蘋果樹串花枝及腋花芽修剪關(guān)鍵技術(shù)措施

李華強(qiáng)+陳昆

摘 要：該文針對(duì)串花枝與腋花芽冬季修剪中遇到的種種問題，結(jié)合商丘地區(qū)矮化密植蘋果園區(qū)多年的種植修剪經(jīng)驗(yàn)，從串花枝與腋花芽生長(zhǎng)特性、修剪關(guān)鍵技術(shù)、修剪后易出現(xiàn)的問題及原因分析等幾個(gè)方面重點(diǎn)闡釋蘋果樹串花枝及腋花芽修剪關(guān)鍵技術(shù)措施，以期為廣大種植戶的蘋果樹冬季修剪提供技術(shù)參考。

關(guān)鍵詞：串花枝；腋花芽；蘋果樹；修剪技術(shù)

中圖分類號(hào) S661 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-7731（2017）24-0055-02

隨著生長(zhǎng)季的修剪與輕剪長(zhǎng)放等技術(shù)的推廣普及、矮化密植蘋果園的大量建成，果園一改喬化密植后期群體郁閉、樹體衰弱與生產(chǎn)力下降之問題，通風(fēng)透光及樹體營(yíng)養(yǎng)狀況得到明顯改善。矮化密植蘋果園雖然樹體生長(zhǎng)健壯，能夠形成較多的串花枝和腋花芽，有利于后期的穩(wěn)產(chǎn)和豐產(chǎn)。但在冬季修剪時(shí)卻不能保留過多的串花枝和腋花芽，否則不僅會(huì)因其對(duì)樹體養(yǎng)分的消耗導(dǎo)致樹體衰弱而出現(xiàn)“大小年”的現(xiàn)象，還因此雇用大量的勞動(dòng)力進(jìn)行疏花疏果，致使果園種植成本增加、經(jīng)濟(jì)效益降低。如何通過對(duì)串花枝與腋花芽的修剪達(dá)到蘋果樹開花結(jié)果與枝葉生長(zhǎng)的動(dòng)態(tài)平衡，促進(jìn)樹體的生長(zhǎng)健壯，是矮化密植蘋果園冬季修剪中迫切需要解決的難題。為此，本文針對(duì)串花枝與腋花芽冬季修剪中遇到的種種問題，結(jié)合商丘地區(qū)矮化密植蘋果園區(qū)多年的種植修剪經(jīng)驗(yàn)，從串花枝與腋花芽生長(zhǎng)特性、修剪關(guān)鍵技術(shù)、修剪后易出現(xiàn)的問題及原因分析等幾個(gè)方面重點(diǎn)闡釋蘋果樹串花枝及腋花芽修剪關(guān)鍵技術(shù)措施，以期為廣大種植戶的蘋果樹冬季修剪提供技術(shù)參考。

1 串花枝與腋花芽

1.1 串花枝 串花枝是指在2年生或3年生枝條上著生的長(zhǎng)度一般為1.0～4.5cm的短果枝和葉叢枝，從外形上看像是1個(gè)著生1串花芽的枝條。幼旺樹和生長(zhǎng)健壯的蘋果樹的盛果期以串花枝形式出現(xiàn)的結(jié)果枝組較為常見。串花枝通常具有下部花芽瘦弱、中后部花芽飽滿的特點(diǎn)，從形態(tài)特征上可分為健壯、中等和虛旺3種串花枝。

1.2 腋花芽 腋花芽著生在1年生枝條的葉腋處，多位于生長(zhǎng)較為旺盛的新梢的中上部，隨新梢的生長(zhǎng)而分化。腋花芽開花期較頂花芽后延7～12d，從初花期到盛花末期時(shí)間持續(xù)8d以上，較長(zhǎng)的花期能夠有效避開春季開花前后的晚霜危害。對(duì)冬季低溫易使花芽遭受凍害和春季開花期有晚霜危害的區(qū)域，可利用腋花芽開花遲、花期長(zhǎng)的特性進(jìn)行增產(chǎn)，減少頂芽受害減產(chǎn)帶來的損失，確保果樹的穩(wěn)產(chǎn)和豐產(chǎn)[1]。

2 串花枝與腋花芽的修剪技術(shù)

2.1 串花枝修剪技術(shù) 串花枝具有“一放一串花，一堵一穗果”的特點(diǎn)，根據(jù)這種特性串花枝主要采用回縮的修剪方法。對(duì)串花枝進(jìn)行回縮修剪后，除能夠提高剪口附近結(jié)果枝的坐果率、促進(jìn)果實(shí)膨大、改善果實(shí)品質(zhì)外，還能促使果臺(tái)副梢和新發(fā)枝條再次形成結(jié)果枝，有效避免植株徒長(zhǎng)和“大小年結(jié)果的情況出現(xiàn)[2]?；乜s后如果花芽坐果率提高，有短壯副梢抽生且生長(zhǎng)穩(wěn)定，這標(biāo)志著串花枝回縮修剪的成功。串花枝回縮修剪遵循的原則為：花量多、長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，且穩(wěn)定的蘋果樹。對(duì)串花枝進(jìn)行重回縮，反之輕回縮。對(duì)串花枝可進(jìn)行兩次回縮修剪，即在冬剪回縮修剪后，于春季花芽膨大后復(fù)剪未修剪好的枝條。

強(qiáng)壯串花枝著生于樹冠外圍，通風(fēng)透光條件最佳，枝條生長(zhǎng)勢(shì)最強(qiáng)，結(jié)果能力最佳。為將串花枝培養(yǎng)呈大中型結(jié)果枝組，其修剪遵循的原則為：堅(jiān)持輕回縮，拒絕重回縮。根據(jù)植株形態(tài)特征選擇保留6～8個(gè)生長(zhǎng)較為健壯、花芽較為飽滿的短果枝，將其余枝條進(jìn)行短截以形成中、短枝。中等串花枝一般著生在樹冠中上部位置，光照相對(duì)充足，枝條生長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng)，結(jié)果能力較虛旺串花枝強(qiáng)。為將中等串花枝培養(yǎng)成中型結(jié)果枝組，其修剪遵循的原則為選擇保留4～6個(gè)生長(zhǎng)較為健壯、花芽較為飽滿的短果枝并進(jìn)行回縮修剪，將其余枝條進(jìn)行短截以形成中、短枝。虛旺串花枝因著生在樹冠內(nèi)膛，光照不足，枝條長(zhǎng)勢(shì)較弱，結(jié)果能力不強(qiáng)。為增強(qiáng)虛旺串花枝長(zhǎng)勢(shì)、提高坐果能力，其修剪遵循的原則為：選擇保留3～4個(gè)生長(zhǎng)較為健壯、花芽較為飽滿的短果枝并進(jìn)行回縮修剪，其余枝條進(jìn)行短截，方法為背上剪去1年枝條，兩側(cè)縮剪至2年生枝條位置，背下縮剪至3年生枝條位置。

2.2 腋花芽修剪技術(shù) 在冬季花芽易受低溫凍害、春季花期易遇晚霜危害的區(qū)域和樹體花量不足的情況下，可利用腋花芽進(jìn)行開花結(jié)果，減少產(chǎn)量損傷。腋花芽修剪應(yīng)遵循的原則為：對(duì)腋花芽枝條及時(shí)短截，減少養(yǎng)分消耗促進(jìn)植株生長(zhǎng)健壯。冬剪時(shí)在腋花芽枝條上保留4～6個(gè)相對(duì)飽滿的腋花芽，并在被保留的腋花芽前1cm處短截；現(xiàn)蕾期保留3～4個(gè)腋花芽，余下腋花芽全部疏除，疏果后保留3～4個(gè)果。將多余的腋花芽疏除后，可有效降低養(yǎng)分的消耗，集中養(yǎng)分供應(yīng)被保留下來的果實(shí)生長(zhǎng)，不僅有利于果實(shí)的膨大和品質(zhì)的改善，還有利于腋花芽抽生的果臺(tái)副梢生長(zhǎng)成結(jié)果枝，為后期連續(xù)做過打下基礎(chǔ)。除非成齡樹遇“小年”和幼樹花芽量少的情況下，一般不選留秋梢上的腋花芽進(jìn)行結(jié)果。對(duì)于冬季腋花芽難以辨認(rèn)的品種，可在冬剪多留一些花芽，并于翌年春開花前進(jìn)行第二次修剪。

3 串花枝與腋花芽修剪后易出現(xiàn)的問題及原因分析

3.1 串花枝修剪后易出現(xiàn)的問題及原因分析 串花枝回縮修剪后有時(shí)會(huì)出現(xiàn)跑旺條和果臺(tái)副梢旺長(zhǎng)造成落花落果的現(xiàn)象，其原因主要有以下幾種情況：回縮修剪時(shí)結(jié)果枝保留的數(shù)量不足會(huì)導(dǎo)致生理生長(zhǎng)過旺，生殖生長(zhǎng)減弱，花朵和幼果在生長(zhǎng)過程中難以得到足夠的養(yǎng)分供給，最終出現(xiàn)落花落果的現(xiàn)象?；乜s修剪時(shí)花芽選取不當(dāng)，一些質(zhì)量較差的花芽倍保留下來，在翌年春即便開花，其坐果力也不強(qiáng)，易出現(xiàn)落花落果的情況，落花落果后原本用于供應(yīng)果實(shí)生長(zhǎng)的養(yǎng)分轉(zhuǎn)而供應(yīng)果臺(tái)副梢生長(zhǎng)，致使果臺(tái)副梢瘋長(zhǎng)。有些品種花芽和葉芽較為相似難以辨認(rèn)，修剪時(shí)易將部分葉芽當(dāng)作花芽被保留下來，回縮后營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)更加集中，植株生長(zhǎng)旺盛，被當(dāng)作花芽保留下來的葉芽就會(huì)成才為生長(zhǎng)旺盛的枝條。

3.2 腋花芽修剪后易出現(xiàn)的問題及原因分析 腋花芽枝條修剪后有時(shí)會(huì)出現(xiàn)坐果率下降、果實(shí)變小、品質(zhì)變差等問題，其原因主要以下幾種情況：腋花芽開花遲、花朵較，自然條件下易出現(xiàn)授粉不良的情況，造成坐果率下降；腋花芽枝條修剪過重會(huì)促生其副梢過旺生長(zhǎng)，副梢營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)旺盛消弱了花朵和幼果對(duì)養(yǎng)分的競(jìng)爭(zhēng)能力，造成落花落果的現(xiàn)象發(fā)生；腋花芽枝條修剪太輕，腋花芽數(shù)量增加，留果量隨之增多，源制造的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不能滿足庫的需求，營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)不足降低了最終的坐果率[3]。即便后期坐果成功，但因果實(shí)對(duì)養(yǎng)分的大量需求致使果臺(tái)副梢生長(zhǎng)瘦弱，葉片變小、數(shù)量減少，制造光合產(chǎn)物的能力降低，這反過來進(jìn)一步抑制果實(shí)的生長(zhǎng)發(fā)育，最終形成品質(zhì)差、果個(gè)小的非商品果實(shí)。

參考文獻(xiàn)

[1]成文博，趙德英，劉國(guó)成，等.寒富蘋果腋花芽抗寒機(jī)理研究[J].中國(guó)果樹，2010（3）：14-17.

[2]劉曉霞，黃福香.蘋果串花枝回縮技術(shù)[Jl.北方果樹，2010（2）：33.

[3]崔春梅，莫偉平，邢思年，等.不同短截程度對(duì)蘋果枝條修剪反應(yīng)及新稍葉片光合特性的影響[J].中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)，2015，20（5）：119. （責(zé)編：徐煥斗）endprint