陳學(xué)忠
[提要] 通過(guò)定量與定性兩方面的分析,對(duì)比產(chǎn)業(yè)生命周期各階段主要發(fā)展特征可以判斷,湖南黑茶產(chǎn)業(yè)正處在生命周期成長(zhǎng)期的中早期,雖然發(fā)展勢(shì)頭強(qiáng)勁,但整體實(shí)力還比較脆弱。為此,需要依據(jù)產(chǎn)業(yè)生命周期成長(zhǎng)期的特征和階段性發(fā)展任務(wù),整體謀劃,協(xié)調(diào)發(fā)展,避免因盲目、過(guò)度競(jìng)爭(zhēng)帶來(lái)的產(chǎn)業(yè)集群“能量?jī)?nèi)耗”,延長(zhǎng)成長(zhǎng)周期,積蓄足夠的產(chǎn)業(yè)能量,以開(kāi)拓更廣闊的產(chǎn)業(yè)發(fā)展空間。
關(guān)鍵詞:湖南黑茶;產(chǎn)業(yè)生命周期;發(fā)展任務(wù)及策略
基金項(xiàng)目:2015年度湖南省高等學(xué)??茖W(xué)研究項(xiàng)目:“湖南黑茶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展策略研究”(項(xiàng)目編號(hào):15C0756)
中圖分類號(hào):F127 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:A
收錄日期:2017年9月24日
一、前言
作為我國(guó)黑茶主要產(chǎn)區(qū)之一的湖南,不僅黑茶歷史悠久、品類繁多,而且產(chǎn)量豐富、質(zhì)量?jī)?yōu)良,在我國(guó)幾百年來(lái)的邊銷茶歷史中扮演著十分重要的角色。近年來(lái),湖南黑茶更是進(jìn)入發(fā)展的快車道,一批批黑茶企業(yè)與品牌迅速崛起,全面邁開(kāi)由邊銷向內(nèi)銷與外銷、由傳統(tǒng)向現(xiàn)代的轉(zhuǎn)型步伐?!鞍不诓琛焙汀芭R湘黑茶”先后被認(rèn)定為國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo),“白沙溪”、“湘益”、“怡清源”、“洞庭青磚”等黑茶企業(yè)品牌被認(rèn)定為中國(guó)馳名商標(biāo)。2016年全省黑茶綜合產(chǎn)值更是突破了130億元,成為僅次于云南的全國(guó)第二大黑茶生產(chǎn)區(qū)。
雖然湖南黑茶在消費(fèi)群體中有了比較高的知曉度和認(rèn)可度,產(chǎn)業(yè)發(fā)展取得了可喜的成績(jī),但是知名度還沒(méi)有達(dá)到應(yīng)有的高度,產(chǎn)生應(yīng)有的品牌效應(yīng),產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)仍然薄弱,企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)分散,產(chǎn)業(yè)規(guī)??偭科?,大品牌缺乏,產(chǎn)業(yè)鏈條伸展有限,各環(huán)節(jié)之間利潤(rùn)分配不合理,原料供需矛盾突出,產(chǎn)業(yè)化程度不高,與富民強(qiáng)縣的特色支柱性產(chǎn)業(yè)和“千億湘茶”重要引擎的戰(zhàn)略目標(biāo)定位還有較大的差距。為此,從整個(gè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展角度,以產(chǎn)業(yè)生命周期理論為基礎(chǔ),分析湖南黑茶產(chǎn)業(yè)生命周期與特征,追尋其發(fā)展軌跡,探索其發(fā)展趨勢(shì),制定有針對(duì)性的發(fā)展策略十分必要。
二、湖南黑茶產(chǎn)業(yè)生命周期定位
(一)產(chǎn)業(yè)生命周期理論。產(chǎn)業(yè)生命周期是在產(chǎn)品生命周期理論基礎(chǔ)上發(fā)展而來(lái)。產(chǎn)品生命周期的概念由美國(guó)學(xué)者Vernon于1966年首次提出,他認(rèn)為產(chǎn)品一般都要經(jīng)歷引入期、成長(zhǎng)期、成熟期和衰退期四個(gè)生命階段,最后退出市場(chǎng),這一過(guò)程就是產(chǎn)品生命周期。1982年,Gort和Klepper在此基礎(chǔ)上通過(guò)對(duì)46個(gè)產(chǎn)品數(shù)十年時(shí)間序列數(shù)據(jù)的研究,得出產(chǎn)業(yè)成長(zhǎng)周期會(huì)對(duì)廠商的數(shù)目產(chǎn)生影響,并以此建立產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)意義上第一個(gè)產(chǎn)業(yè)生命周期模型,即G-K模型。產(chǎn)業(yè)生命周期是指從產(chǎn)業(yè)出現(xiàn)到完全退出社會(huì)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)所經(jīng)歷的時(shí)間,是一個(gè)由成長(zhǎng)到衰退的演變過(guò)程,一般分為形成期、成長(zhǎng)期、成熟期和衰退期四個(gè)階段。
產(chǎn)業(yè)生命周期理論無(wú)論是對(duì)于政府宏觀產(chǎn)業(yè)發(fā)展決策,還是對(duì)于微觀企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略制定來(lái)說(shuō),都具有重要的影響。對(duì)政府決策來(lái)講,需要研究產(chǎn)業(yè)生命周期曲線、產(chǎn)業(yè)生命周期階段和產(chǎn)業(yè)生命周期機(jī)制,只有懂得產(chǎn)業(yè)生命發(fā)展周期,認(rèn)識(shí)不同階段的發(fā)展特征,掌握發(fā)展變化規(guī)律,了解發(fā)展影響因素,才能在正確判斷某一產(chǎn)業(yè)所處生命周期階段的基礎(chǔ)上,有針對(duì)性地進(jìn)行產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃,有效地制定產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策。對(duì)企業(yè)來(lái)說(shuō),不同的產(chǎn)業(yè)發(fā)展階段有著不同的戰(zhàn)略態(tài)勢(shì),只有明確認(rèn)知企業(yè)產(chǎn)業(yè)所處的生命周期階段,以及企業(yè)在所處產(chǎn)業(yè)價(jià)值中的地位,理清產(chǎn)業(yè)未來(lái)發(fā)展方向,才能有效地依據(jù)產(chǎn)業(yè)特征來(lái)明確企業(yè)戰(zhàn)略定位,制定企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略,開(kāi)展企業(yè)經(jīng)營(yíng)。
(二)湖南黑茶產(chǎn)業(yè)生命周期分析
1、湖南黑茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷程。湖南黑茶始產(chǎn)于16世紀(jì)初,到16世紀(jì)末期已居全國(guó)領(lǐng)先地位。明清時(shí)期被確定為官茶后,發(fā)展達(dá)到鼎盛,僅安化就有茶行數(shù)百家,成為當(dāng)時(shí)國(guó)內(nèi)最大的黑茶生產(chǎn)中心,產(chǎn)品大量銷往我國(guó)西北,出口英、俄等國(guó)家,形成了東方的茶馬古道。而后因?yàn)樯鐣?huì)動(dòng)蕩等原因,湖南黑茶產(chǎn)業(yè)曾幾度沉浮。新中國(guó)成立以后,湖南黑茶被納入國(guó)家邊銷茶定點(diǎn)生產(chǎn)計(jì)劃,產(chǎn)業(yè)得到恢復(fù)。1984年,國(guó)家放開(kāi)茶葉政策,湖南涌現(xiàn)出了一大批黑茶生產(chǎn)廠家,黑茶產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展。但是,在后來(lái)計(jì)劃經(jīng)濟(jì)向市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展過(guò)程中,因無(wú)法適應(yīng)新的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境,大部分企業(yè)陷入低潮或關(guān)閉,大片茶園荒蕪。進(jìn)入21世紀(jì)時(shí),湖南黑茶企業(yè)僅剩下約20家,其中省定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)9家。隨后,國(guó)家邊銷茶生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)政策放開(kāi),作為長(zhǎng)期享受國(guó)家優(yōu)待而占據(jù)邊銷茶主導(dǎo)地位的湖南黑茶再次遭到?jīng)_擊,產(chǎn)業(yè)發(fā)展嚴(yán)重受阻,企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)困難,發(fā)展前景慘淡。直到2005年,隨著普洱茶在內(nèi)地市場(chǎng)的興起以及人們生活水平的提高,對(duì)綠色健康生活需求的增加,黑茶作為一種“時(shí)尚、健康飲品”被重新定位而受到“內(nèi)地”消費(fèi)市場(chǎng)的認(rèn)可,湖南黑茶再度走進(jìn)人們的視野,并在2007年云南普洱價(jià)格泡沫被戳穿后,湖南黑茶搶抓機(jī)遇,并隨之崛起,完成了由邊銷向內(nèi)銷和外銷的轉(zhuǎn)型,迅速發(fā)展成今天的超百億產(chǎn)業(yè)。
2、湖南黑茶產(chǎn)業(yè)生命周期曲線。從全球主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展演化歷程可以看出,絕大部分產(chǎn)業(yè)都是由某種需要而催生,并且產(chǎn)業(yè)發(fā)展演化與人們需要層次具有強(qiáng)相關(guān)性,從某種程度上講,人類產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)化就是從滿足較低層次需要產(chǎn)業(yè)發(fā)展到滿足較高需要層次產(chǎn)業(yè)的演化過(guò)程。同時(shí),產(chǎn)業(yè)的變化和發(fā)展態(tài)勢(shì)深受所對(duì)應(yīng)的不同層次需要規(guī)律性的影響,滿足不同層次需要的產(chǎn)業(yè)生命周期會(huì)在產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新、宏觀環(huán)境等因素的共同作用下呈現(xiàn)出不同的演化模式,表現(xiàn)出不同類型的產(chǎn)業(yè)生命周期曲線。當(dāng)然,同一個(gè)產(chǎn)業(yè)在演化發(fā)展進(jìn)程中也可以順序或者同時(shí)滿足人們從較低到更高層次的需要。
根據(jù)主要滿足人們需要層次的不同,以2005年為界將湖南黑茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷程分為兩個(gè)階段。在2005年以前,湖南黑茶主要滿足“邊民”這一特殊人群的生理需要。按產(chǎn)業(yè)生命周期的一般規(guī)律來(lái)說(shuō),作為滿足這一種生理和安全等基本需要的產(chǎn)業(yè)生命周期會(huì)呈現(xiàn)長(zhǎng)期穩(wěn)定發(fā)展的態(tài)勢(shì),需求彈性較小,受外部環(huán)境和技術(shù)創(chuàng)新的影響也相對(duì)較小,其產(chǎn)業(yè)生命周期曲線如圖1中(a)所示,是一條比較平穩(wěn)的曲線,成長(zhǎng)期、成熟期和衰退期三個(gè)階段特征并不明顯。但是,湖南黑茶不僅是作為一種滿足人們生理需要的自然產(chǎn)物,而且還是一定歷史條件下統(tǒng)治機(jī)構(gòu)政治權(quán)力的產(chǎn)物,承載著“穩(wěn)邊、固邊”的政治任務(wù),滿足統(tǒng)治機(jī)構(gòu)自我實(shí)現(xiàn)的政治需要。在具有作為一般市場(chǎng)交換物的自然屬性的同時(shí),也具有非常強(qiáng)、甚至在某些時(shí)期占有主導(dǎo)地位的社會(huì)屬性,其發(fā)展必將受到社會(huì)和政治變革的直接影響。所以,在2005年以前,湖南黑茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展也曾幾經(jīng)沉與浮,數(shù)度興與衰,完全偏離一般同類市場(chǎng)產(chǎn)業(yè)生命周期曲線正常平穩(wěn)發(fā)展的軌跡。(圖1)
2005年以后的湖南黑茶,由于社會(huì)政治的穩(wěn)定,國(guó)家邊銷茶政策的完全放開(kāi),以及市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的縱深推進(jìn),已經(jīng)完全褪去了其“政治權(quán)力產(chǎn)物”的社會(huì)屬性,回歸到作為一般市場(chǎng)交換物的本質(zhì),其發(fā)展演化也必將遵循市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的基本規(guī)律。實(shí)際上,湖南黑茶產(chǎn)業(yè)2005年后的高速發(fā)展也正是在市場(chǎng)機(jī)制的調(diào)節(jié)下,由人們更高層次的需要而催生。一方面湖南黑茶的“綠色”與“健康”滿足了人們的安全需要;另一方面其“文化”與“品位”也可以滿足人們的社交需要和尊重需要??梢哉f(shuō),2005年湖南黑茶實(shí)現(xiàn)了由單一滿足人們生理需要產(chǎn)業(yè)向同時(shí)滿足人們多層次需要產(chǎn)業(yè)的發(fā)展演化,完成了產(chǎn)業(yè)質(zhì)的提升與跨越。2005年后的湖南黑茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì),既是之前產(chǎn)業(yè)發(fā)展的延續(xù),也可以把它看成一個(gè)全新的產(chǎn)業(yè)來(lái)進(jìn)行分析。按相關(guān)研究成果,滿足多層次需要的產(chǎn)業(yè)生命周期曲線將呈現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)的倒U型發(fā)展特征。因此,2005年后湖南黑茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展也不應(yīng)例外,將會(huì)明顯地呈現(xiàn)出形成期、成長(zhǎng)期、成熟期和衰退期四個(gè)不同特征的階段,如圖1中的(b)所示。
3、湖南黑茶產(chǎn)業(yè)生命周期階段判斷。目前,判斷產(chǎn)業(yè)生命周期的階段主要有定性分析和定量分析兩種方法,以定性分析為主,主要包括有理論分析、經(jīng)驗(yàn)對(duì)比法和專家意見(jiàn)法;定量分析主要包括龔柏茲曲線擬合法、皮爾曲線擬合法和計(jì)算判斷法。計(jì)算判斷法主要通過(guò)計(jì)算分析某些具有代表性的、能夠反映產(chǎn)業(yè)整體發(fā)展情況的特定指標(biāo)來(lái)進(jìn)行識(shí)別,常用指標(biāo)有產(chǎn)值增長(zhǎng)率、產(chǎn)量增長(zhǎng)率、市場(chǎng)增長(zhǎng)率等。通常認(rèn)為,當(dāng)增長(zhǎng)率小于10%時(shí),產(chǎn)業(yè)處于形成期;大于10%時(shí),產(chǎn)業(yè)處于成長(zhǎng)期;當(dāng)增長(zhǎng)率下降到10%以下時(shí),產(chǎn)業(yè)便進(jìn)入了成熟期;如果再出現(xiàn)負(fù)增長(zhǎng)時(shí)則表明產(chǎn)業(yè)進(jìn)入了衰退期。本文將綜合采用定性分析和定量分析的計(jì)算判斷法來(lái)分析判斷湖南黑茶產(chǎn)業(yè)所處的生命周期階段。湖南黑茶主要有安化和臨湘兩大主產(chǎn)區(qū),其中“安化黑茶”產(chǎn)業(yè)發(fā)展遠(yuǎn)遠(yuǎn)領(lǐng)先于“臨湘黑茶”,占有湖南黑茶產(chǎn)業(yè)90%以上的份額,所以我們將以“安化黑茶”產(chǎn)業(yè)發(fā)展為代表來(lái)分析。
定量分析方面:我們主要選擇了總產(chǎn)量、綜合產(chǎn)值和茶園面積三個(gè)指標(biāo)。首先,從總產(chǎn)量指標(biāo)發(fā)展來(lái)看,由表1可知,湖南黑茶總產(chǎn)量在2005年至2006年間有小幅的增長(zhǎng),到2007年增長(zhǎng)率首次突破10%后,在2011年達(dá)到增長(zhǎng)最高峰69.12%,雖然在2009年短暫回落至10%以下,但其他年份都保持在10%以上的較高速度增長(zhǎng)。由此可以判斷,2007年以前為湖南黑茶產(chǎn)業(yè)的形成期,2007年以后湖南黑茶產(chǎn)業(yè)一直處于成長(zhǎng)期。其次,從綜合產(chǎn)值指標(biāo)發(fā)展來(lái)看,每年湖南黑茶綜合產(chǎn)值的環(huán)比增長(zhǎng)率都保持在10%以上,2008年更是達(dá)到最高峰413.04%,2009年雖然有所回落,但仍然有14.4%,近三年更是保持在20%以上的年增長(zhǎng)率。由此可以判斷,2005年以前湖南黑茶已經(jīng)完成了產(chǎn)業(yè)的積累,之后一直處于高速發(fā)展的成長(zhǎng)期。再次,從茶園面積指標(biāo)發(fā)展來(lái)看,其發(fā)展增長(zhǎng)趨勢(shì)與總產(chǎn)量基本一致,2005年至2006年間有小幅的增長(zhǎng),到2007年增長(zhǎng)率首次突破10%,之后除在2008年和2013年回落至10%以下外,其余年份一直保持在10%以上的年增長(zhǎng)率。(表1)
定性分析方面:首先,從產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和組織來(lái)看,目前湖南有黑茶企業(yè)150多家,規(guī)模企業(yè)僅23家,沒(méi)有一家單獨(dú)上市的黑茶企業(yè),大大小小的黑茶品牌不下100個(gè),沒(méi)有一個(gè)能占據(jù)市場(chǎng)主導(dǎo)地位的大品牌;黑毛茶加工點(diǎn)470余處,大多以個(gè)體經(jīng)營(yíng)為主;茶葉種植以傳統(tǒng)的散戶種植為主,占77%,合作社成員較少,只約占22%,企業(yè)雇工的更少,僅為1%;黑茶文化與旅游開(kāi)發(fā)仍處于初級(jí)階段,雖然各類茶事活動(dòng)多,但還未充分體現(xiàn)出黑茶文化的地域特色,旅游項(xiàng)目和產(chǎn)品大同小異,黑茶產(chǎn)業(yè)鏈的終端消費(fèi)并沒(méi)有開(kāi)展起來(lái),茶文化、茶體驗(yàn)、以茶為主題的旅游和賓館產(chǎn)業(yè)沒(méi)有跟上來(lái),產(chǎn)業(yè)鏈還不完整。其次,從產(chǎn)業(yè)技術(shù)、管理進(jìn)步與效率來(lái)看,生產(chǎn)加工企業(yè)方面,已有少數(shù)企業(yè)開(kāi)始或已建立了技術(shù)研發(fā)平臺(tái),自主開(kāi)展技術(shù)創(chuàng)新,但大多數(shù)企業(yè)還不具備自主創(chuàng)新能力,主要依賴簡(jiǎn)單的合作創(chuàng)新和模仿創(chuàng)新。同時(shí),隨著產(chǎn)業(yè)技術(shù)水平不斷提高和行業(yè)內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)的加劇,一些大的企業(yè)才開(kāi)始重視內(nèi)部管理和營(yíng)銷模式創(chuàng)新,安化黑茶廣告也于2016年8月第一次登上中央電視臺(tái)這一全國(guó)性產(chǎn)品宣傳推廣平臺(tái),開(kāi)始了從區(qū)域營(yíng)銷向全國(guó)營(yíng)銷的拓展。茶葉種植方面,生產(chǎn)企業(yè)與茶園還未構(gòu)建真正意義上的經(jīng)濟(jì)利益共同體,關(guān)系松散,集中成片的大型標(biāo)準(zhǔn)化茶園非常少,多數(shù)茶園依然采用傳統(tǒng)粗放的管理方式,還主要依靠祖祖輩輩的植茶經(jīng)驗(yàn),手工采茶還是許多茶區(qū)的主要采摘方式;病蟲(chóng)害防治方面,雖然多數(shù)種植戶否認(rèn)農(nóng)藥等化學(xué)藥劑的使用,但實(shí)際上很多農(nóng)戶仍是自行使用除草劑、甲胺磷、生物農(nóng)藥、敵敵畏、敵殺死、殺蟲(chóng)王、殺蟲(chóng)傷等化學(xué)藥劑防治。當(dāng)然,也有一些種植戶積極進(jìn)行組織創(chuàng)新,合作社茶葉種植方式開(kāi)始興起,統(tǒng)防統(tǒng)治也開(kāi)始在探索。
從以上分析可以看出,目前湖南黑茶產(chǎn)業(yè)進(jìn)入壁壘低,中小企業(yè)數(shù)量多,品牌多,增加迅速,總產(chǎn)量、綜合產(chǎn)值和茶園面積增長(zhǎng)率高,產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展速度很快,但產(chǎn)業(yè)內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)還主要是價(jià)格方面,市場(chǎng)細(xì)分不夠,產(chǎn)業(yè)內(nèi)各層次間整合趨勢(shì)不明顯,企業(yè)大型化、產(chǎn)業(yè)集中度比較低,還沒(méi)有形成能領(lǐng)導(dǎo)行業(yè)的企業(yè)和品牌,以及較強(qiáng)產(chǎn)業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力的創(chuàng)新中心,產(chǎn)業(yè)集群效應(yīng)還處于形成初期,產(chǎn)業(yè)鏈還有待進(jìn)一步完善。因此,對(duì)比產(chǎn)業(yè)生命周期各階段主要發(fā)展特征可以判斷,湖南黑茶產(chǎn)業(yè)正處在生命周期成長(zhǎng)期的中早期。
三、湖南黑茶產(chǎn)業(yè)階段性發(fā)展任務(wù)及策略
(一)湖南黑茶產(chǎn)業(yè)階段性發(fā)展任務(wù)。成長(zhǎng)期是產(chǎn)業(yè)生命周期中最關(guān)鍵的時(shí)期,產(chǎn)業(yè)將在集聚效應(yīng)的作用下,完成自我特征的強(qiáng)化和產(chǎn)業(yè)規(guī)模的迅速擴(kuò)大,這一時(shí)期的發(fā)展水平和周期長(zhǎng)短將決定整個(gè)產(chǎn)業(yè)的市場(chǎng)占有率和市場(chǎng)容量。當(dāng)然,并非所有產(chǎn)業(yè)在成長(zhǎng)期都必然能順利、快速發(fā)展,并按正常軌跡進(jìn)入產(chǎn)業(yè)生命周期的成熟期,也有可能在這個(gè)階段峰回路轉(zhuǎn),過(guò)早出現(xiàn)衰退,從而草草結(jié)束生命。一般來(lái)說(shuō),在成長(zhǎng)期產(chǎn)業(yè)需要完成如下發(fā)展任務(wù),積蓄足夠的產(chǎn)業(yè)能量,才能昂首闊步地邁入成熟期,湖南黑茶產(chǎn)業(yè)也不例外:(1)產(chǎn)業(yè)技術(shù)逐漸成熟,產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化程度提高,產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定,被消費(fèi)者廣泛接受與認(rèn)可,產(chǎn)業(yè)地理區(qū)域迅速擴(kuò)大,行業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力開(kāi)始形成;(2)產(chǎn)品單一化模式改變,行業(yè)內(nèi)單一價(jià)格的激烈競(jìng)爭(zhēng)趨向緩和,市場(chǎng)結(jié)構(gòu)出現(xiàn)分級(jí),市場(chǎng)細(xì)分和產(chǎn)業(yè)分工逐漸深化與細(xì)化,多樣化和差別化逐漸呈現(xiàn),行業(yè)內(nèi)各主體企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力開(kāi)始形成;(3)行業(yè)管理制度逐步規(guī)范化,企業(yè)生產(chǎn)、管理水平不斷提升;(4)產(chǎn)業(yè)內(nèi)企業(yè)間縱橫聯(lián)系、合作和并購(gòu)動(dòng)機(jī)增強(qiáng),少數(shù)大型企業(yè)開(kāi)始主導(dǎo)市場(chǎng);(5)圍繞核心產(chǎn)業(yè)形成了一系列服務(wù)性產(chǎn)業(yè),區(qū)域形成明顯的軸輻式產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),產(chǎn)業(yè)鏈逐步完善,產(chǎn)業(yè)集群開(kāi)始形成網(wǎng)絡(luò)效應(yīng)和企業(yè)叢生效應(yīng),并初步凸現(xiàn)產(chǎn)業(yè)集群整體優(yōu)勢(shì)和競(jìng)爭(zhēng)力,逐漸進(jìn)入穩(wěn)定發(fā)展階段。
(二)湖南黑茶產(chǎn)業(yè)階段性發(fā)展策略。處于產(chǎn)業(yè)生命周期成長(zhǎng)期中早期的湖南黑茶產(chǎn)業(yè),雖然發(fā)展勢(shì)頭強(qiáng)勁、前景廣闊,但是整體實(shí)體還比較脆弱,基地、原料不足,茶企不強(qiáng),市場(chǎng)建設(shè)缺失等問(wèn)題還比較突出。為此,湖南黑茶產(chǎn)業(yè)必須整體謀劃,協(xié)調(diào)發(fā)展,有效地避免因盲目、過(guò)度競(jìng)爭(zhēng)帶來(lái)的產(chǎn)業(yè)集群“能量?jī)?nèi)耗”,扎實(shí)走好成長(zhǎng)發(fā)展的每一步,提高發(fā)展水平,延長(zhǎng)成長(zhǎng)周期,積蓄足夠的產(chǎn)業(yè)能量,以便能開(kāi)拓出更廣闊的產(chǎn)業(yè)發(fā)展空間。
首先,政府部門應(yīng)適時(shí)調(diào)整管理方式,從重點(diǎn)扶持與優(yōu)化產(chǎn)業(yè)環(huán)境,轉(zhuǎn)變到扶持與監(jiān)督產(chǎn)業(yè)發(fā)展。一是著眼技術(shù)、人才、資金等產(chǎn)業(yè)成長(zhǎng)期的關(guān)鍵三要素,繼續(xù)加大扶持力度,提供更多更完善的公共產(chǎn)品和公共服務(wù)。引導(dǎo)、鼓勵(lì)與支持企業(yè)大力引進(jìn)專業(yè)人才,積極創(chuàng)新、開(kāi)發(fā)、完善產(chǎn)業(yè)技術(shù),豐富產(chǎn)品品類;幫助企業(yè)拓寬市場(chǎng)、樹(shù)立品牌、做大做強(qiáng),促進(jìn)產(chǎn)業(yè)規(guī)模擴(kuò)大、集群效應(yīng)和核心競(jìng)爭(zhēng)力形成。二是運(yùn)用政府“有形之手”來(lái)彌補(bǔ)市場(chǎng)缺陷,提升行業(yè)準(zhǔn)入和存續(xù)門檻,整合、優(yōu)化資源配置,完善產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),整治產(chǎn)業(yè)秩序,規(guī)范法律法規(guī),建立、完善各類市場(chǎng)主體公平競(jìng)爭(zhēng)、優(yōu)勝劣汰機(jī)制,形成良好的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境,避免盲目、過(guò)度競(jìng)爭(zhēng)帶來(lái)的產(chǎn)業(yè)集群“能量?jī)?nèi)耗”,從而促進(jìn)黑茶產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。三是支持與鼓勵(lì)黑茶產(chǎn)業(yè)社會(huì)網(wǎng)絡(luò)組織(如行業(yè)協(xié)會(huì))等產(chǎn)業(yè)中介的建立與發(fā)展。當(dāng)然,在做好扶持與監(jiān)督的同時(shí),也應(yīng)盡量避免政府對(duì)市場(chǎng)的直接行政干預(yù),以及以政府選擇代替市場(chǎng)機(jī)制和限制競(jìng)爭(zhēng)的管制性等問(wèn)題出現(xiàn)。
其次,行業(yè)組織應(yīng)積極健全綜合協(xié)調(diào)、管理與服務(wù)功能。一是積極構(gòu)建基于產(chǎn)業(yè)知識(shí)生產(chǎn)和創(chuàng)造的創(chuàng)新服務(wù)體系(如教育機(jī)構(gòu)、科研機(jī)構(gòu)),促進(jìn)湖南黑茶產(chǎn)業(yè)集群要素的形成、發(fā)展與完善;二是加強(qiáng)“安化黑茶”和“臨湘黑茶”兩區(qū)域公共品牌的管理,進(jìn)一步完善現(xiàn)有行業(yè)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn);三是通過(guò)各種有組織的活動(dòng)(如展會(huì)、論壇等)以及非正式交流,加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)集群內(nèi)企業(yè)間的交流與合作,促進(jìn)產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新從線性式創(chuàng)新向網(wǎng)絡(luò)式創(chuàng)新過(guò)渡,通過(guò)組織間的互動(dòng)實(shí)現(xiàn)知識(shí)的產(chǎn)生、傳遞和積累;四是引導(dǎo)、鼓勵(lì)、幫助大企業(yè)購(gòu)并小企業(yè),幫助中型企業(yè)開(kāi)拓市場(chǎng),擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)范圍。
最后,作為產(chǎn)業(yè)發(fā)展主體的企業(yè),必須在產(chǎn)品研發(fā)、技術(shù)創(chuàng)新、企業(yè)管理等方面狠下工夫。中小企業(yè)應(yīng)深研消費(fèi)需求,精準(zhǔn)定位,深耕某一細(xì)分市場(chǎng),狠抓產(chǎn)品質(zhì)量,努力錘煉企業(yè)品牌,扎實(shí)構(gòu)建自身核心競(jìng)爭(zhēng)力,全力提高企業(yè)現(xiàn)代化水平。已有一定規(guī)模和實(shí)力的企業(yè),在全面提高企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的同時(shí),還應(yīng)在產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)力、輻射力與領(lǐng)導(dǎo)力打造等方面下工夫,通過(guò)加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)鏈內(nèi)各層次間的縱橫聯(lián)系、合作和并購(gòu),構(gòu)建真正意義上的經(jīng)濟(jì)利益共同體,延伸產(chǎn)業(yè)鏈條,擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)范圍與規(guī)模,努力成為湖南黑茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新的標(biāo)桿、競(jìng)爭(zhēng)力的核心和發(fā)展壯大的引擎。
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