中國食品工業(yè)發(fā)展要更加重視品牌建設(shè)

中國食品工業(yè)發(fā)展要更加重視品牌建設(shè)

我國的食品工業(yè)還處在初級階段。第一，現(xiàn)在的中國食品工業(yè)90%是小企業(yè)、小作坊，規(guī)模以上的企業(yè)只有3.5萬家，還不到總量的10%；第二，中國食品行業(yè)是一個完全競爭的產(chǎn)業(yè)，90%都是民營經(jīng)濟；第三，中國食品行業(yè)90%還處在初級加工階段；第四，90%的企業(yè)基本上沒有自己的專利，多數(shù)企業(yè)沒有知名品牌。

食品產(chǎn)業(yè)在國內(nèi)有一些品牌，但可持續(xù)發(fā)展的品牌不多，國際品牌更少。品牌是一個企業(yè)的有形資產(chǎn)和無形資產(chǎn)的綜合體，是價值和信任的“航空母艦”，所以食品產(chǎn)業(yè)在今后發(fā)展中要更加重視品牌建設(shè)。

茅臺后勁可持續(xù) 千億元目標(biāo)可期

白酒作為中國傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的重要組成部分，在中國擴大對外開放的進程中，一定會大有作為。茅臺的國際市場，也必將迎來一個新的發(fā)展機遇期。

茅臺是知名品牌，但要成為世界品牌，還有很長的路要走。

茅臺要善于借國家形象提升和中華文化走出去的契機，因時因地制宜，豐富推介內(nèi)容，創(chuàng)新方式方法，通過與中國優(yōu)秀品牌、優(yōu)秀產(chǎn)品抱團出海等方式，引導(dǎo)海外消費者在感知、感受中華文化的基礎(chǔ)上，接受中國白酒。

推動產(chǎn)業(yè)升級 實現(xiàn)名酒價值擔(dān)當(dāng)

白酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和宏觀經(jīng)濟密切相關(guān)。目前，白酒行業(yè)正處于產(chǎn)業(yè)升級的風(fēng)口，而名酒企業(yè)有責(zé)任推動產(chǎn)業(yè)升級。

名酒企業(yè)具有得天獨厚的品牌優(yōu)勢，更受消費者信任。因此，我們要承擔(dān)起責(zé)任，推動行業(yè)進行產(chǎn)品創(chuàng)新、品牌創(chuàng)新、服務(wù)創(chuàng)新，實現(xiàn)消費者價值擔(dān)當(dāng)、渠道價值擔(dān)當(dāng)和行業(yè)價值擔(dān)當(dāng)。

當(dāng)前，消費者對于產(chǎn)品品質(zhì)的要求、品牌的要求、審美的要求，都跟以往明顯不一樣。行業(yè)在這種情況下必須創(chuàng)新，要給消費者提供更好的產(chǎn)品、服務(wù)和體驗。

大力推動綠色食品品牌化發(fā)展

優(yōu)良的生態(tài)環(huán)境、標(biāo)準化生產(chǎn)、安全質(zhì)量監(jiān)控等是綠色食品構(gòu)成的主要內(nèi)容。綠色食品的發(fā)展，一句話可概括為“為耕者牟利，為食者造?！薄?/p>

根據(jù)調(diào)查，綠色食品在大中城市市民中的認知度超過八成，綠色食品標(biāo)志已在多個國家成功注冊，多個國家的企業(yè)和產(chǎn)品也正在使用中國的綠色食品標(biāo)志。

推動綠色食品品牌發(fā)展，應(yīng)建成一批專業(yè)化的批發(fā)市場，開展國內(nèi)外貿(mào)易促銷項目，搭建平臺、拓展渠道、推進貿(mào)易、促進交流、展示成果。

發(fā)展綠色食品是落實“三農(nóng)思想”的重要體現(xiàn)，是人民美好生活的需要，是質(zhì)量興農(nóng)、品牌興農(nóng)、綠色興農(nóng)的抓手，是鄉(xiāng)村振興的必經(jīng)道路。

中國調(diào)味品品牌正形成產(chǎn)業(yè)集群

中國調(diào)味品企業(yè)在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級和技術(shù)創(chuàng)新上不斷發(fā)力，在包裝、品牌宣傳、產(chǎn)品創(chuàng)新方面都有了很大提升，推動了中國調(diào)味品行業(yè)品牌集中度和產(chǎn)業(yè)集中度不斷上升。目前在各個分支產(chǎn)業(yè)都涌現(xiàn)出家喻戶曉的品牌，如醬油產(chǎn)業(yè)的海天、加加、美味鮮、李錦記，食醋產(chǎn)業(yè)的鎮(zhèn)江香醋、山西老陳醋、福建永春、四川保寧醋，復(fù)合調(diào)味料產(chǎn)業(yè)的太太樂、家樂、佳隆，調(diào)味醬產(chǎn)業(yè)的李錦記、老干媽，火鍋調(diào)味料產(chǎn)業(yè)的周君記、天味等。除了大型品牌的強勁發(fā)展，各地區(qū)域性的中小企業(yè)也競相成長，并在不少地區(qū)形成了產(chǎn)業(yè)集群。

以平臺聯(lián)合體推動綠色食品品牌創(chuàng)新

云南發(fā)展綠色食品具有天然稟賦和優(yōu)勢。多年來，云南始終致力推動全省綠色農(nóng)業(yè)的發(fā)展，努力把資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化成為產(chǎn)業(yè)與經(jīng)濟優(yōu)勢，以鮮切花、茶葉、咖啡、中藥材等為代表的一批特色綠色農(nóng)產(chǎn)品規(guī)模位居全國前列。

目前，云投集團明確提出要創(chuàng)新構(gòu)建云投綠色品牌莊園，圍繞“綠色質(zhì)量認證體系+市場體系+金融體系”，打造農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的扶貧產(chǎn)業(yè)平臺+供應(yīng)鏈平臺+市場平臺+金融服務(wù)平臺聯(lián)合體。