一株雙色果黃瓜栽培技術(shù)

陳燕紅

（北京中農(nóng)富通園藝有限公司，北京 100083）

隨著觀光農(nóng)業(yè)的發(fā)展，觀光園區(qū)內(nèi)展示的景觀要求水平越來(lái)越高，不但要有新、奇、特的品種，還要融入高新技術(shù)，展現(xiàn)令人驚奇的效果。一株雙色果黃瓜栽培是指在一個(gè)植株上嫁接金童和玉女2個(gè)黃瓜品種，使這2個(gè)品種在支撐架上有順序地螺旋盤(pán)繞，所結(jié)的果實(shí)中金童為亮綠色，與淡白色的玉女黃瓜螺旋交替，從而形成獨(dú)特的盆栽景觀。現(xiàn)將具體技術(shù)介紹如下。

1 砧木準(zhǔn)備

1.1 砧木品種的選擇

黃瓜嫁接常用的砧木是黑籽南瓜和白籽南瓜。黑籽南瓜在低溫條件下親和力較高，多應(yīng)用于早春嫁接；白籽南瓜在高溫條件下親和力較高，多應(yīng)用于夏秋黃瓜的嫁接；因此，可以根據(jù)嫁接的時(shí)間選擇不同的砧木種類。

1.2 砧木育苗

砧木育苗采用營(yíng)養(yǎng)缽，營(yíng)養(yǎng)缽規(guī)格為8 cm×8 cm黑色營(yíng)養(yǎng)缽。缽內(nèi)裝入提前配好的育苗基質(zhì)（草炭、蛭石、珍珠巖按3︰1︰1的體積比進(jìn)行混配），配好的基質(zhì)含水量應(yīng)在70%。

砧木播種要比黃瓜接穗提前3 d，播種深度為1.5 cm，播種后澆透水。冬季育苗需覆蓋透明塑料薄膜保溫保濕，夏季育苗需覆蓋無(wú)紡布保濕，待種苗露頭后揭掉覆蓋物。砧木幼苗出土后，增加光照，降低溫度，嚴(yán)格控制基質(zhì)水分，防止其徒長(zhǎng)。待子葉展平、長(zhǎng)出第1片真葉時(shí)準(zhǔn)備嫁接。

2 接穗準(zhǔn)備

2.1 接穗品種的選擇

“金童”“玉女”是從國(guó)外引進(jìn)的超小水果型黃瓜品種，果實(shí)為橢圓形，光滑、無(wú)刺、有光澤，“金童”黃瓜果實(shí)為亮綠色，“玉女”黃瓜為淡白色。這2個(gè)品種均為強(qiáng)雌性，極早熟，幼瓜膨大速度快，連續(xù)坐瓜能力強(qiáng)，每節(jié)1～2瓜，商品瓜長(zhǎng)4～5 cm，無(wú)把，平均單瓜質(zhì)量30 g，節(jié)間長(zhǎng)度8～10 cm，較耐低溫、弱光。這2個(gè)品種果實(shí)外形奇特，色澤鮮亮，口感清脆，是觀光園區(qū)生產(chǎn)的新寵。

2.2 接穗育苗

黃瓜育苗采用50孔的穴盤(pán)，金童、玉女黃瓜的種子均有包衣，播種前不需要特殊處理。選用的基質(zhì)與砧木的基質(zhì)相同，播種深度為1 cm，播種后覆土、澆透水，冬季覆蓋透明塑料薄膜保溫保濕；夏季可選擇性覆蓋無(wú)紡布保濕。種苗露頭后揭掉覆蓋物，增加光照，降低溫度，控制基質(zhì)水分，防止幼苗徒長(zhǎng)。待子葉展平、長(zhǎng)出第1片真葉時(shí)準(zhǔn)備嫁接。

3 嫁接

3.1 嫁接工具

自制嫁接插片：將4.064 mm鐵絲一端砸扁，并打磨成鋒利的楔形刀片狀，用于處理砧木。嫁接刀片：采用剃須刀專用的雙面刀片，用于削切砧木和接穗。嫁接夾：選用專用嫁接夾，用于固定嫁接后的接穗。

3.2 嫁接前消毒處理

操作人員的雙手以及嫁接工具，如刀片、嫁接夾等，嫁接前均要用75%酒精殺菌處理。

嫁接前1 d，將砧木、接穗放置于嫁接場(chǎng)地內(nèi)，并對(duì)砧木、接穗以及嫁接場(chǎng)地噴施70%甲基托布津600倍液進(jìn)行滅菌處理。

3.3 嫁接

嫁接一般選在陰雨天或者晴天下午進(jìn)行。嫁接前1 d，將砧木和接穗澆1遍透水，準(zhǔn)備好嫁接場(chǎng)地和嫁接工具。

嫁接采用頂插接的形式。選擇生長(zhǎng)健壯、無(wú)病蟲(chóng)害的砧木，將營(yíng)養(yǎng)缽中的砧木用鐵絲楔形刀片去掉其生長(zhǎng)點(diǎn)，并在靠近子葉的一側(cè)向下插入1 cm，形成楔面孔，在下插的過(guò)程中，用食指和拇指捏住砧木的嫩莖，以免刀片插斜或插偏。選擇粗壯、健康的無(wú)病蟲(chóng)害的金童黃瓜接穗，從接穗子葉下方2 cm處割取接穗，將遠(yuǎn)離子葉的一端削成1 cm的雙楔面，然后將接穗插入砧木的楔面孔內(nèi)。用鐵絲楔形刀片在砧木靠近子葉的另一側(cè)向下插入1 cm，形成楔面孔，將玉女黃瓜的接穗削成1 cm的雙楔面，方法同金童黃瓜接穗，將其插入砧木另一側(cè)的楔面孔內(nèi)，然后用嫁接夾固定在砧木子葉下方。注意砧木在插楔面孔時(shí)要靠近兩側(cè)的子葉，與子葉形成十字形，中間留一部分砧木的莖與接穗充分接觸，這樣有利于愈傷組織的形成。

3.4 嫁接后管理

在嫁接后1周內(nèi)應(yīng)做到充分保溫、保濕，降低光照，將嫁接苗的蒸發(fā)量降到最小限度，以加快促進(jìn)細(xì)胞分裂，加速傷口愈合，這是保證嫁接苗成活的關(guān)鍵。

3.4.1 溫度管理

從嫁接到傷口愈合成活，大約需要8～10 d。此階段對(duì)溫度要求比較嚴(yán)格，白天溫度應(yīng)保持在25～30 ℃，夜間20 ℃左右，白天最高溫度不超過(guò)35 ℃，夜間不低于15 ℃。

3.4.2 濕度管理

濕度管理分2個(gè)階段。嫁接后3 d是嫁接苗成活的關(guān)鍵時(shí)期，此期對(duì)空氣濕度要求比較嚴(yán)格，要求空氣濕度在90%～100%，3 d以后逐漸加大通風(fēng)量降濕，以嫁接苗葉片不萎蔫為宜。從嫁接苗成活到定植，濕度一般控制在70%左右，要加強(qiáng)通風(fēng)，濕度不足時(shí)對(duì)地面噴水，同時(shí)要加強(qiáng)溫度管理，減少蒸發(fā)。

3.4.3 光照管理

嚴(yán)格控制光照，嫁接當(dāng)日及嫁接后3 d內(nèi)，用遮陽(yáng)網(wǎng)遮陰，避免陽(yáng)光直射，從第4天開(kāi)始每天早晚讓苗床接受短時(shí)間的日光照射，一般開(kāi)始時(shí)30 min，以后根據(jù)嫁接苗生長(zhǎng)情況延長(zhǎng)光照時(shí)間，7～8 d后當(dāng)嫁接苗成活，可逐漸撤除遮蓋物，接受充分光照，促進(jìn)苗的傷口愈合及木栓化的形成，防止幼苗徒長(zhǎng)。

4 定植后管理

4.1 植株調(diào)整

嫁接成活后，待2個(gè)接穗第2片真葉平展后將其移植到32 cm口徑的花盆中，當(dāng)接穗開(kāi)始伸蔓進(jìn)入快速生長(zhǎng)階段后，用3根1.5 m高的包塑鋼管均勻插到花盆中，并用包塑鋼管的連接部件進(jìn)行連接固定。將金童和玉女2個(gè)分支沿包塑鋼管的三角形支撐架按照雙螺旋的形式進(jìn)行引蔓并固定，當(dāng)金童和玉女2種黃瓜結(jié)瓜時(shí)，亮綠色與淡白色的小黃瓜交替輝映，便形成獨(dú)特的景觀效果。

4.2 肥水管理

黃瓜喜肥而不耐肥，因此施肥原則是少量多次。嫁接植株定植后，對(duì)肥料的需求量加大，除在花盆基質(zhì)內(nèi)混配有機(jī)肥外，還應(yīng)及時(shí)增施速效肥，可以澆灌質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.3%的N、P、K比例為15︰15︰15的速溶性肥料，一般7～10 d澆灌1次。

4.3 病蟲(chóng)害防治

黃瓜病害主要有褐斑病、霜霉病、細(xì)菌性角斑病、葉枯病、猝倒病、立枯病、疫病、灰霉病、白粉病等。其發(fā)病主要原因是溫濕度管理不當(dāng)，如果在高溫季節(jié)管理不當(dāng)，便會(huì)因出現(xiàn)高溫高濕的環(huán)境而造成病害流行。這些病害的發(fā)病癥狀相似，且多屬混發(fā)，因此防治時(shí)一定注意藥劑的復(fù)配及不同發(fā)病時(shí)期用藥量的靈活掌握。一般可采用90%疫霜靈可濕性粉劑500～600倍液、75%百菌清可濕性粉劑500～600倍液、72%克露可濕性粉劑600～800倍液、72%普力克水劑600～1000倍液進(jìn)行防治，且注意要交替用藥。