冬桃有機(jī)高效栽培技術(shù)

楊旭濤 周建勇 朱麗華 楊延忠

摘要 冬桃是一種產(chǎn)量高、品質(zhì)好、抗逆性強(qiáng)、成熟遲的品種。本文簡(jiǎn)要介紹了冬桃的性狀表現(xiàn)，并從定植建園、土肥水管理、整形修剪、花果管理和病蟲(chóng)害防治等方面總結(jié)冬桃有機(jī)高效栽培技術(shù)，以提高冬桃的產(chǎn)量和品質(zhì)。

關(guān)鍵詞 冬桃；有機(jī)；高效；栽培技術(shù)

中圖分類號(hào) S66.2 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 B 文章編號(hào) 1007-5739（2018）22-0072-01

桃果因含有大量的維生素和微量元素而廣受群眾喜愛(ài)。隨著人民生活水平的提高，對(duì)有機(jī)桃生產(chǎn)提出了更高的要求。冬桃是安徽省來(lái)安縣林業(yè)科學(xué)研究所于2004年從一個(gè)多品種混交的桃園中選育的芽變品種，該品種極晚熟、果個(gè)中等、品質(zhì)優(yōu)、豐產(chǎn)、抗性強(qiáng)?，F(xiàn)將冬桃的性狀表現(xiàn)及有機(jī)高效栽培技術(shù)總結(jié)如下，以為其科學(xué)種植提供參考。

1 性狀表現(xiàn)

桃果圓形，兩半對(duì)稱，平均單果重175 g，最大單果重378 g。果實(shí)茸毛短密，果皮底色青色，陽(yáng)面粉紅色，著色面積可達(dá)70%以上；果肉乳黃色，硬溶質(zhì)，可溶性固形物含量達(dá)16.1%以上，口感清脆、濃甜，耐貯運(yùn)。在滁州地區(qū)，3月下旬盛花，11月上旬果實(shí)開(kāi)始成熟，11月中旬果實(shí)充分成熟，果實(shí)生育期240 d左右，11月下旬開(kāi)始落葉，樹(shù)體生長(zhǎng)期270 d左右。

冬桃樹(shù)體長(zhǎng)勢(shì)中等偏旺，枝條軟、細(xì)長(zhǎng)，姿勢(shì)半開(kāi)張，萌芽率和成枝力均強(qiáng)。自花結(jié)實(shí)率高，盛果期各種果枝均能結(jié)果，以中、長(zhǎng)果枝結(jié)果為好。結(jié)果早，產(chǎn)量高，定植第2年開(kāi)花結(jié)果株率達(dá)70%，第3年平均單株產(chǎn)量可達(dá)4.2 kg，第4年進(jìn)入盛果期，單株產(chǎn)量可達(dá)7.5 kg，折合產(chǎn)量達(dá)22.5 t/hm2。

2 有機(jī)高效栽培技術(shù)

2.1 定植建園

2.1.1 園地選擇與處理。選擇疏松肥沃、有機(jī)質(zhì)含量豐富、土層厚度1.0 m以上、土壤pH值6.5～8.0、排水良好的砂壤土或壤土地塊。山地、坡地和平原皆宜（地下水位在1.0 m以下），但不能在重茬地上建園。栽植前，先使用挖掘機(jī)于秋冬季全面深翻整地，待凍垡后再旋耕細(xì)致整地，并抽溝起壟[1]。

2.1.2 苗木選擇與處理。苗木選擇枝干有光澤、芽眼飽滿、莖粗0.8 cm以上、根系發(fā)達(dá)的無(wú)病蟲(chóng)害壯苗。定植前，對(duì)苗木根系進(jìn)行適當(dāng)修剪，剪斷折根、劈裂根和過(guò)長(zhǎng)根。

2.1.3 寬行密株定植。在苗木落葉后至土壤封凍前或于土壤解凍后至苗木發(fā)芽前進(jìn)行栽植。采用主干樹(shù)形高密度栽植法，株行距為1.2～1.5 m×2.7～3.0 m，栽植密度為2 220～3 000株/hm2。

冬桃自花結(jié)實(shí)率高，不需配置授粉樹(shù)，可單品種栽培，采用起壟栽植，挖60 cm見(jiàn)方的定植穴。栽后及時(shí)澆水、培土、覆膜、定干，定干要求嫁接口以上留3～4個(gè)好芽，高度30～40 cm即可。

2.2 土肥水管理

2.2.1 土壤管理。土壤管理采取“株間覆膜、行間生草”的方式。覆膜以在桃苗株間覆蓋1.0～1.2 m寬黑色親水無(wú)紡布為好。在行間人工種草或自然生草，可種植豆科或禾本科草種，草高30 cm時(shí)刈割覆蓋于樹(shù)下，一般每年割2～4次，可提高土壤有機(jī)質(zhì)含量，改善果園小氣候，防止水土流失，減少勞動(dòng)用工，增加天敵數(shù)量，減輕蟲(chóng)害。每年秋季結(jié)合施基肥在行間深翻25～30 cm[2]。

2.2.2 肥料管理。采用芝麻餅、油菜餅、豬糞、羊糞以及粉碎后的樹(shù)枝等充分腐熟發(fā)酵后制成的有機(jī)肥與沼液配套使用。每年秋季果實(shí)采收后，結(jié)合土壤深翻開(kāi)溝，施用有機(jī)肥15.0～22.5 t/hm2，有促根生長(zhǎng)、貯存養(yǎng)分的作用。春季萌芽前、夏季膨果前使用施肥槍采取根外追肥方式補(bǔ)充沼液或有機(jī)肥浸出液，實(shí)現(xiàn)控旺、穩(wěn)產(chǎn)、提高果實(shí)品質(zhì)的作用。

2.2.3 水分管理。桃樹(shù)耐旱不耐澇，一般不需要灌溉，但要加強(qiáng)雨后排水管理。在起壟栽培的基礎(chǔ)上，果園內(nèi)應(yīng)做到圍溝和腰溝配套，由深到淺，排水暢通，要做到雨后園內(nèi)無(wú)積水現(xiàn)象。梅雨季節(jié)到來(lái)前，要疏通排水系統(tǒng)，保證雨季排水通暢，嚴(yán)防桃園內(nèi)積水。

2.3 整形修剪

2.3.1 種植當(dāng)年快速成形修剪技術(shù)。發(fā)芽后及時(shí)抹除砧木芽，以集中營(yíng)養(yǎng)促使上部芽萌發(fā)。上部芽萌發(fā)后，留3～4個(gè)芽先任其生長(zhǎng)，多余芽抹除。

5月上中旬，新梢長(zhǎng)度達(dá)20～30 cm時(shí)，選留1個(gè)直立旺盛的新梢作主干，并插竹竿綁縛其上。其余在基部5 cm處轉(zhuǎn)枝，使其下垂生長(zhǎng)，解除與主干的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，并能提供一定的葉面積，加快主干及根系生長(zhǎng)[3]。

夏季嚴(yán)格控制競(jìng)爭(zhēng)梢（扭梢或重摘心），保持中央領(lǐng)導(dǎo)干的優(yōu)勢(shì)，如果不處理任其生長(zhǎng)，到秋季停長(zhǎng)時(shí)，其長(zhǎng)度可達(dá)80～100 cm或更長(zhǎng)。6月上旬前后，待二次枝長(zhǎng)到20～30 cm時(shí)，在距離地面60～70 cm處選留2個(gè)枝作牽制枝并捋平；上部有5～6個(gè)飽滿芽的枝條留10～15 cm摘心，促發(fā)抽生副梢；其余枝條待生長(zhǎng)到30 cm時(shí)要進(jìn)行捋枝，使其呈水平生長(zhǎng)狀態(tài)。

9月上中旬，可以根據(jù)樹(shù)冠枝葉稠密狀況進(jìn)行1次秋季修剪，尤其要疏除上部過(guò)密枝、細(xì)弱枝、密生枝、直立強(qiáng)旺枝、徒長(zhǎng)枝，保證樹(shù)冠通風(fēng)透光性好，保證下部枝條光照充足，促進(jìn)花芽進(jìn)一步分化。每株保留10～20個(gè)新枝，對(duì)主干頂端新梢應(yīng)順其延伸，不必摘心；對(duì)主干基部30 cm以下的新梢應(yīng)及時(shí)抹除。冬季修剪可不再進(jìn)行或輕剪。

2.3.2 種植第2年整形修剪技術(shù)。采用主干樹(shù)形的，當(dāng)年定形后，第2年新梢長(zhǎng)20 cm左右時(shí)進(jìn)行第1次摘心，以后新梢反復(fù)摘心2～3次，直至6月底。頂端新梢仍不摘心，繼續(xù)延長(zhǎng)生長(zhǎng)。在整個(gè)生長(zhǎng)期，可采用疏枝或扭梢等方法控制直立旺枝，果實(shí)采收后進(jìn)行疏枝和回縮修剪[4]。

2.3.3 種植第3年及以后若干年修剪技術(shù)。夏季修剪仍以摘心為主，輔以修剪和扭梢，同時(shí)開(kāi)始培養(yǎng)健壯的結(jié)果枝組，使其緊靠主干，分布均勻，保證行間通風(fēng)透光。每年9月中旬前后及時(shí)回縮修剪，頂端延長(zhǎng)枝可以回縮到2.0～2.5 m。冬季落葉后可視長(zhǎng)勢(shì)進(jìn)行短截更新，將樹(shù)冠冠幅控制在2.5 m左右，每株應(yīng)保留結(jié)果枝30～40個(gè)（以長(zhǎng)、中結(jié)果枝為主），約有中小結(jié)果枝組20個(gè)。

除距離地面60～70 cm處培養(yǎng)2個(gè)牽制枝（較大側(cè)枝）外，樹(shù)高控制在3.0 m以下，中心干自下而上均勻分布結(jié)果枝（均為細(xì)小側(cè)枝），多余枝條留1～2個(gè)芽短截成預(yù)備枝，以備下年結(jié)果。生長(zhǎng)季修剪：夏、秋季隨時(shí)剪除多余的枝條，特別是徒長(zhǎng)枝，以確保下部通風(fēng)透光良好。隨著樹(shù)齡的增長(zhǎng)，中心干上培養(yǎng)出均勻分布的小型結(jié)果枝組，每年以1/3的比例更新。選留生長(zhǎng)健壯的長(zhǎng)、中、短枝結(jié)果，保持高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)壯樹(shù)。

2.4 花果管理

2.4.1 花期管理。冬桃易成花，坐果率高，冬剪時(shí)根據(jù)目標(biāo)產(chǎn)量，適當(dāng)少留花。疏花在花蕾期至盛花前期進(jìn)行，人工疏去畸形花、遲開(kāi)花、向上花、并生花及無(wú)葉枝上的弱花，留花量占計(jì)劃留果量的2.5～3.0倍即可。

2.4.2 果期管理。第1次生理落果結(jié)束后即開(kāi)始疏果，一般長(zhǎng)果枝留3～4個(gè)果，中果枝留2～3個(gè)果，短果枝留1個(gè)果。6月下旬套袋前再次疏果，疏除對(duì)生果、小果、畸形果、病蟲(chóng)果，使產(chǎn)量控制在15.0～22.5 t/hm2之間。

全園實(shí)行套袋，可保持果面光澤、減少污染、提高外觀品質(zhì)，并防止食心蟲(chóng)、炭疽病、褐腐病等病蟲(chóng)害。10月上中旬解袋，解袋分2次進(jìn)行，第1次撕開(kāi)袋底，5～7 d后將袋摘除。

2.5 病蟲(chóng)害綜合防控

2.5.1 農(nóng)業(yè)措施。通過(guò)果園行間生草、增施有機(jī)肥，提高土壤有機(jī)質(zhì)含量，改變土壤理化性質(zhì)；起壟栽植開(kāi)溝排水，確保桃樹(shù)免受漬水；以冬剪為主，結(jié)合夏、秋季修剪，培養(yǎng)合理的樹(shù)形，改善通風(fēng)透光條件，提高樹(shù)體抗病性。

2.5.2 物理措施。全園每6 670～10 000 m2均勻布設(shè)1盞頻振式殺蟲(chóng)燈，每667 m2均勻布設(shè)5～6盤(pán)糖醋液；將修剪后的枝條及時(shí)粉碎后集中堆放，與餅肥、糞便混合后發(fā)酵成有機(jī)肥；冬季剪除病蟲(chóng)枝、病僵果，刮除病斑、翹皮。

2.5.3 生物措施。園內(nèi)種植三葉草等豆科或禾本科牧草，為天敵提供棲息場(chǎng)所；適量放養(yǎng)土雞、麻鴨等家禽，取食蝸牛、螻蛄、金龜子等害蟲(chóng)；園區(qū)道路兩側(cè)種植紫藤等植物，吸引瓢蟲(chóng)等天敵。

3 參考文獻(xiàn)

[1] 韓霞，林云北，高靜.春暉桃優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)[J].山西果樹(shù)，2014，1（2）：21-22.

[2] 馮杜容，李敏.元斗桃園有機(jī)充國(guó)香桃種植技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2014，21（2）：101-102.

[3] 韓霞.春暉桃優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)規(guī)程（上）[J].農(nóng)業(yè)知識(shí)：瓜果菜，2013，8（2）：18-19.

[4] 韓霞.春暉桃優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)規(guī)程（下）[J].農(nóng)業(yè)知識(shí)：瓜果菜，2013，9（3）：48-50.