現(xiàn)代溫室水果黃瓜巖棉栽培技術(shù)

卜立君 （上海孫橋溢佳農(nóng)業(yè)技術(shù)股份有限公司，上海市浦東新區(qū) 201210）

丁小濤 金海軍 （上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝研究所，上海市閔行區(qū) 201106）

黃瓜是我國主要溫室作物之一，其栽培面積占我國溫室栽培總面積的60%～70%。水果黃瓜是近年來從歐洲引進(jìn)的適宜溫室栽培的鮮食類黃瓜，因其品質(zhì)好、產(chǎn)量高、深受廣大消費(fèi)者喜愛，而被我國很多地區(qū)作為名特優(yōu)蔬菜廣泛引種栽培。但大多數(shù)溫室因栽培和設(shè)施條件簡陋，導(dǎo)致黃瓜霜霉病、白粉病、白粉虱等發(fā)生較多，且無法抵御冬季低溫，從而無法保證水果黃瓜的正常生長，嚴(yán)重影響水果黃瓜的產(chǎn)量和品質(zhì)。在水果黃瓜栽培過程中采用巖棉，有助于解決上述問題。因此，為進(jìn)一步豐富我國設(shè)施黃瓜栽培技術(shù)、提高水果黃瓜的產(chǎn)量和品質(zhì)，筆者將現(xiàn)代溫室水果黃瓜巖棉栽培技術(shù)總結(jié)介紹如下。

1 育苗前準(zhǔn)備

1.1 品種選擇

選擇歐洲迷你型“春秋王”系列黃瓜品種（上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院培育）進(jìn)行種植。

1.2 栽培基質(zhì)

選擇荷蘭“GRODAN”240孔巖棉塞（20 mm×27 mm）穴盤、巖棉塊（10 cm×10 cm×6.5 cm）和巖棉條（100 cm×20 cm×7.5 cm），巖棉塊覆蓋基質(zhì)為蛭石。

1.3 肥料選擇

栽培所用肥料由上海永通化工有限公司提供。營養(yǎng)液配方由荷蘭GreenQ公司提供。

2 苗期管理

育苗在指定的溫室中進(jìn)行，溫室使用前要充分消毒，消毒2 d后方可使用。

2.1 播 種

可直接將種子播到巖棉塊上或巖棉塞穴盤中，冬季和早春育苗時(shí)，一般建議將種子直接播種到巖棉塞穴盤中。播種前穴盤要浸泡24 h，每孔播1粒種子，播種后覆蓋厚0.5～1 cm的蛭石，穴盤上面要覆蓋塑料薄膜，以保持穴盤濕度。玻璃溫室中需加蓋小拱棚、增設(shè)加熱裝備，以利于集中保溫出苗。待種子60%出芽后，揭開穴盤上的薄膜，并逐步揭開小拱棚上的薄膜，讓幼苗逐漸適應(yīng)外界環(huán)境。

種子發(fā)芽前3 d，溫度宜保持在23～25 ℃，澆灌、浸泡穴盤的營養(yǎng)液EC值為1.5～2.0 mS/cm、pH 5.5。種子發(fā)芽期間要注意觀察穴盤邊緣的濕度，如發(fā)現(xiàn)太干，要適當(dāng)補(bǔ)水。春季澆灌時(shí)，水溫不宜太低，營養(yǎng)液在澆灌前需于溫室放置一段時(shí)間。

2.2 移 苗

由于穴盤的空間有限，當(dāng)黃瓜出苗后子葉展開時(shí)，就要及時(shí)將巖棉塞中的幼苗移栽到巖棉塊中。移栽前，巖棉塊要在EC值為1.5～2.0 mS/cm、pH為5.5的營養(yǎng)液中浸泡24 h，然后排干水，此時(shí)巖棉塊可以一個(gè)挨一個(gè)放置，控制黃瓜種植密度為100株/m2。當(dāng)黃瓜第2片真葉吐露時(shí)，要及時(shí)拉開幼苗的間距，控制黃瓜種植密度為15～20株/m2。移苗后可直接在巖棉塊上垂直插入長50 cm的竹簽。在黃瓜植株3葉1心期，套上第1個(gè)橡皮圈，橡皮圈套在剛好展開的葉片下方。若黃瓜5葉1心期時(shí)還不能進(jìn)行移栽，幼苗的種植密度就需調(diào)整為8～12株/m2，并給黃瓜套第2個(gè)橡皮圈（幼苗間距可根據(jù)育苗面積進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整，拉大間距主要是為了防止幼苗徒長）。黃瓜苗在4葉期后生長較快，定植前要提前做好移苗準(zhǔn)備工作。

2.3 苗期管理注意要點(diǎn)

巖棉保水性很好，但在黃瓜栽培過程中巖棉不能太干，否則巖棉再次吸水時(shí)的保水效果會(huì)不太好。在黃瓜巖棉栽培的育苗期間宜采用潮汐灌溉，可用稱重法確定營養(yǎng)液澆灌次數(shù)和時(shí)間，每天不同苗床至少選擇5株測(cè)量巖棉塊重量，并及時(shí)澆灌營養(yǎng)液，以使巖棉塊質(zhì)量不低于400 g。

要注意對(duì)溫室環(huán)境的控制，當(dāng)光照大于 100～150 W/m2，外界溫度不是很低時(shí)，可卷起溫室的保溫簾幕，保證溫室白天溫度在22～25 ℃，晚上加熱系統(tǒng)正常運(yùn)行，使溫室溫度不低于18 ℃。當(dāng)外界溫度較高、天氣較好時(shí)，可打開天窗通風(fēng)。育苗期間，溫室內(nèi)光照強(qiáng)度不能太大，當(dāng)光照超過500 W/m2時(shí)，需適當(dāng)打開溫室的遮陽網(wǎng)進(jìn)行遮陽。

應(yīng)注意溫室內(nèi)的濕度調(diào)節(jié)，通過調(diào)整加熱系統(tǒng)的運(yùn)行，使溫室內(nèi)濕度盡量不超過90%，這樣可以有效防止黃瓜真菌性病害的發(fā)生。同時(shí)嚴(yán)格控制無關(guān)人員進(jìn)入溫室，出入時(shí)要及時(shí)關(guān)閉溫室門，防止蟲害發(fā)生。若有蟲害發(fā)生，可在溫室內(nèi)張掛黃板誘捕白粉虱等，或在幼苗定植前1 d噴施螺蟲乙酯2000倍液和更猛2000倍液進(jìn)行防治。

3 定 植

3.1 定植前準(zhǔn)備

定植前要將溫室內(nèi)的雜草清理干凈，并檢查溫室內(nèi)的所有設(shè)備（天窗、簾幕、加熱系統(tǒng)）是否運(yùn)行正常，且在生長線（繩）上掛好栽培鉤，然后用0.3%衛(wèi)可或漂白粉在定植前2 d進(jìn)行消毒。同時(shí)，在生長架上放置打孔的巖棉條，并于定植前1 d將所有巖棉條滴灌至飽和（滴灌營養(yǎng)液要求EC值為2.0 mS/cm、pH 5.5）。定植時(shí)將巖棉條尾部底端中部用美工刀打開約5 cm的開口，再將巖棉條中多余的營養(yǎng)液排干。

3.2 定植密度

每個(gè)巖棉條上定植黃瓜6株，確保黃瓜種植密度為2.8株/m2。

3.3 定植方法

于黃瓜苗長至5葉1心時(shí)進(jìn)行定植，采用專用運(yùn)苗車（3層，每層高度約65 cm），將幼苗運(yùn)至栽培溫室，并放置到開好孔的巖棉條上，然后在每個(gè)幼苗邊上插1個(gè)滴箭，以插入2/3的深度為宜。

4 田間管理

4.1 果實(shí)采收前的管理

黃瓜苗定植后，及時(shí)將竹簽去掉，同時(shí)將植株繞到生長線（繩）上進(jìn)行吊掛栽培，繞頭方向?yàn)轫槙r(shí)針。此期間要適當(dāng)控制灌水（營養(yǎng)液），每天滴灌1次即可，滴水量為200 mL/m2，要求滴灌營養(yǎng)液的EC值為2.5 mS/cm、pH 5.5。同時(shí)，為使黃瓜植株能積累到更多的光合葉面積，宜將植株底部5～6節(jié)雌花全部去掉，并及時(shí)去除植株側(cè)枝，使黃瓜只有一個(gè)主枝生長。

4.2 果實(shí)采收期的管理

4.2.1 灌溉管理

果實(shí)采收期黃瓜植株已較大，需水需肥較多，可調(diào)整灌溉營養(yǎng)液的EC值為2.8 mS/cm、pH 5.5。同時(shí)，溫室中排液量宜控制在20%左右。

4.2.2 溫度、濕度管理

溫室內(nèi)溫度的保持主要依靠加熱和通風(fēng)來調(diào)節(jié)，一般情況下，通風(fēng)溫度的設(shè)置要高于加熱溫度1～2℃（這是因?yàn)?月份室外溫度較低），且天窗的運(yùn)行開啟速度要盡量緩慢，避免溫室內(nèi)溫度變化太劇烈。溫室內(nèi)濕度要控制在90%以下，以有效避免真菌性病害尤其是霜霉病的發(fā)生。

4.2.3 植株管理

黃瓜植株每5天去除老葉1次（一般去除3～4張葉片）、落蔓1次（每次落蔓30～40 cm），保持植株葉片數(shù)在18張左右。同時(shí)，鑒于黃瓜為無限生長型，要每3天給黃瓜繞頭1次，繞頭時(shí)始終保持順時(shí)針方向。此外，黃瓜要每天保持采收，采收時(shí)及時(shí)去掉畸形瓜，每節(jié)只留1個(gè)瓜，將多余的瓜全部摘掉，并及時(shí)去掉回頭瓜；采瓜時(shí)，如果發(fā)現(xiàn)有側(cè)枝發(fā)生，也要及時(shí)去掉。

5 病蟲害防治

由于現(xiàn)代溫室內(nèi)可形成一個(gè)微正壓，當(dāng)工作人員開門進(jìn)入溫室時(shí)會(huì)有風(fēng)向外吹，可以阻擋病蟲害的進(jìn)入。同時(shí)，工作人員在進(jìn)入溫室前，都應(yīng)洗手且著裝整齊干凈，進(jìn)入溫室后也要及時(shí)關(guān)閉溫室門。另外，現(xiàn)代溫室的天窗都有紗網(wǎng)封閉，故在現(xiàn)代溫室黃瓜巖棉栽培過程中，病蟲害的發(fā)生并不嚴(yán)重。

現(xiàn)代溫室黃瓜巖棉栽培過程中，主要發(fā)生白粉虱、茶黃螨、蚜蟲、薊馬等蟲害，以采用物理防治為主。具體方法為：（1）黃瓜幼苗定植于溫室后，溫室內(nèi)每10～15 m2可掛1張黃板，黃板的高度始終在黃瓜植株頂部20 cm左右（可隨黃瓜生長、落蔓而升降），黃板要均勻分布在溫室中，以防治白粉虱、薊馬等。（2）當(dāng)物理防治已明顯不能控制蟲害時(shí)，需采取必要的化學(xué)防治。如當(dāng)蚜蟲嚴(yán)重發(fā)生時(shí)，可用生物肥皂50～100倍液進(jìn)行噴施防治，噴施時(shí)要保證所有葉片（尤其是葉背面）均被噴到。