第三方食品檢測服務(wù)機構(gòu)發(fā)展路徑分析

□ 王 婷 陜西普恩檢測技術(shù)有限公司

現(xiàn)階段，食品檢測行業(yè)屬于朝陽產(chǎn)業(yè)。由于我國出現(xiàn)了比較多的食品安全問題，消費人員和政府開始高度重視食品質(zhì)量及食品安全，相關(guān)部門也越來越重視對于食品安全指標的檢測。不僅如此，由于受到國外進口標準及監(jiān)管的影響，所以進口食品安全標準越來越高，這就需授權(quán)第三方食品檢測服務(wù)機構(gòu)來檢測食品生產(chǎn)設(shè)備和生產(chǎn)的食品，確保其達到相關(guān)標準，可以顯著提升我國檢測標準和檢測水平。

食品檢測服務(wù)行業(yè)概述

行業(yè)介紹

食品安全檢測行業(yè)主要就是借助檢測儀器和配套試劑等食品安全檢測設(shè)施來提供服務(wù)，其中包括質(zhì)量認證、食品檢驗檢疫等內(nèi)容。食品安全檢測服務(wù)主要含有檢測服務(wù)及食品認證服務(wù)。例如，提供生產(chǎn)各類食品可依據(jù)的產(chǎn)品標準、衛(wèi)生標準、檢測標準、原料標準、生產(chǎn)設(shè)備、衛(wèi)生規(guī)范和標簽包裝等食品標準查詢，提供食品生產(chǎn)許可證的申請、換證、延期需要的文件模版以及相應(yīng)食品生產(chǎn)許可審查細則。

行業(yè)特點

①檢測需求量大，市場開挖空間廣。食品生產(chǎn)商主要是根據(jù)客戶的需求或者政府的需求來檢測食品質(zhì)量，食品生產(chǎn)商較多，所以檢測機構(gòu)有著較多的客戶。不僅如此，因為食品更新速度比較快，在批量出貨的時候都需要具備檢測報告，所以客戶的檢測次數(shù)也會顯著提升。②具備較高的公信力。檢測機構(gòu)需要高度重視自己的市場公信力，較高的公信力可以促進檢測機構(gòu)的發(fā)展。③食品檢測服務(wù)的區(qū)域性特征比較明顯。在進行檢測的時候，主要是客戶親自上門送樣品或郵寄樣品，還有就是檢測機構(gòu)到現(xiàn)場采樣。之后在實驗室完成檢測，所以距離與送檢樣本成本、服務(wù)時效有著緊密的聯(lián)系，因此需要高度重視客戶的空間分布。④客戶檢測需求多樣化。由于客戶檢測需求較多，所以為了滿足不同的客戶需求，就需要具備綜合化的網(wǎng)絡(luò)服務(wù)能力?，F(xiàn)階段，大型綜合性檢測機構(gòu)在全球范圍內(nèi)進行了廣泛的收購及兼并，主要就是為了獲得了更多的綜合性資源。⑤人才屬于檢測企業(yè)核心競爭力的主要組成部分。檢測企業(yè)和一般的企業(yè)存在一定的差異，具備較多的人力資源和技術(shù)，技術(shù)人才屬于競爭的核心內(nèi)容，檢測企業(yè)的核心產(chǎn)品就是檢測數(shù)據(jù)及檢測報告，核心產(chǎn)品的質(zhì)量與人才有著緊密的聯(lián)系，因此人才直接影響到檢測機構(gòu)的發(fā)展。

第三方食品檢測服務(wù)機構(gòu)的優(yōu)勢

專業(yè)、權(quán)威

第三方檢測是一個技術(shù)性和專業(yè)性相對較強的機構(gòu)，是食品檢測的一個分支，在檢測理論的支撐下具有完善的檢測技術(shù)、經(jīng)驗和方法，有專業(yè)的檢測人員和業(yè)務(wù)標準，擁有更加先進的檢測工具和平臺，使用科學的手段和方法進行食品安全檢測，降低食品安全風險和潛在隱患。

獨立、客觀

第三方檢測雖然是食品安全監(jiān)管機構(gòu)的一個分支，但其在處理食品安全問題時是相對獨立的，也是承擔社會責任的專業(yè)性機構(gòu)，可從客觀角度對食品安全進行評價。

我國第三方食品檢測服務(wù)機構(gòu)的發(fā)展路徑

增強監(jiān)督管理力度

現(xiàn)階段，我國第三方食品檢測服務(wù)機構(gòu)越來越多，因此市場競爭力度越來越大。由于處于一個激烈的市場競爭環(huán)境中，我國政府需要增強對于第三方食品檢測服務(wù)機構(gòu)的監(jiān)督管理力度，確保做到公開公正，以發(fā)現(xiàn)更多的問題，取消一部分違法的檢測機構(gòu)資質(zhì)，使得行業(yè)獲得更加顯著的發(fā)展。

增強整合力度

要想減少資源浪費，提升社會效率，就需要整合行政單位的檢測機構(gòu)。如今我國在各個系統(tǒng)中都具備檢測機構(gòu)，但是規(guī)模比較小，人員和設(shè)備都比較分散，使用效率比較低。如果能整合這部分機構(gòu)建立一個檢測中心，即第三方食品檢測服務(wù)機構(gòu)，這個第三方食品檢測服務(wù)機構(gòu)主要是面向社會，將會使第三方食品檢測服務(wù)機構(gòu)獲得更加顯著的發(fā)展。

增強檢測能力

檢測能力對于檢測機構(gòu)來說是很重要的，所以為了提升食品檢測機構(gòu)競爭力，就需要提升檢測力度，針對市場需求來發(fā)展全新的檢測項目。如今食品添加劑及農(nóng)藥含量都屬于痕量分析，所以對于檢測儀器及檢測人員的需求持續(xù)提升。對檢測機構(gòu)來說，需要充分掌握市場需求，加強對于人員培訓(xùn)，主要是需要提升自我檢測能力。

完善相關(guān)政策和措施

政府部門需要與稅收、發(fā)改委等部門共同整合市場資源，推出相應(yīng)的優(yōu)惠策略，促進第三方食品檢測服務(wù)機構(gòu)的發(fā)展；需要設(shè)置國家行政部門和國有監(jiān)測機構(gòu)相脫離的時間表，共同推進第三方檢測結(jié)構(gòu)市場化運作；加強對于第三方食品檢測服務(wù)機構(gòu)資質(zhì)的審核，減少對于行業(yè)部門的干預(yù)，尤其是需要簡化不必要的審批程序，減少行政收費，提升行政部門的辦事效率。

建立多元化人才激勵機制，確保機構(gòu)的專業(yè)技術(shù)能力

要想使第三方食品檢測服務(wù)機構(gòu)獲得更加顯著的發(fā)展，需要組建一支高素質(zhì)的技術(shù)隊伍，而且需要增強硬件設(shè)施建設(shè)。首先，通過嚴格的考核制度實行按勞分配、技術(shù)上崗，將專業(yè)的人才進入專業(yè)的實驗室。其次，獎金政策應(yīng)向優(yōu)秀的人才傾斜，鼓勵人才進行創(chuàng)新，激發(fā)人才的潛力。最后，完善人才引進和退出機制。第三方食品檢測服務(wù)機構(gòu)應(yīng)定期向社會招聘人才，同時對于不適應(yīng)的人才作出退出決定，保持檢測隊伍的高效性。

結(jié)語

現(xiàn)階段，人們越來越重視食品安全問題，我國政府部門對于食品安全的監(jiān)督管理力度也越來越高，這些都會顯著促進第三方食品檢測服務(wù)機構(gòu)的發(fā)展。而目前我國第三方食品檢測服務(wù)機構(gòu)發(fā)展比較緩慢，還是存在一定的問題，需要采取多方面措施推進第三方食品檢測服務(wù)機構(gòu)的發(fā)展，為我國食品安全提供更加可靠的保障。