吃，你被設(shè)計(jì)了

魯則野

豐這幾天很高興，拉著來(lái)串門(mén)的我絮叨，“女兒昨天破天荒地在我的朋友圈點(diǎn)了個(gè)贊?！迸涯嫫诘纳倥悄赣H小心討好的對(duì)象，改善母女緊張關(guān)系的事件是荷蘭藝術(shù)家瑪瑞吉·沃格贊（Marije Vogelzang）的《吃設(shè)計(jì)展》?！八芘d奮，參與了所有作品的互動(dòng)，玩到閉館才肯走。”

周二，午后的陽(yáng)光努力沖進(jìn)華美術(shù)館的前廳，工作人員回應(yīng)著兩個(gè)長(zhǎng)發(fā)背影的輪流發(fā)問(wèn)?！拔乙矝](méi)辦法，現(xiàn)在就是不能吃了。開(kāi)幕式活動(dòng)條件具備，藝術(shù)家也在場(chǎng)，作品的互動(dòng)可以執(zhí)行，但后續(xù)幾月的展期，我們只能提供展示的場(chǎng)地，無(wú)力替代她?！蔽矣脦酌胨伎剂怂卮鸬暮侠硇裕创┻^(guò)這團(tuán)無(wú)奈空氣，拐入正廳。

橫于面前的是從天到地的巨大裝置《淚滴》。按作品陳述，24支滴管盛裝在24種味道的水中。至于你會(huì)喝到哪一種，是由參與互動(dòng)的另一拉繩人決定的。藝術(shù)家想幫助觀者生產(chǎn)一種綜合的情緒感受，據(jù)說(shuō)包括不安全感、信任感、興奮感等等。不錯(cuò)，一場(chǎng)盛宴算是有了定調(diào)的餐前飲料，只可惜我們無(wú)法體會(huì)到這種預(yù)設(shè)，一圈黑色安全帶提示我們止步。

圍擋不只以看得見(jiàn)的方式存在，除了安全帶與警牌外，作體驗(yàn)之用的食物的消失則是一種阻隔。視頻里循環(huán)播放著作品《唇唇欲動(dòng)》的完整版：不借助工具、直接從特別的餐具中咬食，意欲通過(guò)唇與食物的直接觸感喚起人與動(dòng)物的食之本能。我們來(lái)晚了，遇到的是場(chǎng)剛散的筵席，只能面對(duì)倒置的空玻璃器皿想象這里有過(guò)的人聲鼎沸，生出微妙的虛無(wú)感。我倒也不失望，當(dāng)作作品的另一種觀看方式。

諸多長(zhǎng)條桌拼成數(shù)個(gè)彎道，組成異形餐桌。其上，“請(qǐng)勿食用”的告誡與數(shù)萬(wàn)顆桂圓干相伴。這并非它的天生樣貌，作品《口口相傳》在荷蘭展出時(shí)桌上放滿(mǎn)的是五彩糖丸。與深圳開(kāi)幕式上的桂圓一樣，夾雜著食客的留言卡由侍應(yīng)生“傳菜”。一種餐時(shí)游戲的藝術(shù)版，用以解決多邊交流之困。

雖然味覺(jué)并非這場(chǎng)展覽要調(diào)動(dòng)的感官，美得可當(dāng)明星的藝術(shù)家在意的，是從吃的方式、文化、經(jīng)濟(jì)等等關(guān)聯(lián)角度去思考，但我還是決定在觀展時(shí)犯第一次禁，補(bǔ)充過(guò)程體驗(yàn)：偷吃了桌上幾粒桂圓，還在對(duì)面拿了顆粉色水果糖，后者是瑪瑞吉用來(lái)翻制高懸的《糖槍》作品的原料，她立牌召喚我“請(qǐng)?jiān)谶@里品嘗子彈”。

味蕾挑剔的同行者，食欲并不會(huì)在這里打開(kāi)，她更有興趣“打包”：先用五塊錢(qián)，按《雞蛋交易所》的設(shè)計(jì)帶走一顆受精蛋，又投了十塊錢(qián)自我創(chuàng)作，從《米，你的人生》的裝置里交換到另一觀眾留下的回憶，它們被留在一個(gè)鐵鉤的米袋上：“小時(shí)候作文要以煮飯為題，我家用的是電飯煲，沒(méi)什么曲折經(jīng)歷，被要求重寫(xiě)。偷瞄同學(xué)文章中都有看火的內(nèi)容，我把文章修改成電飯鍋煮飯要不時(shí)看火。老師打了一堆問(wèn)號(hào)?！?/p>

瑪瑞吉得逞了，我們被設(shè)計(jì)了！

展覽時(shí)間：2017年12月2日至2018年3月4日

藝術(shù)家：瑪瑞吉·沃格贊

地址：深圳華·美術(shù)館

編輯 翁倩 rwzkhouchuang@126.com