吉林省綠色食品品牌建設(shè)

□ 倪華山 吉林省綠色食品辦公室

吉林省綠色食品事業(yè)已有20多年的發(fā)展經(jīng)驗，吉林省綠色食品品牌知名度、影響力均在快速提高，且逐漸形成品牌效應(yīng)。本文著眼于吉林省綠色食品品牌，分析了其發(fā)展現(xiàn)狀與成果，并從監(jiān)管、市場監(jiān)察、品牌建設(shè)管理等方面進行闡述，旨在推進吉林省綠色食品品牌的形成，促進吉林省綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

吉林省綠色食品發(fā)展現(xiàn)狀

吉林省生態(tài)環(huán)境優(yōu)美、物產(chǎn)豐富，具有發(fā)展“綠色食品、有機農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)產(chǎn)品地理標志”的優(yōu)勢。目前，吉林省已經(jīng)有從事發(fā)展綠色食品產(chǎn)業(yè)二十多年的歷史，在樹立“綠色食品、有機農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)產(chǎn)品地理標志”品牌方面有了顯著成就，越來越多的“綠色農(nóng)產(chǎn)品和名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品”已成為綠色、營養(yǎng)、健康、生態(tài)、安全優(yōu)質(zhì)食品的代名詞，市場占有率和產(chǎn)品附加值正在穩(wěn)步提升。例如：吉林大米、吉林食用玉米、吉林雜糧雜豆、長白山人參、吉林長白山食用菌等品牌發(fā)展十分迅速，多次參加中國綠色食品博覽會、中國國際有機食品博覽會和地理標志品牌推介會，并多次獲獎。

吉林省綠色食品品牌建設(shè)對策

以有效監(jiān)管保障品牌公信力

綠色食品品牌想要建設(shè)的前提是保障食品安全，安全的食品才能夠擁有廣闊的發(fā)展前景。提高品牌公信力需要由內(nèi)而外，也需要由外而內(nèi)。由內(nèi)而外是指，第一，吉林省綠色食品企業(yè)必須嚴格按照綠色食品要求生產(chǎn)出的食品，從技術(shù)引進到企業(yè)員工操作方面，均需要保證生產(chǎn)的合規(guī)合格，同時根據(jù)綠色食品標準和操作規(guī)程進行生產(chǎn)，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全；第二，監(jiān)管部門應(yīng)當認真履職，建立綠色食品標志管理制度，以確保發(fā)放的每一個標志的真實有效性。以此維護綠色標志的公信力。吉林省多年以來，各級綠色食品管理機構(gòu)均按照綠色食品管理規(guī)范和質(zhì)量監(jiān)管的相關(guān)要求開展各項工作，在管理綠色食品過程中，效果顯著。

宣傳品牌，提高消費者認知度

建設(shè)綠色產(chǎn)品品牌，通過不同渠道宣傳推廣吉林省農(nóng)產(chǎn)品品牌，例如：參加中國綠色食品博覽會、中國國際有機食品博覽會、地理標志品牌推介會等活動，在活動中大力宣傳綠色食品，推廣品牌；同時，積極展開與發(fā)達城市的聯(lián)系，構(gòu)建以發(fā)展推廣吉林省綠色食品品牌的多位一體、內(nèi)外互聯(lián)的產(chǎn)品交易中心，了解不同地區(qū)消費者對食品的需求，進而有針對性地制定推廣策略，進行區(qū)域性品牌宣傳與推廣，樹立一批區(qū)域性公共品牌。例如：2018年吉林省農(nóng)業(yè)委員會主辦、吉林省綠色食品辦公室承辦的“春風萬里，綠食有你”綠色食品宣傳月活動啟動儀式在長春市恒客隆超市（自由大路店）隆重舉行。來自省農(nóng)委，省、市、縣三級綠色食品工作機構(gòu)和生產(chǎn)企業(yè)以及新聞媒體的300余名代表參加了此次活動，省農(nóng)委邵巖總經(jīng)濟師出席并作重要講話。啟動儀式現(xiàn)場， 27家優(yōu)質(zhì)綠色食品企業(yè)展示了糧油、果蔬等幾大類綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，市民踴躍參加了掃碼互動、有獎問答、抽獎贈送等活動，現(xiàn)場火爆。吉林省綠色食品辦公室現(xiàn)場發(fā)放了《你知我知大家知》《“三品一標”知識》宣傳手冊和宣傳手袋，并向社區(qū)民眾進行綠色食品安全宣講，普及綠色食品知識，宣傳綠色食品發(fā)展理念與標志形象；2018年第十九屆中國綠色食品博覽會暨第十二屆中國國際有機食品博覽會在廈門國際會展中心舉辦。吉林省展團現(xiàn)場交易總量2000噸，交易額1200萬元。意向購買量18000噸，金額9600萬元。合作項目38個，合作金額6500萬元，現(xiàn)場交易前三名是大米、雜糧雜豆和食用油，交易額分別達到780萬元、200萬元和220萬元。17家企業(yè)的產(chǎn)品榮獲產(chǎn)品金獎，其中綠博會有14家企業(yè)榮獲產(chǎn)品金獎，有機食品博覽會有3家企業(yè)榮獲產(chǎn)品金獎、3家企業(yè)榮獲產(chǎn)品優(yōu)秀獎，6家企業(yè)榮獲優(yōu)秀商務(wù)獎,吉林展團被組委會評為優(yōu)秀組織獎。吉林省以多種宣傳形式，推廣綠色農(nóng)產(chǎn)品品牌。

踐行多品牌策略發(fā)揮品牌效應(yīng)

對于吉林省綠色食品行業(yè)管理者而言，雖然目前綠色食品品牌發(fā)展尚不能與大型食品品牌相媲美，但是卻擁有后來居上、提高市場份額的優(yōu)勢。踐行多品牌聯(lián)合發(fā)展策略有利于提高吉林省綠色食品企業(yè)的綜合實力、提高其市場份額以及品牌知名度。另外，在制訂多品牌聯(lián)合建設(shè)的方案時，還需要考慮不同食品的潛在市場、現(xiàn)有市場等因素，以滿足最大量消費群體的消費需求為主，從而使自身品牌影響力、知名度一步步提升。

堅持長期發(fā)展科學管理品牌

建設(shè)品牌必須著眼于長遠利益，忌急功近利，能夠?qū)崿F(xiàn)長足發(fā)展的企業(yè)均是一點一滴建設(shè)起來的。品牌建設(shè)與綠色食品品質(zhì)應(yīng)當居于同樣重要的位置，提高企業(yè)管理能力，控制食品質(zhì)量，是建設(shè)品牌的基礎(chǔ)。具體而言，食品發(fā)展與綠色食品生產(chǎn)企業(yè)均應(yīng)當樹立標準化、規(guī)范化食品生產(chǎn)理念，加強對品牌的控制，確保品牌安全、穩(wěn)定，同時進行標準化生產(chǎn)，構(gòu)建標準體系，引進先進的生產(chǎn)技術(shù)，提高質(zhì)量控制水平。

總結(jié)

建設(shè)綠色食品品牌需要相關(guān)人士長期堅持，政府、企業(yè)均不能放松，需要二者合力發(fā)展，相關(guān)協(xié)調(diào)，共同謀劃，提高綠色食品公信力、提升管理水平、樹立長期發(fā)展的理念、踐行多品牌策略，堅持不懈探索實踐吉林省綠色農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)之路，同時為我國綠色農(nóng)產(chǎn)品品牌的發(fā)展戰(zhàn)略作出貢獻。