湖北省荊門(mén)市葡萄產(chǎn)業(yè)銷(xiāo)售現(xiàn)狀析

趙歷寒

【摘 要】荊門(mén)葡萄種植區(qū)主要分布在鄂中漢江流域，在土壤深厚肥沃，氣候適宜的彭敦、漳河、沙洋、冷水等幾個(gè)個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，種植戶超過(guò)1000戶，截止目前，全市縣葡萄栽培面積3.2萬(wàn)畝，掛果面積達(dá)到1萬(wàn)畝，產(chǎn)量3萬(wàn)噸。生產(chǎn)水平逐步提高，優(yōu)果率超過(guò)75%。

本文對(duì)湖北省荊門(mén)市葡萄種植業(yè)進(jìn)行了研究和分析，指出了荊門(mén)地區(qū)葡萄產(chǎn)業(yè)的規(guī)模。在發(fā)展過(guò)程中遇到的問(wèn)題，討論了需要解決的措施，以及如何進(jìn)行市場(chǎng)的拓展和銷(xiāo)售。荊門(mén)葡萄產(chǎn)業(yè)的發(fā)展要有一個(gè)規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)模式，這樣才能使銷(xiāo)售模式具有良好的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。隨著行業(yè)的發(fā)展和以后荊門(mén)葡萄發(fā)展壯大之后，不再因?yàn)殇N(xiāo)售問(wèn)題而耽誤了葡萄產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

【關(guān)鍵詞】葡萄產(chǎn)業(yè)；生產(chǎn)與銷(xiāo)售現(xiàn)狀；營(yíng)銷(xiāo)思路

一、湖北省荊門(mén)市葡萄產(chǎn)業(yè)的概況

以湖北省荊門(mén)市的特色農(nóng)產(chǎn)品葡萄為例，其種植面積是全省市州第三，種植產(chǎn)地約11萬(wàn)畝，葡萄畝均收益在1.5萬(wàn)元左右，高的突破了3萬(wàn)元。荊門(mén)市葡萄產(chǎn)業(yè)公司3個(gè)，種葡萄的農(nóng)戶將近2萬(wàn)戶，葡萄合作組織達(dá)到14個(gè)，葡萄協(xié)會(huì)1個(gè)，通訊網(wǎng)絡(luò)基本覆蓋全縣葡萄種植村，葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r可觀。

（一）主要特點(diǎn)有

1.葡萄特色產(chǎn)業(yè)正在形成：從種植業(yè)規(guī)模來(lái)看，葡萄園所占整個(gè)荊門(mén)葡萄種植面積的很大比例。

經(jīng)濟(jì)效益逐步攀升：葡萄苗每畝的收益率高。

2.產(chǎn)業(yè)集群日漸形成：在荊門(mén)市的存在葡萄農(nóng)戶形成群體，其他地區(qū)也有小規(guī)模。

3.品牌產(chǎn)品不斷壯大：葡萄公司也有自己的品牌并不斷打造知名品牌。

以漳河縣村為中心，在周邊的彭敦、漳河、沙洋、冷水等村鎮(zhèn)流轉(zhuǎn)部分土地，建成萬(wàn)畝葡萄基地，創(chuàng)造出葡萄種植、銷(xiāo)售、加工的全產(chǎn)業(yè)鏈之一.漳河果園集團(tuán)將盡最大努力為客戶提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。計(jì)劃未來(lái)幾年之內(nèi)對(duì)葡萄種植者提供統(tǒng)一基地建設(shè)，提供苗木，統(tǒng)一技術(shù)指導(dǎo)，統(tǒng)一產(chǎn)品回收，使更多的農(nóng)民和成功的企業(yè)家能夠成為葡萄莊園的生態(tài)業(yè)主。參與葡萄產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，實(shí)現(xiàn)當(dāng)?shù)貏?chuàng)業(yè)致富。漳河果園集團(tuán)也將計(jì)劃籌集資金，建造一座萬(wàn)噸級(jí)的酒廠。農(nóng)民年產(chǎn)值5億元，年收入2億多元。

二、存在問(wèn)題

（一）產(chǎn)品方面

1.通過(guò)對(duì)網(wǎng)絡(luò)資料提供的農(nóng)戶個(gè)體種植規(guī)模的數(shù)據(jù)梳理和分析，得出個(gè)體葡萄種植農(nóng)戶規(guī)模較小，平均每戶種植面積不超過(guò)7畝，這中個(gè)體農(nóng)戶所占比例在75%以上，雖然開(kāi)始開(kāi)始慢慢聚集產(chǎn)業(yè)集群，但是只是一部分小地方，大多數(shù)還是分散的各自經(jīng)營(yíng)種植，沒(méi)有完全形成產(chǎn)業(yè)集群模式。

2.產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化缺乏

目前，在荊門(mén)只有一些大型葡萄種植園采用標(biāo)準(zhǔn)化種植。然而，大多數(shù)個(gè)體農(nóng)戶仍然是粗放型經(jīng)營(yíng)，沒(méi)有科學(xué)的種植管理標(biāo)準(zhǔn)體系，導(dǎo)致葡萄產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊。

3.產(chǎn)品缺乏深加工

荊門(mén)的葡萄莊園雖然推出了葡萄酒和葡萄汁，但是主要市場(chǎng)還是面向低端、中檔市場(chǎng)服務(wù)。因此品牌意識(shí)還有待提高，生產(chǎn)和加工也是如此。也有小部分農(nóng)戶用自家葡萄釀制葡萄酒進(jìn)行售賣(mài)，但是當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶對(duì)葡萄加工有限，但是規(guī)模很小，釀造工藝粗糙，形不成市場(chǎng)規(guī)模。

4.種植戶缺乏品牌意識(shí)

現(xiàn)在的荊門(mén)葡萄種植只是停留在以前的傳統(tǒng)農(nóng)作的水平，收獲葡萄后只是販賣(mài)到葡萄莊園與市場(chǎng)，沒(méi)有聯(lián)合起來(lái)打造一個(gè)知名的品牌，沒(méi)有把荊門(mén)葡萄品牌樹(shù)立起來(lái)，導(dǎo)致價(jià)格和名氣無(wú)法與知名葡萄品牌相比，銷(xiāo)售起來(lái)更加困難重重。

（二）營(yíng)銷(xiāo)問(wèn)題

1.網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)

在網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)中，荊門(mén)葡萄種植農(nóng)戶所使用網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售非常有限，僅利用當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)網(wǎng)絡(luò)信息平臺(tái)來(lái)促進(jìn)葡萄銷(xiāo)售信息的發(fā)布。然而，微博、微信營(yíng)銷(xiāo)等新的網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)方法尚未涉及到。

2.市場(chǎng)宣傳

由于沒(méi)有好的市場(chǎng)宣傳，甚至很多本地人都不太了解自己地區(qū)的葡萄產(chǎn)業(yè)，更別提能夠知名度走出荊門(mén)了，政府及農(nóng)產(chǎn)品組織沒(méi)有像荊門(mén)著名的“荊門(mén)紫薇花節(jié)”“鐘祥油菜花節(jié)”等一些農(nóng)業(yè)節(jié)日，沒(méi)有“葡萄節(jié)”也會(huì)導(dǎo)致宣傳營(yíng)銷(xiāo)沒(méi)有做到位。

三、解決策略

（一）推廣農(nóng)業(yè)合作社發(fā)揮規(guī)模效應(yīng)

經(jīng)過(guò)網(wǎng)絡(luò)資料調(diào)查得出目前荊門(mén)葡萄種植管理仍然是以家庭為單位規(guī)模小、缺乏科學(xué)技術(shù)的投入。農(nóng)業(yè)合作社作為一種新的農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)模式可以將分散的、小規(guī)模的土地資源有效的進(jìn)行整合，進(jìn)行統(tǒng)一的、科學(xué)的經(jīng)營(yíng)運(yùn)作使得現(xiàn)有的土地、人力資源利用效率最大化。

（二）實(shí)行產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)化

荊門(mén)政府大力支持和引進(jìn)葡萄加工企業(yè)，積極推導(dǎo)“公司+基地+農(nóng)戶”的有效經(jīng)營(yíng)組織形式，提高荊門(mén)葡萄的種植技術(shù)以及推動(dòng)荊門(mén)葡萄產(chǎn)業(yè)旅游觀光業(yè)的發(fā)展。

（三）微信微博網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)

微博微信營(yíng)銷(xiāo)是指利用微博和微信平臺(tái)，向所使用的人群發(fā)布企業(yè)農(nóng)產(chǎn)品消息，為企業(yè)創(chuàng)造價(jià)值而開(kāi)展的一項(xiàng)運(yùn)作模式。

微博營(yíng)銷(xiāo)將微博作為營(yíng)銷(xiāo)手段，對(duì)每一個(gè)粉絲都要進(jìn)行相應(yīng)的開(kāi)發(fā)，當(dāng)荊門(mén)葡萄官方微博更新時(shí)，及時(shí)會(huì)向粉絲傳遞葡萄產(chǎn)品信息、葡萄加工企業(yè)價(jià)值和公司信息。荊門(mén)葡萄通過(guò)微博與粉絲互動(dòng)并與粉絲就感興趣的話題及時(shí)溝通。

微信的發(fā)展速度非常迅猛。自微信推出以來(lái)，短短四年內(nèi)，用戶數(shù)量就超過(guò)了5億。這樣一個(gè)巨大的工具的功能不僅僅只是聊天工具。更是成為企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)的重要手段。它具有操作簡(jiǎn)單、成本低、通訊直接、形式靈活等優(yōu)點(diǎn)。

根據(jù)荊門(mén)葡萄的實(shí)際情況，在微信公共號(hào)中發(fā)布荊門(mén)地區(qū)葡萄的價(jià)格、存量、種植園圖片、采摘視頻視等優(yōu)質(zhì)信息。包括荊門(mén)葡萄的栽培過(guò)程，種植地理位置，獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)，日?，F(xiàn)場(chǎng)管理等，使關(guān)注著對(duì)荊門(mén)葡萄有了更全面的了解。同時(shí)可以發(fā)布有關(guān)葡萄保健的知識(shí)。還可以利用朋友圈來(lái)推廣荊門(mén)葡萄產(chǎn)品和發(fā)布的最新信息等。

（四）開(kāi)發(fā)產(chǎn)業(yè)鏈營(yíng)銷(xiāo)模式

隨著國(guó)家經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展城市人群收入的提高、工作緊張、交通越來(lái)越便利等因素引發(fā)了農(nóng)家樂(lè)產(chǎn)業(yè)的快速興起。因此以此為切入點(diǎn)開(kāi)發(fā)觀光體驗(yàn)農(nóng)業(yè)，開(kāi)發(fā)例如“荊門(mén)葡萄節(jié)”等旅游項(xiàng)目，作為觀光的葡萄園進(jìn)行餐飲、娛樂(lè)、休閑、住宿等配套設(shè)施的建設(shè)并且一定力度的廣告宣傳，吸引荊門(mén)市區(qū)及周邊市區(qū)人群前來(lái)體驗(yàn)親手采摘葡萄自己勞動(dòng)獲得收獲的快樂(lè)，采摘過(guò)后還能吃頓特色的農(nóng)家飯等等，完全拋去城市的勞累與喧囂。

四、總結(jié)

隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和成熟的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈，各種產(chǎn)品不斷加強(qiáng)各種營(yíng)銷(xiāo)的投入。農(nóng)產(chǎn)品要加強(qiáng)營(yíng)銷(xiāo)投入，從而提高產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力。在快速發(fā)展的過(guò)程中，荊門(mén)葡萄不僅要把握住機(jī)會(huì)，也要同時(shí)克服挑戰(zhàn)，解決了荊門(mén)葡萄品牌、農(nóng)業(yè)合作、經(jīng)營(yíng)規(guī)模、網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)、葡萄加工程度等問(wèn)題。在國(guó)家政策的支持下，將培育和加強(qiáng)荊門(mén)葡萄品牌，這樣不僅可以立足于國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，同時(shí)還有機(jī)會(huì)把產(chǎn)品以及品牌影響力帶到世界各國(guó)。

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