特大粒蠶豆品種比較試驗

曹 甲 王 笑王 劍 周瑛華

（浙江省寧波市江北區(qū)農技推廣服務總站 315021）

鮮食蠶豆營養(yǎng)豐富，富含蛋白質、碳水化合物、粗纖維及多種維生素和礦物質，且脂肪含量低[1]，是深受寧波消費者喜愛的春季時蔬。近年來，寧波地區(qū)鮮食蠶豆市場供應量大、價格優(yōu)，蠶豆種植效益較高，當?shù)剞r戶種植意愿強。為此，2016年秋，筆者引進了4個特大粒蠶豆品種并進行了品種比較試驗，旨在篩選出適應性廣、高產、優(yōu)質、符合消費需求的優(yōu)良大豆品種，為寧波地區(qū)農戶大田生產用種提供依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 供試品種

供試的特大粒蠶豆品種為“大白皮”“東方大?！薄俺跫А焙汀皷|方長莢”，均由南通東方種業(yè)有限公司提供。

1.2 試驗設計

試驗設1個品種為1個處理，每處理重復3次，隨機區(qū)組排列，每小區(qū)設6行區(qū)，其中邊上2行為保護行，每穴播1粒，播種深度8 cm，行長10 m，行距1 m、株距0.5 m，折每667 m2種植約1 330株。

1.3 試驗方法

試驗設在寧波市江北區(qū)慈城鎮(zhèn)綠薈農業(yè)現(xiàn)代合作社蔬菜基地進行，試驗地土壤肥力中等，地勢平坦，排灌暢通，前茬作物為玉米。

2016年10月30日整地，10月31日精選蠶豆種子并播種，播種后覆土3 cm左右，露地栽培，未施基肥。2017年2月7日、3月7日分別每667 m2追施復合肥（15∶15∶15）15～20 kg。因田間發(fā)生蚜蟲和葉枯病，2月19日用10%吡蟲啉1 000倍液、80%代森錳鋅800倍液和72%農用鏈霉素2 000倍液防治1次。3月20日中耕除草1次。

播種后分別記載蠶豆出苗情況、生育期等。鮮莢收獲前每小區(qū)在中間4行隨機選擇正常生長的植株10株，連續(xù)取樣，考察株高、有效分枝數(shù)、百莢粒數(shù)、百粒重等農藝性狀和經(jīng)濟性狀[2]，并計算理論產量。蠶豆品質依據(jù)國家標準GB5009.5-2010測定蛋白質含量，依據(jù)GB5009.5-2008測定總淀粉含量，依據(jù)GB5009.6-2003測定脂肪含量。

2 結果與分析

2.1 生育期及品質性狀

由表1可知，在同期播種條件下，“東方大粒”和“初姬”生育期為191 d，“大白皮”生育期為193 d，“東方長莢”生育期為194 d。據(jù)田間觀察，整個生育期內，前期4個蠶豆品種均有葉枯病、蚜蟲發(fā)生，用藥后防治效果較好；結莢后期“大白皮”“東方大?！焙汀俺跫А庇泻职卟≥p發(fā)生、“東方長莢”輕偏中發(fā)生，均未用藥防治。

表1 供試蠶豆品種的生育期

由表2可知，4個蠶豆品種的脂肪含量相當，蛋白質和總淀粉含量也在蠶豆品種中處于較高水平[3]，其中“東方大?！钡牡鞍踪|和總淀粉含量最高，分別為27.8%和56.5%。

表2 供試蠶豆品種的品質性狀 （單位：%）

2.2 農藝性狀及經(jīng)濟性狀

由表3可知，4個蠶豆品種的鮮籽粒顏色均為淺綠色?！俺跫А钡钠骄髑o分枝數(shù)為8.6枝、單株莢數(shù)16.6個、百莢粒數(shù)287.0粒、莢長14.18 cm，且在主要產量構成因素方面[4]表現(xiàn)最佳，每667 m2鮮莢產量954.17 kg、鮮粒產量267.70 kg，均顯著高于其它3個蠶豆品種；“東方大?！钡钠骄髑o分枝數(shù)為7.3枝、單株莢數(shù)14.0個，表現(xiàn)次之，百粒重430.2 g，高于其它3個蠶豆品種，每667 m2鮮莢產量785.53 kg、鮮粒產量212.02 kg，產量位列第2；“大白皮”主莖分枝最少，為6.6枝，莢長最短，為9.65 cm，鮮莢商品性表現(xiàn)一般，百粒重最輕，總體產量不高；“東方長莢”莢長14.09 cm，外觀表現(xiàn)較好，但其單株莢數(shù)最少，僅10.2個，百莢粒數(shù)285.7粒，百粒重397.5 g。

3 結 論

試驗結果表明，參試的4個蠶豆品種中“初姬”和“東方長莢”鮮莢外觀表現(xiàn)好，商品性好，但“東方長莢”產量相對較低；“東方大?！焙汀俺跫А弊蚜４?，百粒重高，折鮮莢產量和鮮粒重較高，根據(jù)寧波當?shù)貙嶋H適當密植的經(jīng)濟價值高；4個蠶豆品種的蛋白質和總淀粉含量都處于較高水平。綜上所述，且結合寧波本地居民喜好鮮食蠶豆的習慣，“初姬”“東方大?！备m宜在寧波當?shù)剡M行推廣種植。

表3 供試蠶豆品種的農藝性狀及經(jīng)濟性狀

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