清香核桃的栽培技術(shù)

李紅霞，董富俊，韓家山

(1.山東省鄒平縣林業(yè)局，山東鄒平256200；2.鄒平縣西董街道辦事處林業(yè)站)

清香核桃是由河北農(nóng)業(yè)大學(xué)于20世紀80年代初從日本引進，2003年通過河北省林木良種審定委員會審定的品種。山東省鄒平縣于2012年引進清香核桃，在魏橋鎮(zhèn)大坡村建立試驗示范園35hm2。經(jīng)過5年的栽培試驗表明，清香核桃在鄒平地區(qū)具有樹體生長健壯、果大質(zhì)優(yōu)、適應(yīng)性好、抗逆性強的特點。

1 引種試驗園概況

試驗園設(shè)在鄒平縣魏橋鎮(zhèn)大坡村,地處北部黃泛平原。當?shù)貙倥瘻貛Т箨懶约撅L氣候，年日照2619.3小時，年平均氣溫13.4℃，≥10℃年活動積溫4285.4℃，無霜期193天，平均年降水量633.5mm。土層厚度100cm以上，壤質(zhì)潮土，土壤肥力較高，pH值7.4，有機質(zhì)含量0.87%。

試驗園面積35hm2，園內(nèi)主栽清香核桃，以元豐作為授粉樹，主栽與授粉品種的比例為5∶1。南北行向建園，株行距3m×4m。2012年11月栽植2年生健壯大苗建園，成活率97%以上，幼樹生長良好，2014年開始結(jié)果，2015年進入初結(jié)果期。結(jié)果后連續(xù)2年調(diào)查產(chǎn)量，隨機選擇10株清香核桃樹掛牌標記，觀察生長結(jié)果特性、物候期、抗性等。

2 清香核桃在鄒平的表現(xiàn)

經(jīng)觀察，在鄒平地區(qū)，清香核桃幼樹生長旺盛，新梢粗壯，萌芽率高，成枝力較強，樹姿半開張，樹冠開張呈自然半圓形。多年生枝條紅褐色，一年生枝黃褐色。頂芽和側(cè)芽均有較強的成花能力，幼樹以頂花芽結(jié)果為主，坐果率86%左右，多雙果。2012年秋定植建園；2014年對結(jié)果樹株全部摘除果實，2015年進入初果期。經(jīng)調(diào)查測產(chǎn)，清香核桃2015、2016年每666.7m2產(chǎn)量分別為36.1kg、63.3kg，每666.7m2經(jīng)濟效益1156元、2026元(按市場價格每千克32元)。在鄒平縣北部，清香核桃3月底萌芽，4月上旬雄花盛期，4月中旬雌花盛期，9月中旬成熟，11月初落葉，果實發(fā)育期150天左右。

觀察試驗期間，2013年4月19日降雨夾雪，地面氣溫降至最低0.3℃，清香核桃的展葉生長未受影響；在2015年4月7日、4月13日夜間分別出現(xiàn)了-1℃、0.9℃的低溫，均未對核桃萌芽、坐果產(chǎn)生影響。在鄒平栽培清香核桃表現(xiàn)樹體生長發(fā)育良好，早實豐產(chǎn)，品質(zhì)優(yōu)良，抗寒性強，對炭疽病、黑斑病、葉斑病及干旱、干熱風抵御能力強，好果率平均98%以上，適宜在當?shù)赝茝V栽培。

3 栽培技術(shù)

3.1 建園

核桃是深根性喜光果樹，園地要背風向陽，土層厚100cm以上。合理規(guī)劃生產(chǎn)路，配好排水溝。按行距挖寬、深各0.8m的定植溝，每666.7m2施用腐熟土雜肥3000kg、多元素復(fù)合肥100kg，肥料與表土拌勻回填溝內(nèi)，灌水沉實。選用2年生優(yōu)質(zhì)核桃苗木，要求高度100cm以上、根頸粗1.5cm以上，芽體飽滿，根系完整，主根長20cm以上、側(cè)根15條以上，植株無病蟲害、無機械損傷。主栽品種清香核桃與授粉樹品種元豐按5∶1的比例行列式配置。栽植前將苗木根系置于配有生根粉的泥漿池中浸泡10～20分鐘。挖30cm見方的小穴栽植，將苗木豎直放置穴中，使根系舒展，隨填土隨踏實，保證根土密接。栽后灌透水，樹盤覆蓋地膜；苗干套塑料網(wǎng)套或塑料袋，以防金龜子和葉蟬危害。

3.2 土肥水管理

幼樹定植2～3年后逐年向外深翻擴大栽植穴，深度40cm。每年除草4～8次。核桃幼樹適當增加氮肥施用比例，注意增施農(nóng)家肥。早秋施肥：結(jié)果前幼樹株施過磷酸鈣0.5kg、尿素0.3kg；初果期樹株施腐熟餅肥等有機肥30kg、過磷酸鈣1.0kg、尿素0.5kg，施肥后立即灌水。追肥每年2～3次，分別在發(fā)芽前、花期和果實膨大期進行，每次每666.7m2施果樹復(fù)合肥50～100 kg。開花后至落葉前，生長期內(nèi)每隔15天進行1次葉面追肥，共追肥4～5次，以0.3%尿素液、0.3%磷酸二氫鉀液及500倍光合微肥液交替使用，后期停用尿素液，注意每次噴施時間在10∶00以前或16∶00以后為宜。結(jié)合施肥灌水3～4次，即萌芽前、花后、果實膨大期各灌1次水，土壤封凍前灌1次透水，防止樹體發(fā)生凍旱抽條。平原核桃園要特別注意雨季防澇。

3.3 整形修剪

幼齡樹的整形修剪可在春季展葉后進行。采用小冠疏層形。干高80cm，保持主枝基角80°以上，全樹有主枝12～15個，樹高4.5m左右。選頂端直立向上的枝作為中心干培養(yǎng)，按不同方位選留2～3個新梢做第一層主枝，基角80～90°，保持中心干直立，中心干上每隔30cm左右選留一個主枝，螺旋狀排列，基層主枝長1.5～2m，上層主枝長1～1.3m。側(cè)枝宜選擇主枝兩側(cè)略向外斜生的分枝。每年主枝剪留40cm，側(cè)枝剪留60cm，以盡快形成樹體骨架。利用輔養(yǎng)枝先放后縮；徒長枝夏季摘心、短截；二次枝疏除過密枝和背下枝，選留背上枝和背上斜生枝后夏季摘心，培養(yǎng)結(jié)果枝組。結(jié)果后注意疏剪背后枝、病蟲枝、直立枝、密擠枝、細弱枝、競爭枝；短截部分有發(fā)展空間的枝條；保持樹冠內(nèi)部光照良好，促使枝芽生長健壯，優(yōu)質(zhì)穩(wěn)產(chǎn)。

3.4 病蟲害防治

落葉后、翌春萌芽前對主干各噴1次5°Be石硫合劑。休眠期及時清除園內(nèi)枯枝落葉、雜草，刮除樹干老翹皮，集中燒毀處理，清除越冬病蟲源；生長期及時剪除病蟲枝、葉、果，并加強土肥水管理，保持樹體健壯，增強抗病能力。適當進行藥物防治。

對核桃褐斑病于開花前后和6月中旬各噴1次1∶2∶200倍波爾多液或50%甲基托布津可濕性粉劑500～800倍液。核桃黑斑病可于5～6月噴灑1∶2∶200倍波爾多液或50%甲基托布津可濕性粉劑500～800倍液，于雌花開花前、開花后和幼果期各噴1次。防治核桃白粉病可于7月發(fā)病初期噴施0.2～0.3°Be石硫合劑。

防治核桃舉肢蛾，可在冬春細致耕翻樹盤，消滅越冬蟲蛹；8月上旬摘除樹上被害蟲果并集中處理；成蟲羽化出土前可用50%辛硫磷乳劑200～300倍液樹下土壤噴灑，然后淺鋤；成蟲產(chǎn)卵期每10～15天樹上噴灑1次4.5%高效氯氟氰菊酯2000倍液。防治核桃小吉丁蟲，于成蟲發(fā)生期噴灑25%西維因可濕性粉劑500倍液或2.5%溴氰菊酯乳劑4000倍液。防治刺蛾類，于成蟲出現(xiàn)期(6月上中旬)每天用黑光燈誘殺成蟲，摘除群集危害的蟲葉并立即埋掉或?qū)⒂紫x踩死；在幼蟲危害發(fā)生期噴灑25%滅幼脲3號懸浮劑1500倍液或2.5%高效氯氟氰菊酯2500倍液。

3.5 適時采收及處理

為保證核桃堅果的產(chǎn)量和優(yōu)良品質(zhì)，應(yīng)在其充分成熟時采收，即當核桃總苞的皮色由深綠變?yōu)辄S綠色或淺黃色、有1/3的總苞裂口時采收，用手摘或用有彈性的木桿順枝打落，避免打斷小枝或碰掉花芽。青皮核桃要避免日曬，及時脫皮，采用脫皮機脫皮速度快。脫皮后及時用清水沖洗曬干。也可用用漂白粉液漂洗8～10分鐘，撈出后立即用清水洗凈果面，經(jīng)5～7天即可晾干，當堅果含水量7%時進行銷售或貯藏。