淺析葡萄主要病蟲害癥狀及綠色防控技術(shù)

韋初舉

（柳州市柳江區(qū)水果生產(chǎn)辦公室，廣西柳州 545100）

0 引言

葡萄是我國重要的水果果樹之一，不僅是市場銷量較高的鮮食水果之一，同時也是多個產(chǎn)業(yè)的原材料。葡萄在我國的南方、北方均有大量的種植面積。以我國廣西柳州市柳江區(qū)為例，廣西柳州市柳江區(qū)位處亞熱帶，降雨較多、溫度較高、濕度較大，葡萄病蟲害危害較嚴重，經(jīng)常發(fā)生因為防控力度不足或措施不理想而導致產(chǎn)量、品質(zhì)嚴重下降的現(xiàn)象，甚至出現(xiàn)過果園絕收的嚴重問題。對此，探討葡萄主要病蟲害癥狀及綠色防控技術(shù)具有的顯著經(jīng)濟價值。

1 葡萄種植病蟲害防治原則

為了更好的突出病蟲害防治效益，提高葡萄栽培質(zhì)量，在對病蟲害進行防治時需要注意以下幾點原則：1）注重預防，以預防為主，治害為次，采取綜合性防治的原則；2）以果品的安全食用為目的，多施加有機肥，少施加化肥，并應用適當?shù)脑耘喾绞竭M行管理；3）綜合應用保健抗病蟲害、生態(tài)控病蟲害、栽培防病蟲害、生物防病蟲害、輔助化學防治等多種措施，并將病蟲害的控制調(diào)控在適當經(jīng)濟成本內(nèi)[1]；4）不得使用任何存在高毒性、高殘留量的農(nóng)藥，可以適當應用農(nóng)用抗生素、有機合成的化學農(nóng)藥。合理選擇藥物劑量和藥劑組合模式，對癥下藥，適時用藥，嚴格根據(jù)農(nóng)藥的標準使用濃度、使用方法以及使用規(guī)定等用藥；5）交替性、輪換性用藥，防止因為某一種藥劑過多應用而導致葡萄質(zhì)量、產(chǎn)量遭受影響。

2 葡萄常見病蟲害類型

通過對廣西柳州市柳江區(qū)葡萄種植基地的調(diào)查后發(fā)現(xiàn)，葡萄的病蟲害類型主要是以真菌性病害、生理性病害為主，通過統(tǒng)計分析之后發(fā)現(xiàn)以下幾種為發(fā)生率最高的病蟲害：

1）霜霉病。在葡萄栽培過程中，霜霉病是最為常見的一種病害，在 5～9 月間雨量充沛，且次數(shù)多而持續(xù)降雨時間長時，病害發(fā)生嚴重。該病害主要危害葉片，導致與葉片光合作用產(chǎn)物有關(guān)的所有生理過程受阻，致使葉片早衰、脫落，影響樹勢和營養(yǎng)儲藏，導致產(chǎn)量下降、果實品質(zhì)降低。葉片被害時，葉片初期表現(xiàn)為淡黃色水漬狀不規(guī)則的小斑點，以后逐漸擴大為褐色不規(guī)則形或多角形黃色病斑，數(shù)斑相連變成不規(guī)則形大斑。天氣潮濕時，于病斑背面產(chǎn)生白色霉層。

2）白粉病。白粉病屬于常見的病害，病菌可以侵染葉片、果實、枝蔓等所有綠色部分，其主要特征是受害組織上覆蓋有白色的粉狀物。葉片被侵染，影響光合作用；果實被侵染，造成顆粒酸度高、不能成熟及果實品質(zhì)下降，喪失食用價值；枝蔓被侵染，枝條不能成熟、運輸和傳導機能下降，影響花芽分化[2]。在統(tǒng)計中發(fā)現(xiàn)，這一病蟲害在干旱少雨的地方危害性更為嚴重。

3）灰霉病。該病害可以發(fā)生在整個生育期，但主要危害花期前后的花穗、轉(zhuǎn)色期至成熟期的果實和儲藏期的果實，發(fā)病部位產(chǎn)生鼠灰色的霉層。灰霉病侵染葡萄，導致穗軸干枯、果穗不能正常成熟或部分果穗脫落、干枯、縮水，從而對葡萄產(chǎn)量和品質(zhì)造成影響。屬于必須防治的病蟲害。

4）日灼病。幼果膨大期受到強光照射和溫度劇變?nèi)菀装l(fā)生。果穗在缺少陰蔽的情況下，受高溫、空氣干燥與陽光的強輻射作用，果粒幼嫩的表皮組織水分失衡發(fā)生灼傷，在果皮的表面會出現(xiàn)褐色或暗紅色的斑點，之后逐漸擴大并凹陷，大小和形態(tài)并不規(guī)則[3]。

5）薊馬。葡萄薊馬個體較小，是銼吸式口器，喜歡在葡萄幼嫩的部位吸取表皮細胞的汁液。葉片受害后會因葉綠素被破壞出現(xiàn)退綠的黃斑，后葉片變小，卷曲畸形，干枯，偶爾還會出現(xiàn)穿孔。新梢受害后，新梢生長受到抑制，葡萄幼果表面受害后，表皮細胞干縮形成一個小黑斑，隨著幼果的增大，黑斑也隨之增大形成木質(zhì)化褐斑，影響葡萄外觀和品質(zhì)，嚴重時會導致果實開裂。

3 葡萄綠色防控技術(shù)

葡萄的綠色病蟲害防控技術(shù)必須堅持預防為主、綜合防治的基本原則，同時應用健身栽培、農(nóng)業(yè)防治、物理防治等多元化技術(shù)[4]。

3.1 健身栽培技術(shù)

健身栽培技術(shù)采取高寬垂架式進行種植。采取這一種架式的特征在于行距比較寬，同時主桿高度較高，新梢可以自然下垂。新梢倒掛下垂的形狀可以有效的減少頂端優(yōu)勢問題，減少摘心的頻率，同時有利于養(yǎng)分的積累以及花芽的分化，促使后面生長出的果實體積可以得到一定提升，提升整體產(chǎn)量。頂部的寬度比較寬，通風、透光的性能都比較好，可以達到一定程度的病蟲害減輕作用，提升果實的生產(chǎn)品質(zhì)。同時，冬季需要及時修剪母枝，控制留芽的數(shù)量，結(jié)果母枝的留量盡可能不超過3 500個，冬芽的留量盡可能不超過9 000個，同時根據(jù)每畝地1 500kg的標準留芽盡可能規(guī)避因為負荷量過大而導致樹勢衰減，影響果實品質(zhì)，影響樹體本身的抗病蟲害能力。另外，需要合理的調(diào)控肥水，規(guī)避枝葉過度生長[4]。葡萄屬于喜愛肥水的果樹，行之有效的施肥方式不僅可以有效的提升葡萄的品質(zhì)，同時還可以有效的減輕多種病蟲害的發(fā)生率以及危害。施肥本身應當是以有機肥料為主，化肥為輔。秋季時每畝地需要是撒優(yōu)質(zhì)腐熟有機肥2 000kg，在肥料施撒之后需要進行翻耕，翻耕的深度盡可能達到20cm以上。在生長期需要施加含有氮磷鉀的三元復合肥，規(guī)避單一性施氮肥，降低空白生長時期。

3.2 農(nóng)業(yè)防治技術(shù)

在葡萄栽培過程中，果園當中的病菌殘體是導致葡萄病害越冬的主要途徑，葡萄枝條和果園周邊的雜草都是蚧殼蟲、綠盲蝽等害蟲越冬的主要途徑。對此，在冬季清園的時候，需要及時清理掉果園當中的碎梗、枝條、僵果、老翹皮等，鏟除掉果園和周邊的雜草，并對上述的雜物進行集中銷毀，杜絕病蟲源頭，預防病蟲害的發(fā)生。

3.3 物理防治技術(shù)

做好整枝與透光通風處理。嚴格根據(jù)果枝標準進行修剪，同時在架面上進行均勻分布，保障透光透風性，確保結(jié)果帶的合理性，距離地面50cm以下位置不能留果枝，構(gòu)建一個良好的通風帶，同時需要注重夏季的修剪工作[5]。在3月上旬時，需要應用塑料薄膜搭建避雨棚，讓葡萄在避雨棚下生長。避雨棚的搭建高度至少需要超過葉片 30cm，寬度以覆蓋所有葉片為最佳。在果實坐果穩(wěn)定的情況下，可以在全園噴灑適當劑量的殺菌劑，殺菌劑以福星、苯醚甲環(huán)唑為主，注重對于果穗的保護，在藥物晾干之后便可以套袋。在種植過程中發(fā)現(xiàn)部分的病蟲具備一定的趨光性，所以可以在 5 月上旬到 7 月期間在園內(nèi)懸掛殺蟲燈的方式殺滅害蟲，控制落卵量。

3.4 化學防治技術(shù)

在萌芽之前需要噴灑病蟲鏟除劑，萌芽之前噴灑3～4次的石硫合劑或銅制劑，噴霧需要做到細致且周全，需要涉及到水泥柱、枝蔓以及地面，必須達到殺滅越冬病蟲的效果。在展葉之前可以應用20%的滅掃利與20%氰戊菊酯、1%中生菌素混合制作成殺菌劑，預防多種病蟲害的發(fā)生。在花后或套袋之前需要噴灑由福星、苯醚甲環(huán)唑聯(lián)合制作的殺菌藥，從而預防多種病害。在套袋之后，需要做好保葉處理措施，根據(jù)病蟲害的發(fā)生情況，針對性的采取大生可濕性粉劑、噴克可濕性粉劑、氟嗎啉猛鋅可濕性粉劑等進行病蟲害的防治。在秋梢的生長期，可以噴灑 40%福星實現(xiàn)病蟲害的防治目的。

4 結(jié)語

綜上所述，葡萄種植過程中病蟲害的發(fā)生是可以通過有效防控措施而得到預防的。在實際種植過程中，需要全面掌握葡萄栽培中病蟲害病狀的基本特征，并根據(jù)高發(fā)病蟲害類型采取針對性的預防和控制措施，將病蟲害的危害降低到最小，從而提高葡萄整體經(jīng)濟效益。

[1]吉沐祥，李國平，芮東明，等.江蘇省鮮食葡萄病蟲害綠色防控技術(shù)規(guī)程[J].江蘇農(nóng)業(yè)科學，2015，43（7）：107-109.

[2]張俊喜，王凱，李紅陽，等.水稻病蟲害綠色防控技術(shù)研究方法探討[J].江蘇農(nóng)業(yè)科學，2016，44（9）：166-168.

[3]何平，余爽，陳建雄，等.四川石榴病蟲害及綠色防控技術(shù)[J].中國植保導刊，2015，35（9）：20-23.

[4]彭昌家，文旭，白體坤，等.西充縣桃樹病蟲害綠色防控技術(shù)示范與推廣應用效果[J].中國南方果樹，2015，44（4）：128-131.

[5]王勇，鄭和斌，歐高財.病蟲害綠色防控技術(shù)在促進茶葉產(chǎn)業(yè)提質(zhì)升級中的作用[J].中國植保導刊，2015，35（12）：77-80.