豫南地區(qū)大棚蔬菜栽培中遇到的問題及對策

一、大棚蔬菜園區(qū)生產(chǎn)存在的問題

（一）排灌設施常年失修或缺失

蔬菜區(qū)硬件設施配套不完善，如排水渠灌堵塞、損毀或垮塌，造成雨后田間積水，排水不及時，造成蔬菜區(qū)小環(huán)境濕度大，極易誘發(fā)病害的大發(fā)生。

（二）棚室結構不合理，缺乏規(guī)劃

很多菜農(nóng)的大棚隨地形搭建，沒有統(tǒng)一規(guī)劃，南北向和東西向搭建方式混在一起，縱橫交錯，緊密相連，造成大棚通風不暢，引起棚內濕度大，病害易發(fā)生。

（三）病果病葉隨處亂扔

菜農(nóng)把摘下的病果病葉隨處亂扔，沒有任何的防范措施，成了天然垃圾場，這樣很容易造成病原體擴散，造成二次侵染發(fā)病。

（四）漚糞池設置不合理

菜農(nóng)為施肥方便，往往把漚糞池就近設在蔬菜地頭，而且大多漚糞池沒有蓋子，刺鼻的氣味招來蚊蠅的滋生，造成環(huán)境污染。

（五）農(nóng)家肥漚制不徹底

蔬菜一些病害可以通過動物糞便來遠距離傳播，如果沒有經(jīng)過充分的腐熟漚制，病原體仍可以生存，通過底肥施入菜地，引發(fā)一些新的病害。菜農(nóng)在生產(chǎn)中農(nóng)家肥堆肥體積大、堆肥時間短或露天敞堆，不易殺死病原菌，這種農(nóng)家肥施到土壤中，易造成病害的傳播與發(fā)生。

（六）病蟲害防治時期錯失，治重于防

菜農(nóng)們往往對病蟲害的防范知識缺乏，等病害發(fā)生嚴重了或害蟲蟲體較大了才去施藥，錯失了最佳防治期，防治效果不佳。且多是防治重于預防。

（七）選用藥劑及劑型不科學

目前市場上銷售的農(nóng)藥較多，選擇的余地較大。菜農(nóng)在選用藥劑上存在錯選或誤選，把防治這個病的藥用于防治那個病，或把預防的藥劑用于治療。諸如此類的問題時有發(fā)生。

二、大棚蔬菜生產(chǎn)技術措施

（一）土壤處理

改良土壤是新開發(fā)蔬菜最基礎的工作，也是必須的工作。蔬菜生產(chǎn)需要疏松肥沃的土壤。而信陽市新開發(fā)蔬菜地多是稻田土，土質遇雨一團泥，遇干硬如石，不利蔬菜根系的生長及農(nóng)事的操作。因此，必須改良。稻田土改種蔬菜，先選用沙子，添加有機肥如稻草、稻殼等，然后施入足量的農(nóng)家肥。一般一份稻田土需滲入兩三份沙子，有機肥的量一般是每667m2稻田產(chǎn)的稻草和稻殼。沙子是一次性施入或分次施入，有機肥農(nóng)家肥每年都要施用，經(jīng)過3～5年的改良，形成較好的蔬菜園土。

老菜園常年種植蔬菜，病蟲害發(fā)生頻繁，土壤中積累了大量的病原體，影響蔬菜的產(chǎn)量和品質。生產(chǎn)中常用的方法是以太陽能高溫消毒為主。夏季高溫時節(jié)，蔬菜收獲后，在大棚內撒施麥秸或稻草5cm，再撒施生石灰100kg左右，翻入地下，蓋上地膜，密閉大棚，使棚溫高達70℃，土壤內10cm深溫度高達60℃，閉棚 15～20d。

（二）完善配套設施

硬化道路、排灌渠道暢通，田園科學規(guī)劃等基礎設施要配套完善，做到水能灌能排，肥能成車拉進，蔬菜、垃圾能成車拉出，大棚棚向按南北向設計，整地、劃田、打畦等農(nóng)事活動都應按大棚走向操作。

（三）選用抗病品種

選用抗病品種是基礎，是預防病蟲害最有效的、成本最低的生產(chǎn)方式。好的抗病品種感染病害的幾率和程度都較低，可以減少病害發(fā)生的風險。

（四）把好種子消毒關

種子是傳播蔬菜病原的重要途徑。在購買種子時，有的蔬菜種子已經(jīng)做包衣處理，不需要再做種子消毒。如果沒有包衣的種子，需要進行種子消毒。種子消毒一般有兩種方法，一是溫湯浸種法，先在盆中倒入50～55℃的熱水，然后將種子倒入其中，并拿木棍不斷攪拌，直至水溫降到30℃時停止攪拌。二是藥劑處理法，用藥劑處理種子的目的是殺滅附著在種子表面的病原菌。先將種子用清水浸泡3～4h，再放入藥液中進行處理，處理后需用清水沖洗干凈。

（五）選用高畦或壟作栽培

豫南稻區(qū)蔬菜栽培必須選用高畦或壟作，這是豫南土壤理化性質所決定的。高畦壟作栽培可以有效地防止?jié)菜蛴旰筇镩g積水，而且土壤表層容易干燥，相對濕度低不易發(fā)生病害。一般畦高15～20cm，畦寬 1～1.2cm；壟作一般壟高 30 cm，壟寬 45～50cm。

（六）充分發(fā)酵農(nóng)家肥

農(nóng)家肥充分發(fā)酵通過高溫可以殺死部分病菌、蟲卵和部分雜草種子。農(nóng)家肥發(fā)酵溫度在60～70℃持續(xù)6～7d，再倒翻，將外層糞料倒入內層，將內層糞料堆入外層，覆蓋，繼續(xù)發(fā)酵。當糞料溫度達到60℃持續(xù)4～5d，這樣能把農(nóng)家肥里的病原菌、雜草種子和為害蔬菜的蟲卵殺死，從而降低了新開發(fā)菜園病蟲害發(fā)生的外來風險。一般雞糞發(fā)酵14 d，豬糞發(fā)酵 21d，牛糞發(fā)酵 28d。牛糞需要參雜些稻草進行發(fā)酵。

（七）清潔田園

清潔田園是始終貫穿整個蔬菜生產(chǎn)過程中必不可少的操作，也是日常性的工作。清潔田園不僅可以消滅害蟲病菌的二次侵染，還可以增強通風透光，提高棚內光照度。主要工作有割除菜田內外雜草，及時整枝打杈，摘除枯枝、落葉、病果、廢根并帶到遠離菜田的地方，進行深埋或者曬干燒毀。

（八）及時放風

放風技術是大棚蔬菜生產(chǎn)非常關鍵的技術，是排除棚內濕度，降低棚內溫度，排除有害氣體，補充二氧化碳，減少病害發(fā)生傳播的一項重要措施。一般晴天早放晚封，陰天晚放早封。放風口大小的調節(jié)根據(jù)室內溫濕度高低而調整。

（九）科學選用農(nóng)藥劑型，對癥施藥

大棚蔬菜往往是病害重于蟲害。病害要堅持防重于治。病害預防要選用廣譜性的農(nóng)藥如多菌靈、甲基托布津、福美雙等進行苗床、苗期進行保護性噴施預防。當病害發(fā)病初期時，需要選用對癥藥劑進行防治。劑型選擇煙霧劑或熏蒸劑。