香豬養(yǎng)殖特點(diǎn)及養(yǎng)殖技術(shù)探討

招深好

（廣東省中山市黃圃鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站，廣東 中山 528429）

香豬養(yǎng)殖過程中因?yàn)槠溥m應(yīng)性比較強(qiáng)所以更加容易管理，并且因其耐粗飼等優(yōu)勢(shì)在養(yǎng)殖業(yè)中受到廣泛歡迎。近年來隨著市場(chǎng)需求的不斷擴(kuò)大，香豬價(jià)格呈上升趨勢(shì)，在一定程度上推動(dòng)了香豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。本文對(duì)香豬的養(yǎng)殖特點(diǎn)進(jìn)行了分析，并對(duì)其養(yǎng)殖技術(shù)進(jìn)行了探討，為香豬養(yǎng)殖戶提供參考。

1 香豬養(yǎng)殖特點(diǎn)

香豬是養(yǎng)豬業(yè)中是最特殊的一類品種，與普通豬相比香豬具有耐粗飼、少病、抗逆等突出優(yōu)勢(shì)。并且在飼養(yǎng)過程中養(yǎng)殖成本相對(duì)較低，能夠?yàn)轲B(yǎng)殖戶贏得較高的經(jīng)濟(jì)效益［1］。一般斷奶香豬體重達(dá)到3～4 kg就可以作為豬種出售。另外香豬的肉質(zhì)與普通豬肉不同，香豬的肉質(zhì)比較鮮嫩，且皮薄骨細(xì)、營養(yǎng)美味，是烤乳豬的最佳選擇。因?yàn)槠滹L(fēng)味的獨(dú)特性，擁有比較廣闊的發(fā)展空間，其經(jīng)濟(jì)效益也較高。

香豬的養(yǎng)殖特點(diǎn)是非常突出的，首先香豬不挑飼料，以放養(yǎng)為主，野草是主食，可降低飼料的支出成本。其次，其適應(yīng)性和抵抗力都較強(qiáng)，可以在各種環(huán)境中生存。因?yàn)槠錁O強(qiáng)的適應(yīng)性，香豬不易生病，所以養(yǎng)殖戶飼養(yǎng)香豬可以減少損失。但是香豬膽子較小，容易受驚，所以在養(yǎng)殖中應(yīng)當(dāng)為其提供一個(gè)比較安靜的環(huán)境。香豬比較容易管理，主要表現(xiàn)在成熟早、耐近交方面，一般公豬飼養(yǎng)到3個(gè)月大就可以配種，而母豬則要延遲1個(gè)月，母豬的產(chǎn)仔量較高，一般一窩可達(dá)到7~8頭。香豬具有生長(zhǎng)快的特點(diǎn)，一旦斷奶，其體重能增長(zhǎng)幾倍，一般只需飼養(yǎng)4～5個(gè)月即可屠宰。

2 香豬養(yǎng)殖技術(shù)

2．1 建造圈舍

因?yàn)橄阖i以放養(yǎng)為主，所以其主要食物是野草，加上香豬比較膽小，所以在給香豬建造圈舍的時(shí)候應(yīng)當(dāng)選擇向陽、干燥并且具備良好通風(fēng)條件、安靜的地方，為香豬更好繁殖提供保障。傳統(tǒng)養(yǎng)殖過程中一般采用水泥抹地或地磚鋪地的養(yǎng)殖圈舍，這也適合香豬豬舍。圈舍的面積一般要根據(jù)養(yǎng)殖香豬的數(shù)量確定，根據(jù)經(jīng)驗(yàn)一般每頭種豬有效圈舍面積在4 m2為好，在建造圈舍過程中需要注意的是保證護(hù)欄高度，避免香豬因?yàn)槭艿襟@嚇而亂竄［2］。

2．2 引種

為提高香豬養(yǎng)殖質(zhì)量需要加強(qiáng)對(duì)其養(yǎng)殖技術(shù)的改進(jìn)，在這一過程中還要考慮經(jīng)濟(jì)發(fā)展?fàn)顩r等因素，在合理范圍內(nèi)實(shí)現(xiàn)優(yōu)化。另外香豬品種的選擇以及飼養(yǎng)氣候等需要做好記錄，探索其最佳養(yǎng)殖時(shí)間，從而幫助養(yǎng)殖戶做好準(zhǔn)備，提高香豬產(chǎn)量。一般種豬在引進(jìn)時(shí)以4月齡左右的種豬為主。為提高養(yǎng)殖的安全性，在引種過程中要注意觀察香豬的外貌和生理特征，選擇種用特征明顯的種豬。

2．3 飼養(yǎng)

香豬采用長(zhǎng)期放養(yǎng)的飼養(yǎng)形式，所以飼料一般以素食為主，比如玉米、小麥等，在香豬飼養(yǎng)過程中采用青綠飼料進(jìn)行飼養(yǎng)可更好地促進(jìn)香豬實(shí)現(xiàn)健康成長(zhǎng)。飼養(yǎng)過程中應(yīng)當(dāng)根據(jù)香豬的生長(zhǎng)時(shí)期確定飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，不同階段的香豬食量是不一樣的，采取正確的飼養(yǎng)方法有助于促進(jìn)香豬成長(zhǎng)。

2．4 日常管理

與普通豬群相比，香豬在日常管理中應(yīng)當(dāng)更細(xì)致，并及時(shí)做好清潔工作。最有效的管理方法是分群管理，平時(shí)通過對(duì)香豬行為、飲食、排泄等情況的觀察可以監(jiān)測(cè)其成長(zhǎng)情況，及時(shí)發(fā)現(xiàn)飼養(yǎng)中存在的問題。日常細(xì)化管理可以提高養(yǎng)殖質(zhì)量。

2．5 疫病防治

雖然香豬具有較強(qiáng)的抗病能力，但是在日常養(yǎng)殖仍需要做好消毒處理，為香豬提供一個(gè)舒適的環(huán)境。可以在圈舍門口設(shè)置消毒池，并將兩端設(shè)置成斜坡狀，同時(shí)在養(yǎng)豬場(chǎng)門口建立一個(gè)長(zhǎng)2．5 m、寬3．5 m、深15 cm的能夠?qū)囕v進(jìn)行消毒的消毒池，消毒池中一般放入比例為1∶200的菌毒敵或其他消毒液，消毒池周圍設(shè)置可供人通過的消毒通道、更衣室、消毒室等。飼養(yǎng)人員在進(jìn)入養(yǎng)殖場(chǎng)之前必須進(jìn)行消毒，所有的豬舍前面都應(yīng)當(dāng)放置生石灰淺坑，在人和飼料車進(jìn)入豬舍前都可以實(shí)現(xiàn)消毒處理。另外圈舍中的食槽和工具也都需要定期做好清潔和消毒處理，為香豬提供一個(gè)干凈的生長(zhǎng)環(huán)境。

2．6 疫苗接種

接種疫苗可以有效控制病毒病的傳播，一般仔豬可在30日齡時(shí)注射豬瘟疫苗，2個(gè)月時(shí)進(jìn)行第二次注射。40日齡時(shí)還要注射一次豬高致病性藍(lán)耳病疫苗，28 d后后進(jìn)行第二次注射。斷奶后的仔豬應(yīng)當(dāng)注射一次口蹄疫疫苗，30 d后進(jìn)行第二次注射。

3 小結(jié)

香豬養(yǎng)殖在養(yǎng)殖業(yè)中占據(jù)重要地位，為提高香豬養(yǎng)殖水平，必須加強(qiáng)對(duì)香豬養(yǎng)殖特點(diǎn)和養(yǎng)殖技術(shù)的分析，在實(shí)際養(yǎng)殖過程中加強(qiáng)重視，從而提高香豬養(yǎng)殖效益。

［1］ 何 振．香豬的開發(fā)養(yǎng)殖技術(shù)［J］．鄉(xiāng)村科技，2016（6）：31．

［2］ 張仁舉．香豬的養(yǎng)殖技術(shù)［J］．當(dāng)代畜禽養(yǎng)殖業(yè)，2014（9）：24．