主線貫穿理論知識與實(shí)踐技能，擴(kuò)展橫向知識，在解決實(shí)際問題的過程中學(xué)習(xí)理論知識的教學(xué)方法[4]。教師在備課的過程中對于問題一定要精心設(shè)計(jì)，問題要有一定的趣味性、科學(xué)性、目的性。并且要把握好問題的難易程度，太易的問題，難以引起學(xué)生的興趣；難度過大則會打消學(xué)生的積極性。如病毒性疾病的致病機(jī)理，在上課前應(yīng)以一個有趣的問題導(dǎo)入吸引學(xué)生的注意：如細(xì)菌性爛鰓病為什么又叫“開天窗”。在教學(xué)過程中可以設(shè)置情景問題讓學(xué)生出解決方案；在上完一節(jié)或一章后提出一些歸納總結(jié)性的問題，如怎樣區(qū)分病毒性敗血癥和細(xì)菌性敗血癥等；針對一些拓展性的問題，讓學(xué)生課后通過查詢資料尋找答案。PBL教法的優(yōu)點(diǎn)是使師生之間互動更多，學(xué)生參與度更高，課堂氣氛更加活躍，學(xué)生在老師的引導(dǎo)下積極思考問題，對于專業(yè)知識有自己的見解，特別是對于一些實(shí)際問題的解決方案不再拘泥于課本，有利于學(xué)生發(fā)散性思維的形成。

2.3 重視實(shí)踐教學(xué)

《水產(chǎn)動物病害學(xué)》是一門應(yīng)用性很強(qiáng)的課程，多看、多動手、多實(shí)踐才是學(xué)好本課程的關(guān)鍵，因此強(qiáng)化與完善實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)，才能進(jìn)一步提高教學(xué)質(zhì)量[5]。

2.3.1 開展戶外實(shí)踐活動

教師可以利用周末帶領(lǐng)學(xué)生去養(yǎng)殖比較集中的村莊進(jìn)行調(diào)研活動，將學(xué)生分為若干組，每組一個帶隊(duì)老師，一個組長，分配不同的任務(wù)，在活動開展前首先對學(xué)生進(jìn)行安全教育。一部分同學(xué)對養(yǎng)殖戶進(jìn)行采訪，如養(yǎng)殖品種、常見疾病、疾病流行時間等；一部分同學(xué)去漁藥店進(jìn)行調(diào)查，如藥品種類、藥品銷量情況、針對疾病的一般用藥方案等；一部分同學(xué)進(jìn)行水樣檢測、病魚的樣品采集。最后以小組為單位上交一份調(diào)查報(bào)告，并在課堂上進(jìn)行調(diào)查結(jié)果的交流匯報(bào)。通過戶外調(diào)查活動，不僅可以鍛煉學(xué)生的協(xié)作能力，還能讓學(xué)生深入生產(chǎn)一線，獲取一些有實(shí)用價值的知識，彌補(bǔ)課本內(nèi)容的不足。

2.3.2 提升學(xué)生的實(shí)驗(yàn)素養(yǎng)

部分學(xué)生本科畢業(yè)后選擇直接就業(yè)，還有一些學(xué)生選擇考研繼續(xù)深造。因此，在教學(xué)過程中不僅要培養(yǎng)學(xué)生的應(yīng)用能力，還要培養(yǎng)學(xué)生的科研素養(yǎng)。在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，老師在講解完實(shí)驗(yàn)原理等內(nèi)容后，應(yīng)給同學(xué)一定的提問時間，對于他們存在疑問或不理解的地方給予解答。實(shí)驗(yàn)分小組進(jìn)行，每組4到5個人，指定小組長，小組長對小組進(jìn)行任務(wù)分配，保證每個人都參與實(shí)驗(yàn)，避免部分同學(xué)做實(shí)驗(yàn)其他同學(xué)只顧寫實(shí)驗(yàn)報(bào)告。教師要進(jìn)行巡堂轉(zhuǎn)，對學(xué)生的實(shí)驗(yàn)操作進(jìn)行指導(dǎo)，對于實(shí)驗(yàn)結(jié)果和學(xué)生一起探討，引導(dǎo)學(xué)生對結(jié)果進(jìn)行分析。由于實(shí)驗(yàn)課有限，而且學(xué)生人數(shù)太多，有些實(shí)驗(yàn)沒有開設(shè)。為了彌補(bǔ)實(shí)驗(yàn)課的不足，可以鼓勵學(xué)生積極參與科研項(xiàng)目，如大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目等。學(xué)生通過參與科研項(xiàng)目不僅可以鍛煉實(shí)驗(yàn)動手能力，而且在項(xiàng)目過程中會遇到各種問題，需要對這些問題進(jìn)行思考和分析，尋找解決方法，因此，學(xué)生的綜合素質(zhì)和創(chuàng)新能力會得到提高。

2.3.3 重視生產(chǎn)實(shí)習(xí)

生產(chǎn)實(shí)習(xí)是學(xué)生實(shí)踐能力得到提升和鍛煉的最好機(jī)會，學(xué)生深入生產(chǎn)一線，對于水產(chǎn)行業(yè)也能有一個清晰的認(rèn)識，有助于他們作出職業(yè)規(guī)劃。學(xué)院對于學(xué)生實(shí)習(xí)的單位要進(jìn)行嚴(yán)格的篩選，選擇一些發(fā)展?jié)摿Υ?、信譽(yù)良好的企業(yè)。實(shí)習(xí)前安排專門的實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師，并對實(shí)習(xí)內(nèi)容、步驟、措施和要求作出周密的安排，并進(jìn)行廣泛深入的動員和宣傳，以便幫助學(xué)生端正態(tài)度，明確實(shí)習(xí)目的[6]。學(xué)生在實(shí)習(xí)初期會感到不適應(yīng)，會擔(dān)心自己掌握的知識不夠。因此，實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師對于學(xué)生要進(jìn)行耐心的指導(dǎo)，不能對他們放任不管。但是由于實(shí)習(xí)地比較分散，實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師只能在學(xué)校進(jìn)行遠(yuǎn)程指導(dǎo)，需要與實(shí)習(xí)地的工作人員相互配合共同管理。老師給學(xué)生理論上的指導(dǎo)，實(shí)習(xí)地工作人員給予學(xué)生實(shí)踐上的指導(dǎo)，讓學(xué)生在生產(chǎn)實(shí)習(xí)中能夠真正學(xué)到知識，提升能力。學(xué)院及學(xué)校督導(dǎo)小組采取不定期抽查的方式，監(jiān)督學(xué)生生產(chǎn)實(shí)習(xí)情況、指導(dǎo)教師工作情況及實(shí)習(xí)基地的配合情況等[7]。

3 結(jié)語

綜上所述，通過收集教學(xué)材料、優(yōu)化教學(xué)方法、增加實(shí)踐機(jī)會等措施進(jìn)行教學(xué)改革，效果良好。學(xué)生對于學(xué)習(xí)該課程的積極性提高，學(xué)生的思維能力、動手能力得到了很好的鍛煉。學(xué)生不僅掌握了豐富的理論知識，在生產(chǎn)實(shí)踐中也能做到靈活運(yùn)用。

[1]戰(zhàn)文斌.水產(chǎn)動物病害學(xué)(第二版)[M].北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，2004.

[2]凌飛，王高學(xué)，陳知龍.水產(chǎn)動物病害學(xué)理論與實(shí)踐教學(xué)的創(chuàng)新改革研究[J].安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，2013，41 (9)：4208-4209.

[3]李莉，裴超，張超等.《水產(chǎn)動物疾病學(xué)實(shí)驗(yàn)》課程教學(xué)改革與探索[J].河南水產(chǎn)，2015(2)：34-36.

[4]董婧，于業(yè)輝，李林等.水產(chǎn)動物疾病學(xué)PBL教學(xué)模式實(shí)踐效果[J].沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)(社會科學(xué)版)，2013，15(4)：457-460.

[5]田海軍，楊東輝，倫峰.《水產(chǎn)動物疾病防治》課程實(shí)踐性教學(xué)改革研究[J].河南水產(chǎn)，2015(1)：29-31.

[6]蔡雙虎，魯義善，簡紀(jì)常.水產(chǎn)動物疾病學(xué)教學(xué)中存在的問題及改革措施[J].中國現(xiàn)代教育裝備，2013(11)：39-41.

[7]趙文，蒲紅宇.通過生產(chǎn)實(shí)習(xí)實(shí)現(xiàn)水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)專業(yè)理論教學(xué)內(nèi)容的應(yīng)用型轉(zhuǎn)變[J].中國農(nóng)業(yè)教育，2008，15(4)：3-5.