吉縣果畜循環(huán)調(diào)研報告

李琳

【摘要】：我們吉縣地處山西省西南部，屬黃土高原殘垣溝壑區(qū)。全縣總面積1777平方公里，總?cè)丝?1.1萬人，其中農(nóng)業(yè)人口9.2萬人，轄3鎮(zhèn)、5鄉(xiāng)、79個行政村、567個自然村，是國家扶貧開發(fā)工作重點縣。基本縣情是：農(nóng)業(yè)獨大，但基礎(chǔ)脆弱；工業(yè)發(fā)育不足，但潛力巨大；三產(chǎn)優(yōu)勢明顯，且開發(fā)前景看好。

【關(guān)鍵詞】：吉縣； 調(diào)研報告

1、我們吉縣地處北緯35°53'10"-36°21'02"，東經(jīng)110°27'30"-111°07'20"，海拔780-1200米之間，年均無霜期172天，年均日較差11.5℃，年均日照時2653小時，年均降雨量579毫米，海拔高，溫差大，光照足，無污染，無霜期長，加之土層深厚，節(jié)令分明，非常適宜蘋果生長和果品糖份、營養(yǎng)物質(zhì)積累，具有得天獨厚的蘋果生產(chǎn)優(yōu)勢，是全國蘋果最佳優(yōu)生區(qū)，被國家農(nóng)業(yè)部確定為全國無公害蘋果生產(chǎn)示范縣、名優(yōu)特蘋果生產(chǎn)基地和山西省優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品蘋果生產(chǎn)基地。所產(chǎn)蘋果果型端正、色澤紅潤、皮薄質(zhì)脆、香甜爽口、綠色安全，富含Vc、VB及鈣、鉀、鐵等營養(yǎng)成份，具有補心益氣、生津止渴、健脾和胃、利咽潤肺等保健功效。經(jīng)農(nóng)業(yè)部質(zhì)量安全中心果品品質(zhì)檢測，吉縣蘋果Vc含量為5.30mg/100g，高出普通蘋果1.3mg；總糖檢測值為14.9%，高出GB10651-89鮮蘋果標準中其它品種含糖量的1.9%-3.9%；碳水化合物檢測總量為16.6g/100g，高出普通蘋果均值3.1g；含有18種氨基酸，其中富含人體8種必需氨基酸中的7種，且均達到或超過國家質(zhì)量標準。吉縣蘋果曾榮獲首屆全國農(nóng)博會蘋果類唯一金獎、第三屆中國農(nóng)博會“名牌產(chǎn)品”稱號、北京果品鑒評會頭名金獎和國家農(nóng)業(yè)部綠色食品認證、無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認證、中國食品市場名優(yōu)品牌認證、國家級農(nóng)業(yè)標準化示范基地產(chǎn)品等國家級16項認證、27項獎項，被指定為中南海、人民大會堂招待特供果品。2009年9月我縣被中國果蔬產(chǎn)業(yè)品牌論壇組委會命名為“中國蘋果之鄉(xiāng)”，榮獲“中華名果”稱號。2011年10月，吉縣蘋果被評為山西特色農(nóng)產(chǎn)品“十大名牌”；2011年12月，吉縣被國家農(nóng)業(yè)部考察命名為“全國農(nóng)業(yè)（蘋果）標準化示范縣”、吉縣蘋果暢銷國內(nèi)各大中城市，并出口東南亞、俄羅斯等地區(qū)和國家。2015年6月，吉縣蘋果又榮獲“2015中國十大蘋果品牌”、“2015中國果品區(qū)域公用品牌50強”和“中國果業(yè)百強品牌”稱號。

2、吉縣畜牧業(yè)發(fā)展情況

圍繞省、市相關(guān)工作要求及全縣主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需要，以“打造現(xiàn)代畜牧強勢、促進標準產(chǎn)業(yè)旺勢”為思路，強力推進畜牧業(yè)快速發(fā)展。截止2015年底，全縣畜禽飼養(yǎng)量達到51萬頭（只），其中；豬8.9萬頭；牛0.79萬頭；羊10.4萬只；雞31萬只；肉類總產(chǎn)量0.63萬噸；禽蛋產(chǎn)量0.25萬噸；畜牧業(yè)總產(chǎn)值達0.83億元，同比增長4%；年有機肥產(chǎn)量達到20余萬噸，同比提高了10個百分點。對我縣的農(nóng)業(yè)，尤其是蘋果產(chǎn)業(yè)的有機化發(fā)展提供了強有力的支撐。

2.1規(guī)模化養(yǎng)殖跨越發(fā)展。2012年前，我縣養(yǎng)殖業(yè)規(guī)?；潭缺容^低。千頭豬場只有一個；羊大部分以放養(yǎng)為主，舍飼圈養(yǎng)場最大規(guī)模不超過300只；蛋雞飼養(yǎng)場最大規(guī)模為5000只。三年來堅持強化服務(wù)意識的新常態(tài)，凡是有意向建場的，我們一是帶出去參觀學(xué)習(xí)，派專業(yè)技術(shù)人員進行科學(xué)合理規(guī)劃；二是重點指導(dǎo)糞污處理和病死動物無害化處理池的選址和建設(shè)；三是加強對養(yǎng)殖場戶的技術(shù)指導(dǎo)，適時進行畜種的更新?lián)Q代、春秋防疫等，保證畜群結(jié)構(gòu)合理和健康成長，最大限度的保障養(yǎng)殖場戶的經(jīng)濟效益。規(guī)模養(yǎng)殖場建設(shè)如雨后春筍，出現(xiàn)了天豐生態(tài)養(yǎng)殖責任有限公司、吉縣東城鄉(xiāng)東旭養(yǎng)殖有限公司、吉縣智琴養(yǎng)殖有限公司、莊子園農(nóng)業(yè)技術(shù)開發(fā)有限公司、蘭村養(yǎng)殖有限公司、辛村養(yǎng)殖專業(yè)合作社養(yǎng)羊小區(qū)等一大批標準化規(guī)模養(yǎng)殖場。尤其是天豐生態(tài)養(yǎng)殖責任有限公司實行全方位電子監(jiān)控、育肥豬全自動化飼喂，并且成功推行豬的人工授精技術(shù)，其精液可供周邊50余戶養(yǎng)殖場（戶）使用，成為西山地區(qū)首屈一指的標準化養(yǎng)殖場；吉縣春娥養(yǎng)殖專業(yè)合作社設(shè)計存欄蛋雞50000只，現(xiàn)存欄15000只。該場引進先進成熟的生產(chǎn)管理技術(shù)，上料、揀蛋、清糞實現(xiàn)了自動化、智能化，呈現(xiàn)出現(xiàn)代畜牧業(yè)的典型特征。截止目前我縣萬頭豬場2個，千頭豬場5個，500頭以上10個；5萬只雞場一個，3000只以上雞場12個；500只以上羊場及小區(qū)10個，其它規(guī)模不等的中小型養(yǎng)殖場達80余個，規(guī)模養(yǎng)殖量占到全縣飼養(yǎng)量的40%以上。全縣畜牧業(yè)已快速步入標準化、規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的良好軌道，建設(shè)標準、飼養(yǎng)管理、配套設(shè)施都有了質(zhì)的飛躍。

2.2畜牧業(yè)投資大幅增加。自2012年以來，一是隨著政府的引導(dǎo)，產(chǎn)業(yè)的需要及發(fā)展的趨勢，許多人看到了畜牧業(yè)發(fā)展的機遇以及發(fā)展的前景，將目光轉(zhuǎn)向養(yǎng)殖業(yè)，有許多在外創(chuàng)業(yè)的年輕人紛紛回鄉(xiāng)投資于養(yǎng)殖業(yè)。二是畜牧部門加大項目支持力度，爭取到省市項目資金近300萬元，先后實施了草食畜棚圈建設(shè)項目、動物防疫體系建設(shè)項目、生豬標準化規(guī)模養(yǎng)殖場建設(shè)項目、規(guī)模健康養(yǎng)殖項目、扶持“菜籃子”產(chǎn)品（畜產(chǎn)品）生產(chǎn)項目、畜禽標準化健康養(yǎng)殖項目。三是政府各相關(guān)職能部門同時加大對畜牧業(yè)項目資金的投入力度，三年來，財政、扶貧、發(fā)改、環(huán)保、物價等部門投入畜牧業(yè)資金達1400余萬元。大量資金的投入，極大的提高了我縣養(yǎng)殖規(guī)模化和標準化水平。

3、畜牧業(yè)發(fā)展面臨的主要制約因素和實際困難

3.1 缺乏對應(yīng)市場波動的保護措施是制約畜牧業(yè)發(fā)展的主要因素。生豬價格的連年走低，使養(yǎng)殖企業(yè)走向破產(chǎn)的邊緣。導(dǎo)致生豬存欄特別是能繁母豬存欄下滑，造成市場供給不足，今年價格開始上漲，大部分豬場來不及補欄，造成惡性循環(huán)。

3.2消費主導(dǎo)生產(chǎn)的新常態(tài)也是制約畜牧業(yè)生產(chǎn)的因素之一。隨著城鎮(zhèn)化比重上升和居民生活水平的不斷提高，畜產(chǎn)品消費進入一個總量增大、品種增多、品質(zhì)增高的新階段，特色化短缺與結(jié)構(gòu)性過剩并存，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不能適應(yīng)消費主導(dǎo)生產(chǎn)的新常態(tài)。endprint