文化視角下的嶺南園林植物景觀營(yíng)境

邱巧玲 古炎坤 古德泉

（華南農(nóng)業(yè)大學(xué)林學(xué)與風(fēng)景園林學(xué)院，廣東 廣州 510642）

“以詩(shī)情畫意寫入園林”，是中國(guó)園林的一個(gè)特色[1]，植物的色彩、形態(tài)及意蘊(yùn)等特征以其獨(dú)有藝術(shù)特質(zhì)較好地詮釋了園林中的詩(shī)情畫意，園林植物的文化審美特征讓游客的游園活動(dòng)得到了精神上的升華。近年來(lái)，有關(guān)園林植物文化內(nèi)涵的研究成果次第出現(xiàn)，這些研究解讀了植物在中國(guó)文化多個(gè)領(lǐng)域（中國(guó)文學(xué)、美學(xué)藝術(shù)、宗教信仰、醫(yī)藥文化、農(nóng)耕文化和歷史民宿等）中的內(nèi)涵[2]。植物與園林其他造園要素如地形、建筑、山石、水體等相比，以其獨(dú)特的生物學(xué)特性和生命藝術(shù)特質(zhì)，成為重要的設(shè)計(jì)要素之一，在風(fēng)景園林建設(shè)中發(fā)揮重要的作用。

本文從植物文化及其審美和風(fēng)景園林場(chǎng)所營(yíng)造的角度，探討嶺南園林植物景觀的營(yíng)境技術(shù)路徑與植物配置，思考基于文化審美立場(chǎng)的植物配置原則與方法。

1 植物文化內(nèi)涵及其審美

1.1 植物與人

植物的歷史遠(yuǎn)比人類的歷史久遠(yuǎn)。在人類衍變的歷史進(jìn)程中，植物是不可或缺的一項(xiàng)要素，不僅為人類的生產(chǎn)發(fā)展提供了物質(zhì)基礎(chǔ)，而且能夠形成優(yōu)美的自然環(huán)境[3]，具有物質(zhì)和精神兩個(gè)層次的特性。

在人類發(fā)展的早期，植物為人類提供了足夠的原料、材料、能源和食物。隨著人類漸漸掌握了竹木加工技術(shù)生產(chǎn)如工具、用具、設(shè)施、建筑等產(chǎn)品，而滿足人類衣食住行的生存需要。走出森林的人類，通過(guò)宗教儀式、神話傳說(shuō)、民謠山歌等非物質(zhì)文化形態(tài)的媒介記錄了人類與植物的依存關(guān)系。伴隨人類文明的發(fā)展，人類對(duì)植物的認(rèn)識(shí)也進(jìn)一步深入，逐漸形成了獨(dú)特的森林植物審美文化，呈現(xiàn)出雕刻編織、古樹名木、園林園藝等工藝產(chǎn)品和以植物為題材的繪畫、音樂(lè)、詩(shī)詞等藝術(shù)形態(tài)。作為審美對(duì)象的植物，具有特殊生命世界的美，和以綠色為基調(diào)及其生物多樣的美，通過(guò)植物的色彩、線條、形狀、體態(tài)、韻味等特質(zhì)，與人之間形成一種自然和藝術(shù)的審美關(guān)系。

1.2 植物文化及其審美

植物承載著人類豐富的文化信息，成為人類情感的寄托和高尚品格的象征。中國(guó)是生物多樣性極其豐富的國(guó)家，中華文明的發(fā)展進(jìn)程也發(fā)展出獨(dú)特的植物文化[3]。植物文化的內(nèi)涵，指的是由植物個(gè)體或種群所組成的群落、樹林及森林，超越物質(zhì)層面的實(shí)用價(jià)值，在價(jià)值觀念、審美情趣、倫理道德、哲學(xué)啟示等精神層面所體現(xiàn)出來(lái)的文化價(jià)值和時(shí)代意義。

植物的審美由審美感受、審美聯(lián)想和審美意境等不同的階段構(gòu)成。

首先是審美感受，具有主觀性、直接性和愉悅性的特點(diǎn)，植物作為一個(gè)客觀存在的審美對(duì)象，以植物的色彩、形象和韻味為主要特征，能夠產(chǎn)生寧?kù)o感、崇高感和閑逸感。

其次，對(duì)于同一個(gè)審美對(duì)象，作為審美主體的人因其文化背景不同以及審美經(jīng)驗(yàn)的差異，對(duì)植物美的感受也會(huì)有較大的差別。比如，同樣一株古松，在植物學(xué)家眼中，也許會(huì)從系統(tǒng)演化出發(fā)，研究其裸子植物的地位和價(jià)值；在木材商人眼中，會(huì)以實(shí)用的態(tài)度去看待它；在畫家的眼中，會(huì)看到古松美的存在，而文學(xué)家則以其目的性來(lái)評(píng)價(jià)其情操和風(fēng)格[4]。審美聯(lián)想是審美主體在審美感受的基礎(chǔ)上進(jìn)一步的延伸，是審美知覺(jué)在審美活動(dòng)中的表現(xiàn)，其實(shí)質(zhì)是在記憶的基礎(chǔ)上進(jìn)行表象的再現(xiàn)、組合和改造。有接近聯(lián)想、類比聯(lián)想、對(duì)比聯(lián)想、再造性聯(lián)想和創(chuàng)造性聯(lián)想等形式。

最后，以上的審美聯(lián)想活動(dòng)或?qū)徝黎b賞將達(dá)到一定的審美境界，即意趣、意象和意境，是審美主體主觀意識(shí)活動(dòng)、精神活動(dòng)的“意”，是審美理想中的“意”。一棵樹一朵花，普通游人會(huì)發(fā)出一聲贊嘆“??！真美”，這是“意趣”，是審美層次的最初階段；在此基礎(chǔ)上再進(jìn)一步的審美活動(dòng)“情景交融”，即為“意象”，比如戀愛(ài)中的情侶在欣賞“情侶樹”時(shí)，自然會(huì)以梅縣“靈光寺”的一對(duì)柏樹生死相守而聯(lián)想到自己，會(huì)聯(lián)想到未來(lái)的美滿生活，這就是“意象”；“意境”是植物審美活動(dòng)的最高境界，是對(duì)人生、歷史、宇宙的一種哲理性的感受和領(lǐng)悟，如廣州起義烈士陵園中充分運(yùn)用木棉Bombax ceiba及其他開紅花的植物進(jìn)行主要景點(diǎn)的造景，使人聯(lián)想到今天幸福安寧的生活是先烈們用鮮血和生命進(jìn)行英勇不屈的革命換來(lái)的，從而喚起緬懷革命先烈和擁護(hù)歷史的精神熏陶。

2 嶺南地域文化特征的植物空間營(yíng)境原理與方法

2.1 營(yíng)境學(xué)基本原理

孫筱祥先生提出的“三境論”[5]，園林中包含生境、畫境和意境，都與植物有極大的關(guān)系，三境的營(yíng)造更是離不開植物這一要素的精心布置。王紹增先生進(jìn)一步地發(fā)展了孫先生的三境論，著重對(duì)“境”進(jìn)行了詮釋，提到：境，是圍繞主體并與主體互動(dòng)的有明顯特性的多維空間。所謂多維空間，是指除了幾何維度，還有時(shí)間維度、理化維度、生態(tài)維度、感覺(jué)維度、感情維度、思想維度、民族文化維度等8個(gè)維度[6]。在植物配置中，普遍關(guān)注植物的色彩、姿態(tài)、大小等形式美的問(wèn)題，而對(duì)植物的文化內(nèi)涵及其審美特性關(guān)注不夠，以營(yíng)境理論[7]的視角看，植物文化在植物配置中有廣泛的應(yīng)用前景。本文從植物文化的視角，探討營(yíng)境理論下的嶺南園林植物配置，以及營(yíng)造人境合一[7]的具有嶺南地域文化特色的空間環(huán)境。

2.2 基于植物文化的營(yíng)境方法

2.2.1 涵蘊(yùn)意味的植物選擇

以植物文化和嶺南園林特質(zhì)為依據(jù)進(jìn)行植物品種的選擇，選擇有嶺南地域文化意味的植物作為營(yíng)境的基本材料，是營(yíng)境工作的第一步，也是關(guān)鍵的環(huán)節(jié)。

1）古樸

銀杏Ginkgo biloba、水杉Metasequoia glyptostroboides、桫欏Cyathea spinulosa等古老樹種，承載著許多的文化氣息，已經(jīng)有上千萬(wàn)年的歷史，對(duì)我們了解歷史、了解風(fēng)土人情和當(dāng)?shù)氐臍夂颉⑼寥?、植物發(fā)展歷史有著不可低估的作用。不同的樹種有不同的生長(zhǎng)期，一般把存在100年以上的樹木稱之為“古樹”，歷時(shí)越長(zhǎng)，其價(jià)值就越高。

嶺南地區(qū)常見的古樹有榕樹Ficus microcarpa、 秋 楓Bischof i a javanica、木棉等，近年城市建設(shè)中風(fēng)行大樹移植，從某種角度而言大樹移植對(duì)城市建設(shè)有一定的積極意義，但是那種對(duì)古樹名木肆意破壞、造成原生態(tài)環(huán)境毀壞的大樹移植亟需避免。

2）新奇

每個(gè)品種的植物都有其特殊的生物特性、生理機(jī)制和所適宜的環(huán)境，也具有其他植物所不具備也不可替代的特殊地位和作用，呈現(xiàn)出多姿多彩的植物景觀形象。

a.新奇的樹種

新奇的樹種如酒瓶樹Brachychiton rupestris樹干膨大似瓶；見血封喉Antiaris toxicaria因葉汁具劇毒而命名（不倡導(dǎo)在園林中廣泛使用，但在個(gè)別特殊地段可以考慮選擇此樹種）；珙桐Davidia involucrata的花有2枚白色長(zhǎng)苞片酷似白鴿展翅而稱鴿子樹；面包樹Artocarpus altilis聚花果肥大肉質(zhì)，熟后黃色烤味如面包；臘腸樹Cassia fi stula其果長(zhǎng)圓條形，狀如臘腸，不開裂、不脫落懸掛枝頭，因其珍貴和罕見而具備一定的審美價(jià)值。

b.新奇的樹姿

植物群落中因生態(tài)因子的變化，有些植物生長(zhǎng)時(shí)間非常長(zhǎng)，如森林里有些植物生長(zhǎng)幾百年甚至上千年，慢慢形成各種新奇的樹姿。新會(huì)的小鳥天堂就是榕樹獨(dú)木成林形成了獨(dú)特的植物景觀。

在園林建設(shè)中還可以充分利用如九里香Murraya paniculata、小葉羅漢松Podocarpus brevifolius、榕樹等植物通過(guò)人工造型形成各種新奇的造型。

c.異地的樹種

“南樹北移、北樹南移”，其背后的審美機(jī)制是在一定范圍內(nèi)對(duì)于異地的植物產(chǎn)生審美需求。

3）艷麗

人們對(duì)植物的欣賞，不僅會(huì)被它們的古老或新奇所吸引，也會(huì)被它們的艷麗所折服。

a.彩葉樹

彩葉樹不單有紅色的，也有黃色的，可以是常年彩葉，也可以是季節(jié)性彩葉。如銀杏，在秋季瞬間呈金黃。

b.花樹

華南地區(qū)，春有木棉、洋紫荊Bauhinia variegata、 玉 蘭Magnolia denudata、黃花風(fēng)鈴木Handroanthus chrysanthus、杜鵑Rhododendronspp.，夏有火焰木Spathodea campanulata、大葉紫薇Lagerstroemia speciosa、鳳凰木Delonix regia，秋有紅花羊蹄甲Bauhinia × blakeana、美麗異木棉Ceiba speciosa，冬有葉子花（簕杜鵑）Bougainvillea spectabilis、嘉氏羊蹄甲Bauhinia galpinii等木本植物。

2.2.2 基于植物文化的嶺南地域空間環(huán)境營(yíng)造

1）基于植物文化的立意構(gòu)思

作為審美對(duì)象的植物，其獨(dú)特的造型和豐富的群落外貌均有較高的審美價(jià)值，同時(shí)加入審美主體的審美經(jīng)驗(yàn)使得園林植物具備了藝術(shù)美的形態(tài)，以樹木個(gè)體具有形態(tài)、色彩、動(dòng)態(tài)和品格美的象征意義。廣州市花、市樹木棉，就為歷史上不少文人墨客所贊美[8]：800年前南宋詩(shī)人楊萬(wàn)里（1124—1206年），根據(jù)木棉在嶺南的特異性寫下了《三月一十雨寒》詩(shī)一首：“姚黃魏紫向誰(shuí)賒，郁李櫻桃也沒(méi)些，卻是南中春色別，滿城都是木棉花”[9]，其意是說(shuō)牡丹花的珍品姚黃、魏紫及果中珍品郁李、櫻桃雖可進(jìn)貢皇上的極品，都不是應(yīng)市季節(jié)，唯南國(guó)的木棉花盛開可供皇上觀賞；明詩(shī)人譚湘《木棉花》：“陀螺千萬(wàn)臂，伸曲欲摩空，天地二三月，江山一片紅”、清廣東詩(shī)壇領(lǐng)袖張維屏《東風(fēng)第一枝木棉》：“烈烈轟轟，堂堂正正，花中此豪杰”“盡眾芳獻(xiàn)媚爭(zhēng)妍，總是東皇臣妾”“丹心要伏蛟龍，正色不諧蜂蝶”“似尉佗，英魄難消，噴出此花如血”等，均把木棉英雄氣概、端嚴(yán)不羈的氣質(zhì)描寫得淋漓盡致。由于木棉花具有形態(tài)、品格、色彩的美，為廣州市民喜愛(ài)，于1982年評(píng)為市花市樹。黃花崗紀(jì)念公園的“黃崗紅棉”為羊城八景之一。

又如榕屬中的榕樹，清初屈大均在《廣東新語(yǔ)》中稱“榕樹棲棲，長(zhǎng)與少殊，高出林表，廣蔭原丘，熟知初生，葛之藁梼”來(lái)形容榕樹能生長(zhǎng)于貧瘠之地，幼苗時(shí)與葛藁植物為伴，長(zhǎng)成樹后往往高出林層，遮陰寬廣。在嶺南大地廣栽于村前屋后，庵堂寺廟作風(fēng)水樹、神樹。

再如海紅豆Adenanthera microsperma，嶺南民間喜歡其種子厚大、扁圓、鮮紅，用作裝飾品、紀(jì)念品。唐代詩(shī)人王維的《相思》詩(shī)云：“紅豆生南國(guó)，春來(lái)發(fā)幾支，勸君多采擷，此物最相思”。

還有，荔枝Litchi chinensis為嶺南佳果，也為宋代詩(shī)人蘇東坡“日啖荔枝三百顆，不辭長(zhǎng)作嶺南人”，成為千古絕唱。

2）嶺南植物文化營(yíng)境路徑

古炎坤教授在廣州白云山國(guó)家重點(diǎn)風(fēng)景名勝區(qū)的馬尾松Pinus massoniana殘次林林分改造的樹種選配中，就充分考慮了以植物形成的景觀來(lái)體現(xiàn)文化意境[10]。以宋代詩(shī)人楊萬(wàn)里《秋山》詩(shī)“烏桕平生老染工，錯(cuò)將鐵皂作猩紅。小楓一夜偷天酒，卻倩孤松掩醉容”的形象，真實(shí)描繪了烏桕Triadica sebiferum、楓香Liquidambar formosana與松樹聚居一地的自然群落組成情況，烏桕葉色隨四季變化，與松樹的蒼翠和楓香秋冬的紅葉形成秋冬斑斕的群落外貌。而唐代詩(shī)人杜牧《山行》詩(shī)“遠(yuǎn)上寒山石徑斜，白云深處有人家。停車坐愛(ài)楓林晚，霜葉紅于二月花”也展現(xiàn)出了典型的南方秋色山林圖卷。董必武同志在山莊作的“綠樹多生意，白云無(wú)盡時(shí)”體現(xiàn)了嶺南地區(qū)森林植被的生態(tài)功能：郁郁蔥蔥、層巒疊翠的森林將大量的雨水截留、滲透入土壤巖層，儲(chǔ)藏為地下水，滋養(yǎng)植物，又通過(guò)植物的蒸騰作用返回大氣中，伴隨植物的固氧釋碳，形成云蒸霞蔚、白云繚繞的清新美景[11]；也進(jìn)一步從生態(tài)原理上闡釋了白云山的來(lái)由。依據(jù)這些古典詩(shī)文中對(duì)地域特征和文化意境的描寫來(lái)選擇植物和構(gòu)建群落，營(yíng)造、描繪白云山極其詩(shī)情畫意和地域特色的植物景觀，取得了顯著的效果。

華南農(nóng)業(yè)大學(xué)由校友捐獻(xiàn)的木蘭園中，林下種植了灌木杜鵑Rhododendron simsii，營(yíng)造“子歸木蘭林”的植物景觀。杜鵑與大杜鵑（杜鵑鳥）Cuculus canorus同名，而杜鵑鳥又名“子規(guī)”，在此寓意“學(xué)子歸來(lái)”，也是嶺南植物文化營(yíng)境的一個(gè)成功實(shí)例。

在我國(guó)許多古典文學(xué)詩(shī)詞、散文中有描寫天然的、人工的植物造景，為風(fēng)景林、園林意境的創(chuàng)造提供了依據(jù)，如：

古松配凌霄—陸游《凌霄》詩(shī)：“庭中青松四無(wú)鄰，凌霄百尺依松身”，青松暗喻古來(lái)豪杰多懷才不遇，而凌霄枝條柔軟依附青松生長(zhǎng)，兩者相得益彰，隱喻也能與鄰居共處生長(zhǎng)良好。

竹子配梧桐，民間諺語(yǔ)“鳳凰非竹米不食，非梧桐不棲”，其意名為“鳳凰村”“鳳凰城”者，要留住吉祥鳥鳳凰，應(yīng)選配的樹種。

竹子與青松—元結(jié)詩(shī)：“石宮秋氣清，清氣宜山谷。落葉逐霜風(fēng)，幽人愛(ài)松竹。”

植物的文學(xué)化、藝術(shù)化的審美，在園林建設(shè)中應(yīng)該得到足夠的重視，充分挖掘中國(guó)傳統(tǒng)的文化資源，從繪畫、詩(shī)歌、音樂(lè)、民俗中尋找素材應(yīng)用到植物配置中，創(chuàng)造適合當(dāng)代審美需求的植物景觀。

3 小結(jié)

中國(guó)植物文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，運(yùn)用植物營(yíng)造“詩(shī)情畫意”的空間境界，形成突出的東方風(fēng)格景觀藝術(shù)。園林植物文化特別是嶺南園林植物在風(fēng)景園林設(shè)計(jì)中的應(yīng)用前景非常廣闊，還有待進(jìn)一步的挖掘和拓展。